תל אביב רמת גן 02.08.24

תל אביבי / שלומי אבידר /

avidar@gmail.com

המנה נראתה צמיגית, פיסות העוף היו בטעם של נסורת ברוטב סויה והאטריות בטקסטורה של גומי לעיסה. לא האמנתי שזה קורה דווקא לי, האיש שיבלע הרבה קש לפני שיקרא למלצרית ויאמר לה, "מצטער, המנה אינה אכילה" אוכלים או מחזירים?

המטבח, ורק אם המנה ממש לא ראויה למא־ כל, היא מוחזרת בהתנצלות קלה למטבח, או פשוט לא נאכלת. בעולם המסעדות החזרת מנה היא אירוע לתחקיר, שאפשר ללמוד ממנו איך להשתפר. אם מתייחסים אליו בר־ צינות, בעקבותיו יגיע שינוי. את המלצרים מקובל להנחות שהלקוח צודק, שאפשר לה־ תנצל ולהציע להזמין מנה חלופית. מבחינתי לא הכל היה בסדר. המנה הוחזרה. הזמנתי משהו אחר שהגיע כשכולם סיימו לאכול. טעמתי קצת וביקשתי שיארזו לי הביתה, ויצאתי מהבילוי עם טעם של הח־ מצה. אחראית המשמרת התנצלה, הודתה שצדקתי, כי גם לטעמה האוכל לא היה ראוי למאכל, אך מעבר לזה לא קיבלנו שום פי־ צוי כמקובל במקומות שכאלו, מה שהיה יכול להמתיק מעט את האכזבה. תקלה במטבח? סו-שף מתחיל? חומרי גלם פגומים? בשביל זה הרי צריך ועדת חקירה ממלכתית וכידוע במחוזותינו, לא באמת מתחקרים פה עד הסוף. מבחינתי הארו־ חה הייתה מאכזבת, אך לפי המקום המלא והחיוכים, השאר נהנו. לשמחתי, יש הרבה מסעדות מפנקות בעיר, ועם זו לא אתראה שוב בקרוב.

מבט ראשון. ביס ראשון. הפתעה. המנה שהזמנתם אינה לטעמכם. מלוח, חרוך, נא, חריף, מכיל כוסברה רעה, העגבניות קמ־ חיות, הסלט רופס, הריח דוחה, אמא שלכם מבשלת את זה אחרת, השניצל קטן מדי, הסטייק קר ועצוב, המרק במרקם מגעיל, התיאור בתפריט היה מטעה, או שפשוט עבר לכם התיאבון אחרי המנה הראשונה. גם אתם כמוני מתקשים להחזיר את המנה למטבח? ביקרתי לאחרונה במסעדה תל אביבית. ארוחת ערב בשעת שקיעה מדהימה. המזגן עבד בכוח מלא והחברה הייתה מושלמת. עד שהמנה שלי הגיעה. שיעור מאמא לשלושת שותפיי לארוחה היה יותר מזל ממני. המנה שלי נראתה צמיגית, פיסות העוף היו בטעם של נסורת ברוטב סויה והאטריות בטקסטורה של גומי לעיסה. לא האמנתי שזה קורה דווקא לי. האיש הטוב שי־ בלע הרבה קש לפני שיקרא למלצרית ויאמר לה: "מצטער, המנה אינה אכילה". זה מחזיר אותי כחמישים שנים לאחור. כשהיינו הולכים עם אימנו למסעדה, כמעט

לא נתראה שוב צילום: | בקרוב shutterstock

סעדה והחזירה מנה שלא בא לה עליה, כי פשוט לא בא לה עליה. כשתמהתי על המנהג הסבירה לי שככה זה באמריקה. הלקוח תמיד צודק. ביחוד כשבמסעדה משלמים בסוף על מה שאכלת ולא על מה שהחזרת. מעולם לא התחברתי לרעיון. לא באמריקה ולא בתל אביב סיטי. במסעדות אני זורם עם

כל מנה שהגיעה אליה הוחזרה. ריטואל שנכנס לסיפורי המשפחה. אימי, שהכי־ וניו DC רה את מיטב מסעדות וושינגטון יורק סיטי מבפנים, וישבה עם שועי עולם לראיונות עומק ולשיחות אינטימיות (אלי־ שלה תקופה BFF זבט טיילור הייתה ה- ארוכה), לא מצמצה לפני שהרימה יד במ־

מובא בזאת לידיעת הציבור כי בכוונת עיריית תל־אביב-יפו להקצות מקרקעין ומבנים לצרכי ציבור המפורטים להלן, וזאת במסגרת פרסום שני ,6/2002 ,5/2001 בכפוף לנוהלי משרד הפנים כפי שפורסמו בחוזר מנכ"ל ועל-פי התבחינים להקצאת מקרקעין בעיר תל־אביב-יפו 7/2005 ,7/2004 ללא תמורה או בתמורה סמלית. כמו כן מובא לידיעת הציבור רשימת הפניות להקצאה כמפורט להלן. פרסום שני: הודעה בדבר הקצאת מקרקעין לצרכי ציבור בעיר תל־ אביב-יפו

דרושים

| מנהל בינוי ותשתית אגף מבני ציבור

מנהל.ת מחלקת בינוי

371/2024 מכרז

מטרת השימוש תקופת ההקצאה

כתובת הנכס

שם המבקש מס' תאגיד

| חטיבת תכנון, ארגון ומערכות מידע המרכז למחקר כלכלי חברתי

רכז.ת תחקור מאגרי מידע

העמותה פועלת בנכס ומבקשת את המשך רשות השימוש, הניהול וההפעלה לתקופה שנים חסר 5 של יום, עם סיום ההקצאה הנוכחית 25.9.2024- מ 23.9.2029 עד העמותה פועלת בנכס ומבקשת את המשך רשות השימוש, הניהול וההפעלה לתקופה שנים חסר 5 של יום, עם סיום ההקצאה הנוכחית 2.9.2024- מ 30.8.2029 עד

הפעלת מועדונית במתחם אשכול

50 ,49 ח"ח 6946 גוש 5 רח' לישנסקי יוסף

580169530

עמותה רשומה לשובע

372/2024 מכרז

גני ילדים נווה שאנן.

סכום השתתפות העירייה שמוערך ₪ 486,000- ב לשנה ובהתאם

| חטיבת תפעול אגף שיפור פני העיר פקיד.ת יערות עירוני ואגרונום בכיר.ה 363/2024 מכרז

לתעריפי הוועדות המתעדכנים מעת לעת

| מנהל שירותים חברתיים מטה המנהל

הפעלת מועדונית במתחם אשכול גנים כנרת. סכום השתתפות העירייה שמוערך ₪ 378,000- ב לשנה בהתאם

4 חלקה 6135 גוש 23 רח' המושיע

מרכז.ת נושא דרי רחוב

350/2024 מכרז

*תינתן עדיפות בקבלה לעבודה למועמדים עם מוגבלות על-פי הקריטריונים , לתקשי״ר ובלבד שמועמדים אלה כשרים לתפקיד 35.221 המפורטים בפסקה הנדון וכישוריהם דומים לכישוריהם של מועמדים אחרים לתפקיד.

לתעריפי הוועדות המתעדכנים מעת לעת

2024 באוגוסט 15 : מועד אחרון להגשת מועמדות

כל המבקש להתנגד להקצאות לתאגידים הציבוריים המועמדים המפורטים לעיל, יום ממועד פרסום הודעה זו בפירוט הנמקות והעובדות 45 רשאי לפנות בכתב תוך ,69 עליהן היא מסתמכת, ניתן לפנות לאגף נכסי העירייה, רח' אבן-גבירול 03-5216084 ' או בפקס 6416201 מיקוד

הנוסח המלא של המכרזים, תיאור המשרות ודרישותיהן מופיעים באתר העירייה, 03-7241125/6/7 ׳ פרטים נוספים באגף משאבי אנוש טל

14

2.8.2024 ˆ ידיעות תל אביב, רמת גן