אילת 19.04.24

תום קרבונה מקיבוץ בארי יחגוג את ליל הסדר בלי אמו, גלית, שנרצחה בביתה שבקיבוץ בשבת השחורה • גם חברו הטוב ושותפו לדרך ולמיזם הפקת יין מקומי, דרור אור, חטוף בעזה • למרות הכאב על אובדן אמו וחברים רבים נוספים, הוא מייחל שהחטופים ישובו הביתה • ומוצא מעט נחמה ב"יין בארי" שיצא לאור בימים אלה • "זה סמלי שהיין יוצא סמוך לחג" לראות את היין על השולחן זה סוג של תמונת ניצחון

בקבוקי היין. לפני כחודש הסתיים תהליך הביקבוק

תום קרבונה. "ממשיכים את | " מפעל ההתיישבות בנגב צילומים: עדן אסקפה

עודד בר־מאיר

ו � הקרוב יציין תום קרב בערב פס ח נה מקיבוץ בארי יחד עם משפחתו את החג ללא אמו, גלית, שנרצחה בביתה שבקיבוץ בשבת השחורה של השביעי באוקטובר. "לצערי הרב", הוא מספר, "איבדתי באותה שבת את אמא שלי. הבית שלה ממוקם בצמוד לגדר הקיבוץ. היתה לי איתה תקשורת עד שעות הצהריים של אותה שבת. היא עוד הספיקה גם לשוו חח עם אחותי בטלפון עד שנותק הקשר כאשר המחבלים נכנסו לבית. אבא שלי ניצל בנס לאחר שהתחבא בממ"ד והבית כבר עלה בלהבות". מחכה לדרור לראשונה, גם היין שיימזג לכוסות בשוו לחן ליל הסדר, יהיה משמעותי עבור תום קרבונה. מדובר במיזם של ייצור יין מקוו מי, אותו רקם קרבונה לאחר שסיים את לימודיו במילאנו שבאיטליה בתחום מדעי הגפן והיין. באחרונה יצאו בקבוקי היין הראשונים של "יין בארי" לשוק. "זה מאוד סמלי שהיין שלנו יוצא לשוק בסמוך לערב פסח", מציין תום קרבונה, "זו גאווה גדולה לראות את הבקבוקים שלנו על שולחן הסדר. זה סוג של תמונת ניצחון". רגע לפני ליל הסדר, תום קרבונה מציין כי מי שליווה אותו לאורך כל הדרך הוא דרור אור, חבר הקיבוץ, הגבן של המחלבה המקומית, שנחטף באותה שבת שחורה לרצועת עזה ואשתו, יונת, נרצחה. "אין יותר ציוני מלנטוע כרם, להקים יקב ולייצר כאן יין. מבחינתי, זה סוג של סגירת מעגל עם מייסדי הקיבוץ. אנחנו בעצם ממשיכים את מפעל ההתיישבות בנגב"

"דרור ואני", מספר קרבונה, "היינו מתוכננים לשיתוף פעולה של מחלבה וייצור יין מקומי. באותה שבת של השביעי באוקטובר הכל נקטע. אני מתפלל ומייחל שדרור, יחד עם כל החטופות והחטופים, יחזור במהרה הביתה, ונחדש את שיתוף הפעולה שלנו". בארי ואיטליה ), נשוי ואב לילד בן שנה 35 תום קרבונה ( וחצי, נולד וגדל בקיבוץ בארי. לאחר שיו רותו הצבאי הוא טס עם מי שתהפוך לאשו תו לטיול אחרי צבא, למדו באיטליה (הוא - לימודי מדעי הגפן והיין והיא - אדריו כלות) ובסמוך לתחילת הקורונה הם חזרו ארצה, היישר לקיבוץ בארי. "בד בבד עם עבודתי בענף גידולי השדה בקיבוץ", מספר קרבונה, "התחלו תי לעשות כל מיני מיזמים בתחום היין. הפקתי ערבי יין בקיבוץ בסגנון פופ־אפ קולינארי. באותו שלב גם צץ בי הרעיון להקים בבארי כרם ויקב. הרעיון החל להתגלגל ויצאנו לדרך, כשכבר הוכנה תוכנית עסקית לפרויקט של ייצור יין, שיווקו ומכירתו. נכון לעכשיו, אנחנו

בתהליך של חיפוש לאיתור שטח לנטיו עת הכרם בבארי. בינתיים, הענבים לצוו רך ייצור היין שלנו הם מחלקת כרם בנס הרים שבעמק האלה. גם היין שלנו מיוצר בשלב זה ביקב 'אולו' בגבעת ישעיהו שבעמק האלה". יין ביכורים כחודשיים לפני פרוץ המלחמה נבצרו הענבים באותו כרם, ולפני כחודש הסתיים ו � הבקב 283 תהליך הביקבוק של היין וו קים הראשונים שהוכנו, יין הביכורים, כך ומייחל שדרור, יחד עם כל החטופות והחטופים, יחזור במהרה הביתה, ונחדש את שיתוף הפעולה שלנו" "דרור ואני היינו מתוכננים לשיתוף פעולה של מחלבה וייצור יין מקומי. באותה שבת של השביעי באוקטובר הכל נקטע. אני מתפלל

מציין תום, נחטפו כמו לחמניות טריות. ברוח הימים האלה, נושא היין של קיבוץ בארי את המותג "יין בארי". לדברי קרבונה, "לי זה היה מאוד ברור. לא יכולתי לחשוב על שם אחר. על התו ווית של הבקבוק גם מתנוסס איור של אתר 'נחביר', שם הוקמה בארי הישנה עם עלייתם לקרקע של ראשוני הקיבוץ במוו במסגרת מבצע 1946 צאי יום הכיפורים הנקודות בנגב. אין יותר ציוני מלנטוע 11 כרם, להקים יקב ולייצר כאן יין. מבחינו תי, זה סוג של סגירת מעגל עם מייסדי הקיבוץ. אנחנו בעצם ממשיכים את מפעל ההתיישבות בנגב". צילום פרטי | האם גלית ז"ל. נרצחה בביתה

19.4.2024 ˆ ידיעות אילת 26

Made with FlippingBook Ebook Creator