אילת 14.02.25

בלי חשבון

חדש על המדף

colhanegev@yedtik.co.il

תאנה ממוצעת 50־ מכילה כ קלוריות והיא מקור טוב לסיבים תזונתיים צילומים: | שאטר סטוק, , VICUSCHKA Shutterstock AI

ניקיון מושלם ˆ משיקה "סנו סושי" את המטלית החלומית לרצפה במארז צמד. זוג מטליות

מיקרופייבר קטיפתיות לניקיון מושלם, לספיגה מוגברת ולייבוש מהיר. התוצאות מושלמות: ניגוב הרצפה ללא סימנים וסיבים בשטח הרצפה הנקי. שקלים (לפי אתר 19.90 : מחיר זאפ). סיפורי חיים ˆ

טריות או מיובשות? בט"ו בשבט וגם בכל ימות השנה כדאי לצרוך תאנים וליהנות מה ‰ כמה קלוריות יש בכל תאנה ‰ מהסגולות הבריאותיות שלהן ואיך היא משתלבת בבישול ‰ כדאי לאכול: תאנה מיובשת או טריה

מאת "איש, אישה וכלב" רחל אלקלעי בהוצאת "ספרי ניב" הוא קובץ סיפורים קצרים על סיטואציות שקורות בחייהם של אנשים

שחיים בארץ, בפירנצה ובווינה. מגוון של ציפיות ואכזבות מאפיין את עלילות הסיפורים שמייצג את 78 : העליות והמורדות בחיים. מחיר שקל. בלי קלוריות ˆ SweetZero המותג: (סוויט זירו) מציע ממתיק המבוסס על רכיבים קלוריות, ללא 0 , טבעיים טעמי לוואי, נמס בקלות, מתאים לטבעונים ולסוכרתיים וללא פשרות על המתיקות והטעם. שקל. 24.90 : מחיר גלוסים לשפתיים ˆ מותג האיפור PUPA האיטלקי ממשיך MILANO לחדש ומשיק שמונה גוונים חדשים של גלוסים: ארבעה גוונים בליין MISS PUPA GOSS הגלוס הנוזלי וארבעה גוונים חדשים בליין . MISS PUPA שפתוני הגלוס חיי אנשים ˆ מאת "מעורב ישראלי" עליה קורן בהוצאת

חג האילנות, הוא הזדמנות ט"ו בשבט, מצוינת להכיר מקרוב את התאנה. היא מביאה איתה שפע של יתרונות תזונתיים וטעמים ייחוו דיים שמעשירים את הצלחת שלנו. ניאורה מרטה, דיאטנית קלינית ראשית בחלי ממן, רשת המתו מחה באורח חיים בריא, מציגה עובדות מרתקות שיעזרו לכם להעריך את התאנה אפילו יותר. אחסון במקרר התאנה, הנמנית עם שבעת המינים שבהם התו ברכה ארץ ישראל, היא עץ חזק ועמיד המשתלב בצורה מושלמת באקלים הישראלי. היא מסוגלת לצמוח גם בתנאים מאתגרים, וניתן לפגוש אותה לא פעם בשולי שבילי הטיולים באזור הגליל, שם היא גדלה פרא ומעניקה מפירותיה המתוקים. תאנים מבשילות כבר מאפריל, אך יבול התאנים המבשיל בין יולי לספטמבר, נחשב היבול הגדול ביותר בעל תאנים מתוקות יותר. כאשר התאנה נקטפת בשלה, אורך חיי המדף שלה קצר. הדרך המועדפת לאחסן את התאנים הוא באריזה המקוו רית שלהם במקרר. ניתן לשמור את התאנים לפרק זמן ארוך על ידי ייבוש. תאנה מיובשת נקראת "גרוגרת", גוש של תאנים מיובשות ודחוסות נקרא "דבלה". בעבר, לפני המצאת המקרר, הדרך לשמר פיו רות לאורך זמן הייתה על ידי תהליך ייבוש המים שבפרי המגדיל את ריכוז הסוכר בתוכו, וכך לא מאפשר לחיידקים, פטריות ועובש, לגדול, והפרי נשמר לתקופה ארוכה. סיבים תזונתיים ו � קל 50 גרם) מכילה כ־ 60 תאנה ממוצעת (כ־ו ריות והיא מקור טוב לסיבים תזונתיים וויטמיו

. כדאי לנצל את העונה B נים מקבוצת ויטמיני תאנים טריות 1-2 הקצרה של התאנים ולשלב באופן יומיומי בתזונה. לעומת זאת, בתאנים מיובשות כל הרכיבים התזונתיים מרוכזים יותר, כולל כמות הסוכר, המינרלים, הוויטמינים והסיבים התזונתיים, ולכן אכילה של תאנה מיובשת אחת השוקלת גרם שקולה לאכילה של תאנה טרייה. 25 כ־ אחד המינרלים הנמצא בכמות גדולה בתאנה הוא האשלגן. זהו מינרל העוזר לאזן את לחץ הדם והפרשה של עודף מלח מהגוף. נמצא במו חקרים שתזונה העשירה יותר באשלגן לעומת נתרן מגינה מפני מחלות לב וכלי דם. מקורות תזונתיים נוספים לאשלגן הם פירות, ירקות, אבוקדו, דגים, קטניות ואגוזים וגרעינים. לא רק נשנוש התאנים הסגולות מקבלות את צבען מהפיו טוכימיקל אנוטציאנין הנחשב נוגד חימצון חזק העוזר לאזן את רמות הכולסטרול (בדומה ליין אדום) ולמלחמה בסרטן. בקניית תאנים מיובשות כדאי לרכוש את התאנים שיושבו בתנאים טבעיים ולא תעו שייתיים. ניתן להבדיל ביניהן בקלות: תאנה המיובשות באופן תעשייתי, שלרוב גם כוללת תוספות של סוכר, תיראה גדולה ונפוחה בשל התהליכים הכימיים שהיא עוברת, ואילו תאנה אורגנית שיובשה באופן טבעי, תהיה בצבע כהה, קטנה ומצומקת. בשל מתיקותן העדינה ומרקמן הייחודי, התאו נים משתלבות במגוון רחב של מתכונים בטעמים שונים - הן במנות מתוקות כמו עוגות וקינוחים, והן במנות מלוחות ובשריות, כגון תבשילים, סלטים ומנות צלויות.

מתכון

תאנים מיובשות ממולאות בקר מנות: 4 מצרכים ל־ גרם בקר רזה טחון 120 תאנים מיובשות 12 מ"ל יין אדום יבש 100 חצי כוס פטרוזיליה קצוצה כוס קוביות קטנות של דלעת בצל קטן חתוך לרצועות כף קינמון מלח, פלפל אופן ההכנה: חותכים את התאנים מבלי להגיע עד הסוף כדי ליצור כיס שניתן למלא אותו. מערבבים את הבשר הטחון עם מלח ופלפל והפטרוזיליה הקצוצה. ממלאים קצת מתערובת הבשר בכל תאנה. מסדרים את התאנים במחבת מתאימה לתנור, מפזרים מסביב את קוביות הדלעת ורצועות הבצל. מוסיפים למחבת חצי כוס יין אדום, מלח פלפל וקינמון. מבשלים על להבה בינונית דקות, מרטיבים 25-30 למשך מדי פעם את התאנים עם הרוטב. לאחר מכן מכניסים לתנור מעלות 180 ואופים על לשלושת רבעי שעה. רצוי להוסיף מים עד לחצי מגובה הפרי, ומדי פעם להרטיב את הפירות עם הרוטב.

הוא קובץ "איפאבליש" סיפורים קצרים מקסים, מרגש ומרתק. הדוכיפת - הציפור הלאומית של

מדינת ישראל, מתבוננת סביבה, צופה ורואה תמונות מחיי היום יום בישראל, סיפורים של אנשים שקל. 88 : וחברה. מחיר מארז מבריק ˆ

ג'ייד מותג היופי GLOW מציג את FX – NATURAL : FACE PALETTE איפור רב תכליתי

תאנה וסגולותיה

תאנה אורגנית שיובשה באופן טבעי תהיה בצבע כהה, קטנה ומצומקת

אחד המינרלים שנמצא בכמות גדולה בתאנה הוא האשלגן

מקור טוב לסיבים תזונתיים וויטמינים מקבוצת B ויטמיני

לפנים ולעיניים לאפקט מואר של זוהר. מארז המשלב סומק, ברונזר והיילייטר, ליצירת איפור פנים ועיניים בגימור מט עד מבריק.

צילומים: יחסי ציבור, יח"צ חו"ל, אורי גרון, פופה

14.2.2025 ˆ ידיעות אילת 26