תל אביב רמת גן 02.10.24

שילוב בין שתי אהבות גדולות. אפייה וילדים

עוגות לחג של נטלי

לוטוס עם גבינה החומרים: לתחתית גרם עוגיות לוטוס טחונות 200 גרם חמאה מומסת 75 למלית 38% מיכלים שמנת מתוקה 2 גרם סוכר לבן 200 כוס או 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל 1 15% גביע שמנת חמוצה 1 9% גרם גבינה לבנה 500

מעז יצא מתוק

גרם 150 + גרם שוקולד לבן מומס 100 שמנת מתוקה (להמיס יחד ולשמור בצד) ההכנה: טוחנים את עוגיות לוטוס וממיסים את חמאה ומערבבים יחד, מהדקים לתחתית ומכניסים למקפיא. הכנת המלית: מקציפים שמנת מתוקה, סוכר ופודינג, מוסיפים את הגבינות בתנועת קיפול ומוסיפים את השוקולד הלבן המומס. 18 שופכים את כל הבלילה לתבנית קוטר ס"מ ומכניסים למקפיא לארבע שעות או למקרר למשך לילה. לאחר מכן ממיסים את ממרח הלוטוס במיקרוגל, שופכים על העוגה ומקשטים עם עוגיות לוטוס שלמות.

של עומר אדם שאני אוהבת הוא הציע לי ניו שואין, ואנחנו עומדים להתחתן". איך ממשיכים להאמין באהבה? "אני אדם אופטימי שתמיד מאמין באהבה, זה משהו שהקדוש ברוך הוא מנחה אותי לעו שות. האמונה בו שומרת לי על השפיות. אני אמא טובה, אני אדם עם נתינה אין סופית ומו לאת רגש וחום. גם כשאני עובדת ויש לי יום עוגות להכין, אני מתחילה לדבר 5 לחוץ עם איתו. וכמובן גם האמהות לילד שלי שאני הכי גאה בו בעולם והוא יודע שאני תמיד איתו". עוגה לכל הזדמנות אהבה חדשה שגילתה תורג'מן בשנים האחרונות היא לעולם הקונדיטוריה. "עסקתי בנדל"ן אבל בתקופת הקורונה עם כל הסגו רים הייתי כל הזמן בבית וחיפשתי תעסוקה מעניינת. אמא שלי, רבקה, היתה קונדיטוו רית ברמה הכי גבוהה. כילדה ונערה הייתי נצמדת אליה כשהיא אופה. "התחלתי לחפש מתכונים, נרשמתי לסדנה באינטרנט ובעוגה הראשונה שהכנתי כאדם בוגר הבנתי שזה מה שאני רוצה לעשות. התאהבתי בזה. הייתי מכינה מקרונים עד ו � בלילה, את כל סוגי העוגות והקינ 2:00 חים. הייתי מפנקת את הסביבה וממש מחכה שתהיה סיבה להכין עוגה. אחותי קנתה ארון חדש הייתי מכינה עוגה, דברים הכי שטוו תיים הייתי מגיעה עם עוגה". תורג'מן לקחה את התחביב צעד קדימה ונרשמה ללימודים מקצועיים במכללת השף בירושלים. קיבלתי את הציון הגבוה ביותר - מצטיינת הקורס. 97 מאז היא עמוסה בהזמנות לעוגות וגם מקיימת סדנאות אפייה לילדים. בכל פעם שאני מתחילה סדנה אני מרגישה שאני נכו נסת לחופה, זה בייבי שנולד לי משילוב של שתי אהבות גדולות - אפייה וילדים". הילדים לא יודעים שהיית בטלוויזיה, אבל המבוגרים זוכרים אותך מהריאליטי? "כן. לא מזמן נכנסתי לקנות ציוד לאו פייה והמוכרת אמרה לי 'נשארת אותו דבר'. מפרגנים לי וזה מחמם את הלב ועושה טוב שזוכרים אותי", היא צוחקת, "זה מראה שלא הזדקנתי".

תי תכשיטי יוקרה, אז את מרגישה נסיכה ללילה אבל כמו סינדרלה חוזרת הביתה לבד בטרנינג במונית. הקצוות שאת חווה מטלטלים את הנפש. "את שואלת את עצמך 'מי אני?' האם אני הנסיכה שהייתי לפני דקה או שאני אותה נטלי שהייתי קודם?", היא אומרת ונזכרת, "כשעלתה התוכנית והתחילו לזהות אותי היו מתקרבים ומלטפים לי את היד, רוצים לראות שזה אמיתי. בהתחלה זה נעים אבל אחר כך זה הופך לקשה, את לא יכולה לאכול בחופשיות או ללכת לים בלי שיצלו מו. אני מצאתי מלא טומאה בזה וזה החזיר אותי לירושלים". "הלב נשבר שוב" תורג'מן מצהירה שהיא רומנטיקנית ומאו מינה באהבה. אחרי התוכנית היא נישאה לעבריין שי שירזי שהיה בכלא, אפיזודה חוו היא 30 לפת שהיתה מעדיפה להעלים. בגיל הכירה את מי שהפך לבעלה נתנאל גרטי. ילדה את ארי שהוא כל עולמה, "אין 36 בגיל לי איך להסביר מהו בשבילי", היא אומרת ג � לפני שנה נתנאל הת 40 על בנה. "אני בת רשנו והלב נשבר שוב. הוא צעיר ממני בשש שנים, והוא פשוט רצה חיים אחרים. הזוגיות איתי היא של בית. אני אישה של בית. אני לא מהנשים שטסות לחו"ל - כל סדר היום שלי "ריסקו אותי. זאת היתה תקופה מאוד קשה. כשהתחתנתי עם נתנאל הייתי בטוחה שזה לנצח, לא האמנתי שדברים נגמרים, אפילו שכבר חוויתי שברונות לב. רציתי עוד ילו דים, אחים לארי, ורציתי משפחה שלמה, לא כמו שההורים שלי התגרשו. רק כשנפל לי האסימון שהוא לא בשבילי ושהקדוש ברוך הוא עשה את זה אז פתחתי עיניים". אבל כרומנטיקנית ללא תקנה תורג'מן מצאה אהבה חדשה והפעם כך היא מקווה שזה אכן יהיה לתמיד. "לפני שלושה חודשים הוא לקח אותי לכותל. היו שופרות וחופה והשיר זה הבית, הילד והעבודה". מה עשו לך הגירושים?

"נסעתי פעם ראשונה בלימוזינה, מעולם לא ענדתי תכשיטי יוקרה, אז את מרגישה נסיכה ללילה אבל כמו סינדרלה חוזרת הביתה לבד בטרנינג במונית. הקצוות שאת חווה מטלטלים את הנפש"

היה ג'נטלמן. זה חימם את הלב. הוא הסביר את עצמו שכן היו לו רגשות כלפיי ושההתלבטות היתה קשה אבל שאנחנו מגיעים מעולמות שונים ושדפנה היא מהעולם שלו ומהבית שלו". "לצנוח ממטוס בלי מצנח" ו � , יש לה מסר לכל מי שח 40 כיום, בגיל דקות תהילה, "מי שרוצה ללכת 15 לם על לריאליטי צריך לדעתי לעבור מבחן נפשי שבודק את החוסן, כי הנפילה זה כמו לצנוח ממטוס בלי מצנח, זה להתרסק", היא אומרת וחושפת כי לאחותה הציעו להשתתף בתוכו נית הרווק עם דודו אהרון "בהפקה כבר תכו ננו שאני אכנס לתוכנית ואגיד לדודו אהרון 'שלום לא באתי להתחרות על הלב שלך אלא אחותי'. היא היתה בשלב המזוודות, והיא חזרה אחורה בגללי. התחננתי שהיא לא תלך אמרו תי לה שהיא הולכת לעשות את טעות חייה". למה? "ריאליטי זה לא לאף אדם, זה לא צריך להיות. זו טעות ללכת לריאליטי כי יש חיים שלפני ואחרי. מה שאתה חושב על עולם הזוהר זו אשליה. זו חשיפה שגם אם אתה זוכה הטלטלה הנפשית לא שווה את זה. ריאליטי זה לא אמיתי. "אני זוכרת שצעדתי כמו נסיכה. נסעתי פעם ראשונה בלימוזינה, מעולם לא ענדו

גבינה ופירורים החומרים: גרם ביסקויטים פתי בר 250 גרם חמאה 100 למלית 38% גביעי שמנת מתוקה 2 פודינג וניל חבילה 1 חצי כוס סוכר 27% גרם שמנת חמוצה 200 9% גרם גבינה לבנה 500 ההכנה:

טוחנים את הביסקוויטים, ממיסים את החמאה ומערבבים יחד. (שומרים שלוש כפות בצד), מהדקים לתבנית ומכניסים למקרר. מקציפים במיקסר את השמנת המתוקה, הסוכר והפודינג עד לקבלת מרקם אחיד. מקפלים לתוך הבלילה את השמנת החמוצה והגבינה הלבנה, ומעבירים לתבנית. מפזרים את התערובת ששמרנו.

34

2.10.2024 ˆ ידיעות תל אביב, רמת גן