טבריה קרית שמונה 14.03.25 חדש

ושוב אתכם 'קפה אלון' המיתולוגי בקריית שמונה נפתח מחדש

ההחלטה לסגור ולהתגייס לכיתת כוננות, הטיל שנפל בכניסה לעסק יומיים לפני הפסקת האש, מה קרה לו ביום הפתיחה לפני שבוע והבקשה מראש העיר קריית שמונה וראש המוא"ז הגליל העליון אחרי שנה וחצי של מלחמה הקונדיטור ערן אלון מסמל את החזרה לשיגרה ולשפיות ‰

בזמנו דובר שלא תשלמו ארנונה בתקופה שהעסק סגור. "כן. זה נשאר בקטע שרק דיברו על זה. בסופו של דבר זה לא קרה". למה הכי התגעגעת במלחמה? "קונדיטוריה זה דבר מאוד מורש כב. יש מצד אחד יחסים עם העובדים המדהימים שלנו ומצד שני יחסים עם לקוחות וותיקים. היה חסר לי להיפגש מידי יום עם אנשים שאני מכיר והם מכירים אותי. כשהיינו יוצאים מהאזור ומטיילים קצת בתל אביב להתאוורר, זה היה נחמד והכל טוב, אבל אין לנו מכנה משותף עם האנשים שם. פה אני מכיר את כולם וכולם מכירים אותי. זה משהו ביתי. משפחתי. וכקונדיטור התגעגעתי לקטע של להכין עוגות טעימות שאנשים אוהבים לקנות. גם זה היה חסר לי". היו בעלי עסקים מהצפון שבתקפה הזו פתחו עסק במרכז. שקלת את זה? "היו כמה מחשבות לשנות כיוון, לנסות דברים אחרים וכיוונים אחרים שמעניינים אותי. בסופו של דבר הכי חשוב זה לשמור על המשפחה, להגן עליה פיזית ונפשית, שאף אחד לא ייפגע ושנשאר מאוחדים ומלוכדים. פחות חשבתי לשנות מקום או פרנסה. אנחנו מתים על הצפון ובגלל זה נשאש רים. אז לא ממש חשבתי לשנות כיוון". היו בחירות בקריית שמונה. אתה מעורה? מתעניין? "קודם כל אני לא תושב קריית שמוש נה אלא תושב המועצה האזורית גליל עליון. אני בסדר עם כולם, אצלי זה מקום שנפגשים מכל קצוות הקשת הפוליטית. אני בטוח שכולם רוצים לקדם את העיר". אתה אופטימי לגבי עתיד הצפון? "מאוד. הוא יפרח כפול מהשנים של לפני המלחמה. כבר רואים שהעסקים בקרית שמונה ובאזור חוזרים לעבוד. יש כבר אלפי תיירים שחוזרים לצפון, צימרים של חברים מסביב מקבלים הזש מנות ואטרקציות תיירותיות מתחילות להתמלא. אין לי ספק שהמקום הזה רק יפרח. חשוב שראשי הרשויות שנבחרו בגליל העליון - אסף לנגלבן ובקריית שמונה - אביחי שטרן יידעו לקחת את כל המענקים שהמדינה נותנת ועוד תיתן כדי לתת עוד דחיפה משמעותית לצפון ולהביא אותו להישגים מרשמים. הרבה יותר ממה שהיה לנו עד היום". ואיפה אתה, אישית, רואה את עצמך עוד עשר שנים? "אני מקווה שהילדים ינהלו במקומי את העסק ואנחנו נשתה קפה ונהנה מהחיים".

אדי גל ש � כמעט בלתי אפ השבוע היהה רי לתפוס לשיחה את ערן אלון, הבעלים של בית הקפה המיתולוגי 'קפה אלון' בקריית שמונה, שחזר לעבוד לפני שבוע ימים, עם חזרת התושבים לעיר. לחץ עצום מצד תושבים שמשתוקקים לחזור לשיגרה וליהנות שוב מהעוגות של הקונדיטור ערן. הוא עצמו שמח לא פחות לראות שוב את הפנים המוכרות, להרגיש את ההמולה במקום, להתחיל שוב לספק לתושבים את השירות שהם כל כך אוהבים. "בינתיים אנחנו הקוש נדיטוריה היחידה שפתוחה בעיר. תוש שבים רבים כבר חזרו ואנחנו עובדים מסביב לשעון כדי לספק את השירות שהתושבים מבקשים", אמר בהתרגש שות, "חידשנו מלאים, חזרנו לעבוד ואנחנו ממש שמחים". שמר על הבית , הוא דור שני 3 , נשו פלוס 43 ערן בבית הקפה אלון. אביו, השף דוד ז"ל, וניהל 1974 פתח את המקום בשנת אותו במשך שנים יחד עם אימו אסתר. לאחר שאביו נפטר ערן לקח את המושש כות והחל לנהל את העסק. השנה וחצי האחרונות היו שונות מכל מה שידע עד היום, עבורו, עבור בני משפחתו, עבור העסק, כמו גם עבור כל תושבי העיר והצפון. בניגוד לרוב הלקוחות שלו, תושבי קריית שמונה שפונו מבתיהם עם תחילת המלחמה בחודש אוקטובר , ערן ובני משפחתו, תושבי שדה 2023 נחמיה מהמועצה האזורית גליל עליון לא פונו ונשארו כל הזמן בביתם. ערן: "את העסק סגרתי עם תחיש לאוקטובר ואז גם 8 לת המלחמה, ב גויסתי לכיתת הכוננות של היישוב שלי. באותם ימים חשבנו שמה שקרה בדרום הוא קדימון למה שיקרה בצש פון ולהיות בכיתת הכוננות היה אחד הדברים הבהולים ביותר והחשובים ביותר שהייתי צריך לעשות. לקח זמן להתכונן כמו שצריך, להפעיל את כיתת הכוונות כדי שנוכל לעמוד מול מתקפה מהצפון, כשתבוא. הימים הראשונים היו טרפת של ממש. אחר כך החשש מחדירה נרגע, אבל זה היה שלב אחר, עם עשרות שיגורים של טילים כל יום. זה לא היה פשוט בכלל לעבור את התקופה הזו באזור, שרוב רובו פונה מהתושבים שלו". בדיעבד, אתה שמח שהיישוב שלך לא פונה? "קשה לענות על השאלה הזו, בנקודת

ערן אלון השבוע בבית הקפה. היה בטוח שתהיה גם מתקפה מכיוון צילום: | לבנון אביהו שפירא

"אנשים היו צמאים למשהו מוכר, מקום שאוהבים, ואת הקונדיטוריה שלנו מכירים .1974 מאז בית קפה זה מקום מאוד מנחם, יש פה דברים טעימים וזה גם מקום לפגוש את התושבים האחרים שחזרו לעיר"

לפה. אנשים היו צמאים למשהו מוכר, מקום שאוהבים, ואת הקונדיטוריה . בית קפה זה 1974 שלנו מכירים מאז מקום מאוד מנחם. יש פה דברים טעיש מים וזה גם מקום לפגוש את התושבים האחרים שחזרו לעיר. יש פה דברים מדהימים: אתה רואה דור שני ודור שלישי של לקוחות. יש אבות שמגיעים עם הילדים שלהם לבית הקפה ומספש רים לילדים שבדיוק פה, האבות שלהם בילו איתם. זה כיף לראות את הציבור נותן לנו פידבק כזה אחרי שנה וחצי שהיינו סגורים. שאתה סגור תקופה כל כך ארוכה, אין ברירה אלא לחשוב האם הקהל יחזור או לא יחזור כשתש פתח מחדש. אני שמח שהקהל הצביע ברגליים. אני שמח לפגוש ולראות את כולם כי זה נותן לנו את הגיבוי. אין על הלקוחות ועל הציבור בקריית שמונה". מכיר את כולם שנה וחצי עסק סגור. עד כמה המ־ דינה עזרה לך? "אני קיבלתי את מלוא הסיוע מהמש דינה, גם מול מס רכוש שפיצה עבור הנזקים הישירים שנגרו מנפילת הטיל בסמוך לקונדיטוריה וגם פיצוי בגין התקופה שלא עבדנו. פעלתי לפי החוש קים, לפי המסלולים שהוצגו וקיבלתי פיצוי".

הזמן הספציפית הזו. את התוצאות ואת ההשפעות של המלחמה על הילדים נדע עוד כמה שנים. קשה לדעת איך כל ילד חווה את המלחמה, מה הפחדים שנוצרו ואיך יתמודד עם זה בעתיד. ייתכן כי במקום אחר היינו סופגים פחות אש וההשפעה הייתה אחרת. מצד שני, אני רואה חשיבות עליונה בזה שנשארנו בבית ושמרנו עליו. הפינוי לא היה סוג של פרס". לאוקטובר העסק של ערן 8 מאז ה היה סגור אך מבחינה חיצונית לפחות, שרד. ואז, יומיים לפני הפסקת האש, נפל טיל מטרים ספורים מבית הקפה והנזק למקום היה אדיר. ערן: "הטיל התפוצץ בקדמת העסק וגרם נזק עצום. פגיעה ישירה. תראה איך זה, מעל שנה זה החזיק מעמד ויומיים לפני הפסקת האש המקום נפגע. כמובן שהנזק לעסק היה עוד לפני הטיל. מקום סגור במשך שנה וחצי נפגע מטבע הדברים: מכשיש רי חשמל שהלכו, הסחורה נזקרה, כל המלאים שהיו פה ורהיטים שלא החש זיקו מעמד. עם הפסקת האש, התחלנו לשקם את העסק מהיסוד. לאט לאט, שיפוץ פיזי ואחר כך מכשירים ומלאים חדשים וניקיונות כדי להיות מוכנים ליום הפתיחה מחדש". איך היה היום הראשון? "במילה אחת - טירוף. בערך כל מי שחזר הביתה, לקריית שמונה, הגיע

אין להעתיק, להפיץ, לשכפל, לצלם, לתרגם, לאחסן במאגרי מידע, לשדר בדרך כלשהי (בכתב, © בדפוס או במדיה אחרת)–ובכל אמצעי אלקטרוני, אופטי, מכני או אחר–חלק כלשהו של העיתון (לרבות טקסט, איורים, צילומים, תמונות, מפות, גרפיקה), הן בגירסה טקסטואלית והן בדפים מעוצבים, לרבות באמצעות הקלטה והקלדה, ללא אישור מפורש בכתב מהמוציאה לאור, ידיעות תקשורת בע"מ

חיפה 26 כתובתנו: בעלי המלאכה 054-3337202 : ‰ לפרסום 04-8746080 ' טל orit-z@yedtik.co.il

ידיעות תקשורת בע"מ מו"ל: ליאת שרון / מנכ"לית: גיא בן יהושע עורך ראשי: דפוס ידיעות אחרונות בע"מ הדפסה:

7

ידיעות טבריה, קרית שמונה ˆ 14.3.2025