בריאות ירושלים חדש 10.25

מתקרר: מתכונים בריאים לעונת הסתיו אבוקדו, רימון, תפוח, דג ושקדים: חומרי הגלם של הסתיו מקבלים חיים חדשים במנות מזינות, צבעוניות ומלאות משמעות

30

ה סתיו מביא איתו שינוי, לא רק באוויר, אלא גם בצלחת. זה הרגע שבו הגוף מבקש קצת רוך, חמימות ואיזון: פחות מאכלים כבדים, יותר ירקות טריים, דגנים קלים וטעמים עונתיים כמו רימון, אבוקדו, שקדים ותפוחים. המטבח הביתי חוזר למרכז, והצורך במנות שמזינות את הגוף אך לא מכבידות, גדול מתמיד. בדיוק לשם כך אספנו מתכונים שיכניסו את רוח הסתיו אל השולחן שלכם, המנות האלו יעשו לכם חשק לפתוח את הסתיו בצלחת.

סלט אננס אבוקדו ומלפפונים באדיבות חקלאי גרנות, צילום: הדס ניצן מנות): 2- מצרכים (לכ אננס קלוף וחתוך לקוביות 1/4 אבוקדו קלוף וחתוך לקוביות 1 מלפפונים 2 פלפל אדום חריף קצוץ ללא הגרעינים 1 חופן עלי נענע או כוסברה קרועים גס לימון 1/2 כפות שמן זית 2 קורט מלח ופלפל אופן ההכנה: .חוצים את המלפפונים ובעזרת כפית מורידים 1 את הגרעינים. חותכים את המלפפונים לקוביות ומניחים בקערה. .מוסיפים את קוביות האבוקדו, אננס, פלפל 2 חריף ועשבי התיבול. מזליפים מיץ לימון ומעמ רבבים. מ � .מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים שמן זית ו 3 ערבבים.

2025 אוקטובר בריאות