תל אביב רמת גן 06.09.24

תל אביבי / שלומי אבידר /

avidar@gmail.com

המוזיאון. הישראלים הפכו לאניני ויסקי עולמיים

'וולטר'. בריחה קטנה צילומים: פרטי |

ניחוח של מאצ'ו בבר "וולטר" התוסס במתחם שרונה, מעל ל"מוזיאון הוויסקי" בעל אלף הבקבוקים, משתלבת אמנות עישון הסיגרים עם המשקה הצצה אל מעמקי ‰ המופלא שמתיישן בחביות המתחם הטמפלרי הכי נמוך בתל אביב

כי הוא הבחירה הנכונה. כן, אחרי הרבה סדנאות וערבי טעימות ויסקי, למדתי להפריח את המילים הנכונות כהערכה לתעשייה עולמית המתמחה בלהפוך בירה מזוקקת לדולרים רבים. חבל רק שזה לוקח הרבה שנים של התיישנות בחביות יין משומשות. זה היה שילוב מושלם: בשר מיושן, ויסקי לא מעושן, ניחוח הסיגרים שהי פריחו אנשי העסקים הגבריים במעמקי הכורסאות והרבה דברי הסבר של אנדי רון הבלתי נלאה, במאמציו לבחור את בברים תל אביבים חובבי ויסקי לא 35 יוצאים בזול. כוסית מתחילה ב שקלים לוויסקי מעורב (בלנדד) והשי 18 מיים הם הגבול לוויסקי סינגל בן שנים ומעלה. לא פשוט. צ'ייסר מקטין את המנה והמחיר. כך שאולי עדיף 300 לקנות בקבוק איכותי בסביבות שקלים ולגמור אותו עם חברים לאורך כל עונת הכדורגל, אם הפועל תל אביב תחזור למקומה הטבעי בצמרת הליגה העליונה. אגב, לחנויות הגיעה לאחרונה הטי מנוולין. ויסקי סקוטי איכותי ביותר, במגוון של חמישה טעמים, במחיר של נ � שקלים לבקבוק. מזקקת טמ 150 כ וולין נמצאת על הנחל הנכון, עם הטעם הנכון, בסמוך למזקקות ענק במחירים הגיוניים. במקום להשקיע בפרסום ולי גרוף רווחים רבים - הם מוכרים במחיר תחרותי בלי לרדת באיכות. את כל זה למדתי בסדנת טעימות במוזיאון הוויסקי. טועמים ומחכימים. נחזור לוולטר. בר ויסקי מעל פני האדמה, עם מרפסת מאווררת למי שהעשן מפריע לו, ומקום מושלם לסי גור עוד שנה מוצלחת לנכדים שלנו עם רועי. שלושה צ'ייסרים ודי. הכבד שלנו לא בנוי ליותר מזה. הגענו מפגישה על רכב דו-גלגלי בגלל מצוקת חנייה באזור, כך שברור מה הכי חשוב: צריכים לשתות הרבה מים ולקחת פסק זמן בשיחה ארוכה עד שחוזרים למצב נהיגה מפוכחת. כלוי מר, עד שחוזרים למצב הרוח הישראלי הקודר. זה סימן שהשפעת הוויסקי פגה ואפשר לחזור הביתה. עד לעונג הבא. הוויסקי המתאים לנסיבות. בקבוק או צ'ייסר

העישון הורג. אלכוהול לא רשום בסל התרופות. ויסקי שאינו במיי דה מוציא מאיתנו את הגרסה הפחות נעימה לסביבה ובירה מנפחת את הבטן לפחות כמו לחם עתיר קלוריות ריקות. שומר נפשו ישתה מים ויאכל סלט חסה. ההקדמה הזו מתחייבת לפני שאני מזמין אתכם לשרונה, לפינה הדרום מזרחית של המתחם. קבוצת שחיתות אלכוהולית טעימה, נעימה, תוססת, שהתרחבה ממוזיאון ויסקי תת קרקעי למרפסת ברחבת הכניסה. יש בה רצף ברזי בירה, חדר עישון סיגרים מרוי במוזיקה W פד בעור יוקרתי, בר ה עכשווית ולפעמים גם די.ג'י במסיבה במעמקי המתחם הטמפלרי הכי נמוך בתל אביב. דייט צהריים גברי הלכתי עם רועי לחגוג שותפות פיי שנה: הכסף של 14 ננסית מוצלחת בת הנכדים שלי, הייעוץ שלו. החלטנו למסד את היחסים ולצאת לדייט צהי רים גברי. בגיל השלישי בפרלמנטים של כסופי השיער אנחנו כבר מתלוי צצים. יש לנו תפקיד חשוב. אנחנו "מנהלי העיזבון". של הנכדים שלנו כמובן. שנינו חובבי ויסקי אז קבענו בבר וולטר, ברחבת הכניסה המזרחית לשי רונה, מעל ל"מוזיאון הוויסקי" המוכר י � ופתח את בר הס 2016 שפועל שם מ - גרים הזה למי שסובל מקלאוסטרופוביה במרתף הוויסקי או למי שמוכן שיעשנו סיגר במרחב הבילוי שלו. זה היה שילוב מושלם: בשר מיושן, ויסקי לא מעושן, ניחוח סיגרים שהפריחו אנשי העסקים ודברי הסבר של אנדרון, הברמן הבלתי נלאה, שהתאמץ לבחור את הוויסקי המתאים לנסיבות

מצינורות קובניים ועד לסיגרים מהעולם החדש

אנדרון. הג'ינג'י הכי נמרץ בבר

הכמות שם ענקית. מאומה בהקמה ששותה בעיקר ברנדי מדיצינל, קוי , גו'ני ווקר או בלאק אנד 777 ניאק ווייט, הפכנו לאניני ויסקי עולמיים. אגב, מסתבר שהכשרה כברמן אינה כרוכה בלימוד אקדמאי רב שנים. קורס של כחמישה שבועות, שלושת אלפים שקלים, ואתם ברמנים מוסמכים לצאת לדרך. כלומר, לטעום על חשבון הבית וליהנות כל ערב ממה שאני משלם עליו ממיטב כספי. בשר מיושן, ויסקי מעושן כשני ספורטאי כורסה מצטיינים, הזמנו פלטת בשר מעושן ופטה כבד, עם לחם מאוד טעים כאפשרות לחטא דיאטטי בלתי נסלח באירוע. הצ'ייסר הראשון היה מסוג אברלור, וויסקי סקוי ה � שנים, קל יחסית לשעת צ 14 טי בן אלכוהול, מעט פירותי ונעים 40% רים, בגרון. אחריו נבחרו עוד שני צ'ייסרים שונים שלא הצליחו לשנות את דעתנו,

ספות וכורסאות מנהלים ברמת סלון בייתי מדופני עור. תפריט סיגרים מגוון מצינורות קובניים ועד לסיגרים מהעולם החדש במרכז אמריקה בסגנון יותר קליל וטעמים חדשים. למתחיי לים יש אפשרות לעשן סיגרלים קטי נים בגודל ובמחיר. לעשן סיגר זה לא זול. אתה משלם 60 גם בבריאות וגם בארנק. מתחיל ב- 500 שקלים לסיגר מניקרגואה ועד ל שקלים ומעלה לסיגר קובני יוקרתי. ישבנו על הבר. בעיקר בגלל אנדי רון, הברמן הצעיר שהתלהב לעזור לנו למצוא את הוויסקי המתאים לאירוע ולשעה. ברמן ג'ינג'י נמרץ שסיים לפני כשנה קורס ברמנים ויודע לדי קלם את מאפייני עשרות הבקבוקים השונים על הבר. גם אם חס וחלילה לא נמצא הבקבוק על הבר, תמיד יוכלו לרדת קומה אחת אל מוזיאון הוויסקי, ולבחור עבורנו בקבוק מתוך אלף סוגי הוויסקי השי מורים שם. לא ספרתי בעצמי, אבל

18

6.9.2024 ˆ ידיעות תל אביב, רמת גן