כפר שלם 24.12.21

קציצות בקר עם ריבת בצל

רכיבים לקציצות: חצי ק"ג בשר בקר טחון כפית מלח חצי כפית פלפל שחור

מור עזרן. בקרוב תפגשו אותו בתוכנית צילום: | ריאליטי האלבום הפרטי

כפית בהרט כפות שמן 2 תפוח אדמה בינוני קלוף ומגורד רכיבים לרוטב: בצלים גדולים פרוסים לרצועות 3 כף מלח חצי כפית קינמון כף שמן זית כוס מים

אופן ההכנה: הקציצות לערבב את הרכיבים לקציצות, ללוש וליצור תערובת אחידה. ליצור כדורי בשר בגודל כדורי פינג פונג ולהניח במקרר למשך חצי שעה. הרוטב דקות. 2־ לחמם כף שמן בסיר כ להוסיף את הבצל ולהנמיך את האש ללהבה בינונית. להביא את הבצל לריכוך מלא, להוסיף מים ולחכות לרתיחה. להוסיף את המלח והקינמון. להוסיף את הקציצות אחרי רתיחה. דקות עד 45 לבשל על אש נמוכה במשך שעה. בתיאבון!

19

חדשות השכונה ˆ יום שישי, כ' בטבת תשפ"ב 24.12.21