חדרה 12.5.23

העסק החדש והמרגש של הקונדיטור שובל מדמון

ה

מ

פ

ה

ו

ל

א

ב

"אני רואה את עצמי גדל ומגיע למקומות אחרים, מתפתח ואופה במקומות מפוארים ומתוחכמים. בהיבט האישי יש לי עוד חלומות, כך למשל, אני שואף להתחתן, מאוד רוצה להקים משפחה ושיהיו לי ילדים בעתיד"

שובל מדמון. "החלום שלי הוא לעבוד כקונדיטור במלונות פאר ובארמונות בחו"ל"

מירית גולן // צילום: יאיר שגיא

גשה שאני חלק מהחברה, אך בהחלט היו מצבים שהזכירו לי שיש לי מגבלות. כמו טיולים בבית הספר שלא יכולתי לצאת אליהם וזה בעיקר השאיר אותי בתחוו שת אכזבה והזכיר לי שאני מוגבל. אבל לא נתתי לזה להפריע, יצרתי חברויות ולמזלי הסביבה שלי תמכה ונתנה לי להרגיש שייך". פיתח 10 בהמשך תיאר איך כבר בגיל את תחביב האפייה וכשבגר לא ויתר לעצמו והתנדב לצבא. עם השחרור, נסע לטיול של אחרי הצבא עם אימו בדרום אמריקה ולאחר מכן החל לחפש עבודה. "זו הייתה משימה בכלל לא קלה", שיתף. "חיפשתי הרבה זמן גם בעזרת הביטוח ומשהו 20 הלאומי אך זה לא צלח. בגיל החלטתי לחזור לאהבה הישנה שלי, האפייה ולקחתי זאת ברצינות. הלכתי ללימודים בתחום, השתלמתי ביסודות האפיה, עברתי ללימודים מתקדמים, עשיתי קורס בינלאומי בקונדיטוריה ומצאתי עבודה בתל אביב. שנתיים היה מעולה וגיליתי שאני טוב במה שאני עושה. אבל אז קיבלתי בשורה מאכזבת שהם נאלצים לעבור למקום אחר שאינו נגיש לנכים. ישבתי בבית בתקווה שימו צאו לי פתרון אבל הימים עברו ושבועות ולא שמעתי מהם".

הקונדיטוריה שבה עבד שובל מדמון, שנולד עם שיתוק בפלג גופו התחתון, נסגרה ‰ לאחר תקופה ארוכה של חיפוש עבודה הוא החליט לשנות כיוון ולפתוח קונדיטוריית בוטיק בחדרה ‰ המטרה: לאפות עוגות חלומיות, אבל גם להעביר מסר לאנשים שחווים קשיים - "תאמינו בעצמכם ובדרך שלכם ואל תוותרו"

פוסט בו ביקש לעניין את הציבור החו דרתי בסיפורו, על מנת שיהווה השראה למי שהחיים מציבים להם אתגרים לא מעטים. "אני שובל מדמון, נכה מלידה עם שיו תוק בפלג גוף תחתון ואני רוצה לשתף אתכם בדרך המאתגרת שעברתי כדי לתת לכם קצת השראה ואור לחיים ואולי, אם תרצו, גם כמה דברים טעימים", כתב. "כבר במהלך הלידה עדכנו את משפחתי שאחד התאומים (אני) אוולד נכה והוריי שחיכו זמן רב להריון הזה החליטו לאפו שר לי להגיע לעולם הזה. להיוולד נכה בעולם שבו רוב האנשים הולכים זו בהו חלט משימה מאתגרת. הורי דאגו לשלב אותי במסגרות רגילות וכך נתנו לי הרו

בודה מאחר ובית העסק עבר לפעול ממקום שאינו נגיש. הוא מצא עצמו שוב בדרך שנראו תה ללא מוצא.

בן שובל מדמון ו � מחדרה הוא ק 22 ה נדיטור המתנייד באו מצעות כיסא גלגלים. מזה זמן רב הוא נאבק

לאחר תקופה ארוכה בה ניסה למצוא פתרון תעו סוקתי או עבודה חלופית ללא הצלחה, החליט בעצת משפחתו וחו בריו להקים קונדיטוריה עצמאית בביתו שבשכונת נווה חיים, אותה הוא מתפעל בשיתוף פעולה עם אימו, פרידה. הקונדיטוריה נקראת "השובליה" ובו עמוד הפייסבוק שלה אפשר להתרשם ממגוון מאפים ומטעמים מגרים שמדו מון מפיק במו ידיו. לאחרונה אף פרסם

למצוא עבודה. לאחרונה החליט לשנות כיוון ופתח קונדיטוריית בוטיק בחדרה, כשהוא מצויד במסר: לעולם אל תוותרו על החו לומות שלכם. משימה מאתגרת מדמון, שעבד במשך שנתיים בקונדיו טוריה בתל אביב, נאלץ לעזוב את העו

חדרה

נתניה

עורכת גרפית ספיר שוקרון / רכזת מערכת: יעל קדר / עריכה: בן קפלן / עורך: מנהלת עיתון: מרכז גרפי, ידיעות תקשורת / עיצוב: אורית קוסטנטינו / ראשית: גלוריה אלקלעי, יועצות פרסום: שלומית נח / רכזת מינהלה: קרן חי-אטיאס / שלום חכמון מנהל הפקה ותפעול: מאירה כהן, גילי זרד /

| נחום סגל ‰ שובל מדמון צילום: | אורי לידור והכלב דובי בשער: יפעת ירושלמי צילום: | יאיר שגיא ‰ יורם קפלן צילום:

12.5.2023 ˆ ידיעות נתניה, חדרה 12