מחלבת טרה - שבועות 2025

קיש בייטס בצל

יחידות 24- מצרכים ל טורטיות (תלוי בגודל) 6-8 גרם חמאה של טרה 50 בצלים לבנים 6 כפית מלח

אופן ההכנה קורצים עיגולים מטורטייה, משמנים קלות תבנית מאפינס ומסדרים בה את עיגולי הטורטייה ליצירת "קערות". חותכים פרוסות דקות של בצל ומטגנים עם חמאה על אש בינונית-נמוכה עד קרמול הבצל (לערבב מדי פעם). מעבירים את הבצל לקערה ומערבבים עם שמנת מתוקה, ביצים, מלח, פלפל ואגוז מוסקט. מוסיפים קמח ומערבבים לאיחוד. ממלאים את קערות הטורטייה בבלילה ומוסיפים מעל גבינת טוב טעם וגבינה מגורדת. דקות. 25 טורבו, לאפייה של 180°- מכניסים לתנור שחומם מראש ל לאחר האפייה מצננים מעט ומחלצים מהתבנית.

פלפל שחור - לפי הטעם כפית אגוז מוסקט טחון 1/2 מ"ל שמנת מתוקה של טרה 250 ביצים 2 כפות קמח 3 גבינת טוב טעם של טרה גבינת נעם מגורדת תרסיס שמן

לסרטון ההדרכה

דק׳ 25

תבנית מאפינס

דק׳ עבודה 20

לביבות פסטה וגבינות

מצרכים גרם פסטה מבושלת 150 גרם קוטג׳ של טרה 150 גרם נעם מגורדת 100 ביצים 2 כפית מלח קורט פלפל שחור כפית אורגנו 1/2 שמן

אופן ההכנה מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ומסננים. מערבבים בקערה קוטג', גבינה מגורדת, ביצים, תבלינים

ומוסיפים את הפסטה המבושלת. בעזרת הידיים או כף, יוצרים לביבות. הצדדים עד להזהבה. 2- מחממים שמן במחבת ומטגנים את הלביבות מ יש לכסות את המחבת בשלב הטיגון הראשוני, אחרי שהופכים לטגן ללא כיסוי.

מחבת לטיגון

לסרטון ההדרכה

קערה לערבוב

דק׳ עבודה 20

17