ירושלים 5.4.23

עוגה לפסח של סבתא יהודית

מתכון לחג שמח

הלל פרקש יועץ ראש העיר לענייני צעירים, ועידית כהן, , סטודיו לאקרובטיקה אווירית Jpole מנהלת גייפול

ו � ביצים לחלמ 6 להפריד אופן כנה: : נים ולחלבונים. להקציף חלבונים כשתי דקות עד לקבלת קצף, ובהדרגה להוסיף כחצי כוס סוכר עד לקבלת קצף מבריק ויציב. חלמונים עם חצי כוס 6 בקערה לערבב סוכר, השקדים, האגוזים, ברנדי ומיץ לימון. להוסיף את החלבונים בערבוב עטיפה לקערה (בשתי פעימות). לשמן 180 דקות בחום של 50 תבנית ולאפות כ־ מעלות. לאחר שהעוגה התקררה למרוח שכבה של ריבת תות בנדיבות. להקציף שמנת מתוקה עם אבקת הסוכר ולמרוח 2 על העוגה. להכניס למקפיא. את העוגה מוציאים מהמקפיא טיפ: ומייד מגישים ואוכלים.

הסיפור מאחורי העוגה הזאת הוא של יהודית, סבתא של גיסתי מאיה. גיסתי עושה את העוגה הזאת בכל פסח, ואבא שלי ז"ל היה אוהב את העוגה הזאת באופן מיוחד. הוא ממש היה מחכה לחג כדי לאכול אותה. כשהוא נפטר (בפסח), אמרנו כולנו שחייבים ללמוד איך לה ו כין את העוגה הזאת. עכשיו כשהוא לא כאן ואנחנו אוכלים אותה בלעדיו, אז פורים של זכרונות H תמיד מתחילים ס סביב העוגה. ביצים, כוס 6 , 24/26 תבנית מצרכים: גרם 200 גרם שקדים טחונים, 100 סוכר, כף מיץ 1 כף ברנדי, 1 אגוזים טחונים, כפות אבקת 2 שמנת מתוקה, 2 לימון, סוכר וריבת תות.

צילום: יואב דודקביץ'

בס"ד

הבית שלכם לחיוך מושלם!

בהנהלת ד"ר אלי לוי

במרפאתנו המיכשור והחומרים הטובים ביותר כולל מכשיר לייזר חדשני וסורק דיגיטלי שיקום הפה ע"ג שתלים ביום אחד אסתטיקת הפה ציפויי חרסינה באיכות הטובה ביותר כתרי זירקוניה מפגשים) 3 ציפוי למינייט (עד בדיקה וייעוץ כולל צילום סיטי / פנורמי ללא תשלום

22

שנות מוניטין

02-5444030

במעלית) 3 בנין הפעמון (קומה | ירושלים 3 המלך ג'ורג'

56

5.4.2023 ˆ ידיעות ירושלים