השרון 09.02.24

הלוחם שנלחם גם על המסעדה שלו ופתח אותה מחדש ), לוחם בקרקל, 28( כחודש אחרי פתיחת מסעדת הביסטרו "סנטה" בכפר סבא, ולפני שהספיקו לסיים הרצה, השף אסף זרוג גויס והמסעדה נסגרה ‰ בשבוע שעבר היא נפתחה שוב וכבר מלאה מפה לפה: "מאמין שננצח גם את המלחמה וגם במסעדה"

מדינה במלחמה

חזקים בעורף

אשר אטדגי

שלושה שבועות אחרי שהשף אסף זרוג פתח במתחם אושילנד בכפר סבא מסעדה חדשה, הוא גויס למימ

לואים והמסעדה, שעוד לא הספיקה לעשות Sante הרצה, נסגרה. בשבוע שעבר ה־ סוף סוף נפתחה שוב. "הייתי Kitchen Bar צריך להתחיל הכל מההתחלה", אומר זרוג. "המדינה חשובה מהכל. המצב עם החטופים והמלחמה לא נתן לי מנוח, כל בוקר קמתי לעוד ועוד חיילים הרוגים, זה היה לי קשה. אבל עכשיו המצב משתפר". , ברחוב 2023 נפתחה בשנת Santé מסעדת , מתחם המסעדות, כפר סבא, 4 עתיר ידע מ � ה 28 שהייתה חלומו של השף זרוג בן ה -

צילום: יואב גוריון | מסעדת סנטה קיצ'ן בר

תומכות ותומכים ברה"ע רעננה חיים ברוידא, אנו החתומות והחתומים מטה, בבחירות הקרבות לראשות העיר. במיוחד בעת הזו ונוכח האתגרים הצפויים לעיר ולקהילה הרעננית בשנים הקרובות דרושה מנהיגות מאחדת ומדיניות אחראית, בעלת ניסיון ביצועי מוכח. באנו על החתום: ד"ר אבי ברוכמן ניצב משנה בדימ' ראש המחלקה לשיטור קהילתי סא"ל מיל' אבי דולב מנכ"ל מבני תעשייה-צפון (לשעבר) יו"ר הפועל רעננה אבי לרמן מנכ"ל ארגון נכי צה"ל (לשעבר) אבי שאול סמנכ"ל פיתוח עסקי NICE בחברת גב' אביבה קניג רעייתו של צבי קניג ז"ל סגן ראש אל"מ במיל' אמיר שוצמן מנכ"ל עיריית רעננה לשעבר אמנון בר נתן מנהל תיכון מטרווסט לשעבר ד"ר אנג'לה עירוני מנהלת בי"ח אסותא ראשל"צ בלה צור עו"ס, חברת מועצה לשעבר

רו"ח יוסי קליינר יועץ לסיכול כספי טרור לשב"כ יוסי רביד מנכ"ל עיריית רעננה (לשעבר) ויקיר העיר גב' יונה ברטל ראש חוג הידידים מרכז פרס לשלום ד"ר לאה קליינמן מנהלת המחלקה למצוינות ברשת אורט ישראל ד"ר ליאורה מאירי בוטנאית מומחית ד"ר מוטי צווילינג מומחה לסייבר וטכנולוגיות מתקדמות ד"ר נחום פרנקל, עו"ד נגיד ארגון רוטרי ישראל לשעבר ד"ר ניסים זמירה אל"מ במיל' נתן ברק חתן פרס בטחון ישראל- כיפת ברזל עו"ד סמדר גל השופטת בדימוס עדנה בקשטיין נשיאת בתי המשפט בת"א עדן הראל ועודד מנשה במאים, יוצרים, מנחים ואנשי תקשורת גב' רוחמה רז זמרת ויוצרת רון לובש משקיע אנג'ל בהיי-טק ובמדעי החיים גב' שרה ברוך רעיתו של דן ברוך ז"ל חבר מועצת העיר רעננה סא"ל במיל' דניאלה פרץ תא"ל במיל' ווה (זאב) צוק רם ראש רשות החירום הלאומית לשעבר

צילום: עוז אוחיון, יח"צ | אסף זרוג

ברוך שקלים יזם ואיש עסקים אריה סקופ ישראל MICROSOFT מייסד ומנכ"ל (לשעבר) חברת גיל ריבה עיתונאי ומגיש טלוויזיה גב' דניאלה אוהב ציון פעילה חברתית ד"ר ורדה בר יועצת ומומחית בתחום החינוך חיים בן דוד מנכ"ל עמותת 'מחיים לחיים' חמי פרס מייסד ובעלים קרן השקעות, הון וסיכון 'פיטנגו' יו"ר מרכז פרס לשלום ולחדשנות פרופ' יהודה אדלר יו"ר האיגוד האירופי היוצא למחלות לב מראשי מערכת הבריאות בישראל

מנות כמו קרפצ'יו קולרבי צלוי בגריל עם סלסה ירוקה רעננה, מקלות שקדים וגשם של צפתית; קונפי כרישה בטאבון עם סנט מור צלויה ואגוזי לוז; טרטר בקר מעל דף פסטה מטוגן עם קרם גזר סלרי; וגספצ'ו שרי ושמ רימפס ברוטב ביסק סרטנים שיוגש עם קרעי חלה לניגוב. יהיו גם פסטות כמו טורטליני ציידים ממולאים באונטריב מפורק ופאייה זוגית עם פירות ים, ציר דגים ויין לבן. "אני מאמין שננצח גם את המלחמה וגם נצליח במסעדה", הוא אמר עם פתיחתה ¿ המחודשת.

תגורר בסמוך לעיר. מדובר בביסטרו ים תיכוני שכבר נפתח להרצה ובאחת התמלא עד אפס מקום, כולל מ � . או אז, פרצה ה 7.10 לילה לפני שבת ה - לחמה וזרוג, לוחם בקרקל, הוזעק למילואים ולא חשב פעמיים: שלושה חודשים היה במילואים ונלחם בגדוד קרקל, חודשיים בדרום ובעזה וחודש בצפון. את המסעדה הוא השאיר מאחור, סגורה. עכשיוו היא נפתחה מחדש. היא ביסטרו שף Santé כאמור, מסעדת ים תיכוני עם מטבח עונתי ותפריט הכולל

עריית רעננה אביקם בלר מנכ"ל החברה למשק וכלכלה של השילטון המקומי (לשעבר) ד"ר אופיר גרוסמן סא"ל במיל' אופיר לנגר מפקד טייסת בחיל האוויר גב' אורה שני מייסדת חוג ידידי בי"ח לוינשטיין אייבי מוזס יו"ר ארגון נפגעי פעולות האיבה אל"מ במיל' אילן פרץ השופט בדימ' תא"ל במיל' אמנון סטרשנוב הפרקליט הצבאי הראשי לשעבר שופט בית המשפט המחוזי בת"א סא"ל במיל' איצ'ה גושן יו"ר צוות רעננה אלי מור בכיר בשירות הביטחון הכללי טפס"ר אלי מרציאנו

עלו לארצית | כפר סבא יחידת הרחפנים של עיריית כפר סבא נבחרה להיות חלק ממסגרת פעילות צוות כטב"מים ארצי של מרכז השלטון המקומי. בנוסף, פעילות היחידה הוצגה בדיון מיוחד שהתקיים בכנסת, במסגרת אישור תקנות הטיס להפעלת מערמ כת כטב"מים. מהעירייה נמסר כי מדובר בצוות אשר מוביל ומקדם את פעילות הכטב"מים ברשויות המקומיות, כאשר יחידת הרחפנים העירונית מהווה חלק מיחידת החילוץ של עיריית כפר סבא. ¿ גיל בן נון

יואב חמסי איש עסקים

עו"ד יובב פפר ד"ר רחל ידיד מומחית וחוקרת אקדמאית בתחום החינוך

סא"ל במיל' יובל תמיר ומפקד הילת"ם 13 שייטת

8

9.2.2024 ˆ ידיעות השרון