אילת 19.5.23

פעילות

/ ביקור /

חגיגה מתוקה

עושים שוק

לכבוד החג יציעו בערבה התיכונה ימי שוק וסדנאות על טהרת התוצרת המקומית ‰ משוק אורגני ועד הכנת גבינות מחלב עיזים

סיורים מודרכים ‰ טעימות דבש ‰ וערב פיצות ומשקאות ‰ חוגגים את יום הדבורה הבינלאומי ואת חג השבועות בהפנינג מיוחד במכוורת "פורת" במושב עין יהב

הערבה התיכונה המועצה אזורית מזמינה לחגוג את חג השבועות, המת־ קיים בסמוך לסוף עונת הגידולים בערבה התיכונה, ליהנות משווקים מקומיים בהם נמכרים גידולי האזור המובחרים, מחוויות מעולמות הדבש הגבינות והיין וממרכזי המבקרים. שוק אורגני רונית ותומר טנא, חקלאים מעין יהב גידולים לאורך כל ימות 40 שמגדלים כ־ השנה, מזמינים להגיע לשוק ייחודי 24- שייערך במשקם, בימי רביעי וחמישי ( ), וליהנות משפע בריא וטעים של 25.5 ירקות ופירות אורגניים, בין הגידולים: דובדבן היהודים (שלפח), סלקים צבעוניים, עגבניות שרי מזנים שונים, פלפלים, בצ־ לים, תירס, ועוד. ניתן להרכיב סל אורגני צביה ויהודה פרידמן, זוג חקלאים ותיקים מהערבה שפתחו את יקב "מואה" במטרה לחבר בין ענף החקלאות לענף היין, מז־ מינים ליהנות מתוצרת מקומית של חק־ לאי האזור בשוק האיכרים שמתקיים בחצר היקב, ומיין מדברי בעל ארומה מיוחדת המיוצר מענבים שנבחרים בקפידה על ידי ייננים, באווירת רגועה. בימי חמישי מציע השוק מגוון דוכני ירקות ופירות מקומיים, ובימי שישי מת־ ווספים לצד אלה דוכני יצירות של אומנים חגיגי ואישי במקום. שוק איכרים

צילום: תם אלדר, הערבה התיכונה

שוק איכרים ביקב מואה צופר

צילום: תאיר מלכה | פעילות במכוורת "פורת" בעין יהב

תושבי המקום. המבקרים מוזמנים ליהנות מטעימות יין מודרכות (בתשלום) להירגע עם כוס יין ופלטת גבינות, ובהזמנה מראש ניתן להזמין סלסלת פיקניק. הכנת גבינות עדי אתרוג מצופר, מאלפת כלבים לר־ עיית צאן ומומחית להכנת גבינות לצריכה ביתית מזה עשור, מזמינה לסדנאות בוקר, בהן זוכים להשתתף בתהליך הכנת הגבינה ונחשפים לטכניקות גיבון שונות. לפני הסדנה, כדי לא להתחיל על בטן ריקה, מגיעים לארוחת בוקר הכוללת יוגורט עיזים וסלט פירות. במהלך הסדנה המשתתפים מכינים שלושה סוגי גבינות: חלומי, ריקוטה וקוטג', שאת כולן מכינים מחלב עיזים הגדלות במשק של אתרוג. לאחר מכן, מכל אחת מהגבינות מכינים מנה מעניינת, כך שבסיום הסדנה יושבים לארוחת צהריים המורכבת ממספר מנות.

ד � יחגגו את יום ה דבוראי ישרא ל בורה הבינלאומי ואת חג השבועות במגוון אירועים מיוחדים. לכבוד האירועים ילבשו המכוורות חג ויקיימו פעילויות להכרת ענף הדבש ועולמן של הדבורים, לצד טעימות דבש זני הנוצר מסוגי פריחה שונים ומפגשים עם דבוראים. גם מכוורת "פורת" במושב עין יהב בערבה התיכונה מצטרפת לחגיגה. במכוורת יחגגו את יום הדבורה ואת חג השבועות בהפנינג מיוחד שיכלול סיורים מודרכים במוזיאון הדבורה וטעימות דבש. ) בר המכוורת ילבש חג 23.5 ביום שלישי ( בערב פיצות ומשקאות עם דבש לצד מגוון דוכנים שבהם תימכר תוצרת מקומית מה־ ערבה התיכונה. סיורים במכוורת ייערכו במאי. בתיאום מראש (מספר 24 וב־ 23 ב־ .) 058-5666032 טלפון להזמנות: הוחלט בעצרת הכללית 2018 בשנת

של האו"ם לציין את יום הדבורה הבי־ נלאומי בעולם באמצעות חינוך ופעו־ לות להעלאת מודעות לחשיבות דבורת הדבש, הסכנה להכחדתה, והתרומה שלה ו � מתמ 2006 לפיתוח בר־קיימא. משנת דדים בעולם עם היעלמות של שליש מכמות הדבורים הסיבה העיקרית לתו־ פעה היא התמעטות המזון (צוף) בגלל תהליכי עיור. "יום הדבורה הבינלאומי וחג השבועות - חג החקלאות - מתקיימים במרחק של שבוע, ומהווים הזדמנות מופלאה לבקר במכוורות ישראל וללמוד על דבורת הדבש אשר אינה רק יצרנית דבש מעולה, אלא עיקר חשיבו־ תה הינו בהאבקת צמחי החקלאות והבר שכן אחוז 80 הדבורה הקטנה אחראית להאבקת מהיקף הגידולים החקלאיים בעולם ובלעדיה לא יהיה מזון מו הצומח", אומר מנכ"ל מועצת הדבש, אופי רייך.

30.5.23

ידיעות אילת ˆ 19.5.2023 29