בריאות נתניה 7.2025

2025 יולי | מגזין בריאות ולייף סטייל

הצלחת שלך היום, הבריאות שלך מחר היא +50 תזונה נכונה בגיל המפתח לזיקנה טובה

נוחות על הדרך

סלטים בריאים מתכונים מרעננים שמשלבים בין טעם, בריאות ופשטות חמש דקות ביום האם אימון קצר משנה את אורח החיים היושבני? הסניקרס והסנדלים שילכו אתכם לפחות עד הסתיו

ח ד ר ה מבצע כזה לא תמצאו גם בחלומות...

רוכשים מיטה ממגוון מוצרי החנות ומקבלים מזרן אורטופדי עד

הנחה

ט.ל.ח, התמונות להמחשה בלבד חפשו אותנו בפייסבוק המזרונאים חדרה 072-2800003 . טל 4 ) מעל מחסני תאורה, כביש 2 שד' החירות (לשעבר רח' עובדיה יוסף חדרה: mizronaim-hadera.co.il | , במוצ"ש סגור 09:30-13:00 ' , יום ו 09:30-20:00 ' ש. פתיחה: ימים א'-ה מזרני איכות ממותגים ממיטב החברות מגוון ענק של מיטות מעוצבות/מרופדות, מזרנים, מיטות וחצי, חדרי שינה, ארונות

הפוקום שלנו

העתיד שלהם!

30.6.25

סיפון בתנועה

מאמנת כושר בכירה ומנחת תוכניות כושר בטלויזיה ענת גיסין נותנת לכם טיפים לשמירה על המשקל ועל אורח חיים פעיל ובריא. גם כשאתם בהפלגה בשייט תענוגות בקרוז לאורך זמן בקרוזים המפוארים פיתויי האוכל רבים! מסעדות רבות! מבחר רב! וארוחות סביב השעון. כיצד בכל זאת נהנה מהקולינריה... ונחזור באותו משקל?

03

02

01

כשחזרתם מהטיול … או ביום שלא ירדתם לטיול מהקרוז״ צאו ״ לטיול…. נוסף קטן….. על המסלול לפני ארוחת הערב

כמובן שניתן לבצע גם על הסיפון באויר הצח מס תרגלי כושר בעזרת גומיות כושר קטנות שאין שום בעיה לצרפן למוזוודה

מומלץ לפתוח את הבוקר לפני הארוחה בצעדה דקות במסלול על הסיפון, גם 45 של לפחות מהנה! נוף! אויר צח! וגם שרפנו קלוריות

06

05

04

השתדלו להרבות בשתיית מים ולוותר על משקאות מתוקים. ואם מתחשק….

שלבו מס׳ תרגילים בחדר הכושר. בכל קרוז מפואר גם חדר כושר מפואר

ארוחות מאוזנות 2-3 שימרו על ללא ״זלילת ביניים״

זיכרו! פעילות גופנית שורפת קלוריות! טובה לבריאות! ומעלה את מצב הרוח שלנו

טום פישל צילומים:

שלקחו חלק במשחה השחיינים והשחייניות לכל שבאו לכבד החברים והחברות לכל הבעלים של עולם המים לאורי סלע יו"ר מועצת העיר נתניה ומחזיק תיק הספורט לדודו סלמה מנהל אגף הספורט בעיריה לגיל המבר לד״ר אילת וינשטיין לבני בן אהרון לחברת שטראוס וחברת טמפו תודות על תרומת שתייה וחטיפים לארוע רצינו לומר תודה!

14

30

22

12

2025 יולי | מגזין בריאות ואורח חיים בריא

חולמים, אבל לא זוכרים? המדע מסביר | 8 הסנדלים והסניקרס הכי נוחות | 10 ריאה ירוקה ויפה בעיר | 12 תזונה בגיל הזהב: עשה ואל תעשה | 14 אימון בחמש דקות: האם הוא יעיל? | 16 הזעה היא לא גזירת גורל ויש פתרונות | 20 יוצאים עם הכלב להליכה | 21 עכשיו יותר מתמיד: שומרים על העור | 22 מה חדש בתחום מסנני הקרינה? | 24 תמיד טעים- מתכוני גבינה קלילים | 25 אי אפשר בלי: סלטים שירעננו כל ארוחה | 26 שלושה מתכונים בלתי נשכחים | 30

קרן חי אטיאס מנהלת עיתון: דנה יופה עריכה וכתיבה: אנה ארביטמן עיצוב גרפי: גילי זרד, יועצי פרסום: גלוריה אלקלעי, אתי גלעדי שלומית נח רכזת מנהלה:

נאית סרוסי ראש צוות גרפיקה מודעות: קרינה הבובה, רלי מהאגר, גרפיקה מודעות: סיגל פטרוניו, נטלי קופרשטיין שלום חכמון מנהל תפעול והפקה: 09-8825550 : טל keren-ha@yedtik.co.il

מגזין פרסומי, אין העיתון אחראי על תוכן הכתבות והמודעות ט.ל.ח

2025 יולי בריאות 6

50% הנחה

כורסא על שנייה 31.07.2025

בתוקף עד

1973

4

21.4-24.4 ₪ 1200

1200 50%

15.1.2021 30.12.21 31.10.22 31.01.23

70

פלקס לוטוס

Orthopedic Foam

SMART SYSTEM RELAX SUPPORT

03-9619898 1

074-7401002

www.idanktv. com

1

1

ˆ 9.12.2022 ˆ 23.9.2022

23.9.2022 ˆ 19.4.2019 ˆ

4

1

ˆ 18.12.2020

חלומות

חולמים, אבל לא זוכרים? המדע מסביר למה

shutterstock, fizkes : צילום אילוסטרציה

זוכרים על מה חלמתם אתמול בלילה? זיכרון חלומות תמיד היה ונותר נושא מרתק שמעורר שאלות לצד גישות ותפיסות מחשבה שונות שהתגבשו להן במשך השנים. שאלה מעניינת שהמחקר בשנים האחרונות מנסה לתת עליה את הדעת, היא מדוע אנשים מסוימים זוכרים חלומות ואחרים לא? איתי עניאל, חוקר מוח וזיכרון ודוקטורנט באונ' בר אילן מאת:

מ חקר שנערך לאחרונה על ידי חוקרים IMT בבית הספר ללימודים מתקדמים Communications- ופורסם ב Lucca מציע תובנות חדשות בנושא ההיזכרות Psychology משתתפים 200- בחלומות. המחקר בדק יותר מ במטרה למדוד ולתעד את חוויות 70 עד 18 בגילאי ימים 15 החלומות ודפוסי השינה שלהם במשך רצופים. המשתתפים דיווחו אם הם זוכרים את החלומות שלהם ותיעדו כל פרט שהם יכולים לזכור מיד עם היקיצה. הממצאים המחקר מצביעים על כך שזיכרון חלומות אינו אקראי, אלא תופעה שמראה שונות המעוצבת על ידי גורמים קוגניטיביים, רגשיים ופסיכולוגיים. הבנה זו מסייעת לפתח אפיקים חדשים לחקור את ההשלכות של היזכרות בחלום הן על הבריאות המנטלית והקוגניטיבית והן על התודעה האנושית.

גישה לחלומות בשני המובנים המחקר בנושא מצא שאנשים הנוהגים לעסוק בחלומות בהקיץ ומעניקים ערך גבוה לחלומותיהם נוטים לזכור אותם בצורה חיה יותר. ניתן לייחס נטייה זו לתשומת לב מוגברת לחוויות פנימיות, אשר עשויות להפוך את חוויות החלום לחזקות יותר עם היקיצה. המחקר הראה כי עמדות חיוביות כלפי חלומות עולות בקנה אחד עם יכולת היזכרות משופרת בהם לאחר היקיצה. אנשים שמעריכים את החלומות שלהם עוסקים לעתים קרובות בשיטות רפלקטיביות נוספות כמו מדיטציה או ויזואליזציה דרך הדמיון, מה שמשפר את יכולתם להתחבר למחשבות ולזיכרונות הפנימיים שלהם גם תוך כדי שינה וחלימה. תרגול מדיטציה כגון מיינדפולנס, מעודד אנשים להתמקד במחשבות וברגשות שלהם ברגע הנוכחי. תרגול זה עוזר לטפח מודעות עצמית ומקדם הבנה עמוקה של הרגשות המקושרים לחלומות. תרגול

יתי עניאל. צילום: מיקס סטודיו א

2025 יולי בריאות 8

בזיכרון. חלומות המשלבים אלמנטים מהתנסויות האחרונות, במיוחד אלו הקשורות לאירועים רגשיים או קוגניטיביים משמעותיים, נוטים להיות זכירים יותר. לדוגמה, חלומות שמתייחסים ישירות למשימת למידה או לבעיה שנתקלנו בה לפני השינה עשויים להוביל לשיפור ביצועי הזיכרון, שכן המוח מפעיל ומגבש את הזיכרונות הספציפיים המיוצגים בתוכן החלום. קישור זה מדגיש את הרעיון שחלומות עשויים לשמש כמנגנון רפלקטיבי - חיזוק הקידוד של מידע טרי תוך מתן הקשר נרטיבי שיכול לשפר את ההיזכרות. בנוסף, העוצמה הרגשית הקשורה לחלומות מסוימים מעצימה את הזיכרון שלהם. חלומות הכוללים תגובות רגשיות חזקות, כגון אלו הקשורות להצלחה, פחד או חרדה, נשמרים לרוב זמן רב יותר בשל הנטייה המולדת של המוח לתעדף בזיכרון חוויות טעונות רגשית. כתוצאה מכך, אנשים שחווים חלומות המאופיינים בעוררות רגשית גבוהה יותר, מדווחים לעתים קרובות על זכירה טובה יותר, מה שמחזק את הקשר בין עיבוד רגשי עמוק לשימור זיכרון. הדרך שבה אנו מתעדים ומדווחים על חלומות יכולה להשפיע על מידת ההצלחה בהיזכרות בהם. במחקרים שבהם המשתתפים מדווחים על החלומות

): רשת של אזורי DMN( רשת מצב ברירת מחדל מוח הפעילה מאוד כאשר אדם נמצא במנוחה או מעורב בתהליכי חשיבה פנימיים, כגון חלומות בהקיץ או שחזור זיכרונות. במהלך חלימה, במהלך רשת ברירת המחדל מפעילה תהליכי REM שנת חשיבה יצירתית אסוציאטיבית, יצירת סיפורים, רעיונות חדשים והפלגה בדמיון. על ידי שילוב חוויות ורגשות עבר, רשת ברירת המחדל יוצרת נרטיבים עשירים ולעיתים גם סוריאליסטיים של חלומות, שלעיתים אינם אוחזים במציאות. במהלך DMN- הפונקציה היצירתית הזו של ה החלימה מקושרת גם לעיבוד רגשי ולחישבה FPN(- גמישה ומסתעפת לפתרון בעיות. רשת ה ( -לעומת זאת, הרשת Frontoparietal network ) מאופיינת כרשת FPN( הפרונטלית פריאטלית ניהולית האחראית על תפקודים קוגניטיביים גבוהים יותר הכוללים קשב, שליטה, בקרה, תכנון, הבחנה בין עיקר לטפל, עיכוב תגובה, ויסות רגשי וקבלת החלטות. במהלך השינה, במיוחד בשלבים מופחתת, FPN- , פעילות ה REM עמוקים ובשנת מה שמאפשר שינוי בתהליכים קוגניטיביים ונדידה חיוני FPN- מחשבתית. מצב המנוחה הזה של ה לחלום, מכיוון שהוא מאפשר למוח "חופש פעולה"

מסוג זה מסייע לפתח יכולת לגשת ולהרהר בחוויות מחלומות, מה שעשוי להוביל לשיפור ההיזכרות בשחזור שלהם. בנוסף, תרגול ויזואליזציה הכולל הפעלה יזומה של הדמיון יכול לסייע לראות תרחישים או נושאים הקשורים לחלומות. יצירת דימויים ונרטיבים מנטליים דרך הדמיון לצד הקישור הרגשי אליהם, עשוי גם כן לחזק את היכולת לשחזר חלומות, את הרגשות שהם מפעילים ותובנות שעולות מהן. שינה וחלימה שינה קלה: מתייחס בעיקר לשלבים המוקדמים יותר . בשלבים N2- ו N1 , במיוחד REM של שינה שאינה אלו השינה קלה יחסית, וניתן להעיר אדם בקלות. זהו שלב המעבר של השינה שבו הגוף מתחיל להירגע, היא עדיין צורת שינה N2 . והתודעה הולכת ופוחתת קלה יותר בהשוואה לשלבים עמוקים יותר, אך היא מאופיינת בצירי שינה המסייעים בעיבוד וגיבוש זיכרון. NREM (Non-Rapid Eye( שינה עמוקה , המכונה גם N3- : מתייחס ספציפית ל Movement ). בשינה מסוג Slow-Wave Sleep( שינה בגל איטי זה, הגוף נמצא במצב המנוחה העמוק ביותר שלו. בשלב זה, קשה יותר להעיר מישהו, ומתרחשים תהליכים פיזיולוגיים משמעותיים להחלמה ולגיבוש הזיכרון. : בניגוד REM (Rapid Eye Movement( שנת היא REM להיותה מסווג כשינה עמוקה, שנת למעשה שלב נבדל המאופיין בתנועות עיניים מהירות לא נחשבת REM ופעילות מוחית מוגברת. שנת לשינה עמוקה במונחים של הרפיה פיזיולוגית מכיוון דומה לזו של ערות. REM שפעילות המוח בזמן ממלאת תפקיד קריטי בעיבוד זיכרונות REM שנת רגשיים וחשיבה יצירתית, אך היא אינה השלב הקשור להחלמה הפיזית ולמצב הרפיה העמוק ביותר. עם REM. החלימה מתרחשת בעיקר במהלך שנת NREM זאת, חלימה יכולה להתרחש גם בשנת ((, במיוחד בשלבים Non-Rapid Eye Movement , אם כי חלומות אלו לרוב N3- ו N2 העמוקים יותר כמו פחות חיים וזכירים בהשוואה לאלו שחווים במהלך היא השלב המקושר REM . למעשה, שנת REM שנת ביותר לחלום א ינטנסיבי ועשיר יותר מבחינת הייצוג שלו בזיכרון. ממצאי המחקר מצביעים על כך שאנשים צעירים יותר, שבדרך כלל מצויים בטווחי זמן ארוכים יותר של , חווים זיכרון חלומות בשכיחות גבוהה REM שנת יותר מאשר מבוגרים, שמצויים בשינה עמוקה בטווחי זמן ארוכים יותר. יתר על כן, המחקר הצביע על וריאציות המבוססות על שינויים עונתיים, כאשר זכירת החלומות פחתה לכאורה במהלך חודשי החורף, מה שעשוי לאפיין השפעות סביבתיות על מצבים קוגניטיביים ורגשיים פנימיים. מדעי המוח החולם אחת הדרכים לתאר חלימה במוח האנושי היא כ"תזמורת" עשירה ומגוונת של אזורים אסוציאטיביים ורשתות מוחיות המתקשרים ביניהם באותה יצירה דמיונית – יצירת החלום. לדוגמא, אזורים מוחיים חזותיים מתקשרים עם אזורים צליליים, אזורים שפתיים וכן אזורים רגשיים המקושרים אליהם אסוציאטיבית. בנוסף, ניתן גם לייחס חלימה לשתי רשתות מוחיות משמעותיות:

ממצאי המחקר מצביעים על כך שאנשים צעירים יותר, ,REM שבדרך כלל מצויים בטווחי זמן ארוכים יותר של שנת חווים זיכרון חלומות בשכיחות גבוהה יותר מאשר מבוגרים, שמצויים בשינה עמוקה בטווחי זמן ארוכים יותר

שלהם רק פעם אחת עם היקיצה, הסיכוי להיזכר בחלומות פוחתת משמעותית. למעשה, ככל שהחלום מתורגל בזיכרון בתדירות גבוהה יותר תוך כדי שינה, כך גדלים הסיכויים להיזכר בו באופן מפורט יותר לאחר היקיצה. תופעת ההיזכרות בחלומות מקושרת לתחום עשיר המחבר בין פסיכולוגיה למדעי המוח. המחקר מדגיש את המשמעות IMT האחרון מבית הספר של גורמי הבדל אינדיבידואליים - כגון אישיות, דינמיקה של שינה ומעורבות רגשית - בעיצוב ההיזכרות בחלום. חלומות לא רק משקפים תהליך קוגניטיבי ייחודי אלא גם משמשים כחלון למחשבות, רגשות ורצונות שבחלקם מצויים בתת מודע. המחקר ההולך ומתפתח בנושא מציע תובנות חשובות לגיבוש תפיסה מעמיקה יותר האופן שבו אנו חולמים ועל זיכרון חלומות. תובנות אלה עשויות לסייע בפיתוח טיפוליים רגשיים, קוגניטיביים והתנהגותיים להתמודדות יעילה יותר עם מצבים קליניים כגון חרדה או פוסט טראומה. זאת מתוך הבנה כי חלומות משקפים, לעיתים כתמונת מראה, חוויות מהחיים שלנו, רגשות עמוקים ואף בעיות לא פתורות, ומאפשרים לנו להפליג מחשבתית אל מעבר לגבולות המציאות בטווח זמן הערות. לתמונת מראה זו עשויות להיות השלכות משמעותיות ומעניינות על הבנה מעמיקה יותר בנושא ועל התמודדות עם מצבים רגשיים ■ שונים, בעיקר למי שחפץ להתבונן בה.

פחות FPN- ממגבלות המציאות. כאשר רשת ה פעילה, היא מאפשר לרשת מצב ברירת המחדל לפעול ללא השליטה הביצועית המופעלת בדרך בזמן ערות. "חופש פעולה" FPN- כלל על ידי ה זה מאפשר לרשת ברירת המחדל ליצור חלומות, ליזום תרחישים דמיוניים ואסוציאציות לא שגרתיות ולהפליג בדמיון למחוזות יצירתיים. למעשה, הפעילות הניהולית המופחתת שלה במהלך החלימה מאפשרת למוח להגות רעיונות בצורה גמישה יותר ולכאורה בלתי מוגבל. משחק הגומלין מצביע על המורכבות DMN- ל FPN הדינמי הזה בין של תהליך החלימה, וממחיש כיצד המוח מנווט בין חשיבה ניהולית, ממוקדת ומתוכננת לחשיבה יצירתית, אסוציאטיבית ומסתעפת. קידוד ושמירת חלומות בזיכרון חלומות מייצגים פסיפס מורכב של המחשבות, החוויות והרגשות התת-מודעים שלנו, עם דרגות שונות של אסוציאציה לחיינו הערים. מחקרים מצביעים על כך שתוכן החלומות שלנו משקף לעתים קרובות חוויות אחרונות, מה שמרמז על קשר מורכב בין חלומות וגיבוש זיכרון. מחקר מטה אנליזה שנערך לאחרונה שופך אור על ההבחנה בין חלומות שאנו נוטים לזכור ולשכוח, ובפרט על קשר בין תוכן החלום לשימורו בזיכרון לאורך זמן. בעוד שחלומות רבים חולפים ונשכחים בקלות, סביר יותר שסוגים מסוימים של חלומות יישמרו

9 בריאות 2025 יולי

סניקרס וסנדלים

כפכפים של נאות דגם שקלים 469 , שחר צילום: יח"צ

סניקרס סקצ'רס, שקלים 349.9 צילום: יח"צ חו"ל

סנדלי בירקנשטוק לרשת שקלים 1,149 , אוריגינלס צילום: יח"צ חו"ל

נוחות על הדרך: הסניקרס והסנדלים

שילכו רחוק הקיץ כבר כאן, וזה הזמן להחליף הילוך – או לפחות נעליים. סניקרס קלילים וסנדלים שטוחים חוזרים לאופנה עם טאץ' מעודכן: שילוב מושלם של נוחות, סטייל וקלות בלתי מתאמצת

סנדלים של ניין ווסט, שקלים 399.90 צילום: גל ביטון

סנדלי האג לרשת אוריגינלס, שקלים 449 צילום: יח"צ חו"ל

שקלים, 59.90 , כפכפי ג'ינס להשיג ברשת ביגוד ובאתר צילום: יח"צ

,CAPRICE סניקרס מבית שקלים, רשת הלב הכחול 450 צילום: יח"צ חו"ל

,STEVE MADDEN , כפכפים קלועות שקלים 349.90 צילום: יח"צ חו"ל

,comme_il_faut , כפכף עם פפיון שקלים. צילום: יח"צ 2,495

שקלים 449 , נאות צילום: שי יחזקאל

2025 יולי בריאות 10

מרכזי פיס לגיל הזהב הבתים לתרבות, פנאי וקהילה פרדס חנה - כרכור המחלקה לאזרחים ותיקים | האגף לשירותי רווחה וקהילה שנת תשפ"ה הסתיימה היתה שנה מהנה, מאתגרת מרתקת, כייפית ומלאת חוויות! פתיחת רישום לשנת תשפ"ו 15.7.25 לתושבי פרדס חנה כרכור החל מ- 27.7.25 לתושבי חוץ החל מ-

news העיר סטודיו

חוגי ספורט טיולים ונופשונים מסיבות סדנאות, אומנות

קורסי ידע והרצאות ריקוד ומחול מועדון זמר מופעים

במרכזים הקהילתיים ובמועדונים החברתיים מחכים לכם.ן

04-6376440 | 04-6230327 טל' | , כרכור 30 מרכז פיס לגיל הזהב, רח' אחוזה

מיקרו-קוסמוס של טבע אישי

בלב עיר תוססת, בפנטהאוז רחב ידיים, תכנן שי דוד – אדריכל הנוף והמעצב הראשי של כרכום – מרפסת יוצאת דופן שמביאה איתה לא רק יופי ותחכום, אלא גם משהו אחר, עמוק יותר. זו אינה מרפסת, אלא מרחב אישי, כמעט מדיטטיבי, שבו כל פרט נועד לנתק את המבט, ואת התחושה, מהעיר הסואנת שמסביב

צילום: אלון גרגו

המשכיות פנימה המרפסת מתחברת לחלל הפנימי כמו המשך ישיר של הבית – או אולי להפך. פינת האוכל המרכזית מוקמה דווקא בחוץ, לצד אזור ישיבה מוגבה שנעטף בצמחייה משני צדדיו. כך שהמעבר בין פנים לחוץ כמעט בלתי מורגש – לא גיאומטרית, ולא רגשית. הבחירה הזו מייצרת לא רק תנועה, אלא גם איזון שקט בין שימושיות לאינטימיות. מרפסת שהיא הצהרה שקטה בסופו של דבר, זהו פרויקט שמדבר אל מי שמבקש יותר מהמקום שלו. לא עוד פינה חיצונית לעיצוב ולפונקציה – אלא אזור של שהיה, של חיבור, של שקט. "לא לכל אחד", מודה דוד, "אבל למי שמבין את הכוח שיש בשתיקה של עלים, בשמש שרוקדת ■ בין הצללים, זה עולם ומלואו."

ז וג לקוחות חוזרים ביקשו: להביא את תחושת הגן שהיה להם בבית הפרטי הקודם — אל הפנטהאוז החדש. "הם לא רצו עוד מרפסת יפה", מספר אדריכל הנוף שי דוד, "הם רצו פיסה של שקט. מקום שמרגיש קצת כמו לברוח". בהתאם, תהליך התכנון החל לא מהשולחן – אלא מהמחשבה על תחושה: ניתוק, רכות, השהות הפנימית שנוצרת מול ירוק חי. מרחב של נשימה מ"ר, עברה מהפך יסודי 50 המרפסת, ששטחה כדי לאפשר חוויה כוללת של טבע – לא רק לראות אותו, אלא להיות בתוכו. הקירות חופו בצמחייה אנכית, צמחי מים שובצו בבריכת נוי, והצמחייה נבחרה כך שתנוע, תריח, תצבע ותתחלף בעונות השנה. המרחב כולו פועל כמערכת חיה – כזו שהדיירים אינם צופים בה מהצד, אלא חיים בתוכה. מפל מים שקט נופל בין הצמחים, והשביל בין פינות הישיבה עובר דרך אבני מדרך טבעיות עטופות בירוק. תכנון שנועד לאפשר מעבר — לא רק פיזי, אלא גם רגשי — בין קצוות שונים של היום.

פשטות עשירה כל פרט נבחר בקפידה, מתוך רצון להכניס פנימה תחושת טבע לא מטוּפלת, כמעט פראית — אך עדיין מדויקת. מרחב שבו צבעוניות עלים מחליפה את הצורך בדקורציה, שבו השתיקה של פרגולה נפתחת נותנת את הטון. "רצינו ליצור חוויה שהיא בו-זמנית אישית וטבעית", אומר דוד, "כזו שאינה מרשימה במובן הקלאסי, אלא פועלת ברובד אחר – תחושתי".

אדריכל נוף שי דוד, עיצוב ותכנון: מנכ"ל ובעלים של "כרכום – עיצוב נוף"

מ"ר 50 שטח המרפסת: פנטהאוז ברמת גן מיקום:

2025 יולי בריאות 12

בס"ד

תהיי בטוחה!

את הלידה המרגשת את רוצה לעבור בשקט ובבטחון את מוזמנת ללידה בחדרי הלידה והפגייה החדשים בלניאדו והממוגנים

רפואה משלימה

לידת מים

לידה טבעית

מחלקת אשפוז ברמה גבוהה

יחס אישי חם

מקצוענות

לניאדו מרכז רפואי צאנז

לפרטים ניתן לפנות למועדון יולדות: www.shvil-haleida.co.il | 09-8609500

בציבור החרדי 1 מס‘

תזונה

shutterstock, RossHelen : צילום

בגיל הזהב: תזונה איך הרכב הצלחת שלנו כבר מהעשור החמישי קשור לבריאות שלנו בזיקנתנו? ואיך צריכה להיראות התזונה שלנו או של יקירינו בגיל הזיקנה דנה ולירו דיאטנית קלינית, אחראית תחום גריאטריה היחידה עצמו? לתזונה קלינית, כללית, מחוז שרון-שומרון מסבירה

מ

AHEI- ללא מחלות כרוניות משמעותיות) הייתה ה AHEI- -. ה Alternative Healthy Eating Index פותחה כדי להעריך את איכות התזונה בהתבסס על מזונות ורכיבי תזונה הקשורים להפחתת סיכון למחלות כרוניות. דפוס תזונה זה, כמו שאר הדיאטות הבריאות שנבדקו במחקר, מתבסס על מזונות מן נבדל מהדיאטות האחרות בכך AHEI- הצומח. ה שלצד הדגשת המזונות שחשוב לצרוך מוערכת איכות התזונה גם לפי מזונות שכדאי להפחית – בשר מעובד, מלח ומשקאות ממותקים. המכנה המשותף

105,000 על הזדקנות בריאה. המחקר עקב אחר לאורך שלושה עשורים, 40-70 גברים ונשים בגילאי המטרה הייתה לבדוק את הקשר בין היצמדות ארוכת סוגים שונים של דיאטות בריאות 8 - טווח לאחד מ וצריכת מזון מעובד על הזדקנות בריאה.

בכתב 2025 חקר רחב היקף שפורסם במרץ ניסה Nature Medicine העת המדעי לענות על השאלה הראשונה. המחקר

התבסס על נתונים משני מחקרי הבריאות הגדולים ומחקר אנשי NHS- בעולם: מחקר האחיות, ה . המשתתפים במחקרים NPFS- מקצועות הבריאות, ה אלו ממלאים על בסיס קבוע שאלוני בריאות ואורח חיים, מה שמאפשר לחוקרים לבדוק איך בחירות יומיומיות כמו מה לאכול, איזה פעילות גופנית לעשות והאם לעשן משפיעות על סיכון למחלות כרוניות וגם

פחות: בשר מועבד ומשקאות מתוקים

הדיאטה שנמצאה קשורה בצורה החזקה ביותר להזדקנות בריאה (תפקוד גופני, נפשי וקוגניטיבי תקין,

2025 יולי בריאות 14

הרחב של כל הדיאטות הבריאות שנבחנו מחזק את ההבנה שהעקרונות התזונתיים המשותפים, ולאו דווקא שם הדיאטה, הם אלה שתורמים לבריאות בזקנה. ניתן להתמיד לאורך זמן אם מיישמים את העקרונות בצורה גמישה ומותאמת אישית. אנשי המקצוע שעוסקים וחוקרים את תחום הזיקנה מבינים היטב את הצורך הכפול: גם להתחיל מוקדם להתכונן לגיל הזיקנה וגם לעשות התאמות בתקופת הזיקנה עצמה. בדיוק כמו שאנחנו חוסכים לפנסיה, כך חשוב להשקיע גם בבניית רזרבה תפקודית — של מסת שריר וצפיפות עצם, של תפקוד קוגניטיבי תקין וחוסן חיסוני. רזרבה תפקודית משמעותית תסייע להזדקנות מיטבית במקסימום עצמאות וחיוניות ומינימום דן WHO תלות. ארגון הבריאות העולמי בכך לא מעט וגם כאן אצלנו בישראל יש לא מעט פעילות בנושא. בחודש שעבר התקיים בישראל כנס מרתק של הג'וינט ואשל, בנושא של הזדקנות מיטבית בעידן שנות חיים – כן, כן מספר תלת 100 של ספרתי של שנות חיים. התזונה בעךץ תרומה משמעותית בהשגת כל אלו. איך מתכוננים תזונתית לזיקנה? להתחיל להתכונן מוקדם ככל האפשר, .50- כבר בגילאי ה להרבות באכילת ירקות ולשלב גם פירות בתזונה, בצורה מתונה יותר – צבעוניות בצלחת תבטיח לכם גיוון בריא. לשלב צריכת שומנים איכותיים ממקור צמחי: אבוקדו, שמן זית איכותי, טחינה, אגוזים ושקדים טבעיים, זרעים למיניהם.

להתאים את מרקם הארוחות – אם יש קושי בלעיסה ולא פשוט לוותר על מזון כי קשה ללעוס. לאכול יותר ארוחות ביום, יותר קטנות – אם מגיעים לשובע מוקדם והתאבון בירידה. להעשיר את התזונה בסיבים תזונתיים ומים יחד עם אורח חיים פעיל – אם מתמודדים עם עצירות. להקפיד על מנות חלבוניות בכל ארוחה, אף יותר מבעבר, ממקורות מגוונים - כדי לתמוך בכוח ומסת השרירים – ביצים, עוף, דגים, גבינות, יוגורט מן החי וממחלקת הצומח - קטניות, דגנים מלאים, טופו, יוגורט על בסיס סויה. להדגיש בצורה בריאה טעמים – אם יש שינויים וירידה בחוש הטעם והריח – על ידי שימוש בעשבי תיבול טריים, תבלינים יותר ארומטיים (קינמון, ג'ינג'ר), לימון סחוט, מלח ברמה מתונה.

דנה ולירו דיאטנית קלינית, אחראית תחום גריאטריה היחידה לתזונה קלינית, כללית, מחוז שרון-שומרון

אנשי המקצוע שעוסקים וחוקרים את תחום הזיקנה מבינים היטב את הצורך הכפול: גם להתחיל מוקדם להתכונן לגיל הזיקנה וגם לעשות התאמות בתקופת הזיקנה עצמה. בדיוק כמו שאנחנו חוסכים לפנסיה, כך חשוב להשקיע גם בבניית רזרבה תפקודית — של מסת שריר וצפיפות עצם, של תפקוד קוגניטיבי תקין וחוסן חיסוני

הסוד: ביישום עקבי אין דיאטה אחת שמתאימה לכולם, אולם המחקר שהוצג כאן ועוד רבים אחרים מצביעים על עקרונות אוניברסליים מוכחים שמומלץ לאמץ. הסוד טמון ביישום עקבי, כאשר מי שמתחיל מוקדם ומתמיד בדפוס תזונה בריא, המבוסס על מזונות מן הצומח מגדיל את הסיכויים לחיים בריאים וחיוניים יותר. עקביות מומלצת יחד עם גמישות, שתאפשר התאמות נדרשות להתמודדות תזונתית מוצלחת עם אתגרי הגיל. תזונה טובה אם כך יכולה לא רק להוסיף שנים לחיים, אלא גם להוסיף חיים לשנים. לקראת הזיקנה וגם במהלכה - מומלץ להתיעץ בדיאטן.ית קליני.ת מוסמך.ת עם הידע וההכשרה המתאימים, כדי להתאים באופן אישי תכנית תזונה המתחשבת באתגרי הגיל, אתגרים בריאותיים, צרכים רגשיים וסביבתיים. הדרכה תזונתית מתאימה יכולה לעשות סדר ולהוות בסיס איתן לשיפור תפקוד, איכות חיים וחיוניות ■ לאורך שנים.

רזה, מן הצומח: הדגנים המלאים שעשירים יותר בחלבון וגם קטניות, טופו, יוגורט על בסיס סויה. להפחית למינימום שימוש בסוכר, מלח, בשר מעובד ולהימנע ממשקאות ממותקים. ומה עם התזונה בגיל הזהב? העיקרון המנחה הוא להתחשב ולהתאים לאתגרים השונים שמזמן הגיל: אתגרים פיזולוגיים כמו ירידה בכוח ומסת השרירים ובצפיפות העצם, שינויים במצב הפה והשיניים, נטילת תרופות רבות יותר מבעבר, שינויים בחדות כלל החושים: ראייה, שמיעה, ריח, טעם (כולם עשויים להשפיע כך או אחרת על תפקודי האכילה), שינויים ברמת התאבון, שינויים בזיכרון, זאת לצד שינויים במבנה המשפחתי, יציאה ממעגל התעסוקה, שינויים בקשרים החברתיים. עקרונות שכדאי לאמץ לפי הצורך: גיוון תזונתי – כדי להרוויח תועלת בריאותית של מגוון מזונות.

לשלב צריכת קטניות כמו עדשים, שעועית יבשה, גרגרי חומוס, פולי סויה – כאשר ניתן לבשל בבית קטניות יבשות או לקנות קטניות מבושלות מוכנות לאכילה שקיימות היום ברשתות השיווק. אם לא רגילים לצרוך קטניות מומלץ לנסות כל פעם סוג אחד, בכמות קטנה ומשם להתקדם. לשלב בתזונה דגנים מלאים כדוגמת קינואה, כוסמת, בורגול. לשלב חלבונים בכל ארוחה, ממקורות מגוונים, מן החי: ביצים, עוף, דגים, גבינות, יוגורט, בשר

15 בריאות 2025 יולי

כושר

האם אימון של חמש דקות ביום באמת יכול לשפר אורח חיים יושבני?

א ורח חיים יושבני הפך לאחת הבעיות הבריאותיות המרכזיות של העידן המודרני. בעידן שבו רבים מאיתנו מבלים שעות ארוכות מול מחשבים, טלוויזיות או טלפונים, ישיבה ממושכת הפכה לבעיה שכיחה שמלווה אותנו כמעט בכל תחום בחיים. מחקרים עדכניים מראים כי ישיבה 2 עלולה לגרום למחלות לב וכלי דם, סוכרת סוג ואף סוגים מסוימים של סרטן. מעבר לכך, ישיבה ממושכת מובילה לבעיות במערכת השרירים והשלד, כמו ניוון שרירים וכאבי גב כרוניים. מחקר שפורסם לאחרונה אף מצא כי גם צעירים פעילים פיזית שחיים באורח חיים יושבני נמצאים בסיכון מוגבר למחלות לב והשמנה. אך הנזק אינו רק פיזי. אורח החיים היושבני מפחית את שחרור האנדורפינים- אותם כימיקלים במוח שאחראים על תחושת הרוגע והשמחה – ומוביל לתחושת עייפות ומתח נפשי. הפתרון: אימונים קצרים וקלים למרות הסכנות הבריאותיות, המחקר מציע פתרון פשוט ונגיש: חמש דקות ביום של תרגילים ממוקדים יכולים לעשות הבדל משמעותי, כאשר תרגילי התנגדות אקסצנטריים נמצאו יעילים במיוחד בשיפור כוח השרירים, זרימת הדם ובמניעת כאבים כרוניים. "אחת הבעיות המרכזיות בעולם הכושר היא שאנשים מאמינים שכדי להיות בריאים, הדרך היחידה היא להשקיע שעות בחדר הכושר או לצאת לריצות ארוכות. אך האמת היא שאפילו אימון קצר וממוקד חמש דקות ביום יכולות לחולל שינוי לטובה, כאשר מדובר בתרגילים פשוטים שניתן לבצע בבית או במשרד, ללא Les Mills צחי נחום, מנכ"ל צורך בציוד מיוחד", מסביר ומומחה פיזיולוגיה MPE ישראל ובעל תואר שני "תרגילי התנגדות אקסצנטריים, כגון של המאמץ. התנגדות. האם באמת ניתן לשנות את הבריאות בכמה דקות ביום? מחקר חדש חשף כי תרגילים פשוטים של חמש דקות בלבד ביום יכולים לשפר משמעותית את הבריאות הפיזית והנפשית של אנשים בעלי אורח חיים יושבני. מדובר בתרגילי

Les Mills Studio

"הממצאים האלו מוכיחים שיבא תל השומר, מרחיבה: שאפשר לדאוג לבריאות הלב גם בלי להקדיש זמן רב לאימונים מובנים או להגיע לחדר הכושר. אמנם אימונים מלאים כמובן עדיפים, אך גם פעולות יומיומיות פשוטות כמו טיפוס במדרגות, משחק עם הילדים או אפילו נשיאת קניות יכולות להפוך לכלי משמעותי לשיפור בריאות הלב. ממצאי המחקר פותחים אפשרויות עבור אנשים רבים שמתקשים לשלב פעילות גופנית בשגרה היומיומית שלהם". אהרון מוסיפה: "הידיעה שאפילו כמה דקות של פעילות אינטנסיבית ביום יכולות להוביל לשיפור משמעותי בבריאות הלב עשויה לעודד ולהוביל רבים מהם לשלב אימונים קצרים בשגרה". איך מתחילים? החדשות הטובות הן שלא צריך להתחייב לשגרה מורכבת כדי להתחיל לזוז יותר. "אפשר להתחיל עם תרגילים פשוטים כמו סקוואטים במשקל גוף, הרמת רגליים בישיבה או הליכה במקום למשך כמה דקות בכל שעה", מסביר נחום. "בנוסף, שילוב של אימונים קצרים ואינטנסיביים עם פעילות מתונה במהלך היום – כמו הליכה מהירה או מתיחות קלות – יכול להוביל לשיפור כולל בכושר הגופני ובבריאות הכללית". "אין צורך להיות ספורטאי מקצועי כדי לשפר את הבריאות שלך. כל אחד יכול להתחיל עם צעדים קטנים ולהתקדם בקצב שלו. המטרה היא להפוך את התנועה לחלק טבעי מהשגרה היומית. אורח החיים היושבני הוא אמנם בעיה עולמית הולכת וגוברת, אך הוא אינו גזירת גורל. כפי שמוכיחים המחקרים העדכניים, אפילו חמש דקות ביום יכולות לעשות הבדל משמעותי בבריאות הפיזית והנפשית שלנו", ■ מסכמת אהרון.

צחי נחום. צילום: תמיר נוי

סקוואטים, שכיבות סמיכה, פלאנק ונוספים - הם כלי עוצמתי במיוחד לאנשים שמבלים שעות רבות בישיבה. הם לא רק משפרים את הכוח הפיזי אלא גם תורמים לשיפור המטבוליזם ומפחיתים את הסיכון למחלות לב וכלי דם". אימונים קטנים – השפעה גדולה מחקר חדש שפורסם לאחרונה מצא כי פעילות גופנית קצרה ואינטנסיבית במהלך היום יכולה להפחית באופן משמעותי את הסיכון למחלות לב בקרב נשים וגברים. המחקר, שהתבסס על נתונים ,79 עד 40 משתתפים בגילאי 22,000- של יותר מ הראה כי אלו שביצעו פחות מארבע דקות של פעילות גופנית נמרצת ביום – כמו טיפוס במדרגות לאירועים 45%- או נשיאת מצרכים – היו בסיכון נמוך ב לבביים חמורים, כגון התקפי לב ושבץ. לירון אהרון, מאמנת יוגה בכירה ומנהלת תחום הליווי האישי והמשפחתי באגף השיקום במרכז הרפואי

2025 יולי בריאות 16

לא נפסיק לחכות עד שכולם יחזרו

ההרשמה בעיצומה, הבטיחו מקומכם

בהיכל התרבות נתניה

2025-26

עונת המינויים

תיאטרון / הווירטואוזים של אריק דוידוב / ערים מרתקות בעולם גיל שוחט מארח, כשהקלאסי והפופ נפגשים / זמר עברי - חגיגה ישראלית קלאסית - סימפונט רעננה / אנדלוסית - תזמורת אשדוד / נוסטלגיה ול- הצטרפו ל- • 052-5119903 לשיחה עם נציג ב- : • netanya - culture . co . il בקרו באתר: • 09-8308811 קופות:

מרפאות מומחים ומרכזים רפואיים

כל המומחים בשבילך מרכז רפואי חדשני שמביא סטנדרט חדש של רפואה לחדרה במקום אחד

אלפי מטופלים בחודש | מכונים מקצועיים O | רופאים ומטפלים OG מעל

רופאים מומחים בשלל מקצועות המרכז לרפואה העיניים מרכז נווה מרכז להתפתחות הילד Village clinic מרכז לרפואה אסתטית

מרכז קשב ופעלתנות יתר מרכז פיזיותרפיה רב תחומי

והביטוחים קופות החולים עובדים עם כל

WWW.MEDICAL-VILLAGE.CO.IL

בשבילך כל המומחים, | ���������� | מתחם מול החוף וילג’, חדרה

לפיזיותרפיה מרכז רב תחומי מוביל מדרסים | רצפת אגן | וסטיבולרי | נוירולוגי | נשמתי | אורתופדי

בהסדר עם

זמינות תורים גבוהה

מדיקל וילג’ - מתחם מול החוף וילג׳ 054-3027762 בהסדר עם כללית מושלם וחברות הביטוח באופן פרטי,

הזעה

מזיעים בלי הפסקה? אולי זה לא רק הקיץ ויש לזה פתרון 4%- הזעת יתר היא לא סתם אי נוחות – זו בעיה רפואית אמיתית שמטרידה כ מהאוכלוסייה. החדשות הטובות? בוטוקס, מציע טיפול מהיר ויעיל שמפחית את הזיעה בעשרות אחוזים – בבית השחי, בכפות הידיים ואפילו בפנים. כל מה שצריך לדעת על הסיבה להזעה, איך זה מרגיש, למי זה מתאים ואיך זה עובד בפועל ד"ר אנה זנקוביץ, רופאה אסתטיקאית, בעלת מרפאה בהרצליה פיתוח וד"ר דניאל מאת: דומוב מתמחה ברפואת משפחה ומתמקצע באסתטיקה הגוף במרפאה של ד"ר אנה

ה זעה היא תופעה טבעית שמטרתה לווסת את אחוז מהאוכלוסייה 4- טמפרטורת הגוף, אך כ סובלים מהזעת יתר (היפרהידרוזיס), שבה הגוף מייצר כמויות חריגות של זיעה ללא קשר לטמפרטורה או למאמץ פיזי. התופעה עשויה להיות ראשונית (ללא גורם רפואי ברור) או משנית (נובעת ממצבים רפואיים כמו בעיות הורמונליות, פעילות יתר של בלוטת התריס, סטרס, או תופעות לוואי של תרופות). היפרהידרוזיס נפוצה בעיקר בקרב ויכולה להשפיע על איכות 20-40 צעירים בגילאי החיים באופן משמעותי! לא, הזעת יתר יכולה להופיע באזורים שונים בגוף, גם בכפות הידיים והרגליים, הפנים והקרקפת, הגב, החזה והמפשעות. כיצד בוטוקס עוזר בטיפול בהזעה? בוטוקס או כל טוקסין אחר, משמש לטיפול בהזעת יתר בכך שהוא חוסם את הפעולה של העצבים הסימפתטיים שמעבירים מסרים לבלוטות הזיעה. הזרקת הבוטוקס מונעת את שחרור האצטילכולין (נוירוטרנסמיטר שמפעיל את בלוטות הזיעה), ובכך מפחיתה משמעותית את הפרשת הזיעה באזור המטופל, המחקרים הקליניים האחרונים מראים כי 50 בוטוקס יכול להפחית את כמות הזיעה בלפחות אחוז מהמטופלים. 95 - אחוז בכמעט ב כמה זמן מחזיק הטיפול נגד הזעה? האם ההזעה מתרחשת רק באזור בית השחי?

במקום אחר. יש היגיון בדברים, אך מחקרים קלינים הראו כי הבוטוקס משפיע רק על בלוטות הזיעה באיזור וכמעט ואין השפעה על ייצור הזיעה באזורים אחרים. האם הטיפול מניב תוצאות מיידיות? תוצאות ההזרקה מתחילות להיות מורגשות תוך ימים, וההשפעה המלאה מגיעה לרוב לאחר 3-7 כשבועיים. למי הטיפול מתאים ולמי הוא לא מתאים? אנשים הסובלים מהזעת יתר ממוקדת (בעיקר • בבית השחי, כפות הידיים, הפנים וכו'). מטופלים המעוניינים בפתרון לא פולשני. • אנשים שלא הגיבו היטב לדאודורנטים רפואיים • או טיפולים מקומיים. הטיפול לא מתאים עבור: נשים בהריון או מניקות. • אנשים עם מחלות נוירולוגיות מסוימות (כגון • מיאסטניה גרביס, טרשת נפוצה וכו'). מטופלים האלרגיים לחומר הבוטולינום טוקסין. • האם יש תופעות לוואי לאחר ההזרקה? תופעות הלוואי הן לרוב קלות וחולפות תוך ימים ספורים. הן עשויות לכלול: אדמומיות, נפיחות או שטפי דם מקומיים באזור • ההזרקה. תחושת חולשה זמנית באזור המטופל (למשל, • חולשה בידיים אם בוצע טיפול בכפות הידיים). לעיתים נדירות, יתכן שינוי קל בתחושת העור. • טיפול בבוטוקס הוא אחד שורה תחתונה: הפתרונות הכי היעילים, המהירים והבטוחים ביותר להזעת יתר. אם מדובר בבעיה שמשפיעה על חיי היומיום, כדאי לשקול את האופציה הזו ■ עם רופא מוסמך.

ד"ר דניאל דומוב וד"ר אנה זנקוביץ צילום: ניקול בלבואנה

לאחר כמה שבועות. כאשר המטופל/ת מרגישים שהשפעת הבוטוקס מתחילה להתפוגג, ניתן לפנות למרפאה לטיפול נוסף. האם יש פתרון להזעה בידיים או בפנים? כן, ניתן להזריק בוטוקס גם לכפות הידיים, כפות הרגליים, הפנים ואפילו לקרקפת. עם זאת, בפנים, הטיפול נעשה בזהירות כדי למנוע השפעה לא רצויה על הבעות הפנים, והטיפול בכפות הידיים והרגליים

צריך להתבצע בזהירות וע"י רופא מקצועי בלבד על מנת שלא לגרום לחולשה זמנית בשרירים באזור. מה המיתוס הכי נפוץ בכל הנוגע להזעה והטיפול בה? אחד המיתוסים הנפוצים הוא שאם חוסמים את הזיעה באזור מסוים, הגוף "יפצה" על כך בהזעה מוגברת

6- השפעת הטיפול מחזיקה כ חודשים, ולעיתים אף יותר, בהתאם לגנטיקה של כל מטופל. ניתן להרגיש בהתחלת האפקט כבר בימים הראשונים לאחר הטיפול כאשר האפקט המקסימלי מורגש

2025 יולי בריאות 20

ד"ר דניאל דומוב. צילום: יח"צ

הליכה

??????

להליכה צאו הכלב עם

השגריר החדש של אסיקס צילום באדיבות המותג

מחקר עולמי חדש מגלה כי בעלי כלבים פעילים יותר, מאושרים מהם מעידים כי הכלב הוא המנוע 65% . יותר וחווים פחות סטרס העיקרי לפעילות גופנית – יותר ממשפחה או מאמני כושר. המסקנה: המאמן האישי האולטימטיבי מגיע עם רצועה וזנב

הליכה בריאה: איך לבחור ולשמור את הנעליים הנכונות על גוף ונפש מאוזנים ASICS מטעם מומחי בחרו נעליים מתאימות לצרכים שלך ולמבנה הרגל: חשוב לבחור נעליים עם תמיכה טובה וסוליה שמתאימה למשטח עליו אתה הולך או רץ. נעל ספורט טובה צריכה להרגיש נוחה כבר במדידה הראשונה. שמרו על יציבה נכונה: • בעת הליכה או ריצה, החזק את הראש זקוף, הכתפיים רפויות אך פתוחות, והבטן מעט אסופה. תנוחה נכונה משפרת את היעילות וגם מונעת פציעות גב וצוואר. הליכה ירוקה משפרת את נסו לצעוד בטבע – • ההשפעה הנפשית אפילו יותר. צרפו לטיול את הכלב: • הליכה עם כלב לא רק מדרבנת אותך לצאת, אלא גם משפרת את מצב הרוח. כלבים נהנים מהפעילות, ואתה מרוויח עוד בן לוויה אוהב. בחר רצועה שאורכה מאפשר חופש תנועה, אך עדיין שומרת על שליטה. הסתכל על ההליכה לא רק כפעילות ספורטיבית, אלא כקשר עם הכלב שלך. בחרו מסלולים מגוונים ונעימים: • שביל בטבע, פארק ירוק או מסלול בטיילת, הופכים את ההליכה להרבה יותר מהנה. שינוי מסלול מדי בגדים מנדפי זיעה ובעלי גזרה נוחה עוזרים להימנע מגירויים בעור ומשפרים את תחושת החופש בתנועה. שלבו את ההליכה בשגרה היומית: • צאו לטיול בוקר קצר, העדיפו ללכת ברגל לסידורים קרובים או קבעו זמן קבוע להליכה בערב. התמקדו גם בהשפעה הנפשית: • הליכה או ריצה קלה מסייעות בהפחתת מתחים, שיפור מצב הרוח ותחושת סיפוק כללית. נצלו את הזמן הזה גם למדיטציה תוך כדי תנועה או פשוט להירגע עם עצמך. הקצב הקבוע, השקט היחסי והתמקדות בתנועה מורידים את פעילות מערכת הסטרס (קורטיזול). טיפ: נסו ללכת בלי הסחות דעת, תוך כדי נשימה עמוקה ■ והסתכלות מודעת על הסביבה. פעם גם מאתגר את הגוף אחרת. חשוב להשקיע גם בבגדים: •

מ

מה גילה המחקר? דקות בשבוע לעומת 210 : בעלי כלבים פעילים יותר דקות בלבד. 150 מהבעלים אומרים שכלבם מדרבן אותם לנוע 92% יותר. 18%- מדד מצב נפשי של בעלי כלבים גבוה ב משל מי שאין לו כלב. מהבעלים אומרים שתנועה עם הכלב משפרת 84% את מצב הרוח שלהם. המחקר עוד מראה כי לבעלי כלבים יש סיכוי גבוה יותר להיות פעילים גופנית, הם חשים חיוביים יותר וסובלים פחות ממתח – בהשוואה לאנשים שאין ברשותם כלב. הכלבים לא רק מוציאים אותנו החוצה – הם עוזרים לנו לזוז, כדי שנרגיש טוב יותר והמניעים ASICS- האולטימטיביים לתנועה. זו הסיבה ש – MindsBestFriend# משיקה את הקמפיין כחלק מהתפקיד יוצא הדופן שכלבים ממלאים בעידוד תנועה ושמירה על בריאות נפשית מאוזנת וטובה יותר. פרופ’ ברנדון סטאבס, מומחה לקשר בין פעילות גופנית לבריאות הנפש מקינגס קולג' מדגיש ASICS לונדון, הסביר: "המחקר של את ההשפעה העצומה שיש לכלבים על רמות הפעילות הגופנית שלנו ועל מצב הרוח הכללי. בעלי כלבים פעילים יותר ומרגישים טוב יותר – גם פיזית וגם נפשית." הכריזה על שגריר מפתיע ASICS - זאת הסיבה ש ובלתי צפוי: לא מדובר בספורטאי, לא בסלבריטאי, ואפילו לא באדם – אלא בכלב בשם פליקס. הבחירה נעשתה לאור ממצאי המחקר המצביעים על תרומתם הגדולה של כלבים להנעת אנשים לפעולה ולשיפור הבריאות הנפשית.

ASICS חקר חדש של חברת הספורט שופך אור מפתיע על הקשר בין תנועה, מצב נפשי – והחבר הכי טוב של האדם. מתברר שכלבים לא רק משפרים את מצב הרוח – הם גם מדרבנים אותנו לזוז הרבה יותר. ערכה סקר עולמי בקרב בעלי כלבים ולא- ASICS מדינות (אוסטרליה, צרפת, גרמניה, 14- בעלי כלבים, ב איטליה, הולנד, פולין, דרום אפריקה, שוודיה, ספרד, בריטניה, ארה"ב, ברזיל, סין ויפן). בנוגע למוטיבציה לפעילות גופנית ומדד מצב נפשי. הסקר בוצע על ידי פרופ' ברנדון סטאבס מקינגס קולג' לונדון.

נעלי הריצה החדשות של אסיקס maxim dupliy : צילום

21 בריאות 2025 יולי

הגנה מפני השמש:

שומרים על העור: עשה ואל תעשה הקיץ הישראלי מביא איתו אתגרים אמיתיים לעור – לא רק בגלל השמש אלא בגלל הלחות, הזיעה ומזגנים. ד"ר מרינה לנדאו, דרמטולוגית בכירה ומייסדת סדרת הטיפוח הקוסמקלינית , עם רשימת הטעויות הנפוצות והמלצות MAHUT

shutterstock, Song_about_summer : צילום אילוסטרציה

אל תכיני "מסכות סבתא" לא: בבית מיץ לימון, חומץ תפוחים, סודה לשתייה – כל אלה אולי נשמעים טבעיים ונחמדים, אבל הם יכולים לגרום לנזק אמיתי לעור, במיוחד בשמש. במקום להבהיר את העור – את עלולה לגרום לכוויות, גירוי או אפילו כתמים קשים יותר. חומרים להבהרת עור (כמו ארבוטין, חומצה טיפ: קוג'ית או ניאצינאמיד) עוברים בדיקות תקן, יציבות ובטיחות לפני שהם משולבים בפורמולה קוסמטית. אין תחליף לזה בבית. בשורה התחתונה: עור הוא לא ניסוי ביתי – במיוחד כשמדובר בפיגמנטציה, שם כל גירוי או כוויה קלה עלולים להחמיר את המצב. בגלל שהעור שומני בקיץ, לא: אפשר לוותר על קרם לחות עור יכול להיות שומני ומבריק – ועדיין טעות נפוצה! מיובש מבפנים. כשהוא מיובש, הוא מייצר יותר שומן בתגובה – וזה רק מחמיר את השומניות, עלול לגרום לפצעים ולכתמים. לכן דווקא בקיץ חשוב לשים קרם לחות – קליל, כן? אבל כזה שישקה את העור. מסנן קרינה. חשבת ולסיום: שידעת עליו הכל? חשבי שוב! רובנו יודעים שקרינת השמש מזיקה, אבל כמה מאיתנו המוכרות? UV- ממנה הם קרני ה 5% מודעים לכך שרק מקרינת השמש היא דווקא אור 50%- מסתבר ש ), אותו אור שפוגע בעור גם מתאורת בית, VL( נראה מסכי מחשב וטלפונים. וזה הסוד: מסנני קרינה רגילים גבוה) לא מגינים מפני אור נראה, SPF (גם אלו עם ובמיוחד לא מפני הגלים הקצרים שלו, שמתבררים כגורם מרכזי להחמרת כתמי פיגמנטציה, במיוחד בעור שאינו בהיר (דוגמת גוון עור ים תיכוני) - מינרל Iron Oxide טיפ: חפשי ברשימת הרכיבים טבעי המכיל שילוב ספציפי של פיגמנט שהוכח ■ מדעית כמגן ביעילות גם מפני קרינת האור הנראה.

להחליף קרמים כבדים כן: בלחות "חכמה"

בקיץ, עור לא צריך להרגיש כמו מרק! במקום חמאות צמחיות, קרמים שומניים שחוסמים את העור, עברי ללחות קלילה עם חומרים שממש שואבים מים לתוך העור, כמו גליצרין או בטאין. מחקרים מראים שגליצרין בריכוז מסוים טיפ מדעי: משפר משמעותית את רמת ההידרציה, אפילו יותר מחומצה היאלרונית, גם בתנאי לחות נמוכה כמו משרד ממוזג. לא כל מה שטבעי לא: מתאים לקיץ כן, זה מפתה לבחור במשהו עם שמן אתרי שמריח כמו חופשה – אבל שמנים מסוימים (כמו ברגמוט או לימון) יכולים לגרום לכתמים כשנחשפים לשמש. שמנים אתריים אף סומנו כאחד מהרכיבים הקוסמטיים האלרגניים ביותר על ידי האקדמיה האמריקאית לדרמטולוגיה. לנצל את הקיץ כן: לשיקום העור השמש לא רק מכתימה את עורנו, אלא גם מחלישה את מחסום העורי, במיוחד בקרב מי שמשתמש בחומרים מחדשים או פילינגים באופן תדיר. הקיץ הוא הזמן לשקם את ההגנה הטבעית של העור בעזרת סרמידים וחומצות שומן חופשיות. הצביעו 2021 ממצאי מחקר שפורסם בשנת טיפ: על כך ששילוב סרמידים בתכשירי הגנה ולחות יכול לחזק את מחסום העור ולשפר את בריאותו ​. בהתמודדות עם חשיפה כרונית לשמש

ד"ר מרינה לנדאו. צילום: שרון לוין

חומצה היאלרונית לבד לא: לא עושה את העבודה

היא אולי כוכבת הלחות, אבל אם תשימי אותה בלי שום קרם מעל – היא עלולה למשוך מים החוצה מהעור במקום פנימה. מה עושים? מורחים אותה קודם ואז שמים קרם קליל מעל. ככה היא עושה את הקסם שלה. ניקוי עדין ולא קרצוף כן: אגרסיבי זה נכון – בקיץ אנחנו מזיעות יותר. אבל זה לא אומר שצריך לתקוף את העור עם סבונים חזקים או פילינג יומיומי. להפך – עדיף ניקוי עדין עם קצף רך, ששומר על רמת החומציות הטבעית של העור ומשאיר אותו מאוזן.

2025 יולי בריאות 22

בס"ד

מקסימום איכות במינימום מחיר

אביזרי שיקום | חיתולי מבוגרים ומוצרי ספיגה כי ללקוחות שלנו מגיע הטוב ביותר

תחתונים ופדים BREEZE של >>>

S,M,L תחתונים סופגים, ספיגה גבוהה >>> יח' בחבילה 14 ₪ 65 ב- 1 ₪ 120 ב- 2 ₪ 130 במקום

ספיגה גבוהה THE BEST חיתול מבצע! בלבד L, XL למידות OVER NIGHT >>> יח' בחבילה 15 ₪ 65 ב- 1 ₪ 350 ב- 6

>>> מגוון מקלות

בלעדי במרכז שיווק חדרה תחתוני ספיגה בצבע שחור!

>>> Depend תחתונים סופגים

מארז של >>> ' יח 14

₪ 69 החל מ- ברמת ספיגה גבוהה מאוד

הליכון מתקפל >>> עם גלגלים ₪ 180

כסא רחצה >>> טלסקופי ₪ 260 ₪ 350 במקום

>>> רולטורים

משלוחים מהירים עד בית הלקוח! , חדרה 31 הנשיא (ייתכנו שינויים נא להתעדכן) 09:00-13:00 ו' וערבי חג | 09:00-18:00 שעות פתיחה: א'-ה' חפשו אותנו ב- | 050-9666914 | 04-699-6660 להזמנות: *למביא מודעה זו *ט.ל.ח *ייתכנו מחירים שונים באתר לעומת החנות

הגנה מהשמש

הגנה מפני השמש: למה לא לוותר על חידוש הקרם חשיפה מצטברת לשמש מחייבת מריחה מחודשת של מסנן הקרינה כדי להבטיח הגנה מלאה. קבלו את כל החידושים בעולם מסנני הקרינה דנה יופה

לה רוז פוזה, אנתליוס SPF50 , פלואיד שקלים 114.90 צילום: יח"צ

SUN BARRIER PLUS מסנן קרינה מטשטש כתמים ופצעונים של שקלים 324 , ד"ר מרינה לנדאו

"שימוש חד-פעמי במסנן הגנה בבוקר פשוט לא מספיק, במיוחד אם נמצאים בשמש פעילה" מסביר רפי פרחי, רוקח בכיר ומנהל מעבדות רוקחיות, סופר-פארם, "חשוב להבין - כל חשיפה מצטברת משפיעה על בריאות העור לאורך זמן. אני ממליץ להקפיד על שימוש יומיומי במסנן קרינה, גם אם רק יוצאים לסידורים קצרים. זה פשוט, נגיש ומציל את העור". הקרמים שיעזרו לכם לצלוח את הקיץ:

שיסיידו, תחליב מגן לפנים שקלים. 202 ,SPF50 , ולגוף צילום: יח"צ

sunforcare , ביוטיקייר שקלים. 17.90 ,SPF50 צילום: יח"צ

pupa - Crema-Solare- SPF50 הגנה מהשמש Antiage

סו.קו מבית סופר-פארם, שקלים. 50 ,SPF50 צילום: יח"צ

שקלים 109 , לעור הפנים צילום באדיבות המותג

שקלים, צילום: יח"צ חו"ל 105 CREAM-ANTI AGE Juvena SPF-30 SUPERIOR

דרמלוג'יקה קלירינג דיפנס, שקלים. 274 , מסדרת קליר צילום: יח"צ

יפה מקסימוב, קרם לחות צילום דן פרץ

NEOX Dermacare - סדרת בעל NEOGUARD: SPF 50+ שקלים. 197 , הגנה גבוהה במיוחד צילום: יח"צ

ליראק פריז, מקדם לפנים ולצוואר BB הגנה י שקלים. 200 ,SPF50 צילום: יח"צ חו"ל

פולה בליק, לחות, הגנה .SPF50 , וקונסילר צילום: תומר מסינגר

קרם לחות Pelle Anti-aging sunscreen SPF30 צילום: אורי גורן

גרנייה, ספריי הגנה לפנים (לשימוש על איפור), שקלים. 64.90 צילום: יח"צ

- תרסיס ספריי הגנה PAYOT פאיו PAYOT SOLAIRE, פנים וגוף שקלים. 110 : מחיר SPF30 צילום באדיבות המותג

2025 יולי בריאות 24

מתכונים

לכל אחד ואחת יש את עוגת הגבינה האהובה עליו. יש את מי שמטורפים על עוגת הגבינה האפויה- הניו-יורקית- הקרמית והשמנתית ויש את אלו שמשתייכים לאסכולת הגבינה הקרה, זו בציפוי פירורי הקראמבל הפריך. לאלה וגם לאלה מציעים השף קונדיטורים אמיר פורת ורוסלה יונה מקונדיטוריית ביסקוטי, גרסאות משודרגות לעוגות הקלאסיות צילום: בועז לביא הגבינה המגניבה:

גבינה אפויה בציפוי גנאש שוקולד לבן

לקולי מנגו: מנגו 1 גרם סוכר 50 מיץ מחצי לימון

וקולי מנגו ס"מ 26 קוטר מצרכים לתחתית ביסקוויטים: גרם ביסקוויטים 300 גרם חמאה 80

אופן ההכנה: טוחנים את הביסקוויטים במעבד מזון. ממיסים את החמאה ומערבבים עם הביסקוויטים ומהדקים על תחתית התבנית. מכינים את מסת הגבינה: בקערה רחבה, מערבבים את הביצים והסוכר, מוסיפים אינסטנט פודינג, גרידת הלימון, תמצית הוניל וקורנפלור וטורפים לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את הגבינות והשמנת החמוצה וטורפים היטב לתערובת חלקה. אופים למשך כשעה לתנור שחומם מראש על מעלות. מכבים את התנור ומשאירים את 140 העוגה בו למשך שעה נוספת. בינתיים מכינים את הציפוי: מחממים את השמנת ויוצקים על השוקולד הלבן עד המסה ומערבבים היטב עד מסה אחידה. מכסים ומכניסים למקרר שעות לפחות או ללילה. 4- ל כשהגנאש קר לגמרי, מעבירים לקערת המיקסר דקות עד קבלת 3- ומקציפים במהירות גבוהה כ קרם יציב. מעבירים לשק זילוף ומניחים במקרר. מכינים את הקולי מנגו: בבלנדר או במעבד מזון טוחנים היטב את המנגו עם הסוכר ומיץ הלימון, עד קבלת מרקם חלק ואחיד. מעבירים את העוגה למקרר למשך כחצי שעה ואז מקשטים אותה עם הגנאש שוקולד לבן וקולי המנגו. עוגת גבינה קרה מקושטת בפירות העונה ס"מ 26 תבנית בקוטר

עוגת גבינה עם פירות העונה

38% מיכלים) שמנת מתוקה 2( גרם 500 גרם (קופסה) אינסטנט פודינג וניל 80 9% גביעים) גבינה לבנה 3( גרם 750 כפות) סוכר 2 גרם (כוס פחות 180 גרידה משני תפוזים

למלית גבינה: ביצים 5 כפות) סוכר 2 גרם ( חצי כוס ועוד 120 כף) קורנפלור 1( גרם 10 כפית תמצית וניל 1 גרידה מלימון אחד כפות) אינסטנט פודינג וניל 2( גרם 20 גרם (גביע) שמנת חמוצה 200 9% גרם (גביע) גבינה לבנה 250 30% גביעים) גבינת שמנת 2( גרם 500 לציפוי גנאש שוקולד לבן: חבילות) שוקולד לבן 4( גרם 400 מיכלים) שמנת מתוקה 3( גרם 750

פירות העונה לציפוי:

אופן הכנת הבצק הפריך: מערבבים את כל החומרים במעבד מזון או מיקסר עם וו גיטרה, עד קבלת מרקם אחיד אך עדיין פירורי. לשים את הבצק לכדור, עוטפים בניילון נצמד ומעבירים לקירור כחצי שעה. מניחים את הבצק בתבנית, מהדקים לתחתית התבנית ומחוררים בעזרת מזלג. 180 אופים את הקלתית בתנור שחומם מראש על דקות בתנור עד להזהבה קלה. 15 - מעלות למשך כ מניחים לצינון בטמפרטורת החדר. אופן הכנה קרם גבינה: מקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג וניל לקצף רך אך יציב ומניחים בצד. מקציפים את הגבינה יחד עם הסוכר והגרידה דקות עד שהסוכר נמס. 2 במיקסר במשך מקפלים את שתי התערובות למסה אחת אחידה. אופן הרכבת העוגה על הבצק הפריך האפוי (שהצטנן לטמפרטורת חדר) מוזגים את מלית הגבינה ומקררים עד ייצוב שעות). 3- (כ לכשהעוגה התייצבה, פורסים או חותכים את פירות העונה כרצונכם ומסדרים בחופשיות על העוגה. שומרים את העוגה בקירור.

עוגת גבינה עם קולי מנגו

מצרכים לבצק הפריך: כוסות) קמח 1.5( גרם 210 כפות) אבקת שקדים 4( גרם 40 גרם חמאה 110 כפות) סוכר 5( גרם 60 חלמון 1

גרידה מתפוז אחד לקרם גבינה קרה

25 בריאות 2025 יולי

מתכונים

מתכונים מרעננים שמשלבים בין טעם, בריאות ופשטות סלטים בריאים:

מגוון סלטים עשירים בירקות טריים, דגנים מלאים, קטניות וחלבון - בתוספת רטבים מבוססי טחינה מסורתית, חמאת בוטנים ורכיבים טבעיים, מציעים דרך נהדרת לאכול בריא מבלי לוותר על הטעם

סלט אינדונזי "חקלאי גרנות" מגישה מתכון לסלט המגיע אלינו מדרום מזרח אסיה: סלט אינדונזי. מתכון עשיר בטעמים של סלט רענן עם ירקות, חזה עוף ואבוקדו ורוטב נהדר המעניק לו טעם מיוחד, כמו במסעדות. המתכון קל הכנה ומתאים כמנת ביניים או כתוספת בארוחה עיקרית ליחיד או לזוג. מנות): 2- מצרכים (לכ אבוקדו בשל ומוכן לאכילה 1

כפות רוטב צ'ילי מתוק 2 ן שומשום כפות שמ 3 פלפל צ'ילי אדום קצוץ 1/2 כף חמאת בוטנים 1 כפית ג'ינג'ר כתוש 1/2 שיני שום כתושות 2 כפות מיץ לימון 2 אופן ההכנה: . חותכים את האבוקדו לקוביות 1 ומניחים בקערה. . חוצים את המלפפונים ומוציאים 2 את הליבה. פורסים את המלפפונים וחותכים לרצועות דקות. . פורסים את הגזר דק בעזרת קולפן 3 וחותכים לרצועות דקות. . חותכים את הפלפלים לרצועות דקות. 4 . פורסים את חזה העוף לרצועות דקות ומתבלים 5 בשמן שומשום ומעט מלח. מניחים את פרוסות החזה עוף במחבת ומאדים בחום נמוך עד הלבנה של העוף. מצננים ופורסים דק. טאבולה רענן וטעים, עם קוסקוס מלא ובתיבול של טחינה. סלט נהדר, עשיר בטעמים שיכול לשמש כארוחה עיקרית או כתוספת ולאירוח משפחתי. מצרכים: חבילה קוסקוס מקמח מלא להכנה מהירה 1 בצל 1 מלפפונים 3 פלפלים אדומים 2 צנוניות פרוסות דק 2 צרור כוסברה צרור פטרוזיליה

חזה עוף פרוס דק 1 מלפפונים גדולים 3 גזר קלוף 1 פלפל אדום 1/2 פלפל צהוב 1/2 כף שמן שומשום 1/2 מעט מלח לקישוט: עלי נענע לרוטב: כפות רוטב סויה 3

צילום: הדס ניצן

. מכינים אל הרוטב: מערבבים היטב את כל מרכיבי 6 הרוטב יחד. . בקערת ההגשה מערבבים את כל מרכיבי הסלט, 7 מתבלים ברוטב ומקשטים בנענע. ניתן להגיש עם תוספת רוטב בצד.

כוס מים 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור 1/4 אופן ההכנה:

. מכינים את הקוסקוס לפי הוראות היצרן (עם 1 מלח, שמן ומים רותחים), ומניחים לו להצטנן מעט. משתמשים בניילון נצמד לכיסוי. . קוצצים את עשבי התיבול. 2 . חותכים את הבצל, המלפפון והפלפל לקוביות 3 קטנות ופורסים את הצנוניות לפרוסות דקות. . מערבבים את כל חומרי הסלט בקערה ומתבלים. 4 . להכנת רוטב הטחינה: מערבבים טחינה גולמית עם 5 מים, לימון סחוט, מלח ופלפל וטוחנים במעבד מזון או באופן ידני. ניתן להוסיף לרוטב מעט פטרוזיליה וכוסברה. . יוצקים את רוטב הטחינה מעל הסלט, מפזרים 6 מעל אגוזי מלך ומגישים.

צילום: נופר בוגנים

צרור נענע צרור שמיר חופן אגוזי מלך לרוטב הטחינה: כוס טחינה 1/4 כף שמן זית 1

סלט טאבולה קוסקוס וטחינה חברת "אחוה", מגישה יחד עם כוהנת הבישול הביתי והשפית ג'קי אזולאי, מנה נפלאה ומזינה של סלט

2025 יולי בריאות 26

הבריאות שלכם מתחילה מהבחירות הנכונות.

הבית האקדמי מחכה לכם עם מסלולים שמובילים לקריירה לחיות. ולחיים שאתם רוצים

מסלולי תואר ראשון: במשפטים LL.B . במנהל עסקים B.A . בבנקאות ושוק ההון B.A . דו-חוגי במנהל עסקים ותקשורת B . A . דו-חוגי בתקשורת ומדעי ההתנהגות B . A . במדעי ההתנהגות B . A . בניהול מערכות בריאות B . A . בביטוח B.A . במערכות מידע B . Sc . במדעי המחשב והמתמטיקה B . Sc .

ממשיכים לתואר שני: במשפטים LL.M .

בלימודי משפט M . A . במנהל עסקים M.B.A. בבנקאות ושוק ההון M.A . בניהול מערכות בריאות M.H.M . בניהול בגרונטולוגיה M . A . בנדל"ן M . A . בתקשורת M.A.

*2443

סלטים בריאים:

מתכונים מרעננים שמשלבים בין טעם, בריאות ופשטות

סלט סביח עם טחינה מסורתית חברת "אחוה", יצרנית הטחינה והחלוה, מגישה מתכון עם גרסה מקורית וטעימה למנה האהובה: סלט סביח עם טחינה מסורתית. המתכון קל להכנה, עשיר בירקות צלויים וטריים המוגשים עם גרגירי חומוס וביצים קשות ומעל הכל, טחינה קטיפתית בנדיבות. מצרכים: חציל אחד בינוני חתוך לטבעות 1 כרובית קטנה מופרדת לפרחים 1 ביצים קשות חתוכות לרבעים 2 כוס גרגירי חומוס מבושלים 1 כפות טחינה 5 בצל סגול חתוך לקוביות קטנות 1 מלפפונים חמוצים פרוסים לפרוסות 2-3

צרור עלי רוקט/ פטרוזיליה כוס שמן זית להברשת הירקות והפיתה 1/4

אופן ההכנה: . מברישים את טבעות החציל ופרחי הכרובית 1 200 בשמן זית ומכניסים לקלייה בתנור בחום של מעלות עד להזהבה. מעלות, מברישים 180- . מורידים את חום התנור ל 2 את רצועות הפיתות ומכניסים לקלייה עד שהן מזהיבות. . מרכיבים את הסלט: מניחים את עלי הרוקט/ 3 פטרוזיליה בקערה שטוחה, מפזרים מעל את גרגרי החומוס ופרחי הכרובית, מניחים את פרוסות החציל, הביצים הקשות ופרוסות המלפפון החמוץ. . מערבבים את קוביות הפלפל הצבעוניות עם 4 קוביות הבצל הסגול ומפזרים מעל ומעליהן מניחים את רצועות הפיתה הקלויה. כפות טחינה מסורתית 5 : . מכינים את הטחינה 5 מדוללת במים, עם מעט לימון ומלח לפי הטעם. מערבבים עד לקבלת מרקם קרמי. . מוזגים את הטחינה בנדיבות מעל הסלט, 6 מערבבים ומגישים.

פלפל אדום חתוך לקוביות 1/4 פלפל כתום חתוך לקוביות 1/4 פלפל צהוב חתוך לקוביות 1/4 פיתה חתוכה לרצועות 1

צילום: הדס ניצן

חופן נבטים חופן אגוזי מלך

כוס שמן זית 1/4 מיץ מלימון שלם קורט מלח, פלפל וסומאק לרוטב הטחינה: כוס טחינה גולמית 1/2 כף גדושה לימון כבוש 1 כוס מים 1/2 כפית מלח 1/4

אופן ההכנה: דקות מכל צד. 5- . צולים את הקבביס על פלנצ'ה כ 1 . בקערת סלט שמים כוס קינואה אדומה מבושלת. 2 חותכים דק את כל מרכיבי הסלט ומוסיפים לקערה מעל הקינואה. . להכנת הטחינה: במעבד מזון טוחנים חצי כוס 3 טחינה גולמית, כף גדושה של לימון כבוש, חצי כוס מים ומלח. . מרכיבים את המנה: בקערת הקינואה עם הסלט 4 מניחים למעלה את הקבביס הצלויים ומוזגים מעל טחינה של לימון כבוש. . מערבבים ומאחדים את כל רכיבי הסלט ומגישים. 5

צילום: נופר בגנים

סלט קינואה אדומה עם קבביס וטחינה חברת "אחוה", מגישה יחד עם כוהנת הבישול הביתי והשפית ג'קי אזולאי, מנה מזינה וטעימה במיוחד של סלט קינואה עם קבביס וטחינה.

לסלט: כוס קינואה אדומה שבושלה במי מלח לפי 1 הוראות היצרן עגבניות שרי צבעוניות 20 צרור פטרוזיליה קצוצה עלי בצל סגול 2-3 צרור כוסברה זיתי קלמטה 10 צנוניות פרוסות דק 2

מצרכים: חבילת קבביס עם שומן טלה 1

2025 יולי בריאות 28

שיקום תנועה ובריאות כף הרגל קליניקת ספורטופדיק-סהר צור

נעליים במידות רוחב | נעלי ריצה | נעלי הליכה

פגישת אבחון ובדיקת יציבה מקיפה בדיקה של מבנה הרגל, אורך, רוחב, גמישות ויכולת גיוס שרירי, איזה סוג הנעלה מתאים והאם יש צורך במדרסים ומאיזה סוג. ₪ 450 במקום ₪ 300 ב-

מבצע מדרסים לחיילים! מדרסים ביו מכאניים פרימיום ₪ 3500 במקום ₪ 2500 ב-

כ גלי הלם לטיפול בכאב טורדני והפרעות תנועה כתף קפואה ‰ דורבן/דלקת בעקב כף הרגל ‰ מרפק טניס ‰ גב תחתון ‰ כאב ברכיים ‰ כאב ברקמות רכות ‰ השפעות הטיפול: האצת חילוף החומרים של התא עידוד ריפוי והתחדשות הרקמה יצירת כלי דם חדשים הפחתת מתח ונוקשות השריר שיפור טווחי התנועה והתפקוד הפחתת כאב

זוג מדרסי מד"ס + נוסף במתנה!

אלטרה קופסת בהונות טבעי נעליים שבאמת נועדו להתאים למבנה כפות הרגליים שלכם

הוקה רבי המכר של הוקה רוחב במגוון מידות

TRUE MOTION פטנט גרמני להפחתת כאבי גב וברכיים פחות פציעות 50% עד

₪ 679 החל מ-

₪ 449 החל מ-

₪ 399 החל מ

מגוון גרבי ספורט מקצועיות ללא תפרים

16 ברוקס גוסט נשים/גברים רחב/רחב מאוד

כפכפי התאוששות גברים/נשים

₪ 259 החל מ-

סהר צור, מטפל בבעיות אורטופדיות, ספורטתרפיסט, מדריך בכיר לכושר גופני ובריאות, מאמן ריצות ארוכות, מרתוניסט

דגמי פרימיום של מיטב החברות | התחייבות למחיר הנמוך

31.7.25 * ט.ל.ח * עד

1700-50-50-78 חדרה טל' 83 רח' ירושלים www.sportopedic.co.il הגעה בתיאום מראש

מתכונים

חגיגה מהמטבח של השף מביא Sphera Kitchen & Bar השף בני מדר ממסעדת את חוויית המסעדה אליכם הביתה עם שלושה מתכונים מרהיבים: ניוקי תרד וערמונים בקרם עשיר, ריזוטו פטריות במרקם קטיפתי, וטארט שוקולד שכולו פנטזיה. כל מתכון זמין בגירסה חלבית או פרווה, לבחירתכם

הביתי צעד קדימה – לעולם של טעמים עשירים, רכיבים טבעיים, ואיזון בריא. ניוקי תרד וערמונים ברוטב קטיפתי, ריזוטו פטריות שמרגיש כמו חיבוק, וטארט שוקולד שפשוט אסור להחמיץ. והכי כיף? כל אחת מהמנות זמינה בגירסה חלבית או פרווה, כך שתוכלו להתאים אותן בדיוק לסגנון החיים שלכם. כי בסופו של דבר, המטבח הוא מקום של בחירה ושל אהבה.

ש רגעים במטבח שבהם הכול מתחבר: הארומה שמתפזרת י באוויר, המרקם הנכון שמתמסר על הלשון, והתחושה שהכנתם משהו שהוא לא רק טעים, אלא גם נכון לגוף ולנשמה. חי בשביל Sphera Kitchen & Bar השף בני מדר ממסעדת הרגעים האלה – והוא כאן כדי לחלוק אותם איתכם. בשלושה מתכונים חגיגיים שמתאימים בדיוק לזמנים שאנחנו רוצים וצריכים להתפנק, הוא לוקח את המטבח

צילום: אנטולי קרינצקי

ניוקי עם תרד, ערמונים וקרם ערמונים מנה עשירה, עמוקה בטעמים ואהובה במיוחד

מצרכים: לניוקי: גרם תפוחי אדמה אדומים 700 גרם קמח (אפשר קמח רב-תכליתי) 150 גרם מלח דק 7 מים רותחים וחבילת קרח (לחליטה)

לרוטב: כפות שמן זית 2 שיני שום פרוסות 2 עלי מרווה 2 מ"ל ציר ירקות 50 מ"ל שמנת לבישול (או שמנת צמחית לפרווה) 150

2025 יולי בריאות 32

גרם) 100- שקית ערמונים פרוסים (כ גרם תרד טרי 300 מלח ופלפל שחור – לפי הטעם לקרם ערמונים: גרם) 100- שקית ערמונים קלופים (כ בצל סגול פרוס 1 כפות סילאן 2 מ"ל ציר ירקות 50 מלח ופלפל – לפי הטעם

אופן ההכנה: . הכנת תפוחי האדמה לניוקי: 1

מעלות. מניחים את תפוחי 200- מחממים תנור ל האדמה על מגש עם שכבת מלח ואופים במשך כשעה עד לריכוך מלא. לאחר האפייה, קולפים את תפוחי האדמה ומועכים לפירה חלק. מניחים בצד לצינון מלא. . הכנת קרם הערמונים: 2 במחבת עם מעט שמן זית מטגנים את הבצל הסגול עד הזהבה. מוסיפים את הערמונים, הסילאן, ציר הירקות, מלח ופלפל. מצמצמים מעט את הנוזלים ומעבירים לבלנדר – טוחנים למרקם חלק. . הכנת הבצק לניוקי: 3 בקערה מערבבים בעדינות את הפירה המצונן עם הקמח והמלח עד שנוצר בצק אחיד. ס"מ, 2- מחלקים את הבצק לגלילים בקוטר של כ ס"מ. 2 וחותכים לחתיכות באורך של . בישול הניוקי: 4 מרתיחים מים בסיר רחב, מוסיפים מלח ומבשלים את הניוקי עד שהם צפים. מעבירים מיד לקערה עם מי קרח לעצירת הבישול. מסננים היטב. . הכנת הרוטב: 5 במחבת רחבה מחממים שמן זית עם השום והמרווה לטיגון קצר. מוסיפים ציר ירקות, שמנת לבישול, הערמונים

צילום: אנטולי קרינצקי

הפרוסים, מלח ופלפל. מצמצמים מעט את הרוטב, מוסיפים את הניוקי דקות. 2- ומבשלים כ מוסיפים את התרד ומבשלים דקה נוספת עד ריכוך. . הגשה: 6 מניחים קרם ערמונים בתחתית הצלחת, מסדרים מעל את הניוקי עם הרוטב והערמונים, ומגישים חם.

שמן זית מלח פלפל שחור גרוס חופן אספרגוס

ריזוטו פטריות מצרכים:

אופן הכנה: מחממים שמן זית בסיר רחב, מטגנים את הבצל .1 עד להזהבה קלה. מוסיפים את הפטריות, משחימים היטב. .2 מוסיפים שום ומרווה, מטגנים כדקה. .3 מוסיפים את היין, ממתינים כדקה, מוסיפים את .4 דקות. 2 האורז ומטגנים מוסיפים בהדרגה ציר ירקות – כל פעם עד כיסוי .5 האורז. מערבבים עד ספיגה וחוזרים על הפעולה עד שהאורז כמעט מוכן. מוסיפים שמנת, מחית כמהין ופרמזן (אם זה לא .6 דקות 4–3 פרווה), מתבלים ומבשלים תוך ערבוב עוד עד מרקם קרמי. דקות, מעבירים למי 2 .חולטים את האספרגוס 7 קרח, קוצצים ומפזרים מעל הריזוטו.

גרם אורז ארבוריו 300 ליטר ציר ירקות חם 1 בצל לבן גדול, קצוץ דק 1 פטריות פורטובלו, פרוסות 8 חבילת פטריות שימג'י 1 שיני שום פרוסות 2 עלי מרווה 2 כפות יין לבן יבש 5 מ"ל שמנת לבישול (אפשר שמנת צמחית 200 לגרסה פרווה) כפית מחית כמהין גבינת פרמזן (לא חובה, לא לפרווה)

33 בריאות 2025 יולי