תל אביב 27.01.23

בריא וטעים ירוק, אבוקדו הוא אחד הפירות (כן, כן) האהובים ביותר וגם לא פחות חשוב, הבריאים ביות .ר הוא עשיר מאוד בשומנים בריאים וחומצה אולאית. השומנים הבריאים, מסייעים במניעת מחלות שונות ועוזרים לסוכר בגוף להיות מאוזן. חברת "חקלאי גרנות" מציעה צילום: הדס ניצן | מתכונים מפתיעים, קלים ובריאים שירעננו את התפריט היומי

טראפלס שוקולד טבעוני

פלאפל אבוקדו

פלאפל אבוקדו שילוב טעמים מפתיע המעניק למנה הישראלית הפופולארית חידוש מרענן ומשלב בה את האבוקדו

כף שמן אבוקדו. מוסיפים מעט מלח ופלפל ומערבבים עד לקבלת ממרח. מערבביםבעדינותאתממרחהאבוקדו עםהפסטההמבושלת .3 עדשכל הפסטה נעטפת באבוקדו ונצבעת בירוק. שוטפיםהיטבאתעגבניותהשרי וחוציםאותן לשתיים. מוסיפים .4 את העגבניות לפסטה ומערבבים. ניתן לצלות חלק מהעגבניות בגריל ולגוון בין עגבניות טריות וצלויות להעשרת טעמים. פורסים את חצי האבוקדו השני לפרוסות דקות ומערבבים .5 עם הפסטה. מתקנים תיבול ומגישים. חומוס אבוקדו שילוב טעמים מפתיע של חומוס עם אבוקדו, קל להכנה ונהדר כמנת ביניים או עיקרית, לניגוב אישי או עם כל המשפחה. מתאים לצמחונים, וטבעונים וגם לאלה שלא

וחצי כף אבקת קקאו איכותית 1 תמרים מגולענים 10 סירופ מייפל להמתקה לפי הטעם

אופן ההכנה: בבלנדר רב עצמה כותשים כוס אגוזי מקדמיה עם תוכנו של .1 אבוקדו בשל. מוסיפים כף וחצי אבקת קקאו איכותית, .2 תמרים (ללא חרצן) וסירופ מייפל להמתקה 10 לפי הטעם. מכניסים את התערובת למקרר לכמה שעות. .3 מגלגלים לכדורים בתוך אבקת קקאו/ אגוזי פיסטוק/ קוקוס .4 עד לציפויים המלא. מאחסנים במקפיא ומגישים ק .ר .5

מנות ראשונות): 4- מצרכים (לכ אבוקדו קלוף וללא גלעין 2 גרם חומוס מושרה 300 גרם חומוס מושרה 150 ומבושל חצי שעה שיני שום 2 מלח ופלפל- לפי הטעם פלפל חריף ירוק 1/4 כף קמח 1 שמן טיגון

פסטה אבוקדו ועגבניות שרי המנה טבעונית ויכולה להתאים כסלט, כתוספת וכמנה עיקרית מנות): 4- מצרכים (לכ גרם) 500( חבילה פסטה מסוג פטוצ׳יני 1 אבוקדו בשל 1 כף שמן אבוקדו 1 גרם) 250( חבילת עגבניות שרי 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור 1/4

מנות): 4- מצרכים (לכ אבוקדו מוכן 1 גרם חומוס מבושל 350 כפיות מיץ לימון 2 כפית פלפל חריף 1/4

אופן ההכנה: במעבדמזון עםסכין מתכתמעבדיםבפולסיםאתכלהרכיבים .1 חוץ מהקמח עד קבלת מסה פירורית ואחידה. מוסיפים את הקמח ומערבבים שוב. יוצרים מהמסה כדורים ומטגנים בסיר עם שמן חם. .2 מומלץ להגיש בתוך פיתה לצד סלט ירקות טרי ומתובל. .3 טראפלס שוקולד טבעוני מתכון קל הכנה, אפשרי להכינו יחד עם הדור הצעיר וליהנות מפינוק מתוק, טעים ומיוחד, בעל ערכים תזונתיים של פרי האבוקדו

כוס כוסברה 1/4 כפיות שמן זית 2

אופן ההכנה: משרים ללילה אתהחומוס בקעריתמים בטמפרטורתהחד .ר .1 מבשלים במים רותחים עד לריכוכו המוחלט. כפיות מיץ לימון. 2 טוחנים בבלנדר את גרגירי החומוס עם .2 מוסיפים אבוקדו בשל, רבע כפיתפלפל חריף, רבע כוסכוסברה ושתי כפיות שמן זית. מוזגים לקערה בתנועת ניגוב ומקשטים עם שמן זית וכמה גרגרי .3 חומוס.

אופן ההכנה: מבשליםפסטהמסוג פטוצ׳יני על פי הוראותהיצרן. שוטפים .1 במים קרים ומסננים. חוצים את האבוקדו לשני חצאים ומועכים חצי אבוקדו עם .2

מצרכים: אבוקדו בשל 1 כוס אגוזי מקדמיה 1

פסטה אבוקדו ועגבניות שרי

חומוס אבוקדו

28

27.1.2023 ˆ ידיעות תל אביב, רמת גן