חג בלבן פתח תקוה בקעת אונו

ב"יאוזה" טפיוקה עם קרם קוקוס מיקס פירות טריים עם טפיוקה, קרם קוקוס, קוקוס קלוי על הקינוח: וסורבה קוקוס. מנה שמקורה בתאילנד בימי הקיץ החמים. מנה שנועדה לרענן ולקרר את החך לאחר הארוחה הפירות נבחרים בהתאם לעונה ושומרים על ערך תזונתי גבוה והטמ שקלים. 54 : פיוקה היא על בסיס עמילן ונטולת גלוטן לחלוטין, מחיר "יאוזה" היא מסעדת שף אסייתית של המסעדן יקי על המסעדה: כביר הממוקמת במתחם "סרפינה" בצפון תל אביב. המסעדה מצימ עה מגוון מנות מתוחכמות המעניקות כבוד לחומרי הגלם האותנטיים מיפן, סין, תאילנד ו-ווייטנאם, לצד חומרי גלם ים-תיכוניים.

צילום: יח"צ

קרם מסקרפונה עם פירות ב"לוקנדה"

צילום: יריב אלדד

מוס קייצי של גבינת מסקרפונה איטלקית עם ארומת על הקינוח: מקל וניל, לצד שילוב של טעמים של גידול מקומי מעצי הפרדס באזור המסעדה. הקונידטור רצה לשלב מרקמים שונים ולכן הוא הוסיף טוויל שומשום קרנצ'י וקרמבל שקדים פריך, את כל זה משמ

לימות נגיעות קולי פירות יער וענבים. מסעדת לוקנדה - רמדה אוליביה נצרת

פ � "לוקנדה" במתחם מלון "רמדה אוליבייב" נצרת, נ על המסעדה: כבית קפה ועם השנים התפתחה למסעדת פיין 2017 תחה בשנת עברה 2023 דיינינג בה בישלו מיטב השפים בחברה הערבית. בשנת המסעדה מתיחת פנים רצינית, בה חלל המסעדה כולו עוצב עם משחקי אור וצל הפתוחים לנוף המרהיב של העיר העתיקה נצרת.

"קפה גן סיפור" ברטון תפוחים ברשת מ � בצק ברטון חמאתי רך ועשיר עם המון תפוחים מקור על הקינוח: לים, מוגש על בסיס רוטב טופי ולצד גלידת וניל, קראמבל וניר, שקדים קלויים וקצפת, ברטון התפוחים הוא חלק מתפריט הקינוחים של הקומ נדיטור ואיש הקולינריה תומר אומנסקי, בשיתוף קבוצת "קפה גן סימ שקלים. 52 : פור", מחיר "קפה גן סיפור" מציע תפריט חלבי דגים על טהרת חומרי על הרשת: גלם טריים ומציע בין היתר שלל פסטות טריות, מנות דג שונות, סלטים מיוחדים, כריכים ומנות אחרונות לצד מגוון שירותים מיוחדים ביניהם: ספרייה המספקת ספרי ילדים ומבוגרים לקריאה במקום ואירועי תרבות והעשרה לקהילה, כגון הרצאות לנשים לאחר לידה ושעת סיפור מוזיקאלית.

צילום: אנטולי מיכאלו

ב"מיזומי" גיוזה של תפוחי עץ חמאה חומה וקינמון קראמבל עם גיוזה של תפוחי עץ על הקינוח: שקלים. 58 : וגלידת וניל מדגסקר, מחיר ביפן לתפוחים "יש מקום של כבוד". התפוחים היפנים ידועים בשל גודלם הגדול ומתיקותם. התפוח נקרא מלך הפירות ביפן ולכן הוא מקבל מקום של כבוד בתפריט הקינוחים של המסעדה. "מיזומי" היא מסעדה יפנית וסושי בר עם קו קולינרי על המסעדה: מוקפד. המסעדה ממוקמת ממש על המים ומשקיפה היישר על הנוף היפהפה של שפת הכנרת. העיצוב מתמקד בקו קלאסי ונקי שנותן את כל הכבוד לנוף היפה של הרי הגולן והכנרת שנשקף מחמ לונות הענק במסעדה.

צילום: עדי נויביץ

31 I בלבן חג I 2024 יוני