ירושלים 28.6.24

פותחים בקטנה

מדעי החברה

'אדום' עולה - לגג המיקום החדש (והזמני) של מסעדת 'אדום' הוא לא פחות ' JLM מהברקה מפתיעה במיוחד. על גגו של מלון 'בראון ,שקומתו הראשונה מאכלסת את בר היין של הקבוצה ' , תמצאו את המסעדה ממש די כפי שזכרתם blend-5 ' אותה רק באווירה חדשה לגמרי. לרחבה האינטימית עם שולחנות העץ והמפות הלבנות, האקסוסוריז שכל כך אפיין את המסעדה, מתווסף כעת אוויר הרים צלול כיין, כיאה לרופ טופ אירופאי. אומנם השטח קטן יותר ביחס למסעדה צילומים: אדיר אלחרר | השפים של 'אדום', דוד וגלנץ

חנית ריקן | hanit99@gmail.com

המקורית, אבל לדברי הבעלים נעם ריזי זה דווקא מביא לאיחוד של הסועדים עם אנשי המטבח והצוות. "בתקופה שאין כל כך תיירים בארץ", אומר ריזי, "לראות את הלקוחות הירושלמים שבאים ומצביעים ברגליים זה מחמם את הלב. הקונספט אינטימי ואנחנו ממש מארחים 'אחד על אחד' ".

הסופגניות אבל עם כיתובי צה"ל. קבלי 'ח"ח'. × × × באמצע יולי, לכו לצפות בסרט התיעודי 'רוצה לב?' . נתן רושנסקי של הבמאי הסרט מתלווה ל'שוטרת ליצנית', חמושה באף כשתבקרו בפסטיבל הקולנוע בעיר שיחל

אדום ומדבקות של לבבות, הפועלת בקו העימות בעיר. × × × , יובל שם טוב מזל טוב ל שנות 52 שחגג השבוע בלבול. הוא ומשפחתו חגגו את האירוע בחיק הטבע. × × × שבת שלום

הרעיון לייצר סופגניות עם הקדשה ליחידות הלוחמות בתחילת' חרבות ברזל', עלה בראשה אחרי שבעיתון 'הארץ' הזמינו ממנה מארז. היא מצידה רצתה לנצל את ההזדמנות ולהעיר להם על כותרת שלא פרגנה לטעמה לצד הישראלי, כך שלבסוף היא שלחה את

עמית סגל העיתונאי שישב לדרינק ב'זוטא' , יענקל'ה תורג'מן של שף שיתף שגם שם מגישים את הקוקטייל של הלוחם ז"ל יקיר הכסטר והברמן, שנפל בינואר בחאן יונס. נשתה לזכרו. × × × שיתפה כי קרן קדוש

השפים מוטי דוד וג'ילברט גלנץ ממשיכים את מה נאכל: היצירתיות והאוכל המזוהים עם 'אדום': בשר איכותי, פירות ים ואוכל ישראלי עכשווי. בתפריט שני סוגי סלטים, ירוק "ליטל ג'ים" צרובה, ו'עלים של קיץ': מלפפון, בצל ירוק, פלפל חריף, פרי העונה, ויניגרט פטל, ברזאולה ובמיה שרי, ענבים, בצל שרוף, צ'ילי, עשבים ולאבנה. בראשונות נמצא סשימי דג ים, חציל בחלב, קובנייה עגל ושיפוד מלך היער. בעיקריות יגישו ספגטי לימוני, שיפוד נתח קצבים ושומן טלה, שרימפס בחמאה שום וצ'ילי, קלאמרי ממולא בצ'וריסו, שישברק הפוך, דג ים אפוי, פרוסות סינטה הולשטיין מחוות צוק ושוק אווז על כרוב. כחלק בלתי נפרד מהתפריט יש קינוחים, תפריט קוקטיילים ותפריט יין המייחד את 'אדום'. השילוב של בר היין בקומה הראשונה והמסעדה מה עוד: בקומה העליונה של המלון, מעניק יתרון לבעלים ושדרוג רציני למבלים שלא צריכים לחזור לאוטו כדי למצוא מקום ל'דרינק'. גם במקרה שאין מקום במסעדה, יש יכולת להעביר את המבלים לבר היין שגם לו יש תפריט עשיר במיוחד. . 41 בראון', רחוב הלל JLM : מלון ' שימו בוויז - חצות 18:00 , ראשון עד שבת

מה הסטורי שלך

רשף שי: "בבקשה לא להעביר תמונות וסרטונים מההסלמה בצפון, הממשלה לא יודעת עדיין".

הפשוטע: "ישבתי באוטובוס ומישהי אמרה: "כולם בעולם שונאים אותנו" וחברה שלה ענתה לה: "כולם שונאים אותך גם בארץ".

עציון מוסאי: "טוב, אין כבר חשיפה בפייסבוק. רוצים לבוא אליי הביתה, אספר לכם בדיחות?"

צ'ק אין

מאופקים באה לסיבוב בשוק מחנה רחל אדרי הגיבורה יהודה. כשנכנסה למסעדת 'חצות', התכבדו העובדים צילום: פרטי ¥ בתצלום משותף איתה למזכרת

הגיע להופיע בג'רוז. קצת לפני 'שרק' הזמר העולה , בנו אריאל שעלה לבמה, הוא פגש ב'ארנה מרקט' את . ההתלהבות גררה יחיאל קלגבאן של בעלי המקום,

. באירוע שי צרויה , בתו של היזם מיקה בת מצווש ל ' מבית 'עזרא גריל', 2 שלמעשה חנך את ה'קומה ה נכחו כמאה חוגגים שבאו לשמח את הנערה ומשפחתה. אמיר והזמר הירושלמי מאיר מלכה על המוסיקה הופקדו דיג'יי צילום: אריאל עמדי ¥ . מזל טוב שטרית

צילום: פרטי ¥ סלפי מתבקש והרי הוא לפניכם

38

28.6.2024 ˆ ידיעות ירושלים