ירושלים 27.09.24

פותחים בקטנה

מדעי החברה

חנית ריקן | hanit99@gmail.com

צילום: פרטי | איתגר את המנה. איילון

בטוח שמלוח כבית גידול מוכח לקונספטים מסקרנים, בשוק מחנה יהודה פועל לו מזה כשבועיים 'רוזל -בית הקרפ של ישראל'. מדובר בשם מאוד יומרני לעסק מזון שמאתגר את המאכל הצרפתי המוכר. כי בזמן שאתם מדמיינים מאפה זב שוקולד, קצפת ושאר מילויים מושחתים, המקום החדש של מאור איילון מציע לצד המשולשים המתוקים, גם קרפים מלוחים ומנות טבעוניות. ב'רוזל', הקרפ המלוח עשוי קמח כוסמת נטול גלוטן (מקור מצוין לסיבים תזונתיים, חלבונים ומינרלים). על הבסיס הזה, מעמיסים מילויים ותוספות מפתיעות, ובינתיים אפשר לומר שהקהל מתחבר לאירוע. ״כשחשבתי לפתוח את רוזל", מספר איילון, "היה לי ברור שאעשה זאת בשוק מחנה יהודה, בידיעה שהקהל יתחבר לאהבה שלי לקרפים מלוחים ומתוקים. "לשמחתי, כבר עכשיו בימי ההרצה, הקהל מצביע ברגליים ומשבח את התפריט עליו עמלנו רבות על מנת להביא בחשבון את כולם - הטבעוניים, אוהבי המתוק, וכמובן את המלוח על שלל המילויים". נתחיל בגזרת המלוחים, שם נמצא את מה נאכל: הקרפ הטבעוני ים תיכוני שמורכב מקרעים של כרוב, בתנור, בתבלין טרשי, סלסה של עגבניה, טחינה, עמבה ורוקט; נאפולי עם רוטב פומדורו, מוצרלה ועלים של בזיליקום. יש גם 'קאדה', הכולל תבשיל מנגולד, 'דואה' מצרית, ותערובת גבינות ביניהן ג׳בנה עיראקית, בולגרית ומוצרלה. נציין גם את 'קרפ נגד הזרם', המורכב מסלמון מעושן נורווגי, שמנת, עגבניה, בצל סגול, רוקט ורוטב הולנדייז. כמובן שאוהבי המתוק לא קופחו, מה עוד: ולרשותם מגוון רחב של אפשרויות: קלאסי עם תוספות של שוקולוד אגוזים / שוקולד לבן / ממרח קינדר / לבן עוגיות, מרשמלו שרוף על האש ושברי שוקולד חלב, בייגלה מלוח עם רוטב בייגלה מלוח, שברי בייגלה. יש גם 'קרפ של העיר העתיקה' - כנאפה עם מגוון רטבים ותוספות כמו פיסטוק שוקולד לבן ועוד. למי שכבר מצטבר ריר . wolt בזויות הפה, ניתן לבצע הזמנות עם , שוק מחנה יהודה. 6 'רוזל׳, האשכול שימו בוייז: ; ימי ו׳ 23:00 - 11:00 :׳ שעות פעילות א׳-ה ועד כשעה לפני כניסת השבת. המקום 11:00־ מ בכשרות בד"צ.

לו בטיפול עשרת אלפים אצלה בקליניקה. × × × הייתה נטע ברזני נכון ש מאושרת להצטלם השבוע למותג 'ניין ווסט' (וגם

, נפגש עם אור זיו הרב יצחק הרצוג נשיא המדינה והציג לו את מיזמי ההנצחה שהקים לזכר הנופלים במלחמת 'חרבות ברזל' . הנשיא הביע את הערכתו ואף הוסיף מתנה והקדשה.

קיבלה על כך שכר נאה), אבל מה שהכי ריגש אותה זו העובדה שהיא פשוט חוזרת לעצמה. × × × שבת שלום.

× × × הסלמה חיובית. נעדכן ליאור הבויפרנד של עדי, ש נקלט במשפחתה קוקה בצורה כה מושלמת, עד פרגנה גלית כדי כך שאמא

מה הסטורי שלך

אבי יששכרוף: "כותבים בימים אלה '. שום 5 את 'פאודה דבר לא מתקרב למציאות".

ציון גדעוני: "גם אם אראלה ממפעל הפיס תתקשר אליי כשאני שם אני לא עונה".

רשף שי: "אני לא שם את הטלפון בכיס בחיים".

צ'ק אין

מגוון מנות | מסקרן צילום: גיל אבירם

'מיכל הקטנה' בעיר הגדולה. מיכל ויצמן כוכבת הילדים שהגיעה להופעה בג'רוז, ניצלה

אשוש מתאושש. אחרי ליין המסיבות האינטנסיבי של ואישתו אייל אשוש הקיץ, התעופפו למנוחה בדובאי. שיר הטרייה שם, אגב, גילה בעלי 'השכנה' את צילום: פרטי ¥ חיבתו לשייח' הסעודי

ב'עזרא גריל בשרים' נהנה הצוות ארוחת צהריים ב'קומה + מיום גיבוש השנייה'. רעיון מגניב אבל... מי בעצם

את הצ'אנס לבלות בעיר, וכחלק מהסיבוב ¥ התיישבה עם כמה מחבריה ב'חצות' צילום: פרטי

צילום: פרטי ¥ ? נתן להם שירות

68

27.9.2024 ˆ ידיעות ירושלים