טבריה קריית שמונה 20.01.23

הצעירים 40 שלושהחקלאיםמהגולן ומהגליל הם בין על פי 2022 המבטיחים בחקלאותהישראלית לשנת ועידת ישראל לחקלאות ‰ עכשיו אוריה רשףמנטור, רונן פורתממיצר ודוד כלפהמעלמהמספריםאיך הגיעו למקצוע, משתפים באתגרים ובחששות ומציעים לשר החקלאותהחדשהצעות להצלתהענף דור העתיד

רונן ,)37( פורת נשוי ואב לשניים

דנ יאל דדו ן / / צילומים: אביהו שפירא ואפי שריר

מושב עלמה

ללכת על האיכות הכי גבוהה מושב מיצר רונן פורת הוא אגרונום של ענף הנשירים של רמת מגשימים ובעל תואר ראשון במ ־ דעי הצמח. הוא נולד וגדל במושב החקלאי רמת מגשימים ותמיד היה מחובר לחקלאות. הבחירה שלו להיות חקלאי הייתה בשבילו ברורה מאליה. "בחופשים כנער בבית הספר תמיד עבדתי באחד הענפים החקלאיים. איכשהו מצאתי את עצמי שוב עובד בין הטיולים של אחרי הצבא בכרמים של קיבוץ אורטל בצפון. קיבלתי אחריות על דברים והתחלתי יותר להתעניין וזה משך אותי", סיפר. מה מניע אותך בעבודה כחקלאי? "קודם כל העניין. העץ זה משהו שהוא חי. לכל דבר שאתה עושה יש תגובה טבעית. אתה עושה דברים מסוימים ומקבל תוצאות בשטח. הידע הוא דבר שכל הזמן מתקדם נרכש ונחקר ואני בתוך זה. הייתי בכל מיני מקומות בעולם כדי להשתפר ולהתקדם". מה הפילוסופיה החקלאית שלך? באיזה דרך אתה עובד כחקלאי? "לעשות את הדברים בצורה הכי מדויקת ונכונה ובעיתוי הנכון. ללכת על האיכות הכי גבוהה שיש או לא לעשות בכלל". אם היית עכשיו שר החקלאות. מה היית משנה לטובה למען הענף? "הנושא הראשון הוא פערי התיווך; להג ־ ביל רשתות גדולות להגיע לרווח מסוים. הן גוזרות את כל הרווח ובסוף האזרחים מתר ־ עמים על החקלאים שלוקחים את המינימום כדי להרוויח. הרפורמה עשתה ההיפך: היא גורמת לכך שיש הפחתה משמעותית במכ ־ סי הייבוא. עכשיו יש לרשתות אלטרנטי ־ בה להביא תוצרת טובה וזולה יותר מחו"ל.

להיות הביטחון התזונתי של המדינה

מה השינויים שאתה מציע לשר החקלאות לע ־ שות לטובת הענף? "הייתי מציע שהממשלה תגבש מדיניות ארוכת טווח לכל החקלאות הישראלית שמכילה בתוכה תועלות נוספות מעבר לתועלת לחקלאי הבודד. החקלאות חשובה ליישוב גבולות הארץ ולביטחון התזונתי של המדינה. מדיניות שר החקלאות הקודם הייתה שגויה והסתכלה לטווח הקצר. החקלאות לא מוערכת ולא נותנים לה את המשקל הדרוש. חלק ניכר מעם ישראל חושב שלנו החקלאים יש חלק ביוקר המחיה וזו לדעתי תפי ־ סה שגויה לחלוטין. אנחנו לא הבעיה, אנחנו הפתרון וצריכים להפסיק לראות אותנו כך". מה הדבר שאתה הכי אוהב בע ־ בודה כחקלאי? "לנטוע מטע ולראות את כל התהליך מהנטיעה ועד חלוף ארבע שנים כשהוא גדל ואני קוטף ממנו את הפירות. להכשיר את השטח ולנטוע בו עצים זה ממש כמו ליצור יש מאין. עץ הוא כמו ילד, זה סוג של בריאה".

דוד כלפה הוא דור שלישי למשפחת חקלאים, שמנהל היום את המשק המשפחתי הכולל מטעים נשירים של אפרסק, נקטרינה ומשמש ולולים של תרנגולות מטילות ופעילויות נוספות בתחום הח ־ קלאות. עבור כלפה הבחירה במקצוע החקלאות לא הייתה בהתחלה מובנת מאליה. אחרי שחרורו מהצבא בחר ללמוד משפטים וכלכלה באוניברסיטת חיפה ולא ־ חר שסיים את לימודיו עבר למרכז הארץ, שם עבד מספר שנים כעורך דין. רק לפני כשלוש שנים חזר בחזרה למשק המ ־ שפחתי במושב בגליל שאותו כאמור הוא מנהל היום. "תמיד הרגשתי שהחקלאות חסרה לי", הוא מסביר, "עבודתי כעורך דין לא נתנה לי סיפוק לנפש". מה שמניע אותו בעבודתו כחקלאי הוא הסיפוק הרב שהוא חש בעשייה: "אני קם בחדווה לעבודה והולך לישון בסי ־ פוק. מעבר לעובדים שאנחנו מעסיקים במשק, אני גם מחובר לאדמה ויוצא לעבוד בשטח".

הרפורמה הזו היא האיום הכי גדול שמרחף על החקלאים היום. שינוי נוסף ששר החקלאות צריך להוביל הוא סבסוד החקלאים; העלויות רק הולכות ועולות ונד ־ רש עוד כוח אדם, תשומות וציוד. היום בעקבות הרפורמה יש דרי ־ שה לאיכות גבוהה יותר אז אנחנו נדרשים לגדל באיכות גבוהה ולה ־ שקיע יותר כדי להביא את המטע שלנו להיות איכותי ולכן צריך סב ־ סוד של עלויות והשקעות". מקצוע החקלאות היום מוערך מספיק? "לא. בימי קום המדינה הוא היה מוערך, אבל אף פעם לא היה בראש הרשימה, זה לא כמו הייטק או מקצוע מושך אחר". אז הוא צריך לקבל את הכבוד הראוי? "אני לא מחפש את זה. זה לא מעניין אותי אם יעריכו אותי יותר או פחות, אני אוהב את מה שאני עושה וזה מס ־ פיק לי. הדבר היחיד שאני רוצה זה שאני אוכל להמשיך להתפרנס ולחיות מזה בכבוד. כמובן שיש לזה השפעה של גור ־ מים שונים במדינה". מה הדבר שאתה הכי אוהב בעבודה כחקלאי? "אני אוהב לנסות דברים חדשים כל הזמן. להביא רעיונות חדשים ברמה של יוזמה אישית ובין אם זה להביא דברים ממדינות אחרות למשק שבו אני עובד ולראות את הפירות תרתי משמע".

דוד כלפה ), נשוי 34( ואב לילדה

"אני לא מחפש הערכה. אני אוהב את מה שאני עושה וזה מספיק לי. הדבר היחיד שאני רוצה זה שאני אוכל להמשיך להתפרנס ולחיות מזה בכבוד"

16

20.1.2023 ˆ ידיעות טבריה, קרית שמונה