טבריה 17.3.23

/ דניאל דדון / צילום: מכוורת גליל דן | ה ש ב ת ש ל י |

דבוראי מועצתהדבש, מקצוע: ‰ קיבוץ דן מגורים: ‰ 30 גיל: ‰ אוריהאמיר שם: ) ויעלה (שנה) 6( נשוי לירדן ואב ללירם סטטוס: ‰ מנהל צוותבמכוורת "גליל דן"

מי מכין את הארוחה ביום שישי בערב? ומה ● מבשלים? "אנחנו מאוד אוהבים את ארוחות שישי ולארח בני משפחה וחברים, לכן משתדלים לא לוותר על הארוחות, ומקפידים לקיימן מידי שבוע. בת זוגי ירדן ואני מתחלקים בבישולים- שישי אחד אני מבשל ושישי אחד ירדן, כאשר גם לירם נרתם לעזרה. הארוחות אצלנו משתנות משבוע לש ־ בוע- אנו מבשלים מגוון מטעמים לאו דווקא של עדה מסוימת, שכוללים ירקות מבושלים, אורז, תבשילי בשר, סלטים מבושלים וטריים, מרקים בחורף ועוד. בימי שבת בבוקר נהנים באופן קבוע לאכול ג'חנון, למרות שאנחנו בית של אשכנ ־ זים". אתה הולך לבית כנסת? ● "מקיימים אורח חיים חילוני, לכן לא נוהגים ללכת לבית כנסת". מדליקים נרות בבית? ● "כן בהחלט. בערבי שבת לפני הארוחה מתכנסים בני המשפחה ומדליקים נרות, לפני בוא האורחים לארוחת השבת". עושים אצלכם קידוש בשישי? ●

איך נראית השבת שלך? ● "התחלתי לעבוד בענף הדבש ובמכוורת 'גליל דן' לפני כחצי שנה. כיום אני מנהל צוות במ ־ כוורת ובתקופה הזו אנחנו עובדים מסביב לש ־ עון, לעיתים גם בימי שישי. יום העבודה מתחיל בשעות המוקדמות של היום, במהלכו הצוות ואנוכי נוסעים בשטחי הגליל והגולן, מציבים את הכוורות בשדות, פרדסים ומטעים, ועל ידי כך מייצרים זני דבש ייחודיים מבחינת טעם, ריח ומרקם, המושפעים מסוג הפרח ממנו רו ־ דות הדבורים דבש. בנוסף לדבש, אנו מתמחים בייצור מוצרים שונים ובריאים מהכוורת- תמ ־ ציות פרופוליס בדבש טהור, דונג, אבקות פולן ועוד. סוף השבוע שלי מתחיל ביום שישי, במי ־ דה ואינני עובד, כשיעלה הבת המתוקה שלנו מעירה אותנו קבוע בחמש בבוקר, כך שגם ביום חופש שלי אני קם מוקדם מאוד. אבל אני נהנה מהזמן שלי בבוקר, ובזמן שירדן בת הזוג שלי ישנה, אני מבלה זמן איכות עם יעלה הערנית, עד שמגיע העת לקחת אותה ואת לירם לגן. לאחר מכן לירדן ולי יש זמן איכות זוגי. אנו יוצאים לטייל, או מבלים על קפה וארוחת בוקר בבית קפה מקומי. בצהריים כשהילדים חוזרים, אנחנו מתחילים בסידורים וניקיונות לקראת השבת".

"מי שאחראית לקידוש אצלנו זו ירדן. מלבד מהקידוש, יש מנהג אצלנו שלפני האוכל כולם שרים שירים ורוקדים באווירה טובה וקלילה, הצעירים והמבוגרים כאחד, וזה בהחלט מכניס לאווירה טובה ושמחה את כולם". אתה מצליח לנוח? ● "המנוחה שלנו אינה בשינה דווקא, אלא לצאת לטבע ולנוף בכל מזג אוויר ובעיקר בימי שבת בהם אנחנו מנצלים את הזמן יחד, אוכלים ארוחת בוקר בבית או פיקניק בחיק הטבע ויוצאים לטייל במסלולים הנפלאים באזורינו, יחד עם חברים והילדים. המטרה העיקרית של השבת מבחינתי היא להיות ביחד וליהנות מהזמן המשותף". זיכרון ילדות מיוחד מהשבת? ● "גדלתי בקיבוץ דן, בו אני גר היום. אני זוכר את סוף השבוע כחוויה אחת גדולה, בהם כל חברי הקיבוץ נהגו להיפגש בחדר אוכל ביום שישי בערב. בתור ילד אני זוכר שהיינו ממהרים לאכול כדי להספיק לצאת החוצה לדשא לשחק כדורגל או מחבואים עד השעות הקטנות של הלילה. בימי שבת אני זוכר טיולים עם המשפחה בכל רחבי הארץ ואת אהבת הארץ באמצעות טיולי שבת אני מעניק גם לילדי".

1 7 . 3 . 2 0 2 3

העמק

אין להעתיק, להפיץ, לשכפל, לצלם, לתרגם, © לאחסן במאגרי מידע, לשדר בדרך כלשהי (בכתב, בדפוס או במדיה אחרת) - ובכל אמצעי אלקטרוני, אופטי, מכני או אחר - חלק כלשהו של העיתון (לרבות טקסט, איורים, צילומים, תמונות, מפות, גרפיקה), הן בגירסה טקסטואלית והן בדפים מעוצבים, לרבות באמצעות הקלטה והקלדה, ללא אישור מפורש בכתב מהמוציאה לאור, ידיעות תקשורת בע"מ

מרכז גרפי, ידיעות תקשורת גרפיקה: אורית קונסטנטינו / עורכת גרפית ראשית: יוסי וקנין / עורך: אורית זילברברג מנהלת העיתון: דפוס ידיעות אחרונות בע"מ הדפסה: שלום חכמון / מנהל הפקה ותפעול: ידיעות תקשורת בע"מ מו"ל: ליאת שרון / מנכ"לית: סיגל רגב / עורכת ראשית:

בשער: כפר חיטים צילום: יובל גסר מרתון טבריה צילום: אורן אהרוני

orit-z@yedtik.co.il ‰ 054-3337202 : ‰ לפרסום 04-8746080 ' חיפה ‰ טל 26 כתובתנו: בעלי המלאכה

6

17.3.2023 ˆ ידיעות טבריה, קרית שמונה