איילון מודיעין 11.02.22

"בירהל'ה" של עוזי והדר צילום פרטי | מנדה

איתי חגואל ב"פיצה צ'יז"

מודיעין

בירה חמה עם קצפת בחורף, בירות בוטיק, או פיצה והמבורגר ‰ כל אלה ועוד יימכרו ב"פוד טראקס" ‑ עגלות מזון שיחלו לפעול בשטחים פתוחים ברחבי העיר החל מחודש מאי הקרוב ביוזמת העירייה ‰ שלושה מתושבי מודיעין שכבר מפעילים עגלות כאלה, חושפים מה הסוד להצלחתן עולים על העגלה

הניעה בשבוע עיריית מודיעין שעבר מהלך ייחודי להצבת משאיות מזון, "פוד טראקס", ברחבי העיר, שי ־ פעלו באתרים ציבוריים שונים בעיר, ימכרו מזון ושתייה וייצרו מוקדי עניין חברתיים ועסקיים. במהלך סוף השבוע שעבר, פרסמה העירייה קול קורא, בו הוצגו לבעלי העסקים בעיר ולכל מי שמעוניינים לקחת חלק במיזם הייחודי הפרטים המלאים על הפרויקט, החל מתנאי הסף להעברת הבקשות לעירייה, דרך אופן הגשות הבקשה, ועד למיקומים, שנ ־ קבעו מראש, בהם מתבקש בעל עגלת המזון להציב את עגלתו. "לייצר נקודות עניין" "המטרה של המיזם היא לייצר עוד נקודות עניין ובילוי ברחבי העיר", מסביר מי שעומד מאחורי היוזמה, ופעל במהלך החודשים האחרונים רבות לקידומה, חבר המועצה והמשנה לראש העירייה, אלעד שמעונוביץ. "פוד

הם מאלה שכבר צברו ניסיון בתחום, ובבעלותם עגלה לממכר בירה, המו ־ כרת בשם "בירהל'ה". הם כמובן מת ־ כוונים להגיש בקשה במסגרת הקול הקורא שפורסם באתר העירייה בשבוע שעבר. "העגלה שלנו פעילה כבר בערך שלוש שנים ואנחנו מטיילים איתה בכל רחבי הארץ, מוכרים את הבי ־ רה שלנו בפסטיבלים של מוזיקה ואמנות, במתחמי מרוצי שטח בר ־ חבי הארץ, במסיבות פרטיות ובכל מיני אירועים", מספרת הדר. "יש לנו כמה עסקים בעיר ואנחנו נהנים מאוד מהעשייה בתחום עבור תושבי העיר, ואנחנו מאוד אוהבים לעסוק בתחום המזון והבילויים, דבר שהוא ממש בדם שלנו. אנחנו מוכרים בירות מקומיות ובירות תוצרת חוץ. אנחנו מאוד שמ ־ חים על היוזמה הזו, שבפירוש מצבי ־ עה על חדשנות עסקית עירונית, דבר שיכול מאוד לקדם דברים שהעולם מקדם כבר שנים, ואנחנו חייבים להיות שם. אסור שמודיעין שלנו תי ־ שאר מאחור. אני חושבת שמיזם כזה ירים את העיר, ואני מאמינה שכל יוזמה שתקדם את העיר הזאת היא מבורכת". פיצה על גלגלים גם איתי חגואל, בעליה של פיצה צ'יז, עסק הקיים מזה שמונה שנים במרכז מודיעין, מכוון למיזם משאיות האוכל של העירייה, במטרה להרחיב את פעילותו העסקית, לא בהכרח לממכר פיצה, המאכל שאיתו הוא מזוהה. "בעיר כמו מודיעין, שבה יש בעיה

אלעד שמעונוביץ

שי אלבלי נג

בשכונת נופים, כי המרכז המסחרי יוקם שם רק בעוד כמה שנים", הוא מתאר את חזונו לעתיד. שמעונוביץ רואה במהלך צעד חשוב לחיזוק העסקים מקומיים, ולדבריו לא תהיה בכך פגיעה בעסקים קיימים, משום שעגלות המזון לא יוצבו במרכ ־ זים מסחריים, אלא רק בשטחים ציבו ־ ריים פתוחים. כל מי שרוצה להשתתף במיזם יכול להגיש הצעות עד סוף החודש, וחברי ועדה מיוחדת ידונו בבקשות עד אמצע מרץ, אז יקבלו הנבחרים תשובות כדי שיהיה להם מספיק זמן להתארגן ליום במאי 1 הראשון של פעילות העגלות, ב־ השנה. אבא, בת ועגלה עוזי והדר מנדה, אב ובתו, בעליהם של כמה עסקים בעיר, מקווים לקחת חלק במיזם עגלות המזון.

טראק הוא דבר שמקובל מאוד בעולם ומתחיל להיכנס גם בארץ, ויכול לחזק מקומות בעיר כמו פארק האקסטרים או פארק ענבה. הקול הקורא הוא איכותי ולא כמותי. אנחנו מחפשים רעיונות ומותגים מעניינים עבור התושב, ואנ ־ חנו לא דורשים כל תשלום קבוע חוץ מהסדרת אגרות, ומי שייתן הכי הרבה מבחינת הקונספט והרעיון הוא זה שי ־ זכה. הקפדנו על תנאים מאוד קשיחים של ניסיון וידע, כדי שלא יהיו חאפרים או טרמפיסטים, ויש לבעלי העגלות הרבה מאוד מקומות פוטנציאליים לפ ־ עול בשטחם". שמעונוביץ משוכנע כי הפעלת משאיות המזון תתרום רבות לקהילות שונות בעיר. "אנחנו מדמיינים אוכל מהיר ובירות בפארק ענבה בסופי שבוע, טוסט נקניק לנוער בפארק האקסטרים, אוכל קצת יותר רציני בפארק בליגד סנטר, והצ ־ בת עגלת גלידה ואוכל קל בפארק יתיר

"בעיר כמו מודיעין שבה יש בעיה לפתוח עסק עד שעה מאוחרת במרכזים שכונתיים כי אלה שכונות מגורים, זו יוזמה מעולה לקדם באופן מסודר"

10

11.2.2022 ˆ ידיעות מודיעין, איילון