ירושלים 25.04.25

פותחים בקטנה

מדעי החברה

hanit99@gmail.com חנית ריקן /

צילום: איתמר גינזבורג

דנה הזמרת הדוגמנית ועכשיו גם אשת העסקים, . FREEDÈR , השיקה את מותג האופנה פרידר כחלק ממסע הפרסום הגדול היא פתחה פופ אפ בקניון עזריאלי מלחה לשם הגיעה ונפגשה עם לקוחות וכמובן מעריצים, בין היתר, אחד, מנכ”ל צילום: יח"צ | הקניון צביקה רוזנטל

הבשורה ממבשרת במבשרת ציון קיבל שנייה לפני DIA בית הקפה חג הפסח תעודת כשרות, וזאת אחרי שנתיים של פעילות. הבעלים, חן בן שבתאי, שהחלה את הרומן , שמחה 12 שלה עם קולינריה עוד כשהייתה בת על המהלך שהיה מתבקש מבחינתה. עוד לפני בית הקפה, היא ניהלה את מסעדת 'אנה' והייתה אחראית על תחום האירועים במקום. כשהגיעה הקורונה והמסעדה נסגרה, עשתה חישוב מסלול מחדש והחליטה לפתוח עסק משלה. "מצאתי את עצמי בלי עבודה ובחוסר ודאות" היא מספרת, "ביום אחד הכל נעלם. החלטתי לא להיכנע וראיתי בסיטואציה הזדמנות להביא להביא לאנשים חוויות קולינריות". בן שבתאי החלה לשווק את “קולולוש”, מארזי ארוחות מעוצבות שמגיעות עד הבית כשהן עטופות באריזות יפות, דפי הסבר ומשחקים. “המארזים כללו לחמים שאפיתי באותו בוקר, ממרחים ביתיים שהכנתי בעצמי, סלטים טריים, מנות ביצים מגוונות ומכאן גם הגיע הרצון לפתוח בית קפה. להפתעתי הייתה הצלחה כבר בהתחלה". המעבר מהכנת מארזים לניהול בית קפה לא היה חלק. להתמודדות עם עובדים, ספקים, רגולציות וקהל לקוחות התווספה גם הבשורה המשמחת שהיא בהריון עם בתה השלישית. במקום חופשת (בוקר DIA לידה, הגיעה בן שבתאי מדי יום ל בספרדית), לעבוד בין הנקות. עם ממרחים משתנים 'מגש בוקר זוגי' מה נאכל: ‰ לפי מצב הרוח, מנות ביצים, שתייה לבחירה, 'המגש של שקלים); 172 לחמים ומשהו מתוק ( הכולל מאפה תרד, מטבל טרטור, ביצה קשה, מוני' טחינה, חריף, סלט חתוך גס, בולגרית וכוסית ערק ', שתי ביצי עין, תפו“א 'מגש אופריף שקלים); 69 ( מוקפצים, שמנת חמוצה, דג מטיאס, בצל, חמאה, באגט לבן, סלט ביצים, סלט עגבניות ובצל ירוק שקלים). במנות ה"רגילות" נראה גרילד צ'יז 74 ( שקלים), שמאלץ 56 שקלים), קרוק מדאם ( 42 ( שקלים) ועוד. במקום יש לא מעט מנות 44 הרינג ( טבעוניות, סלטים טריים וטוסטים מסוגים שונים שקלים). 42 כמו 'טוסט של אחרי מסיבה באומן' ( "התפריט משקף את הפילוסופיה של מה עוד: בעלת המקום - חומרי גלם איכותיים, טעמים נועזים, לחמים ומאפים שנאפים במקום מדי בוקר, ואילו הקפה שמגיע מקלייה מקומית. העיצוב חמים, עם רהיטי עץ, הרבה צמחייה ומשפטים משעשעים התואמים את הקהילה שיכולה להרגיש כמו אירוח בסלון בבית. , 1 - רחוב צור DIA קפה שימו בוויז: ‰ מבשרת ציון

קבוצת המחניודה חגגו השבוע את כוכב המישלן שהשאירו להם ב'שבור', פאריז. ואם זה לא מספיק, השותפים התקבצו והרימו אסף גרניט סביב לחיים על זה שהוא סוף סוף פתח חשבון אינסטגרם. ברכות × × × אחרי שכבר הצהירו שהם חוזרים לעונה רביעית של משפחת קוקה 'קוקה בע"מ', ממשיכה לחדש והפעם את הקליניקה של אמא גלית, שעברה בפסח שיפוצים רציניים על-ידי אבא משה. × × × במלון ענבל, 02 מנהל מסעדת , העלה השבוע תמונה אסף כהן של בתו יובל עוזרת לאבא בעבודה וכתב: "כשאין עובדים ולילדים יש חופש, שווה להעסיק את הילדודס". מה שבטוח, זה מאוד כלכלי. × × × למי שתהה למה מצפים הזוג הכי פוטוגני ועסוק בארץ, , ניב סולטן ומאור שוויצר אז התשובה היא בן. יאללה, שיהיה בידיים מלאות. × × × חזרה מחופשה גליה אביחיל חלומית וגילתה שבזמן הזה הילדה נויה לא ממש הייתה בענייני מטלות הפסח של בית הספר. אז מה? לכעוס? פחות, אז פשוט לשבת ולעזור. × × × אנחנו כאן כדי לספר לכם שהשבוע החלו העבודות על מתחם האוכל והבילוי החדש בעיר שימוקם בגן הורדים מול הכנסת. על הבנייה וכמובן ההקמה והתפעול אחראים קבוצת ה'ג'אקו סטריט'. שבת שלום!

מה הסטורי שלך?

"השם הזמני אתי שטוב: של מפלגת בנט היה צריך להיות - 'בינטיים'"

"זהו, הדר חג'ג': אמא התיישבה אפשר לבקש מים"

חנן סביון כבר כמה פעמים נצפו צמד ה'עספורים' מסתובבים בעיר עם צוות צילום. כמובן עמיר גיא ו שלשאלה מה בדיוק הם מצלמים לא קיבלנו תשובה, אבל כמו שאנחנו יודעים, כנראה שהתבשלה שם צילום: | סדרה או סרט על העיר. אנחנו ממתינים פרטי

מתן בלומנטל: "אני לא יודע מי יגנוב את האפיקומן בליל הסדר השנה, אבל אני יודע שעו"ד עמית חדד ייצג אותו"

"פרשה רשף שי: בטחונית חדשה, המילים היחידות שמותר לפרסם כרגע הן: וואי וואי"

בניגוד לזוגות אחרים שקצת מפריע להם להתארח עומרי ו שני במקומות מעבר לקו הירוק, נראה של זה ממש לא. השניים הגיעו לאירוע ב'יקב כספי NBA פסגות' ודיגמנו זוגיות מהממת. שחקן ה לשעבר ומכבי ת"א, עומד מתחילת המלחמה לצד המשפחות החטופות ומציג את הצד הישראלי צילום: פרטי | בעולם. שאפו

52

25.4.2025 ˆ ידיעות ירושלים