חדרה 12.5.23

המתכון של שובל ל"בריגדיירו", כדורי שוקולד ברזילאים

מנות: 15- המצרכים ל קופסת חלב ממותק כפות מלאות של קקאו 2 כף חמאה הוראות הכנה:

מערבבים את החלב הממותק יחד עם  הקקאו על אש חמה, עד שרואים את תחתית דקות) 20 הסיר (בערך מסירים מהאש ומוסיפים כף חמאה אותה ממיסים בתוך התערובת י � שופכים לצלחת משומנת בחמאה /מרגר  נה ומחכים שיתקרר (רטובה כדי שלא יידבק) בידיים משומנות יוצרים כדורים קטנים ומגלגלים בסוכריות שוקולד או קוקוס

"אני אוהב את מה שאני עושה, נהנה מזה ומקווה להגיע לכמה שיותר אנשים שיוכלו להנות גם הם מהאהבה שלי. כשאני אופה אני שם מוזיקה

היה מורה שלי ולימד אותי כשלמדתי ב'אורט דן גורמה' ועד היום אנחנו חבי רים ובקשר מצוין". חוץ מהחזון העסקי והשאיפה לכבוש את עולם הקינוחים הבינלאומי, מדמון מספר גם על הרצון להגשים חלומות ברמה האישית: "בקשר לקונדיטוריה אני רואה את עצמי גדל ומגיע למקומות אחי רים, מתפתח ואופה במקומות מפוארים ומתוחכמים. בהיבט האישי יש לי עוד חלומות, כך למשל, אני שואף להתחתן, מאוד רוצה להקים משפחה ושיהיו לי ילדים בעתיד, שאוכל להכין גם להם קינוחים ופינוקים". את הקינוחים המזמינים של מדמון, אפשר להזמין דרך הדף העסקי שלו בפייסבוק "השובליה" וניתן גם לבצע 050- הזמנות דרך הפלאפון האישי שלו ( ). חוץ מלהגשים את המאוויים 9111416 העסקיים והאישיים שלו ולהגדיל את מאגר הלקוחות וההזמנות, מדמון מספר כי הוא מבקש להוות השראה בסיפורו לאנשים אחרים שחווים מהמורות וקי שיים בחייהם: "המסר שלי מכל הסיפור הזה הוא תאמינו בעצמכם ובדרך שלכם ואל תוותרו לעצמכם, אל תוותרו על האהבות שלכם ולא על החלומות שלכם ולא משנה, כמה קשה הדרך".

מתכון מנצח את הקושי והאכזבה ניתב מדמון לפי תיחת "השובליה". "היו שיחות רבות עם חברים ובני משפחה בסופן קיבלתי החלי טה שכנראה תיקח את החיים שלי לשלב הבא והיא לצאת לדרך עצמאית ולפתוח קונדיטוריית בוטיק בחדרה", סיפר, "אני אוהב את מה שאני עושה, נהנה מזה ומי קווה להגיע לכמה שיותר אנשים שיוכלו להנות גם הם מהאהבה שלי. כשאני אופה אני שם מוזיקה וההשראה מתקבלת תוך כדי מהלב, מהנפש. המתכון שאני הכי אוהב לאפות הוא סופלה או עוגת שוקוי לד חמה, כי אני עצמי מאוד אוהב שוקוי לד וגם כי זה מתכון שתמיד מוציא מאי נשים תגובות נפלאות וגרגורי הנאה". מה החזון שלך לגבי העסק? "החלום שלי הוא לעבוד כקונדיי טור במלונות פאר ובארמוי נות בחו"ל. יש קונדיטור

וההשראה מתקבלת תוך כדי מהלב, מהנפש"

צילום: אלבום פרטי | עם אימו, פרידה. טיילו בדרום אמריקה יחד

ושוקולטייר צרפתי שעכשיו כבר כולם מכירים, אבל אצלי החיבה לעבודה שלו התחילה מזמן, שמו פייר ארמה, הוא קונדיטור מגה

הוא צפוי לשפוט בגמר של תוכנית הריאליטי 'הקינוח המושלם' בקרוב. בארץ אני מאוד מעריך ואוהב קוני דיטור שהוא לא סלב אבל איש מדהים וקונדיטור נפלא בשם אורגד רואש. הוא

סלב שמתעסק עם שוקולדים ופרלינים ואני מאוד מעריך את העבודה שלו, הפרי טים בה והמקצוענות.

אין להעתיק, להפיץ, לשכפל, לצלם, לתרגם, לאחסן במאגרי מידע, לשדר בדרך כלשהי (בכתב, © בדפוס או במדיה אחרת)–ובכל אמצעי אלקטרוני, אופטי, מכני או אחר–חלק כלשהו של העיתון (לרבות טקסט, איורים, צילומים, תמונות, מפות, גרפיקה), הן בגירסה טקסטואלית והן בדפים מעוצבים, לרבות באמצעות הקלטה והקלדה, ללא אישור מפורש בכתב מהמוציאה לאור, ידיעות תקשורת בע"מ

ידיעות תקשורת בע"מ מו"ל: ליאת שרון / מנכ"לית: סיגל רגב עורכת ראשית: דפוס ידיעות אחרונות בע"מ הדפסה:

ראשון לציון 1 נח מוזס ˆ " "ידיעות נתניה michtavim@yedtik.co.il

/ פקס מודעות 09-8625550 : טל' מודעות ומנהלה 03-6898430 : / טלפון מערכת 04־6343234 : ומנהלה

ידיעות נתניה, חדרה ˆ 12.5.2023 13