כפר שלם 12.11.21

מבשלים לשבת

המפרץ הפרסי אילנה פלזנטל מגישה לכם את התבשיל הפרסי־ גונדי, קציצה עם מרק פלזנטל:"הילדים והנכדים לא מוותרים על הגונדי | שהוא מתכון מנצח ואפילו בגן הילדים בו אני משמשת כסייעת מלקקים בזכותו את האצבעות" מי אני?

אנשים, לטפל בילדים ולהיות עסוקה בעשייה. חזרתי לגן ויצ"ו בשכונה וחזרתי לחיים. אל תפ מ סיקו לעבוד. זה לא עושה טוב בחיים". בשעות הפנאי: "יש לי בן זוג כבר כמה שנים טובות. אנחנו מת מ נהלים כמו זוג נשוי לכל דבר. מנסים ליהנות מהחיים עם סרטים הצגות, הרבה זמן איכות ביחד. אם אני באמת רוצה לפנק את בן הזוג שלי את הילדים והנכדים אז כמובן שגונדי יהיה חלק מהסיפור. בעקבות פטירת בעלי, הבן שלי חזר בתשובה והוא מתגורר בירושלים אבל כשהוא מגיע לבקר אז גם הוא מחכה לגונדי שלי".

. מתגורר ברחוב 64 אילנה פלזנטל, אלמנה. בת אנטק צוקרמן בכפר שלם. סייעת בגן ילדים. מי בישלתי לכם? "בחרתי במאכל הפרסי גונדי. זה מאכל רך טעים שכמעט כל אחד אוהב אותו. מניסיוני, הילדים והנכדים שלי מכורים לגונדי ואפילו הילדים בגן הילדים בו אני משמשת כסייעת מלקקים את האצבעות כשהמאכל הזה מוגש". קצת על עצמי: "אני אמא לארבע בנות ובן, סבתא לשמונה נכ מ שנה התאלמנתי, והחיים לא היו 16 דים. לפני פשוטים כי נאלצתי לגדל לבדי חמישה ילדים. אני תושבת כפר שלם כבר יותר משלושים שנה. לפני כמה וכמה שנים, הייתי ממליצה להתרחק מהשכונה הזו שהיו בו הרבה פשע וסמים. היום אני חושבת שהשכונה השתנתה ללא היכר. הש מ נים עשו למקום רק טוב. יש התפתחות, יש בניה, יש חינוך מצוין ויש אנשים נהדרים. זו שכונה של עמך ישראל. כולם מחוברים אחד לשני. תמיד שכן יכול לדפוק אצלי בדלת ולקבל מענה וכך גם אני. זה הופך את החיים לנוחים ונעימים יותר". אל תפסיקו לעבוד: מ � שנה ואז יצאתי לגי 26 "עבדתי בגן ילדים לאות. אחרי שנה בפנסיה הבנתי שהחיים בלי עבודה הם לא בשבילי. אני רוצה לצאת, לפגוש

מוטו לחיים: "לא משנה כמה החיים קשים, צריך לשמור על החיוך ועל האהבה"

18

יום שישי, ח' בכסלו תשפ"ב 12.11.21 ˆ חדשות השכונה