ירושלים 12.7.24

פותחים בקטנה

מדעי החברה

שף ואזנה. קיבל | חופש יצירתי צילומים: פרטי

עָם האוכל לחובבי הקולינריה שטרם יצא להם לבקר, הכירו את 'בית העם' – קפה/ מסעדה/ בר חדש. ירון תורג'מן (קפה 'יהושוע', סניף עזה), ובן לילמנסטונס ולירם אמיר (פיצה 'פלורה' משוק מחנה יהודה), הם ההורים של המקום ששוכן בקמפוס האומנויות החדש (ז'ראר בכר לשעבר) המשלב חיי לילה, אקדמיה, תרבות ועוד. החיבור של שני בתי האוכל המוצלחים, כך מסביר תורג'מן, יצר מקום ייחודי בנוף. "שואלים הרבה 'מה זה המקום הזה? בית קפה, מסעדה, בר?' אז החלטנו שזה 'בית אוכל', כי המקום משתנה שלוש פעמים ביום: בשעות הבוקר, פועל כאן פטיסרי בשירות עצמי. בצהריים מוגש אוכל בריאות מיוחד ובערב מוצרים בעבודת יד בלבד, כגון קרואסונים, עוגות, לחמים, פוק'צות, מאפים בשלל טעמים, ופיצות 'הום מייד'. בבקרים מככבים הכריכים והסלטים המורכבים לפי מצב רוחו של השף, ככה שאתם יכולים לשכוח מרוב ארוחות הבוקר הבנאליות אליהן התרגלתם. בצהריים ובערב, התפריט עובר למנות של סלטים כמו 'פאטוש', קיסר ושעועית בלימון, מנת ביניים שמציעה קרפצ'יו אינטיאס וטאקו דג בבצקים, ואפילו ניוקי וטורטליני. אחד האלמנטים המרעננים בתפריט כאן הוא "ליד הלחם" - מאזטים קטנים של כרובית צלויה, גבינות, חציל וחמאה, ולחובבי הדגים אפילו אנשובי ואיקרה. לתפריט המסקרן והמרענן מתווספים קינוחים בדמות נמסיס ועוגה בסקית. בערב המקום מקבל את הטוויסט האלכוהולי, כשיחד עם המאזטים מוצעים המשקאות החריפים והבילוי. ב'בית העם' מגישים רק יינות ישראלים - לבן, מה עוד: אדום ורוזה מכמה יקבי בוטיק, לצד בירות וכמה קוקטיילים מוכרים כמו מימוזה, נגרוני ואפרול שפיץ. למרות שהמקום כביכול מהווה חלק מקמפוס סטודנטיאלי, המחירים קרובים יותר לאלו הנהוגים ב'יהושוע' וב'פלורה'. , בית העם. 11 בצלאל שימו בוייז: נפתח בר מסעדה על מלא, עם השירות והטעמים המוכרים מ'יהושע' ו'פלורה'". נציין שעל כל הטוב שבבית העם, מנצח השף יונתן וזאנה, אקס קבוצת 'מחניודה' בלווית טבחים נוספים יוצאי הקבוצה. במקום, כאמור, יש קונדיטוריה עם מה נאכל:

חנית ריקן | hanit99@gmail.com

× × × ההריונית נסרין קדרי הופיעה בשבוע שעבר בעירנו. במהלך כל ההופעה שיבחה הזמרת את האוויר הצלול והנעים של ירושלים שנותן לה את הכוחות לעלות על הבמה. × × × שבת שלום!

נראית 'וואו' אחרי לידה. × × × מיכאל ידיד וגם ('מחניודה') חגג ימולדת. אסף יתר קודקודי הקבוצה, סרי, איציק רוחם, דורון יעקובוביץ, אליעזר מזרחי דאגו כמנהגם, יהב יעקב ו לסדר לו אירוע בלתי נשכח. מזל טוב.

לעיצוב הגבות הנושא את שמה, וכבר בשבוע שעבר היא הצטלמה בתור הפרזנטורית של המוצר. × × × אשר סויסה ברכות ל לרגל יום ('סקאזי') ההולדת. הדיג'יי חגג עם קהל של אלפים, כשלצדו שאגב שיר טורם בת זוגו,

לוהקו אלי ועדי אוחנה לריאלטי 'המטבח המנצח '. יהיו להם כמה VIP יריבים מעניינים כדוגמת ואישתו משה פרץ הזמר דנה ו ירדן, רינה מצליח . בהצלחה. אינטרנשיונל × × × ניקול כהן אשת הביוטי השיקה סט מיוחד נחמני

מה הסטורי שלך

מורן נזרי: "גדל פה דור שלם שלעולם לא יצרח את המשפט: "אמא, תנתקי, עניתי!".

הפשוטע: "מישהי שהייתי בשבוע שעבר בחתונה שלה התפטרה. למה לא להודיע קודם ולתת לאנשים לבוא".

רשף שי: , מחפשת 75 "ישראל, בת אותך, מדינה עם נשק, לפרק ב'".

קבלות השבת חזרו ל'זאפה'. בתוכנית שתרוץ עד ספטמבר יופיעו לא מעט אומנים, כשהראשונים היו שהביאו ניחוח יווני ישראלי, ואף רוניוס ולירון כהן

בין שלל הפנים המוכרות בפסטיבל 'אוטו אוכל', עם שני ילדיה רתם רבי קלטנו את מלכתנו במיל' שגם לו יש עומרי נוסבאום , ובעלה נאוה ואביתר

הפציע השבוע בפאב ה'תקליט', בכדי לצפות גיא לרר אבי גולדברג . יחד עם חברו, בעלי המקום 2024 ביורו השניים הריעו וצהלו למראה ניצחונה של אנגליה על

צילום: לירז גואטה ¥ פיני חדד אירחו את

צילום: פרטי ¥ ' 'פוד טראק

צילום: פרטי ¥ נבחרת שוויץ

54

12.7.2024 ˆ ידיעות ירושלים