טבריה קרית שמונה 09.06.23

דניאל דדון צילום: אילה ריזורט | השבת שלי |

נשואה לתמיר גולן – מדריך ירי סטטוס: ‰ יסוד המעלה מגורים: ‰ 58 גיל: ‰ עדי בר גולן שם: ‰ מנהל מערכות בלוס אנג'לס 27 קצינה בקבע, וגבע בן 22 והישרדות ואמא לשני ילדים, שקד בת מנהלת אירועים ותוכן במלון אילה ריזורט בטבע בקיבוץ אילת השחר מקצוע:

9 . 6 . 2 0 2 3

איך נראית השבת שלך? ● "השבתות שלי משתנות לסירוגין - שבת של מנוחה בבית, זמן משפחה או טיולים בטבע עם חברים וביקור ביקבים המדהימים שלנו בצפון". מי מכין את ארוחת שישי בערב? ● "בדרך כלל הבת שלי שקד, חובבת קולינריה מושבעת. קצינה בצה"ל, משרתת במרכז הארץ, מגיעה ביום חמישי מהצבא, יושבת על התפריט ובשישי אחה"צ נכנסות יחד למטבח. היא השף ואני הסו-שף שלה. החוויה במטבח עבורי היא זמן איכות איתה אחרי שכל השבוע היא בצבא ואני במלון בהערכות אינטנסיבית לפתיחתו". איזה מאכלים אתן מכינות? ● "קוסקוס הום מייד, פסטות וניוקי עבודת יד, חריימה, עוף ממולא, פשטידות וקישים. לקינוח

"שעת בין ערביים בשישי, אז אנו יושבים בחצר עם בקבוק יין טוב ונהנים מהחברה ומבני המ־ שפחה". שיר מועדף להאזנה בסופ"ש? ● "שלמה ארצי, כל השירים". זיכרון ילדות מיוחד מהשבת שלך? ● "זוכרת שהייתי ילדה צעירה סופ"ש אחד ומיוחד שנסעתי עם הורי לצפון – למלון 'איילת השחר' שנחשב אז לאחד מבתי המלון הטובים בקיבוצים. לנו העירוניים זו הייתה חוויה להגיע לצפון הארץ וליהנות מהט־ בע מסביב כאילו שנסענו לחו"ל. והנה היום אני עובדת במלון החדש שהוקם על תילו של הישן, אבל הפעם כמנהלת ולא כאורחת. סגי־ רת מעגל".

- עוגות שמרים ופאי לימון האהוב בבית". האם את הולכת לבית כנסת? ● "אני לא הולכת לבית כנסת". עושים אצלכם קידוש בערב שבת? ● "אצלנו בבית עושים קידוש מדי פעם, בהתאם "בשבת אני מקפידה על מנוחה, חייבת את זה לעצמי. במיוחד בתקופה האחרונה במהלכה ימות השבוע מאוד עמוסים, אני עוסקת בחשיבה ובנייה של התכנים ל'אילה ריזורט' מלון חדש, זה מרגש כמו להתכונן לילד שמגיע לעולם". השעה האהובה עלייך בסופ"ש? ● להרכב המשפחתי והאווירה". את מצליחה לנוח בשבת? ●

העמק

אין להעתיק, להפיץ, לשכפל, לצלם, לתרגם, © לאחסן במאגרי מידע, לשדר בדרך כלשהי (בכתב, בדפוס או במדיה אחרת) - ובכל אמצעי אלקטרוני, אופטי, מכני או אחר - חלק כלשהו של העיתון (לרבות טקסט, איורים, צילומים, תמונות, מפות, גרפיקה), הן בגירסה טקסטואלית והן בדפים מעוצבים, לרבות באמצעות הקלטה והקלדה, ללא אישור מפורש בכתב מהמוציאה לאור, ידיעות תקשורת בע"מ

מרכז גרפי, ידיעות תקשורת גרפיקה: אורית קונסטנטינו / עורכת גרפית ראשית: יוסי וקנין / עורך: אורית זילברברג מנהלת העיתון: דפוס ידיעות אחרונות בע"מ הדפסה: שלום חכמון / מנהל הפקה ותפעול: ידיעות תקשורת בע"מ מו"ל: ליאת שרון / מנכ"לית: סיגל רגב / עורכת ראשית:

בשער: אורי יצחק אילוז ז"ל פרטי צילום: שלמה גלזר שרון צור צילום:

orit-z@yedtik.co.il ‰ 054-3337202 : ‰ לפרסום 04-8746080 ' חיפה ‰ טל 26 כתובתנו: בעלי המלאכה

6

9.6.2023 ˆ ידיעות טבריה, קרית שמונה