טבריה 12.08.22

/ דניאל דדון / צילום: מיכל ממן | ה ש ב ת ש ל י |

,26 (בר 3+ סטטוס: נשואה לענברשפט ‰ מגורים: ראשפינה ‰ 52 : גיל ‰ שם: סיגל עשת-שפט מקצוע: אמנית ומבעלי מפעל הבוטיק 'הבאר מעדנים' ‰ )14 , עלמה 21 עמיר

1 2 . 5 . 2 0 2 2

איך נראית השבת שלך? ● "שישי הוא יום ראש פינה. אחרי שבוע מאוד אינטנסיבי הכולל גם נסיעה לאבי בתל אביב, ביום שישי אני מבשלת. אני אוהבת להמציא מתכונים ולשלב את הרטבים והממרחים שלנו שמקלים לי על העבודה וכמובן גם ביקור בראש פינה העתיקה, בגלריה שלי, בעגלות הקפה המקסימות שהוקמו לצלילי מוזיקה חיה ועם חברים. "זה הזמן שלי לטעום ולהתנסות במוצרים שאנחנו מייצרים אצלנו במפעל הבוטיק שה ־ קמתי יחד עם בעלי, 'הבאר מעדנים', המייצר ממרחים, קונפיטורות, רטבים וליקרים - הכל בעבודת יד, בשיטות עבודה כמו שהייתי עושה שנה. כבר שנים שאני משלבת את 20 בבית לפני שתי האהבות הגדולות שלי, טעמים ואמנויות;

אשת חיל, ואני עורכת שולחן עשיר של מט ־ עמים". את מצליח לנוח בשבת? ● "בהחלט, שבת זה היום היחיד שאני מרשה לע ־ צמי לישון עד מאוחר ומשתדלת להקדיש את עצמי ליצירה ולאמנות, במיוחד בחודשים האח ־ רונים שעבדתי על תערוכת יחיד ראשונה שלי, 'חדרי בטן', שמוצגת בגלריית מחניים הקיץ". זיכרון ילדות מיוחד מהשבת? ● "בבית של ההורים שלי שבת היתה יום אקשן, יום של חברים ובריכה. הבית של ההורים שלי באפקה בתל אביב היה בית הומה ותוסס עם בריכה בחצר. אמא שלי היתה עורכת שול ־ חן מטורף של מטעמים והיוותה מקור השראה ליצירתיות במטבח לי ולאחי צביקי במסעדות היווניות שלו".

אני מנהלת את משרד המפעל וגם את 'הבאר גלריה' בראש פינה העתיקה, שזו אחת מנקודות המכירה של מוצרי הבאר ויצירות אמנות שלי. "במשך השנים אספתי המון מקצועות: עיצוב פנים, טבחות, אוצרות, קואצ’ינג, רפואה טב ־ עית. אחרי שנים של אוצרות, בשנים האחרונות אני יוצרת וכל כך מתרגשת מזה". את הולכת לבית כנסת? ● "היו שנים שניסיתי, התקרבתי לדת וניסיתי ללכת לבית כנסת, אפילו עטיתי כיסוי ראש, אבל אף פעם לא מצאתי את עצמי שם. ההפרדה והניסיונות תמיד למצא את המקום הנכון בספר - זה תמיד הצחיק אותי, אבל נשארתי קרובה לדת, לרוח ולקבלה בדרך שלי". עושים אצלכם קידוש בערב שבת? ● "ברור. ענבר בעלי האהוב עושה קידוש וקורא

העמק

בשער: בניינים צילומים: דניאל דדון אהרון אברג'יל אפי שריר צילום: יצחק אזולאי צילום: אביהו שפירא נעמה פרץ אפי שריר צילום:

אין להעתיק, להפיץ, לשכפל, לצלם, לתרגם, © לאחסן במאגרי מידע, לשדר בדרך כלשהי (בכתב, בדפוס או במדיה אחרת) - ובכל אמצעי אלקטרוני, אופטי, מכני או אחר - חלק כלשהו של העיתון (לרבות טקסט, איורים, צילומים, תמונות, מפות, גרפיקה), הן בגירסה טקסטואלית והן בדפים מעוצבים, לרבות באמצעות הקלטה והקלדה, ללא אישור מפורש בכתב מהמוציאה לאור, ידיעות תקשורת בע"מ

אורית קונסטנטינו / עורכת גרפית ראשית: לילך לובל ויינגרם / עריכת חדשות: יוסי וקנין / עורך: מרכז גרפי, ידיעות תקשורת גרפיקה: אורית זילברברג מנהלת העיתון: דפוס ידיעות אחרונות בע"מ הדפסה: אדי טורג'מן / מנהל תפעול וייצור: שלום חכמון / מנהל הפקה: ידיעות תקשורת בע"מ מו"ל: ליאת שרון / מנכ"לית: סיגל רגב / עורכת ראשית:

orit-z@yedtik.co.il ‰ 054-3337202 : ‰ לפרסום 04-8746080 ' חיפה ‰ טל 26 כתובתנו: בעלי המלאכה

6

12.8.2022 ˆ ידיעות טבריה, קרית שמונה