חיפה 26.11.21

אוכל

/ נטע פלג /

סופגניות או לא להיות עם קרמים, פירות יער, בטעם מלוח, מילוי גרנולה, וללא גלוטן ‰ חיפה משופעת בקונדיטוריות ומאפיות המציעות שלל סופגניות שכובשות את הויטרינה, חלקן מעניינות ויצירתיות במיוחד ‰ יצאנו לבדוק את עולם הסופגניות וגילינו לא מעט הפתעות, המצאות ודמיון חסר גבולות 2021

ויינר. לימון מרנג

שמו. בייגלה קרמל מתוק מלוח

שני. פופקורן מקורמל

קרמרי דה ל'אקלר. סופגלידה

מיסטר דונאטס: טבעוני ורזה יחסית

שקלים). מולה יש מבחר ילדותי משהו: 14 ( ילדודס - במילוי שוקולד חלב וציפוי סוכ א שקלים). 11 ריות צבעוניות (

רט יווני, עם נגיעות לימון חתוך טרי וזילוף דבש. משכו תשומת לב ועשו חשק, סופגניות עם קישוטי ניילון אכיל בצבעים זהב וכסף. שקלים. 15 מחיר: † מירון בית מאפה: הכי צנועה מה שהכי משך את תשומת ליבנו כאן היא דווקא הסופגנייה הריקה, ללא מילוי. שזה מרענן בהתחשב בשאר טעימות השבוע האחרון, ולדברי המוכרת יש לזה בהחלט דרישה מלקוחות. תוכלו למצוא שם גם דו א נאטס או סופגניות במילויים ועיטורים של תות, וניל, שוקולד עם סוכריות ועוד. שקלים לריקה, או עם ריבה או 4 מחיר: † שקלים לסופגנייה 8 שקלים. 10 כאלו ב- 3 שקלים. 20 ב- 3 מיוחדת או חנות, קונדיטוריה וגלידה ברחוב העצמאות, שאולי מוכרת יותר בזכות הגלידות המושח א תות שלה אבל גם בחנוכה הם נותנים בראש, עם הסופגלידה: סופגניה טרייה ואוורירית שיוצאת חמה מהתנור במילוי גלידת פרי א מיום איטלקית בזילוף קרמים ומגוון תוספות קראנצ'יות. אפשר לבחור טעם גלידה מתוך טעמים. חוץ מזה, תמצאו שם סופגניות 25 קרמרי דה ל'אקלר חיפה: קיצית ויקרה

גבינת שמנת, גלסאז', נשיקות מרנג, דרז'ה קסיס, דובדבני אמרנה וצ'ייסר ליצי קסיס שקלים). מהקלילות יותר נזכיר את שוקו 14 ( שיק - קרמו שוקולד חלב בציפוי פניני שו א שקלים). 10 קולד קראנץ' ( שקלים. 6-14 מחיר: † מאפה נאמן: ותיקות ומעוטרות לרשת הוותיקה יש קולקציה שיקית ואומ א נותית. משכו את תשומת ליבנו העממיות יותר, כמו אלו במילוי ריבה או תות חלב, ספינג' מרוקאי בציפוי שבבי סוכר גס ואו קינמון שהוא גם טבעוני וסולטי בייגל- גאנש קרמל עשיר, בייגלה מלוח ומלח גס אטלנטי. אם מתחשק לכם תזכורת לאייטיז בדקו את סופגניית סברינה. א � שקלים לסופגניית ריבה קל 5 מחיר: † שקל למעוטרות. 10 סית,

שקל. 14-11 : מחיר † ביגה: בריאה ונטולת גלוטן

למרות שדונאטס הכי מתחבר לנו לאמריקה עם אוכל נוטף שומן, קלוריות וגדול מהחיים, הדונאטס של המיסטר הוא טבעוני, פרווה מה שהופך אותם לאופציה טובה לשולחן השבת והחג הבשרי הישראלי (להוציא את דונאט הנוטלה החלבי) ובאופן מפתיע, כמות הקלוריות הממוצע לדונאט קלוריות בלבד. 75-110 בודד היא בין שקלים 10 שקלים לדונאט מיני, 6 מחיר: † לדונאט רגיל. קונדיטוריה שני: המפונפנות הזולות גם פה יש קולקציה של דמויות בצקיות. מצד אחד הבוגרת וה'כבדה': דארק טראפל , סוכריות 70% - מילוי קרם שוקולד מריר קופצות, ציפוי גאנש שוקולד וטראפלס שקל. 14 שוקולד בלגי מטומפרר שמחירה קינדר- מילוי קרם קינדר בציפוי גאנש שו א קולד בלגי וכדורי שוקולד קליק קראנצ'י שקלים). קנדי לנד- מילוי קרם תות, 14 ( זילוף פונפון קרם שמנת ו"שטיחון" ילדים שקלים). פופקורן מקורמל - מילוי 14 ( קרמו קרמבל בציפוי שוקולד לבן ופופקורן מקורמל בתוספת צ'ייסר קרם קרמל מלוח

מסתבר שסופגנייה לא חייבת להיות עשויה מקמח לבן ו'כבד'. רשת קפה ביגה משיקה קולקציה רחבה של סופגניות ללא גלוטן עם מילויים כמו פירות יער, קרם קפה, קרם פיסטוק, ריבת חלב ובמילוי קלאסי של ריבת תות. על חלק מהן יש תוספת של מקרון, עוגייה חביבה ללא גלוטן. מיועד לשוחרי הבריאות, חובבי מזון ללא גלוטן או לסובלים ממחלת הצליאק. שקלים, 8 סופגנייה במילוי ריבה מחיר: שקלים, סופגניות 9 במילוי ריבת חלב שקלים. 12 במילויים מיוחדים רולדין: הכי מותגית / סטייליסטית המלכה האם של הקונדיטוריות ש"מפציצות" לחנוכה, ואולי זושהתחילהעםה"קולקציות". מחידושי השנה: קוקונט בננה העשויה מג א נאש קוקוס בננה, גלסאז' קרמל, קצפת, פרו א פיטרול וניל, פניני קראנץ' וצ'ייסר קרמל שקלים) צ'יז קייק קסיס - קרם 14 מלוח, (

דולצ'ה ביי אליס: החמישייה הפותחת

הקונדיטוריה החדשה יחסית ממוקדת 'רק' בחמש סופגניות, בניחוח צרפתי עם מילויי קרם עשירים בהשראת הפטיסרי הצרפתי. המרעננות הולכות על רעיון החמוץ מתוק: סופגניית פטיסייר לימונענע, סופגניית יוגורט יווני במילוי קרם מסקרפונה ויוגו א

40

26.11.2021 ˆ ידיעות חיפה