אילת 11.03.22

בלי חשבון

חדש על המדף

c o l h a n e g e v @ y e d t i k . c o . i l

שולחן חגיגי ˆ לקראת חג הפסח

המתקרב משיקים ביקב "אוטר וויט" את "היוצר" - יין מסדרת הפרימיום של היקב, רענן בעל גוף עוצמתי. זכה במדליית הזהב בתחרות היין שקל. 180 : הבינלאומית. מחיר ן טעם מרענ ˆ

עם מוצרים "שוופס" חדשים: שוופס ביטר 80% למון לייט עם פחות סוכר ואותו הטעם בדיוק, ושוופס מוחיטו ללא סוכר, בעל

חוויית הטעמים המרעננת של ליים ונענע, בגרסה נוספת ללא סוכר. מחיר: ביטר למון לייט שקל, שוופס 11.50 : ליטר 1.5 ליטר: 1.5 מוחיטו ללא סוכר שקל. 8.50 חגיגה מעוצבת ˆ GALA מותג של רשת HOME "שופרסל" משיק לקראת חג הפסח קולקציה חדשה עם אלמנטים טבעיים ונקיים, שתתאים לכל פינה בבית, מהמטבח, דרך הסלון ועד לחדרי השינה. מחירים: סדרת מחבתות שקל, מגוון 79.5־ וסירים החל מ שקל, 99־ סטים אוכל החל מ ועוד. מבצע זוג ˆ

צילום: שאטר סטוק | בתהליך הבישול הילדים לומדים לשים לב לפרטים ולהתרכז במשימה מבשלים ומתחברים בישול משותף עם הילדים משפר את הרגלי התזונה שלהם • מחזק את הביטחון העצמי • ומעמיק את הקשר • כל הסיבות להכניס את הילדים למטבח

מ � ולו ניתנה להם הזד י דים אוהבים בשל, , נות, הם היו שמחים לבלות זמן במטבח. ומדוע לא בעצם? בישול הוא יצירתי, מבולגן ומהנה, מפעיל את כל החושים והמאמצים מתוגמלים במשהו טעים. ואולם, נוסף על כך יש לבישול משותף גם יתרונות בריאותיים, בייחוד בשל העובדה שבעשורים האחרונים שיעורי ההשמנה ועודף המשקל בקרב ילדים עלו מאוד, בין היתר בגלל הרגלי אכילה ותזונה לא טובים. התזונאית סוזן בוורמן, מדריכת תזונה בכירה בחברת הרבלייף, מסבירה מדוע כדאי להכניס את הילדים למ מ טבח, לשפר את תזונתם, וליהנות מעוד יתרונות רבים. זמן משפחתי הערכה למזונות בריאים. כשהורים משמשים מודל חי מ קוי לבחירות תזונתיות, הילדים נוטים ללכת בעקבותם. בישול, בחירת מצרכים ואכילה נבונה עוזרים לילדים להעריך מזון בריא. גיוון וניסיון מאכלים חדשים. ילדים נהנים לאכול את מה שהכינו. כשילדים מעורבים בבחירת מרכיבים ובה מ כנת המזון, יש סיכוי טוב שהם ינסו לטעום את היצירות שלהם. חוויית הבישול תעזור להם לשמור על ראש פתוח בכל הנוגע להתנסות במאכלים חדשים. חיזוק ההערכה העצמית. ילדים מרגישים תחושת גאווה ועצמאות כשהם מבשלים. הם אוהבים להתפאר ולהגיד "עשיתי הכל בעצמי", לא משנה עד כמה הוא פשוט. ואז כשמגישים את אותו מאכל למשפחה, ההערכה העצמית שלהם משתפרת. עזרו לילדיכם והכירו להם מתכונים המותאמים לגילם. פיתוח יצירתיות ברגע שהילדים רכשו מיומנויות בסיסיות ולמדו למלא את ההוראות המופיעות במתכונים, עודדו אותם להיות יצירתיים. אפשר להתחיל בליצור מתכון בסיסי ופשוט ואחרי שבישלו כמה מתכונים משלהם, רבים נהנים לאגד אותם בספר מתכונים. חיבור משפחתי. בילוי משותף במטבח יכול להיות מהנה ומרגיע גם עבור הילדים וגם עבור המבוגרים. לרוב יל מ דים אינם זקוקים לשכנועים כדי להצטרף למטבח, נצלו

זמן זה כדי ליהנות זה מחברתו של זה ולדבר על כמה טעימה ובריאה תהיה הארוחה שתכינו. שיפור מוטוריקה עדינה. בחישה, ערבוב המרכיבים, רידוד הבצק או כשמדובר בילדים גדולים יותר, חיתוך ירקות, הם דרך מצוינת לשפר את המוטוריקה העדינה ותיאום עין־יד. שיפור קשב וריכוז. בישול כרוך במילוי הוראות המ מ תכונים וביצוע השלבים כדי להגיע לתוצר סופי טעים. בתהליך הבישול ילדים לומדים לשים לב לפרטים, הם לומדים מהר תוך כדי תנועה וצריכים להתרכז במשימה אם הם רוצים בסופו של דבר לאכול את מה שהכינו. לאכול בריא ואם החלטתם להתחיל לאכול בריא אז כדאי לסגל הרגלים גם אישיים וגם למשפחה. עיינו ברשימת המרכיבים של המוצרים בכל ארו מ חה ובדקו האם ישנן חלופות בריאות שיאפשרו לכם להפחית שומן וקלוריות או לשפר את הערך התזונתי של המנה. האם ניתן להחליף שמנת חמו מ צה ביוגורט רגיל? האם ניתן להחליף בשר בקר טחון בבשר הודו טחון? האם תוכלו להוסיף למנה סיבים תזונתיים אם תשתמשו באורז מלא במקום באורז לבן? קחו בחשבון את הכמויות של מרכיבים מסוימים. למשל, אם המתכון מחייב טיגון, האם ניתן להש מ תמש בטיגון קל או הקפצה כדי להפחית את כמות השומן? האם ניתן להפחית את כמות המלח או הסו מ כר? האם ניתן להכפיל את כמות הירקות במנה? ירקות ופירות הם שחקן מרכזי. הוסיפו ירקות חתו מ כים למרקים, תבשילים, סלט טונה או עוף ורוטב פסטה כדי להפחית את כמות הקלוריות הכוללת ולשפר את הערכים התזונתיים. לגיוון, הוסיפו לסלט שלכם פירות טריים, נסו פרוסות תפוז, קל מ מנטינה, תפוח או קיווי. תוכלו גם להשתמש ביר מ קות עליים ירוקים כהים במקום, בחסה אייסברג כדי לשפר את הערכים התזונתיים.

של "בראשית" סדרת יקב "היוצר" כוללת את קברנה סוביניון, מרלו, שיראז, פטי ורדו, קברנה סוביניון מתוק עדין,

לבשל ביחד

שרדונה, סוביניון בלאן ורוזה, מוצעים לקראת החג. מחיר: זוג שקל. מוסקטו הכולל לבן 62־ ב שקל. 32.90 : ורוזה

כדאי … להתחיל במתכון בסיסי

מה קורה במגדל? ˆ "ביתי אינו מבצרי" מאת ד"ר עיינה פרידמן בהוצאת הספרים "אוריון" הוא רומן מרתק ומסקרן המתרחש במגדל רב קומות ברמת גן.

תנסו … ליהנות מחברת הילדים תנו להם … פעולות שישפרו את המוטוריקה עודדו … אותם להיות יצירתיים

אפרת, גיבורת הספר, מדמה את המגורים שם לחיים במגדל בבל עכשווי שמיטלטלים בין השאיפה לחיים רגועים לבין כאוס שנוצר בשל תקשורת לקויה ומנהגים שהביאו עימם דיירי הבניין ממקום מגורים קודם. מחיר: שקל. 72 בניחוח פירות ˆ "אוטר קברנה סוביניון"

דאבל מגנום של יקב "היוצר" זכה בתחרות "טרה וינו" האחרונה במדליית זהב. יין בעל גוף עוצמתי, יין עגול, עם ניחוח פירות יער ווניל. שקל. 599 : מחיר

צילומים: יחסי ציבור, סטודיו יפאורה, אייל קרן, שופרסל

56

11.3.2022 ˆ ידיעות אילת