השרון 30.05.25

חקלאי השרון מציגים: שיעור בהישרדות כשעתודות הקרקע האחרונות בשרון נעלמות לטובת בניינים, חלק מהחקלאים באזור, אלו עם ‰ שלא ויתרו, ממציאים את עצמם מחדש חממות קנאביס, שיווק ישיר לצרכן ומודלים חדשניים - הם מוכיחים שהאדמה עדיין חיה מיוחד לחג השבועות ‰ ובועטת

סופרים כבשים שוקה כרמלי מנורדיה על ההחלטה להקים מחלבה: "עושה מה שטוב על הלב" הישוב נורדיה הנמצא בכניסה לעיר נתניה מצד דרום-מזרח, משגשג ופעיל מבחינה כלכלית בייחוד בענפי החקלאות והתל עשיה. בתחום החקלאות קיימים בו מספר ענפי משק עיקריים בינהים: גידול לולי רוויה, דיר צאן מהגדולים בארץ, רפת, מטעי אבוקדו ואפרסמון, פרדס ואננס. לפני כשנתיים החליט שוקה , דור שני למושב ובן לניצולי שואה, 70 ("יהושע") כרמלי בן ה להקים בישוב מחלבה שזוכה כבר היום להצלחה. אחרי תפקידים ציבוריים שבהם כיהן, עם פרישתו הוא החליט לעשות "מה שטוב לו על הלב", הוא הצטרף לקבוצת גבנים המשתלמים ולומדים להכין גבינות בחו"ל. כשחזר הוא החליט לייצר גבינות בוטיק 80 מחלב כבשים מהעדר הענק שקיים במושב. "אני מייצר כ סוגי גבינות, יוגורט, גבינות רכות כמו: צפתיות עם תבלינים, גבינות קשות בסגנון: גאודה, פיקורינו, תום, מנצגו, פרמזן, וגל בינות עם עובש כמו: קממבר ורוקפור. בנוסף לייצור מוצרי חלב הכבשים, אני גם עורך סדנאות ללימוד עולם הגבינות לסוגיו, ומארח קבוצות לטעימות ממגוון תוצרת המשק, באווירה כפרית נעימה". המקום שפתח נקרא ה-"שוקיה": "התמחיתי בהכנת גבינות צאן מחלב כבשים של העדר הגדל במושב שלנו. זה אומר שאני קונה את החלב מדיר הכבשים, הנחשב כאחד העדרים הגדולים בארץ ומניב כמיליון ליטר חלב בשנה. כיום מיוצרים בגבנייה שלי ל � סוגי גבינות – גבינות רכות, כמו: צפתית, צ'רקסית, בו 80 כ- - גרית; גבינות חצי קשות – ארבולינו, מרזולינו, קפרינו ואחרות וגבינות קשות – בסגנון: פיקורינו, תום, אדם, מנצ'גו, גאודה ,גרוייר, פרמז'ן. ואי אפשר בלי גבינות עובש בסגנון קממבר, רוקפור, וגם קינוח מבוקש ביותר, של מלבי מחלב כבשים בעל טעם ייחודי וכמובן יוגורט". ¿

אשר אטדגי

מפרחים לקנאביס כך החליטו האחים סלע מגבעת ח"ן לשנות את הכיוון גבעת ח"ן הוא ישוב הנמצא בתוך תחומי העיר של המאה העשרים התמקד 50 רעננה ומשנות ה בענפי חקלאות שונים בעיקרם פרדסנות תותי שדה ובדגש על פרחים. לפני חמש שנים הפך הישוב למעצמת גידול חוות קנאביס רפואי. נכון להיום יש בין שלוש לארבע חוות גדולות של קנאביס המגלגלות עשרות מיליוני דולרים, חלקן גם מונפקות בבורסה. חקלאים מהמושב טענו כי "אנחנו רואים פוטנציאל כלכלי גדול בייצוא הענף החדש. זה אחד מתחומי הכלכלה המתפתחים בעולם, ואנחנו רוצים להיות חלק

ממנו. אין עתיד חקלאי בפרחים, בפירות או ביל רקות, ולכן עוברים לענף רווחי יותר". אסף סלע, מבעלי חברת מדוקאן, הוא דוגמה חיה לכך: כדור רביעי למשפחת חקלאים, הוא החליט יחד עם אחיו טל שבמקום לגדל פרחים וירקות, הוא יקים שטחים לגידול קנאביס: "זה היה תהל אושרה רפורמת 2016 ליך שהתרחש בהדרגה. ב הקנאביס ונפתחו השערים בפני מגדלים שרצו לגדלו לצרכים רפואיים. הכשרנו את הקרקע והקמנו את חברת מדוקאן שהיא חברה משפחל תית לגידול ושיווק של מוצרי קנאביס רפואי. לא בחרנו לגדל את הקנאביס בחממות, ובמקום זאת הקמנו ביישוב מתקני אינדור בשטח כולל של עשרה דונם. זה מתקן סגור ומקורה ללא מגע יד אדם עם תנאי גידול מבוקרים לחלוטין". ¿

שוקה והשוקיה צילום: פרטי |

האחים טל ואסף סלע צילום: | מיכאל טסלר

30.5.2025 ˆ ידיעות השרון 20