כפר שלם 17.12.21

מרקתימני:

רכיבים:

קילו כרעיים או שוקיים 1.5 תפו״א 2 בצלים 2 עגבניות אדומות 2

צרור כוסברה שיני שום 10 מלח כורכום חווייג׳ למרק

: זמן הכנה כשעה ורבע עד שעה וחצי

אופן ההכנה: מבשלים את העוף במים כדי לנקות אותו. בסיר נוסף מרתיחים מים ומוסיפים חצי כפית כרכום, כף חווייג׳ למרק, כף מלח. לאחר הרתיחה מוסיפים את התפו״א חתוך לקוביות, ואת הבצלים שלמים ואת שיני השום. מוסיפים את העוף ונותנים לו רתיחה של כמה דקות נוספות. מגרדים את העגבניות בפומפייה ומוסיפים למרק. לקראת סוף הבישול מוסיפים את הכוסברה, נותנים לזה להתבשל עוד דקות ומכבים את האש. 15־ כ

מני חלף. בחר במרק של ימי צילום: | שישי האלבום הפרטי

: רוצים להשתתף במדור כתבו לנ ו � 98south.news@gmail.com

19

חדשות השכונה ˆ יום שישי, י"ג בטבת תשפ"ב 17.12.21