ירושלים 18.03.22

אוכלים

סרט בורקס, איתות מ'המלך Z דוד' וקפה לדור ה־ / חנ ית ריקן / מה מציעה משפחת משולם בבניין ג'נרלי? ‰ הספתח המלכותי לבוקר ‰ ובית הקפה הסטודנטיאלי ‰ חדשות הקולינריה של ירושלים מלך על הבוקר

מלון המלך דוד פותח השבוע את מה חד : ארוחות הבוקר שלו לציבור הרחב. במקביל הוא משיק תפריט חדש לארוחה הזאת, שתוגש בלובי ההיסטורי והאחראי עליה יהיה שף המלון רועי שקל לסועד. 180 ענתבי. מחיר הארוחה הוא ב � הארוחה כוללת מנה עיקרית ל מה נאכל :שם : חירה, לחמים ופיתות ומאזטים שמשתנים מדי יום ומוגשים לשולחן, כגון טאבולה, ירקות, איק פ רה, לאבנה, סלמון מעושן, חלבה, סלט פלפלים ומשמשים. בעיקריות ניתן למצוא עיג'ה (חביתת ירק עיר פ קית) בשלושה וריאנטים: עיג'ה קישואים ופטה, אנשובי ותפוח אדמה ועשבים. בנוסף תמצאו על השולחן בורקס טולום, תרד טורקי וחלמון נא, פיתה זעתר, גבינת חלומי וביצת עין, חומוס מס פ בחה/פלאפל/פאטה, שקשוקה קלאסית/המאירי/ חציל. לקינוח יהיו בקלאווה וכנאפה. הארוחה כוללת מיצים טריים, שתייה חמה ועגלת מרטיני שתציע משקאות בוקר מיוחדים. 10:30- : לובי קינג דיויד, א'-ו', איפה ומתי . 07:00

צילום: מלון 'המלך דוד'

השף ענתבי (משמאל: ארוחת הבוקר)

צילום: אבי סינקלר | ' ה'קופו לה פיאדרה

האיטלקייה מכפילה ר � הפיצה הנפוליטנית הוותיקה 'לה פיאדרה' מ מה חדש: : חוב אגרון הופכת לרשת וחונכת סניף נוסף במרכז החדש מעל צומת הולנדיה בואך שכונת ארנונה. שף המקום אבי סינקלר ליקט מנות פתיחה מהרחוב הנפוליטני. ר � נכון לעכשיו אפשר למצוא בתפריט הה מה נאכל :שם : שקל), קופו 36 צה סופלי שהם כדורי ריזוטו ממולאים ( שקל). בעיקריות יש מנות 44 - סרדינים טריים מטוגנים ( שקל) ופסטות, והכל נעשה במקום 68 רביולי, ריזוטו ( שקל). ויש כמובן גם קינוחים איטלקיים. 72-58 ( ועכשיו לפיצות: הפיצה הנפוליטנית מגיעה בטופים, כמו שקל); 58 בלנקה: קרם פרש, מוצרלה, חלמונים ועירית ( ריבת בצל: קרם פרש, בצל מקורמל, גבינת ברי, בצל מו פ שקל); ומלכת הדבורים: רוטב עגבניות, 65 חמץ ופקאן ( מוצרלה, גבינת עיזים, אגוזי מלך, דבש, צ'ילי ופטרוזיליה. . 17 : רחוב דניאל ינובסקי איפה

צילום: ליה מאור | ' מגש של 'ליבא

צילום: פרטי | בורקס סטייל משפחת משולם

הקמבק של הצורים י � לאחר חמש שנים בתל אביב חזרו יונתן ואל מה חדש: : שבע צור לירושלים ופתחו את 'ליבא' - בית קפה עכשווי א � ולצעירים. בגלל קרבתו ל Z שמתאים במיוחד לדור ה פ קדמיית 'בצלאל' הוא מאכלס ברוב שעות היום סטודנטים ומציע קומת גלריה לעבודה עם לפטופים. י � נתחיל עם כריך קפרזה - ממרח פסטו, גב מה נאכל :שם : 27 נת מוצרלה, עגבניות צלויות, עגבניות שרי ועלי רוקט ( שקל); כריך גאודה - גבינת גאודה, חמאת שום, שמן, זעטר שקל). 30 ועגבנייה. מרק היום מוגש מדי יום עם הפתעות ( שקל). 38-32 ויש גם סלטים, ובהם קיסר, ניסואז ויווני ( במקום מגישים גם יינות מובחרים. (בקיץ עד 18:30-07:00 מדרחוב ש"ץ איפה ומתי: .) 21:00

הבורקס והאריה פ � מתחת לבניין האריה (בית ג'נרלי) פתחה מש מה חדש: : חת משולם את 'בורקס המלכה'. במקום הושקעו חצי מיליון שקלים. הבורקס במקום נעשה בעבודת יד בתנור אבן ובע פ זרת שימוש בשמן בלבד. הבורקס מגיע במילויים שונים, כמו גבינה, מה נאכל ם: שקל). את 20 גבינה עם תרד, תפוח אדמה או תרד לבד ( כל אחד מהמאפים ניתן למלא בביצה/טחינה/חמוצים או שקלים). 5 לקבל במגש עם התוספות (והמחיר עולה בעוד עוד תמצאו שם סביח עיראקי, שקשוקה, סלטים שונים כמו שקל), כריכים ומיצים 28-25 טונה וביצה/בריאות ויווני ( שקל). 14 סחוטים ( , פתוח משבע בבוקר ועד 1 רחוב שלומציון איפה ומתי: בערב. 20:00

74

18.3.2022 ˆ ידיעות ירושלים