תל אביב רמת גן 03.05.24

תל אביבי / שלומי אבידר /

avidar@gmail.com

ספרים ‰ 25 טובה ארן נמלטה מציפורני הנאצים, הפכה לאשת יח"צ תל אביבית ולגורו אירוח ופרסמה באוקטובר, אפילו היא, ששרדה הכל, מתקשה להתאושש 7- אבל מהעצב העמוק של ה מרק הכרוב של אמנית הבישול

העסוקות: "קודם סדרי את השולחן, אחר כך תתחילי לבשל את תפוחי האדמה, זה מרגיע את בן הזוג הרעב, גם כאשר התבשיל עדיין אינו מוכן בדיוק בזמן". שילוב של אופי יקה עם קורט פולניות ונגיעות של תל אביבית מנוסה. טובה אישה חזקה. "צבע אדום" לא מפחיד אותה. ראיתי את זה בשידור ישיר ובזמן אמת. תחושת חוסר האונים שהייתה לה ולכולנו באוקטובר האח־ רון – החזירה אותה בחודשים האחרו־ נים לחלומות הרעים של פעם. אלפרד בעלה המנוח היה מניצולי אושוויץ. היא מכירה את השואה מיד ראשונה. הם היו ממקימי המדינה, וכואב הלב ש"זכתה" לחזות במו עיניה בפרעות תשפ"ד. לאחרונה נפגשנו הרבה בממ"ק (המק־ לט הקומתי) ובחדר המדרגות, לבושים בחלוקים ופיג'מות. משיחותינו הבנתי שמלחמת "חרבות ברזל" משפיעה אחרת על ניצולי שואה. העצב עמוק יותר על הפגיעה במדינה שהקימו במו ידיהם. "דבר אחד אני שמחה", היא אמרה לי, "שאלפרד בעלי ז"ל כבר איננו בחיים לראות מה קרה למדינה".

מזויף דרך פריז - שם התעכבה שמונה חודשים בהמתנה לאישור כניסה ליש־ ראל המנדטורית. את הזמן הזה ניצלה לביקורים יומיים במוזיאון הלובר ול־ שיעורי אמנות, היסטוריה, אסתטיקה וגאוגרפיה – שישמשו בהמשך כהש־ ראה לספרי העיצוב שכתבה. כנערה צעירה התנדבה טובה לסייע לפצועי מלחמת השחרור בבית חו־ לים שערי צדק בירושלים. כשעברה לתל אביב, הפכה לדור הראשון של היח"צנים, מארגני מסיבות העיתונאים, בעיר. היא עבדה ב"דחף" וב"אריאלי", משרדי הפרסום המובילים של שנות ובהמשך הקימה ב"תנובה" מערך 60 ה הדרכה ארצי. דרך ארוכה עברה, ממרק הכרוב בר־ כבת הפליטים, עד להיותה גורו האירוח 25 , שכתבה 70 הישראלי של שנות ה ספרים בנושא בישול, אירוח וסודות המטבח הישראלי, ועוד שניים בפול־ נית וגרמנית, שפות האם שלה, כסגירת מעגל קולינרית עם המטבח של סבתא, זו שלימדה אותה לבשל. בין יתר הטי־ פים המועילים בספריה המליצה לנשים

השכנה שלנו, טובה ארן, הייתה בת ארבע כשברחה עם משפחתה מציפורני הצבא הנאצי בחודש הראשון למלחמת העולם השנייה. מקראקוב נמלטו מזרחה עד סיביר ברכבות שנו־ עדו להובלת בקר. שלושה שבועות של רעב. סיר מרק כרוב אחד לקרון עמוס פליטים. מזל שהסבתא הטמינה במחוך שלה מספר מטבעות זהב וכך הצליחו לקנות אוכל ולשרוד. לבסוף נקלטו בבוכרה אצל הקהילה היהודית, גרו שם כארבע שנים כעקורים, וניצלו. השכנה שלי היא מהשורדים. בגיל עלתה לפלשתינה עם סרטיפיקט 14 תחושת חוסר האונים באוקטובר האחרון החזירה אותה לחלומות הרעים של פעם. אלפרד בעלה המנוח היה מניצולי אושוויץ. היא מכירה את השואה מיד ראשונה

צילום ואיפור: מיכל ארן

טובה ארן. סודות מהמטבח הישראלי

במסגרת עבודות התשתית של חברת נת"ע להקמת הקו הסגול

לפירוט המסלולים, חלופות ומידע נוסף על שינויים במסלולי הקווים, : סרקו את הברקוד *4515 מוקד המידע של משרד התחבורה: ויישומוני התחבורה הציבורית השונים סגירת הרחוב לתנועה תביא לשינויים במסלולי התחבורה הציבורית באזור אלנבי ולשינויים במיקומי תחנות האוטובוס. ייסגר רחוב אלנבי של הרכבת הקלה, שבעיר תל-אביב-יפו לתנועת כלי רכב, במקטע שבין רחוב מונטיפיורי לרחוב יהודה הלוי.

נוסעות ונוסעים יקרים שימו לב, החל ביום שישי, ,2024 במאי 3 כ"ה בניסן התשפ"ד,

שינויים בתחבורה הציבורית באיזור אלנבי תל-אביב-יפו

נעבור את הדרך הזאת יחד!

8

3.5.2024 ˆ ידיעות תל אביב, רמת גן