ירושלים 15.11.24

פותחים בקטנה

מדעי החברה

צילומים: סטודיו מאפה נאמן

חידושים לחורף ומרק

חנית ריקן | hanit99@gmail.com

תפריט חורף ומתכון למרק בימים אלה שהסתיו כבר ממש לקראת סיומו ובקרוב ימים קרים יבואו לפתחנו, אין כמו מרק חם בכדי לחמם את הלב והנפש. כמובן שהחורף הוא רק תירוץ למרק, אבל אין ספק שכשהטמפרטורות יורדות הרבה מאוד מסעדות ובתי אוכל מציעים אין ספור מרקים. לקראת הימים הקרים רשת 'מאפה נאמן' מציעה מגוון מרקים וגם קינוח בדמות סחלב עם תוספות של קינמון/קוקוס/אגוזים טחונים ועוד. כל אלה ועוד הם קולקצתיית חורף שלימה שיוצאת בימים אלה בכל הסניפים של הרשת. ויש גם מתכון למרק

× × × בשקט בשקט בלי ששמנו ליאור לב סיים השחקן את הצילומים שלו רז ' וממש 2 ל'גלידיאטור ממש עוד מעט הסרט יעלה לאקרנים. שאפו × × × להקת 'שלוה' תתארח

ולא פסחה על המיצג של אמא בברלי 'ארץ הפואטיקה' שמוצב ב'מרכז הסחר העולמי במנהטן' לאחר שנכרש על ידם ועוד לפני כן הוצג באקווריום בישראל. × × × שבת שלום

הדוגמנית והמשפיענית הגיעה בחמישי נטלי דדון לשוק מחנה יהודה בכדי לשמח חיילים ופצועי מלחמה שהתארחו בכמה מהברים בשוק. בין כל הריקודים והשמחה העיב על האווירה בחור אחד שחשב שיהיה ממש מצחיק לרסס גז פלפל על דדון והחוגגים.

בפסטיבל לב ישראלי שיתקיים באשדוד. הלהקה הופתעה מאוד שהזמרת אישרה את יובל דיין הגעתה ותתארח בהופעה של הלהקה. × × × עמית ברקת הקונדיטורית ביקרה השבוע בניו יורק

אפונה חורפי של הבעלים מימי נאמן שייך: "אנחנו מתייחסים לכל עונה כהזדמנות לחדש וליצור טעמים חדשניים". במחיר פיקס מה נאכל: שקלים למרק 19.9 של מציגה 'מאפה נאמן' שמונה סוגי מרקים בטעמים מסקרנים העשויים מחומרי גלם טריים ולא

מתועשים. המרקים בטעמים: מרק כתום, מרק עדשים, גריסים, ירקות, עגבניות, אפונה, בצל ופטריות. 1 כפות שמן זית, 2 מתכון למרק אפונה. הרכיבים: מה עוד: תפוח אדמה 1 גבעולי סלרי, 2 שיני שום 2 בצל בינוני קצוץ, בינוני חתוך לקוביות, כוס אפונה ירוקה יבשה לא מבושלת 1/4 . כמון 1/2 ועלה דפנה. מלח ופלפל שחור לפי הטעם כוסות מים/ציר ירקות. 6-7 כפית פפריקה מתוקה מחממים שמן זית בסיר גדול על חום בינוני. אופן ההכנה: מוסיפים בצל ומטגנים יחד עם השום, הסלרי ותפוח האדמה דקות נוספות. מוסיפים אפונה, מים/ציר 5 ומטגנים עוד ירקות, עלה דפנה, מלח, פלפל, כמון ופפריקה ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים במשך שעה וחצי עד שהירקות רכים. טוחנים את המרק בבלנדר מוט.

מה הסטורי שלך

שי עדן: "די עם השטות הזאת 'לשטח את הולנד' זאת המדינה הכי שטוחה באירופה"

תמר וולטס: "אני מזמינה לי אמריקנו קר בתל אביב. הבריסטה: "איזה חלב תרצי?. אני, מוודאת שאף אחד לא שומע ואז לוחשת: 'רגיל'".

הפשוטע: "ממש מיציתי את זה שמחשיך מוקדם, מדכא פה גם בלי האפקטים".

מזל טוב למנכ״ל

אומנית האוריגמי הדר אלפסי

שאפו ענק למשנה ליועץ

בית הנשיא, אייל שויקי

התארחה השבוע בשגרירות יפן

המשפטי לעירייה וראש התביעה חיים נרגסי העירונית ששנה שלימה התאמן יום יום לקראת מרתון ניו יורק בו לקח חלק בשבוע שעבר. נרגסי היה חלק מקבוצת הריצה של ארגון 'שלוה' והריצה שלו גם הביאה תרומה נכבדה. נרגסי רץ אומנם בשביל שלוה אבל לא שכח גם את חבריו ורץ צילום: ¥ .' 'לזכרם פרטי

ורעייתו עדן שחגגו ברית מילה מצומצם ביותר לבנם הבכור. לקחו חלק באירוע יצחק נשיא המדינה , הרצוג ורעייתו מיכל שוערה של באירן דניאל פרץ מינכן, , נועה קירל וארוסתו בני משפחה וחברים רבים. לכל מי ששואל, לא שכחנו. ויקרא שמו ¥ . עילאי בישראל צילום: ירדן מילס

לקראת יום האוריגמי הבינלאומי שהתקיים בתחילת השבוע. אלפסי נפגשה עם נספח התרבות של יושי יפן בישראל, צחקו, העבירו היגוצ'י חוויות וכמובן קיפלו יחד. אלפסי העניקה להיגוצ'י את סיכת

החטופים שיצרה ועגור לבן נוסף ¥ . לתקווה צילום: פרטי

32

15.11.2024 ˆ ידיעות ירושלים