מחלבת טרה - שבועות 2025

לבבות פבלובה וניל יחידות 20- מצרכים ל למרנג: L חלבוני ביצה 4 גרם) 150( כוס סוכר 3/4 גרם אבקת סוכר 150 לקרם:

אופן ההכנה עד לקבלת תערובת מקציפים את החלבונים במהירות בינונית דקות 8-10 ומקציפים במשך מוקצפת בהירה. מוסיפים את הסוכר

במהירות גבוהה לקבלת קצף חזק ויציב. מוסיפים אבקת סוכר ומקציפים עד לאיחוד.

,100°- מזלפים את צורת הלבבות ומכניסים לתנור שחומם מראש ל דקות. לאחר האפייה מניחים ללבבות להצטנן 120 לאפייה של ומכינים את הקרם - מניחים בקערה את כל רכיבי הקרם, ומקציפים עד לקבלת קרם יציב. מזלפים על לבבות המרנג ומקשטים בפירות יער.

מ״ל שמנת מתוקה של טרה 250 כוס משקה חלב נטול לקטוז 3/4 מ״ל) 180( בטעם וניל של טרה כפות אבקת סוכר 2 גר׳) 80( שקית אינסטנט פודינג וניל לקישוט - פירות יער

לסרטון ההדרכה

ללא גלוטן

מיקסר

דק׳ עבודה 20

נשנושי גלידה יחידות 15- מצרכים ל מעדני חלב בטעם וניל 4 גר׳) 400( של טרה כפות חלב ממותק מרוכז 6 גרם שוקולד חלב 300 כפיות שמן 3 לקישוט - סוכריות צבעוניות

אופן ההכנה יש להכין מראש תבנית סיליקון לשוקולד בצורה שאוהבים. מערבבים את המעדנים עם חלב מרוכז, מעבירים לשקית זילוף (מומלץ אך לא חובה) וממלאים את תבנית הסיליקון. מכניסים למקפיא ללילה. למחרת ממיסים שוקולד חלב עם שמן וטובלים את הנשנושים לקבלת ציפוי שוקולד. את שאריות השוקולד מזלפים מעל ומקשטים בסוכריות צבעוניות.

לסרטון ההדרכה

ללא גלוטן

לילה במקפיא

דק׳ עבודה 20

23