ירושלים 27.05.22

רבותיי, ההיסטוריה

מועדון הקיו. שבר מוסכמות צילום: | אילן מזרחי

יום ירושלים 2022

| ריבק צילום: מלני פנטון

90 שנות ה- 'דני שובבני' כובש את הבמה איבדנו את התמימות 90 : בשנות ה־ איפה בילינו והנאיביות הירושלמית וגם קצת את הצניעות ונ ־ פתחו בעיר, לראשונה, מקומות בילוי מושקעים ונחשבים שהיו בליגה אחת עם תל אביב, ולא פעם גם יצרו קראו תיגר על ההגמוניה של גוש דן. התל אביבים מצידם התחילו להכיר את העיר ולפקוד אותה בסופי שבוע (תופעה שהתעצמה לאין שיעור עם 'העריקים של צ'יץ' במלחמת המפרץ). גולת הכותרת אז היתה מועדון ה'האנגר', שהביא את הכל בגדול, בעוצמות שטרם נראו בעיר. תורים בכניסה, די־ג'יים ברמה, רקדניות והרבה קרחנה. אחרי ותוך כדי ה'האנגר' נפתחו שלל מועדונים בתלפיות בגדלים ובקונספטים שונים ומשונים. גבירותי ורבותיי, מהפך. הסניף הראשון מה אכלנו: של 'ארומה' נפתח ברחוב הלל ומביא איתו עידן חדש של בתי קפה. וכמו שאומרים – השאר היסטוריה. והיה גם המקום שאליו הגיעו כולם אחרי הבילוי לאכול מאפה משולש חם מהטאבון. הכוונה למפגש השייח' הראשון והקטן ברחוב צרת. הסועדים ישבו שם על שרפרפי עץ קטנים, והרוב בכלל העדיפו לאכול בתוך המכוניות בחניה הצמודה, ובחורף גם הוסיפו סחלב על הדרך. בברים נפתחהפיק־אפברמהראשוניםבעיר 'יהושע', ברחוב בן שטח, כשהבר בצורת ח' מחייב כמעט את הבליינים להיתקל זו במבטה של זה. והשאר היס ־ טוריה. היה גם ה'מומנט' על שלל גלגוליו וה'לינק' של שישי בצהריים. הכל בבעלותם של האחים אסלן (ובראשם יהודה אסלן ז"ל), שהשקיעו, מעבר לכסף, גם המון מחשבה ואהבה במקומות שלהם. והירושל ־ מים החזירו להם כפליים. והיה גם את מועדון הקיו, שהפך לבית הראשון של הקהילה הגאה בעיר. שם כיכב בין היתר 'דני שובבני' – סטודנט שהעניק מו ־ פעי דראג, אולי הראשונים שהיו בעיר מאז ומעולם. בתחום המסעדות היה לנו 'גיליס', שלימד את הירושלמים לאכול סטייקים בשמנת, וגם השף אייל שני הפציע עם מסעדת היוקרה 'אוקיינוס', שתמחר

"מלכת יופי דוהרתעל אופנוע בקניון" עודד ריבק // "אני ואחי אמנון היינו בין הראשונים שפתחו חנות בקניון מלחה. למעשה, עשינו שם את אחת הפרסומות הרא ־ הנסיוני. זה 2 שונות לשידור בערוץ היה ככה: "סגרנו אגף שלם של הק ־ ניון ליום צילומים אחד והכנסנו לשם אופנוע. לקחנו הפקה שגם לא היתה ממומנת בפרסומות כי זה היה די חדש, ולקחנו את שירלי בן מרדכי, מלכת היופי ודוגמנית הבית שלנו. עשי ־ נו תסריט שלם שלפיו היא מסתובבת בחנויות וקונה מעילים, ובסוף בורחת עם החבר שלה מהחנות עם אופנוע. זו היתה פרסומת מאוד מוצלחת וזכורה. הפרסומת העלתה את המכירות בצו ־ לפחות, ונתנה לנו 40% רה ניכרת - ב אחלה חשיפה. "הרגלי הצריכה של הקהל הירושלמי השתנו בצורה ברורה מאוד. מאז שנפ ־ תח קניון מלחה וככל שעבר הזמן חלק נכבד מהקהל שהיה רוכש אצלנו במר ־ כז העיר עבר לקניון וגילה את הנוחות מבחינת רכישה, תנאי מזג האוויר - במיוחד בירושלים הקרה. "נכון, היה סיכון, הרי הקניון נמצא בנקודה רחוקה מאוד בירושלים, בטח לעומת מרכז העיר - שם התנהל חלק גדול מהמסחר. לכן גם השארנו את החנויות במרכז, אבל בצורה טבעית חלק ניכר עבר לקניון, שהפך למרכז בילוי - בתי אוכל, בתי קפה, מרכזי קולנוע, והוא סיפק חוויית קנייה שונה מזו שהיתה ידועה עד אז".

'ארומה'. בכורה עולמית צילום: | דוד רובינגר

את העגבניות שמכר במחיר כמעט הזוי כאילו היו נפתח השאנטי של אילן 90 זהב. באמצע שנות ה־ ג'רוסי, בר מסעדה ששילב אוכל מושקע ומתומחר. הוא הכניס טעם וצבע חדש לחיי הלילה, שכן עד אז הברים הגישו לצד הבירות בעיקר צ'יפס ושניצלו ־ נים במקרה הטוב. ק � חל מהפך בתחום הקניות בעיר ו 1993 בשנת ניון מלחה נפתח. ראש העירייה אז אהוד אולמרט איל הקניונים ודוד עזריאלי דאגו שבן לילה קווי האוטובוסים ישנו את מסלולם ויגיעו גם ליעד חדש, שנחשב אז לקצה העולם. אז מרכז העיר החל בתה ־ ליך הארוך והכואב של הפסד הבכורה כמרכז הקניות והבילוי של הבירה.

בר יהושע צילום: | ענר גרין

27.5.2022 ˆ ידיעות ירושלים 50