מודיעין 5.4.23

חג שמח

ח י נ ם ל ק ו ר א י " י ד י ע ו ת א ח ר ו נ ו ת " ˆ י ו ם ר ב י ע י , י " ד ב נ י ס ן תשפ " ג 0 5 . 0 4 . 2 3 ˆ מ ו ד י ע י ן , ש ו ה ם , מ כ ב י ם , ר ע ו ת , ר מ ל ה , ל ו ד ו י ש ו ב י ה ס ב י ב ה

סדר מחדש חנויות היד השנייה הפכו לטרנד לוהט

כוננות פסח ליל הסדר עם משפחת טרסוב 28 // יין ניצחון מסע מהצפון לדרום בין יקבים פרטיים בבתים 22 //

באיזור השפלה איפה תמצאו ‰ אותן ואיך תוכלו לגנוב את ההצגה בימי החג במינימום פרויקט ‰ תקציב 12 // מיוחד

ראש טוב חוגגים? ארבעה קוקטיילים כשרים לפסח 30 // טופס טיולים איפה תטיילו 10 // באיזור בחג

עושים סדר בספורט הישראלי, 36 // משה מרקוס

מחפשים בית חדש (מוסך) לפיג'ו ולסיטרואן שלכם באזור מודיעין? מוסך "שירותי רכב רמלה" זכה כמצטיין באיכות השרות (דוד לובינסקי) ובשביעות רצון הלקוחות ברשת היבואן

11 ראה עמ

אל תתנו לחורף לתפוס אתכם לא מוכנים...

בס"ד

אספקת כל סוגי הע ץ והפרזול תחת קורת גג אחת

חג אביב שמח

איטום גגות תיקון בנזילות גגות ורעפיים ועבודות איטום

לבניין כל סוגי העץ

מבחר רחב של דקים

סנטף בשלל צבעים פלרם

במבוק מושחל

דשא סנטטי

5-7-10 ניתן להשיג אצלנו פנל מבודד לפי מידות במחירים מפתיעים פנל

השירות שלנו: * חיתוך עץ לפי מידה * יעוץ והכוונה לביצוע * שירותי הובלה ללקוחותינו ועוד מבצעים התקנות של פרגולות, דקים וצימרים 053-6292380 נייד ׀ 08-9293914. פקס ׀ 08-6445311. טל ׀ 28 מושב אחיסמך הדקל den.wood07@gmail.com : אימייל עצים דין סחר ושיווק חפשו אותנו ב-

2

5.4.2023 ˆ ידיעות מודיעין, איילון

בס“ד

חג שמח וכשר לכל לקוחותינו ולכל בית ישראל

50

7

₪ 8.83

F1

ECO

F1

₪ 43 5

₪ 43 5

25

24

5

18

5

5

4.5

18

5

₪ 85 6

F2

₪ 149 ₪ 15 ₪ 14 3

₪ 70 ₪ 85 6 ₪ 1999

₪ 47 70 ₪ 85 6 ₪ 15

₪ 70

₪ 1 6

₪ 47

₪ 187 16

₪ 116

₪ 187

₪ 76

₪ 76

₪ 128 ₪ 76 187

₪ 110 ₪ 128

₪ 188 ₪ 1 0 28

₪ 170 47 15

₪ 70

₪ 47

187

₪ 116

₪ 76

₪ 128

₪ 99 ₪ 1 ₪

₪ 25

₪ 65

₪ 119

₪ 260

5

18

5

4.5

4.5

5

18

16

11

₪ 102

₪ 102

₪ 10 ₪

1282

₪ 170 25 ₪ 85

₪ 170

₪ 169 170 25

₪ 170

₪ 25 ₪ 1999

₪ 239

₪ 51 ₪ 239

₪ 239

₪ 445 ₪ 51

₪ 341 1

₪ 341

₪ 341 51

₪ 219 ₪ 341 1

₪ 85

₪ 239

₪ 341

₪ 85 ₪ 341

₪ 341

₪ 85

₪ 85

₪ 99 ₪ 8

₪ 165

₪ 219

₪ 199

₪ 260

2000

50

1

45

18

X X

X X

X X

X X

22

304041

₪ 2600

₪ 2300 ₪

₪ 2600

0

₪ 120 ₪ 98 ₪ 124 ₪ 167 ₪ 85 ₪ 68 500

₪ 98 ₪ 124 ₪ 167

₪ 98 ₪ 124 ₪ 167 ₪ 85

₪ 98 ₪ 124 ₪ 167

800

₪ 24

₪ 380 ₪ 24

₪ 1280 ₪ 4

₪ 1280

₪ 24

₪ 499 ₪ 12 ₪

₪ 49 85

₪ 68

₪ 68

₪ 250 85

₪ 68

₪ 125

₪ 115

₪ 80

054-6100020

2000

HUNTER 1600 W

38

ZM

5

16.8

!

!

!

!

₪ 110 17 ₪ 93

₪ 110

₪ 110 17

₪ 110

₪ 60

₪ 60

₪ 169 ₪ 6

₪ 136

₪ 169 ₪ 136

₪ 35 17

₪ 93 17

₪ 93

₪ 13

₪ 136

₪ 93

₪ 20

₪ 399

₪ 189

18V

360 3DHUNTER

51 GPT

2+887

15

100 10

500

16 V 4 AH

DEWALT

500

16 V

16 V

4A 3+ "4.5

V

V

V

₪ 512 ₪ 85

₪ 512 94

₪ 400

₪ 85

₪ 80 ₪ 42 ₪ 85 ₪ 85 ₪ 42

₪ 59

₪ 90 ₪ 42 5 ₪ 42 ₪ 85 ₪ 59

₪ 2399 ₪ 60 ₪ 94 94

₪ 59 60

₪ 60

₪ 234 ₪ 59

₪ 85 59

₪ 85

400

₪ 512

₪ 400

₪ 169 ₪ 17.09

₪ 85

₪ 94

₪ 60

₪ 9

₪ 85

₪ 1099

₪ 799

₪ 125

9"

5

26 800WBOSCH

25

4.5 BOSCHGWS 9-115

230)

Bosch

מ‘ 20

1.5x 3

20

750

750

750

750

500

GWS 22-230 JH

GBH2-26DRE

MARIS POLYMERS 670

MARIS POLYMERS 670

MARIS POLYMERS 670

MARIS POLYMERS 670

₪ 8.5 34

₪ 8.5

₪ 249 ₪ 341

₪ 13 ₪ 341

₪ 341

₪ 13

₪ 34 13

₪ 569 ₪ 34

₪ 85 ₪ 8.5 34

₪ 8.5

₪ 77 13

₪ 341

₪ 13

₪ 199 ₪ 13 77

₪ 13

₪ 489

99

₪ 149 ₪ 85

₪ 189 ₪ 4

₪ 25

₪ 13

₪ 77

₪ 47 85

₪ 47

₪ 77

₪ 85

₪

510

054-6800010 , 08-9970000 ordersolamy.co.il

25.4

7

7

18:00

07:00-13:00 07:00-17:00

בחג סגור 07:00-13:00 בערב החג פתוח מ

2

19

ˆ 24.4.2020 19

ˆ 24.4.2020

3

ידיעות מודיעין, איילון ˆ 5.4.2023

מגוון מוצרים לחורף חם במיוחד במחירים הכי טובים בארץ מחממי אינפרא אדום איכותיים מומלץ לחדרי אמבטיה ולחימום חוץ לבתים ועסקים כתחליף חסכוני לפטריות גז יו ד גוון מוצרים לחור במחירים הכי טובים בארץ מחממי אינפרא אדום איכותיים מומלץ לחדרי אמבטיה ולחימום חוץ לבתים ועסקים כתחליף חסכוני לפטריות גז

integral אסטרטגיות שיווק יצירתיות integral אסטרטגיות שיווק צירתיות-

רדיאטורים דקוהיט מחמם מים מיידי רדיאטורים דקוהיט מחמם מים מיידי שקט, נטול ריח ואינו מייבש את האוויר

שקט, נטול ריח ואינו מייבש את האוויר

ליטר לדקה 17-32 דגמים בין

תוצרת גרמניה מחמם מים חשמלי *דורש חיבו תלת-פאזי מחמם מים חשמלי *דורש חיבור תלת-פאזי

תוצרת צרפת

ליטר לדקה 17-32 דגמים בין

תוצרת יפן

בנוסף תוכלו ליהנות ממגוון מוצרים הרשת: ARCOSTEEAL מגוון אקססוריז ומוצרי | קמינים | פתרונות חימום ומיזוג | מטבחי חוץ | מעשנות | טאבונים | גרילי גז בנוסף תוכלו ליהנות ממגוון מוצרים הרשת: ARCOSTEEAL מגוון אקססוריז ומוצרי | קמינים | פתרונות חימום ומיזוג | מטבחי חוץ | מעשנות | טאבונים | גרילי גז תו רת גרמניה תוצרת יפן תוצרת צרפת מכירת והחלפת מיכלי גז 08-6785544 ישפרו סנטר - 1 סניף מודיעין - הקדר 02-6725544 תלפי ות - 22 סניף ירושלים - האומן | 02-6475445 סנ יף מישור אדומים - די ז י י ן סיטי - 08-6785544 ישפרו סנטר - 1 סניף מודיעין - הקדר 02-6725544 תלפי ות - 22 סנ יף ירושלים - האומן | 02-6475445 סנ יף מישור אדומים - די ז י י ן סיטי -

4

5.4.2023 ˆ ידיעות מודיעין, איילון

5

ידיעות מודיעין, איילון ˆ 5.4.2023

חדש! סניף קניון אסף הרופא, חניה חינם לקונים בחנות!

חג שמח וכשר לכל לקוחותינו

www.sfiga10.com

משלוחים חינם לכל מקום בארץ! * 9934 חייגו

כל הפתרונות שתרצו, תחת קורת גג אחת! שירות עד בית הלקוח ‰ הדרכה וייעוץ ‰ מחירים מפתיעים

מגוון אביזרי בטיחות לאמבטיה

מגוון אביזרי עזר להליכה

מגוון מוצרי ספיגה

כלהנוחותשבעולם - כלהפתרונותלנגישותבטיחותלגילהשלישי חברת כל הנוחות שבעולם הינה החברה המובילה בארץ לאספקת חיתולים למבוגרים ומוצרים לבני הגיל השלישי, לנגישות ובטיחות. חברתנו הוקמה מתוך מטרה לשפר אתאיכותחייהםשל בני הגיל השלישי ומציגהמגוון רחבשל פתרונותמקצועיים ומוצריםהנותניםמענהמושלם לצרכיםהייחודיםשל בני גיל הזהב. בין הפתרונות ניתן למצואחיתולים למבוגרים, ציוד ואביזרי בטיחות, כסאות גלגלים, תחתוני ספיגה, הליכונים ואביזרים ומוצרים נוספיםהמקליםמאוד על הקשיים והמגבלות של האוכלוסיה המבוגרת ואת כל הפתרונות לנגישות ובטיחות לכלל האוכלוסיה. חדש! סניף קניון אסף הרופא ,072-2521212 , בת ים, בקומת הקרקע 33 , אשדוד • קניון בתימון, הרב ניסנבאום 1 • צה"ל , כפר סבא ליד ביטוח לאומי 37 , נתניה • ויצמן 17 • שטמפפר 077-8066357 .3 • חדש! קניון לב המפרץ קומה

6

5.4.2023 ˆ ידיעות מודיעין, איילון

ענק השינה

11:00-22:00 פתוח בשבת

55% עד ק נ ע ת ו ח נ

ה

חיסול מלאים

שלם וקח

ספות נוער עשרות מזרנים מכל המותגים מאות מחלקת חדרי שינה מחלקת מרופדות

מבצע חסר תקדים!

ג'נסיס במחיר חסר תקדים

שלם וקח

מזרן זוגי 3000 הנחה של מבצע טרייד אין

ארון במחיר מיוחד ₪ 1990 רק

9:30- 20:30 , כל ימות השבוע 11:00-22:00 , שבת 9:30-14:30 פתוח: שישי 050-8229505, 08-9358001 . טל ענק השינה

7 5

ידיעות מודיעין, איילון ˆ 5.4.2023 י י ו ראשון, רחובות ˆ 5.4.2023

8 2

5.4.2023 ˆ ידיעות מודיעין, איילון ראשון, רחובות

חניה בהרכבה עצמית

4.5 X 2.5

9 3

ידיעות מודיעין, איילון ˆ 5.4.2023 ראשון, רחובות

שי אלבלי נ ג , חופית כהן־אולאי , אבי ג יל קדם

איפה אתם בחג? תצפית מרהיבה אל עמק איילון והרי יהודה ‰ מפל מים עם צמחייה יפנית ‰ טיול מעל מי מעיין ‰ או פריחת אביב מרשימה ליד הבית ‰ ארבע פינות חמד באיזור, ששווה לבקר בהן בפסח

הגן היפני בשדרות בחולון 39 ירושלים ‑ פגודה ובריכת נוי הגן, שהכניסה אליו חינמית, משתרע על ו � דונמים והוא כולל מוטיבים ש 1.8 פני נים הקיימים בגנים יפניים, כמו צמחייה ייחודית, מפל מים, בריכת נוי מרהיבה, ריהוט במבוק, גזיבו ופינות ישיבה. לפני כשלוש שנים המקום עבר שיפוץ מקיף, נעשו בו עבודות חשמל הכוללות מעבר לתאורת לד, עבודות לשחזור הפ ו גודה המרכזית, עבודות עץ והרכבת דק, וכן שחזור אלמנטים אדריכליים ייחו ו דיים כגון פרגולות וספסלי אבן ועץ.

צילום: עוז מועלם

5 . 4 . 2 0 2 3

צילום באדיבות משפחת כהן

צילום: רונן חורש, באדיבות מועצת גזר

שמורת עיינות גיבתון המתחדשת ‑ תצפית על בריכה בפאתי המועצה האזורית גזר, בין היישובים יציץ וקיבוץ חולדה, שוכנת אחת מפנינות הטבע היפות ביותר באיזור השפלה: עיינות גיבתון. אתר טבע שנחנך לאחרונה בתום שנים של שיקום הטבע והצומח, עליו היו אחראים אנשי רשות הטבע והגנים. האתר כולל שבילי טיול שחלקם מעל פני המים עצמם, ותצפית על בריכת המים הגדולה מראש מגדל מתכת.

מצפה נתן ‑ נוף עוצר נשימה

טבע ופריחה מעבר לכביש הראשי ‑ דיונות ופריחות אביב השטח הפתוח שממזרח לשכונת פארק המדע בר ו חובות מוכר לרבים, ובכל זאת, אף פעם לא נמאס לטייל בו. במעבר של כביש אחד ‑ העוקף המזרחי ‑ מגיעים אל שמורת טבע של ממש: גבעות מתגל ו גלות, דיונות, נקודות תצפית יפות, שבילים רחבים ופריחת אביב מרשימה – מקום ששווה להעביר בו שעה ויותר של טיול רגלי. נקודת היציאה הכי נוחה: בחניון הסמוך לבית העל ו מין העירוני, ומשם, רגלית, אל השטח הפתוח.

אחת מנקודות התצפית המקסימות, המשקיפה מהג ו בעות המזרחיות של מודיעין לעבר עמק איילון והרי יהודה. המצפה, בו נדנדה לשימוש המטיילים, הוקם לזכרו 2014 של סרן נתן כהן ז"ל, תושב העיר שנפל בשנת במהלך מבצע "צוק איתן". ההגעה אל המצפה פשוטה ‑ משביל מסודר היוצא מכיכר השוטר בדרום־מזרח העיר.

בשער: שירי צימרמן, הפקת אופנה צילום: קובי קואנקס משפחת טרסוב צילום: אמיר יהל קוקטייל צילום: Ali Bi איור: ליאו אלטמן

מ ו ד י ע י ן

מיכל איסרוף הגהה: סיגל בר־קובץ דינר, שי בנימין-שמש, ליאת מרום / עריכה: זיוה ניסים / עורכת: מרכז גרפי, ידיעות תקשורת עיצוב: אורית קוסטנטינו / עורכת גרפית ראשית: ניראל שופן רכזות מודעות ומנהלה: איריס שביט / מנהלת עיתון: רינה נאור לוח: חבצלת גמליאל, לאה שישו / יועצי פרסום: דפוס ידיעות אחרונות בע"מ הדפסה: שלום חכמון / מנהל הפקה ותפעול: ידיעות תקשורת בע"מ מו"ל: / ליאת שרון מנכ"לית: / סיגל רגב עורכת ראשית: 08-9266519 : טלפון 7565234 - מיקוד ˆ - ראשון לציון 1 רח' נח מוזס

אין להעתיק, להפיץ, לשכפל, לצלם, לתרגם, לאחסן © במאגרי מידע, לשדר בדרך כלשהי (בכתב, בדפוס או במדיה אחרת) - ובכל אמצעי אלקטרוני, אופטי, מכני או אחר - חלק כלשהו של העיתון (לרבות טקסט, איורים, צילומים, תמונות, מפות, גרפיקה), הן בגירסה טקסטואלית והן בדפים מעוצבים, לרבות באמצעות הקלטה והקלדה, ללא אישור מפורש בכתב מהמוציאה לאור, ידיעות תקשורת בע"מ

10

5.4.2023 ˆ ידיעות מודיעין, איילון

חג שמח וכשר לכל לקוחותינו ולכל בית ישראל

אל תתנו לחורף לתפוס אתכם לא מוכנים...

מחפשים בית חדש (מוסך) לפיג'ו ולסיטרואן שלכם באזור מודיעין? מרכז שירות מורשה מטעם היבואן לרכבי פיג'ו סיטרואן מזמין אתכם לבדיקת חורף חינם. הבדיקה כוללת מגבים, צמיגים, בלמים, תאורה, בדיקת פרונט והיגוי. מוסך "שירותי רכב רמלה"

זכה כמצטיין באיכות השרות

קומה א׳, רמלה 10 רחוב היצירה (כניסה דרך העבודה) 08-9231746

כפוף לתקנון. בתיאום מראש ובשביעות רצון הלקוחות (דוד לובינסקי) ברשת היבואן קוד דגם 96.10% *בסקר שנע ך עי היבואן מהלקוחות היו מרוצים מאוד מהשירות שקיבלו תיאור דגם רמת האבזור הבטיחותי 86 87 אוט' טורבו 1.2L כ״ס 110 C3 SHINE אוט' טורבו 1.2L כ״ס 110 C3 SHINE PK

www.shramle.co.il שרותי רכב רמלה

3 4 6 6 7 7 7

108 109 117 118 125

רמת האבזור הבטיחותי רמת בטיחות גבוהה

רמת בטיחות נמוכה

ק״מ)* 100- נתוני צריכת דלק (ליטרים ל דרגת זיהום הנחה על טיפול ושטיפה חיצונית 10% 4 4 4

דגם

אוט' טורבו 1.2L כ״ס 110 C3 SHINE אוט' טורבו 1.2L כ״ס 110 C3 SHINE PK

6.1 בין עירוני 4.2 6.1 בין עירוני 4.2 4.7 בין עירוני 3.9 7.3 בין עירוני 4.8 5.5 בין עירוני 4.4

עירוני עירוני עירוני עירוני עירוני

10 12

CE /715/2007 . **נתוני היצרן עפ“י בדיקת מעבדה, תקן 2009 *הדרגה מחושבת לפי תקנות אוויר נקי (גילוי זיהום אוויר מרכב מנועי בפרסומת) התשס“ט

11 ידיעות מודיעין, איילון ˆ 5.4.2023

מימין, וסט ג'ינס carera וינטאג' של שקלים, ג'ינס לבן 250 שקלים 200 lee

סיפורן של חמש חנויות יד שנייה מפתיעות באיזור שיעזרו לכם לגנוב את ההצגה בליל הסדר מבלי להגדיל את מסגרת האשראי, החל ברחובות Piece מחנות המותגים ועד ל"מרי בל" בכפר האורנים, שבה על המכנסיים הכי יקרים תשלמו רק שקלים 100 מתלבשים על החג

ואוספי וינטאג' איכותיים cos פו ו־ ואייקוניים. זה יכול להיות גם פרי ־ 90-60 טים של מותג שווה משנות ה־ או פריטים שנתפרו בתפירה ביתית או אצל חייט". בחנות יש הכל – ספורטיבי, אל ־ גנטי, רוקנרול והיפסטרי, "בדיוק כמוני, אני לא מגבילה את עצמי בסגנונות, אני אוהבת כל מה שיפה באופנה, נקודה. עכשיו אנח ־ נו עובדים על הבנייה של מחלקת הרהיטים וכלי הבית". מה המוצר הכי מבוקש אצלך? "תלוי על איזה קהל לקוחות אנח ־ נו מדברות. הקהל הבוגר יותר אוהב פרטי יוקרה והחבר'ה הצעירים מחפ ־ שים יותר את הוינטאג' האייקוני כמו , אדידס ומותגי ספורט 501 ליווייס מהעשורים המוקדמים וגם את החול ־ צות הצבעוניות מהאייטיז". מאיפה את מביאה את הפריטים? "רק הכרנו וכבר את רוצה לדעת את כל הסודות? רוב הפריטים בחנות מיובאים מרחבי ארה"ב ואירופה, בעיקר מאיטליה ופריז. אין סוף למ ־ קומות בהם אני אוספת פריטים, זה יכול להיות פרטי יוקרה שאני קונה בכמויות מאנשים פרטיים באירופה, אספנים של פרטי וינטאג', שווקים וכל מקום שבו אני מוצאת דברים שווים. חלק מהדברים בחנות שייך גם ללקוחות שמביאות לי דברים ואני מוכרת בשיתוף פעולה איתן, ככה גם אמיר עם החפצים".

/ רחובות La Piece

יותר טוב מזה שיש לנו חלום משו ־ תף? אופנה וחפצי וינטאג'. התפטר ־ תי מהעבודה והתחלנו לחפש השראה ברחבי העולם, בעיקר באירופה, שם לקנות יד שנייה זו ברירת המחדל אצל כולם, לא משנה אם אתה עשיר או עני, זה פשוט הכי 'אין'. לא סתם

שנפתחה Piece החנות לפני שמונה חודשים במ ־ רכז העיר היא לא פחות

מהגשמת חלום משותף של ליטל ואמיר אוחנה – היא עורכת דין בעברה הלא רחוק והוא אמן שנותן חיים מחדש לפריטים קיימים. "אמיר גדל עם אבא שמכור לע ־ תיקות בקטע משוגע ואני גדלתי בבית שכולו אופנה. אמא שלי היא פאשניסטה לא קטנה והיא הכירה לי את עולם היד שנייה לפני כמה שנים. בהתחלה נרתעתי ללבוש משהו שמישהו אחר כבר לבש, אבל ככל שהזמן עבר והתנסיתי יותר, התאהבתי עד מעל לראש. מעבר ליתרונות הסביבתיים שבזה, הבנתי שאני יכולה לקנות את פרטי המ ־ עצבים שאני אוהבת בשליש מחיר, תמיד מצאתי פריטים מיוחדים שלא הייתי יכולה למצוא בשום מקום אחר, ובואי נודה בזה, פעם היו עושים בגדים הרבה יותר טוב", מספרת ליטל על פתיחת החנות הייחודית ומוסיפה שתקופת הקו ־ רונה העבירה אותם תהליך שבסופו הוביל לפתיחתה. "הייתי בהריון, והרגשנו שאין לנו יותר זמן לבזבז, ושאנחנו חייבים לא ־ זור את האומץ, ללכת אחרי הלב ומה

החנות שלנו בסגנון אירופי". מותגים ואוספים של וינטאג'

החנות כולה הוקמה ועוצבה מפ ־ רטי יד שנייה, "עשרות מדפי העץ שהיו בחנות הוסבו לתאי הלבשה, ריצפת העץ נשרפה וגורדה וע ־ שנה חובר לחבל 50 מוד חשמל בן דייגים ישן והוסב למתלה בחלון אצבעות שלנו, 20 ראווה. הכל ב־ עוד כמה אצבעות של חברים, וב ־ עיקר באהבה ותשוקה גדולה, אפילו מצאתי את עצמי עומדת על פיגום וצובעת בספריי את הוויטרינה". אילו פריטים נוכל למצוא בח ־ נות? "החנות שלנו מתאימה למי שמח ־ פש פריטים מיוחדים ואיכותיים. יש פרטי יוקרה כמו גוצ'י, לואי ויטון, מקס מארה וברברי, יש פריטי מעצ ־ בים ומותגים כמו רינה צין, קום איל

/ צילומים: קובי קואנקס / אביגיל קדם, חופית כהן–אולאי, שי אלבלינג

12

5.4.2023 ˆ ידיעות מודיעין, איילון

ליטל אוחנה עם שמלת טורקיז וינטאג' פריזאי, שקל 450

אנשים " בארץ מתחילים לאהוב את הרעיון ופוקדים חנויות יד שנייה יותר ויותר, טרנד שבחו"ל הפך כבר די מזמן לדבר פופולרי ומבוקש"

מה הפריטים הכי מיוחדים בחנות? "בשבילי, אלו הפריטים עם הסיפו ־ רים. למשל, יצא לי לקנות פריטים , 80 מעיזבון של מעצבת משנות ה־ ממש פריטים מהארון שלה שכמותם יש רק אחד והכל משי ועבודות יד. אני גם אוהבת את הווינטאג' הספורטיבי י � או את הפר 80 כמו אדידס שנות ה ־ טים שציירו עליהם במכחול". כמה זה עולה? ספרי קצת על המחירים אצלכם. 20 "טווח המחירים אצלי נע מ־ שקלים לפרטי יוקרה בכמה אלפים, למשל, תיק של גוצ'י, הכל תלוי בפ ־ ריט. זה אחד הדברים הכי מורכבים בניהול עסק כמו שלנו, כל פריט מתו ־ מחר בנפרד לפי הערך שלו – המעצב, העשור, החומרים וכו'". איך הקהל הישראלי? אוהב יד שנייה? את מרגישה שהמצב הכל ־ כלי במדינה משפיע על השוק הזה? "שוק יד השנייה זה הטרנד הכי חזק עכשיו והוא כאן כדי להישאר. יש לי לקוחות מכל הסגנונות וכל הסוגים – כאלו שמחפשים איכות, ייחוד, אמנות וגם כאלו שמחפשים מציאות זולות, אני קוראת להם 'דייגים', בדיוק כמוני, יודעים להיכנס ולמצוא את הפריט הכי שווה במחיר הכי טוב". ,4 , רחוב ויצמן La Piece ● ¿ רחובות

מרי בל // כפר האורנים ● חנות בגדים לנשים שהוקמה בתקופת הקורונה שקלים 100 המכנסיים הכי יקרים בחנות עולים מרי בל. שם: ● ו � שלומית שניידשר, שיזמה את הרעיון להקמתה בתקופת סגרי הק בעלים: ● רונה. "הייתה לי אז תחושה שכולם צריכים את כולם. לא היה אז אגו, אחד נתן לשני כדי להעביר את התקופה הזו בקלות. כולם סידרו ארונות ובגדים החלו לזרום בין אחת לשנייה, והיה חבל לזרוק את כל השפע הזה", היא מסבירה, "ולכן החלטתי לפתוח חנות יד שנייה". "יש אצלי אלפי פריטים מגוונים ‑ מכנסיים, אילו מוצרים יש בחנות? ● חולצות, שמלות, נעליים, תכשיטים, תיקים ‑ כל מה שאהוב על ידי נשים". "בגדים בדרך כלל ‑ חולצות ושמלות". המוצר הכי מבוקש: "המחירים הם בטווחים שונים, אבל ממש לא יקרים, להיפך, מחיר לדוגמה: שקלים. אין משהו מעבר 100 זולים. לדוגמה ‑ המכנסיים הכי יקרים שלי עולים לזה, זה העניין פה ‑ זמין, זול, במצב מצוין". "בהחלט מרגישה שכן. יש עלייה בכמות הלקוחות לנוכח המצב הכלכלי? ● נדמה לי שאנשים בארץ מתחילים לאהוב את הרעיון, ופוקדים את חנויות מוצרי היד שנייה יותר ויותר, טרנד שבחו"ל הפך כבר די מזמן לדבר פופולרי ומבוקש מאוד". "כשאישה מגיעה אליי לחנות היא נכנסת לקפסולה של זמן. זה דבר הבעלים: ● מקום שלא מושפע מטרנדים ואופנה מהירה ומתחלפת. זה המקום הכי נעים שבו אישה יכולה להכיר ולהתחבר אל עצמה, לחקור את מבנה הגוף שלה ולנסות ולהעז לבטא את עצמה בסגנונות אחרים. ובכלל, חנויות יד שנייה הן כמו תיבות אוצר. אם אישה רוצה להיות מדויקת ומיוחדת, זה המקום לרכוש בגדים. אישה שתגיע לפה אף פעם לא תישאר עוד מישהי שלובשת משהו, תמיד ישאלו אותה 'מאיפה זה'?". .052־8225888 : ניתן להגיע בכל יום בתיאום מראש עם שלומית, בטלפון נייד ¿ , כפר האורנים 50 רחוב הגבעה ●

חולצה jonny

- blaze שקלים 185

13

ידיעות מודיעין, איילון ˆ 5.4.2023

ליטל עם שמלה פרחונית וינטאג' פריזאי ־ שקלים 230

"העלייה בכמות הלקוחות בשנים האחרונות נובעת גם מהמצב הכלכלי, אבל במקביל גם מעלייה במודעות לבעיה הסביבתית והצורך לעבור לצרכנות מעגלית ומקיימת"

מתלבשים על החג

בוטיק גוריון // חולון חנות הפועלת כ"ארון קהילתי חברתי", והוקמה על ידי הקהילה המוצר הכי מבוקש: בגדי תינוקות וילדים ● הרפורמית בעיר

"בגדי נשים אילו מוצרים ישבחנות? ● וגברים ‑ חולצות, מכנסיים, ג'ינסים, מעילים, ז'קטים, סוודרים, שמלות במ ־ גוון צבעים וסגנונות ובאיכות טובה. כמו כן יש בגדי ילדות, ילדים ותינו ־ קות, ומעט תיקים ואקססוריז". "בגדי ילדים המוצר הכי מבוקש: ● ותינוקות מבוקשים מאוד, במיוחד בחילופי עונות. תמיד יש ביקוש לפ ־ ריטי בייסיק יומיומיים איכותיים לי ־ לדים ומבוגרים. בפורים היה ביקוש גדול לתחפושות". נ � עלות כל בגדי ה מחיר לדוגמה: ● שים והגברים ‑ עשרה שקלים לפריט. כל בגדי הילדים ‑ חמישה שקלים לפריט. האם יש עלייה בכמות הלקוחות ● "החל משנת לנוכח המצב הכלכלי? , עם תחילת משבר הקורונה, 2020 הרגשנו עלייה משמעותית בכמות הלקוחות. במהלך התקופה הבוטיק פעל כמרכז להצטיידות וחלוקה לכל מי שנזקק. "באותה תקופה גם קלטנו יותר מת ־ נדבות ומתנדבים, שמצאו כאן אפש ־ רות לעשייה התנדבותית משמעותית בתקופה לא פשוטה מהרבה בחינות. זה איפשר לפתוח את החנות יותר.

בוטיק גוריון – חנות יד החנות: ● שנייה חברתית. "בוטיק גוריון הוא חנות יד הבעלים: שנייה חברתית", מספרת מנהלת הח ־ נות בהתנדבות, מיכל לנגברג־בורקט. ביוזמתה 2017 "הבוטיק הוקם בשנת של קהילת 'קודש וחול' ‑ הקהילה הרפורמית בחולון, אותה מובילה הרבה גלית כהן־קדם, בשיתוף מרכז קהילתי בן גוריון. המקום מופעל על מתנדבות. 20 ידי למעלה מ־ "אחת המטרות העיקריות הייתה לייצר שינוי תודעתי ביחס לצרכנות של בג ־ דים ואחריות סביבתית. מטרה נוספת הייתה להפעיל 'ארון קהילתי חברתי', ולייצר מיזם של חסד, סוג של גמ"ח. "המתנדבות המפעילות את המקום ממיינות בגדים שנמסרים לבוטיק ומ ־ תאימות אותם למכירה במחיר סמלי, וגם לנתינה ללא עלות, ללא הגבלה של כמות למי שצריך. רצינו ליצור מקום שבו תהיה חוויה של קניית בגדי יד שנייה במקום יפה ונעים, עם שירות ערכי, מכיל וחברתי, והקפדה על כבוד האדם, לא משנה אם הוא מגיע לרכוש בגדים בגלל ערכים או אהבה ליד שנייה ואופנה במחיר שווה, או בגלל צורך בבגדים ללא עלות בגלל קושי כלכלי".

"נראה שהעלייה בכמות הלקוחות בש ־ נים האחרונות נובעת גם מהמצב הכ ־ לכלי, אבל במקביל גם מעלייה במוד ־ עות לבעיה הסביבתית והצורך לעבור לצרכנות מעגלית ומקיימת יותר, וגם בגלל שקניית בגדי יד שנייה הופכת לטרנדית יותר, לעומת התקופה שבה פתחנו את הבוטיק". "בנוסף לאפשרות לקנות בגדים טו ־ בים במחיר סמלי במקום נעים, מסודר ומכבד, הבוטיק מקבל פניות אישיות לחבילות בגדים בהתאמה אישית וללא עלות למי שצריך. ניתן לעשות זאת בתיאום מראש ולהשאיר הודעת ."054-4507252 ווטסאפ בטלפון "החנות מסודרת לפי דבר הבעלים: ● צבעים ולא לפי מגדר או מידות. כיף להגיע לפשפש. אפשר למסור לחנות בגדים באיכות טובה, בהתאם לעו ־ נה בלבד, וכעת התחלנו לקבל בגדי אביב־קיץ. "הבוטיק פתוח כמה פעמים בשבוע, ושעות הפתיחה משתנות לפי זמי ־ נות המתנדבות. ניתן להתעדכן בדף הפייסבוק שלנו 'בוטיק גוריון – חנות יד שניה חברתית וסביבתית בחולון'". , חולון (מתחם המרכז 6 רחוב קרסל ● הקהילתי בן גוריון).

שירי עם שמלת וינטאג' רומנטית, יחידה בעולם, מושכרת שקלים 150- ב

14

5.4.2023 ˆ ידיעות מודיעין, איילון

15 ידיעות מודיעין, איילון ˆ 5.4.2023

הרבה יותר כיף לרקוד צמוד, כשההצמדה למדד היא עלינו.

L חג פסח כשר ושמח ח פס ר מח

ללא הצמד במתחמים דונה קראון. מגוון הדירות

חדרים ופנטהאוזים מפוארים 3-6 דירות

תכנון חכם ומתקדם

סטנדרט בנייה גבוה

נגישות מקסימלית

חניה ומחסן לכל דירה

www.dona.co.il : לצפייה בתוכניות הדירה של המתחמים הפתוחים לשיווק

*המתחמים המשתתפים במבצע: פז, מרגלית, ענבר, חושן, שוהם, לשם, ספיר, אודם, ברקת, יהלום ט.ל.ח. ׀ ללא הצמדה ובכפוף לתקנון החברה 4 היתרה בקבלת טופס ׀ ההדמיה להמחשה בלבד

16

5.4.2023 ˆ ידיעות מודיעין, איילון

ידיעות מודיעי ן - דאבל לא אמצע

* 6169 * דה למדד ם נבחרים דונה-זה בית www.dona.co.il ת הגדול בשכונת מורשת

17 ידיעות מודיעין, איילון ˆ 5.4.2023

רגע לפני החג נפתחה חנות קהילתית ברמת אליהו

חנות שיתופית ראשונה בראשון לציון חברת רנואר הקימה, המתנדבים המקומיים מתפעלים, ותושבי העיר יכולים לבוא לבחור לעצמם בגדים תמורת "כוכבים" עיריית ראשון לציון השיקה השבוע את החנות השיתופית הרא ק שונה בעיר, המיועדת למשפחות שמטופלות במינהל לשילוב חברתי. , RiShop החנות ממוקמת בשכונת רמת אליהו, ואת שמה - בחרו התושבות והתושבים בעיר, לאחר שבעירייה פנו אל הצי ק בור וביקשו סיוע בבחירת שם לחנות. איך החנות תעבוד? כל פריט יהיה שווה ערך לחמישה "כוכבים", כשכל משפחה תקבל שובר על סך מאות שקלים (כוכבים) לר ק כישה בחנות, לפי מספר הנפשות. בחנות אפשר למצוא בגדים לנשים, לגברים ולילדים - כולם חדשים לגמרי. חברת "רנואר" היא זו שתרמה את מרבית הביגוד, עיצבה את החנות וסיפקה אבזור מלא - תאי הלבשה, מראות, וילונות, מד ק פים, קופה ועוד. החנות נוקתה, סודרה והוקמה באמצעות מתנדבי העיר, שגם ¿ יפעילו אותה בשוטף.

"עשרות מדפי העץ שהיו בחנות הוסבו לתאי הלבשה, ריצפת העץ נשרפה וגורדה ועמוד חשמל בן שנה 50 חובר לחבל דייגים ישן והוסב למתלה בחלון ראווה" מתלבשים על החג

נוסטליה // ראשון לציון בעז זלוף, אמן עץ שמחפש אוצרות, מנהל את החנות שבה תמצאו ריהוט מחודש, שחלקו הגיע מפינוי דירות "נוסטלגיה". שם החנות: "המקום הוקם לפני עשור על ידי איתמר הינדי", מספר הבעלים הנוכחי, בעלים: ). "לימים הצטרפתי אליו כשותף, ויחד עברנו למתחם ברחוב יצחק בן 41 בעז זלוף ( צבי במטרה להגדיל את השטח. בארבע השנים האחרונות המקום בבעלותי. "למדתי נגרות מסורתית בכל מיני מקומות ועם כל מיני אמנים, עבדתי בפרסום בהכנת עמדות מיוחדות, והיום העסק הוא שילוב עבורי בין עבודת העץ, חיפוש אחרי אוצרות וכמובן פרנסה". "הפריטים כאן הם ריהוט מיובא או מפינוי דירה. יש כאן אילו מוצרים יש בחנות? פריטי נוי, קונסולות, כיסאות, שולחנות אוכל, שעונים, מחרטות, מכונות תפירה, תמונות, וכל דבר עם אופי משלו". "מזנונים לטלוויזיה וקונסולות כניסה. בתחום החידוש יש המוצר הכי מבוקש: בעיקר פניות לגבי כיסאות ופריטי ריהוט שעוברים במשפחה". "המחיר תלוי בשנתון והמצב של הרהיט. כיסא יכול לעלות בין פריטים לדוגמה: ק � ש 50 שקלים ופריטי נוי החל מ־ 3,000־ שקלים, שולחנות אוכל ב 1,000־ ל 300 לים". "זה פחות בא לידי ביטוי האם יש עלייה בכמות הלקוחות לנוכח המצב הכלכלי? כאן. גם כי אלה פריטים שעברו שחזור, וגם כי יש הרבה אנשים שיורשים פריטים, אבל יש להם ערך סנטימנטלי, אז הם לא מוותרים עליהם בכל מחיר. לכן אנחנו מקפידים לנהוג בהגינות במקביל לשמירה על רמת עבודה גבוהה". "המקום הוא מחסן, כיתת לימוד, מצבעה, נגרייה ומרפדייה, והמטרה דבר הבעלים: היא לחדש רהיטים. אנחנו מעסיקים כאן פנסיונרים ואנשים על גבול הפנסיה. יש . אלה אנשים שלא היו מוצאים עבודה במקום אחר כי זה 66 וצבע בן 82 לנו נגר בן מקצוע שהולך ונעלם, וחשוב לנו לקבל את כולם בכבוד". ¿ , ראשון לציון 8 רחוב יצחק בן צבי

"רנואר" היא זו שתרמה את מרבית הביגוד, עיצבה את החנות וסיפקה אבזור מלא, החל מתאי הלבשה, מראות, וילונות, מדפים, קופה ועוד

18

5.4.2023 ˆ ידיעות מודיעין, איילון

לסבול בחג מחום? מה פִּיתוֹם?!

לקוחות כללית, בימי חג הפסח וחול המועד אנו עומדים לרשותכם עם מגוון שירותים, גם מהבית! בנוסף, מרבית המרפאות יהיו פתוחות עד שעות הצהריים. כללית מאחלת לכם חג פסח שמח!

רופאי ילדים און־ליין 24/7 עומדים לרשותכם דרך אתר כללית או באפליקציה

רופאי משפחה און־ליין דרך אתר כללית או באפליקציה*

מוקד אחיות שעות ביממה 24 המוקד פעיל * 2700- לשירותכם ב

רשת מר"מים ושירותי מוקד לילה מרכזי רפואה מיידית בפריסה ארצית, הנחה בימי שישי-שבת, 50%- בכ ערבי חג וחג**

רופאי עור און־ליין מומחים הזמינים עבורכם כבר משעות הבוקר בשיחת ייעוץ***

בשביל הבריאות שלך צעד לפני,

₪47 . **רשת מר״מים: עלות השירות בסופ״ש ובחגים 23:00-13:00 *שירות רופאי משפחה און־ליין: ערבי חג, ימי החג וחוה״מ בשעות ), מר״מים של כללית או המוכרים על ידה ונמצאים עימה בהסדר בלבד. לבירור שעות הפעילות של כל מר״מ ₪94 (בימי חול וחוה״מ 22:00 עד 08:00 , בחול המועד מהשעה 13:00 ועד 08:00 הכנסו לאתר כללית. *** ימי חג ושבת - אין פעילות. בערבי חג מהשעה

19 ידיעות מודיעין, איילון ˆ 5.4.2023

בס"ד

ניקיון זה המומחיות ני יון ז המומחיו

קבוצת דוסטרי מאחלים לכל לקוחות

20 5.4.2023 ˆ ידיעות מודיעין, איילון 20 5.4.2023 ˆ ידיעות ראשון, רחובות 2 3.4.2015 ˆ ידיעו רא ון

. שלנו נקודה ות שלנו נקודה.

תינו ועובדינו חג פסח שמח וכשר

בס“ד

מאחלים לכל לקוחותינו ועובדינו חג פסח שמח וכשר

, ראשון לציון 41 בן צבי

03-9504442

03-9504441

21 ידיעות מודיעין, איילון ˆ 5.4.2023 21 ידיעות ראשון, רחובות ˆ 5.4.2023 3 ידיעות ראשון ˆ 3.4.2015

צילומים: אביב בר־שדה | בר־שדה. הכל התחיל כבדיחה פנימית של המשפחה

האדום החצוף של צוף ייצר שדה מערד – צוף בר את היין הראשון בגיל פלא שהמותג ‰ תשע האהוב עליו נקרא 'אדום חצוף'? ), רווק מערד. יינן 23 צוף בר־שדה ( ● ומומחה בהכנת בשרים מעושנים. ככה הכל התחיל: ● הודעתי להורים שלי 9 "כשהייתי בן שאני לא מעוניין להמשיך בבית ספר ושאני רוצה ללמוד לייצר יין. זה לא ממש עזר לי. אבל מה שהתחיל כבדי ־ שנים ליקב 10 חה פנימית הפך לפני כ־ קטן שמתנהל במרתף הבית שלנו. זה ממש כמו תחנת מחקר ופיתוח ליינות טבעיים, כמו שעשו פעם. כדאי לדעת שלטבע יש חומרים משמרים משלו, כשלא מפריעים לו". זה המותג שלי: ● "'יקב צוף', ומוצר הפרימיום הוא יין שנקרא 'אדום חצוף'. זו תערו ־ בת של מספר זנים, פרי הייצור של היקב שלנו". הזנים המובילים שלי: ●

"יש כמה זנים: 'שרדונה', 'גוורצטרמי ־ נר', 'סירה', 'פטיט סירה', 'סנג'יובזה' ו'מלבק'. הענבים נבצרים בכרמים אור ־

‰ בחצרות הבתים ‰ מאחורי הנחלה ובמרתפים מתחת הכירו את ‰ לאדמה היקבים הפרטיים של אלה שהיין נמצא אצלם עמוק בלב

גניים ונאספים מכל הארץ". כמה בקבוקים אני מייצר? ●

"בבציר הקרוב לראשונה היקב יוצא ממרתף הבית למבנה מיוחד באזור התע ־ אלף 12 שייה כדי להגדיל את הייצור ל־

בקבוקי יין כתום ואדום". הכי אני אוהב לשתות: ●

"האמת היא שאני אוהב את כל סוגי היין, אבל בעיקר את היין האדום שלנו. הוא הפייבוריט שלי". מקרה שזכור במיוחד? ● קילו של ענבי מאכל 4 "אבי קנה לי בפעם הראשונה. זה היה כשהייתי בן , וכאמור, כבר אז ביקשתי לייצר יין. 9 ואכן ייצרתי מהם את הבקבוק הראשון, והשאר זה כבר היסטוריה". מה אומרים החברים והמשפחה? ● "היינות שלנו לא משווקים בחנויות אלא רק אצלנו. אז כל לקוח הוא בעצם איש שיווק שלנו". ובעתיד? ● "אני כבר עמוק במקצוע - גם יינן וגם מומחה בהכנת בשרים מעו ־ שנים. מה שנשאר לי בתחום הוא לייצר יין בכל מיני מקומות בעו ־ לם". עודד בר־מאיר

22

5.4.2023 ˆ ידיעות מודיעין, איילון

ממחשבים ליין אורגני חי וורטמן מחיפה נטש את המחשב לטובת הקמת יקב אורגני, מהיחידים בארץ חי וורטמן מחיפה, יינן, אב לשלושה ילדים. אני בעלים של יקב הפועל בחוף שמן. ככה הכל התחיל: ● שנה הייתי איש 20 "לפני מחשבים, אבל עשיתי הסבה ליינן. עלה לי הרעיון להקים יקב מקומי מכרמים בכרמל. יצאנו לדרך כל המשפחה והקמנו יקב משפחתי. בהמשך הפכנו ליקב אורגני מוסמך, ." 400 שני בארץ מתוך זה המותג שלי: ● "יקב וורטמן". הזנים המובילים, ומהיכן ● הם מגיעים? "יש לנו עשרה לייבלים שו מ נים עם יינות קבועים ומש מ תנים. בין הקבועים: 'רוזה', 'סמיון', 'קולומבר' ו'מלבק'". חלק מהענבים מגיעים מהכ מ רם בזכרון יעקב". כמה בקבוקים אני מייצר? ● ק � אלף ב 30 "היקב מייצר כ מ בוקים מדי שנה". הכי אני אוהב לשתות: ● "מספר זנים, זה תלוי באוכל שאני אוכל באותו הרגע". מקרה שזכור במיוחד? ● "ששתלנו את הענבים יחד עם הילדים בזכרון יעקב. זו היתה חוויה גדולה ומרגשת". ובעתיד? ● להמשיך ולייצר, במיוחד לני מ שה שתפסנו - מסעדות מוב מ חרות במרכז הארץ ובכלל". דורון סלומון

צילום: דייויד סילברמן (הבקבוק למעלה משמאל: צילום: בועז אשכול) | וורטמן בפעולה בכרם

אחוז ענבי 'פינו נואר'". הזנים המובילים, ומהיכן הם ● מגיעים? "ענבי 'סירה' ו'פטי ורדו', שניהם מגיעים מעמק האלה, וכן ה'פינו נואר', שמגיע משומרון ומיתר". כמה בקבוקים אני מייצר? ● ק � ב 3,000 "בסך הכל אנו מייצרים בוקים בשנה". הכי אני אוהב לשתות: ● "הפייבוריט שלי הוא ה'פינו נואר', גרסאות שלו". 5 וכיום קיימות מקרה שזכור לך במיוחד? ● "היום שבו הגיע אלינו לטעימות מנהל מחלקת היין של מסעדת בתל אביב, אחת המובילות OCD בארץ, יחד עם נציגים מבר היין של המסעדה שנקרא 'תרצה'. מאז יש לנו בקבוקים בבר היין שלהם, וזה כבוד גדול עבורנו". פ � מה אומרים החברים והמש ● חה? "התגובות שאני מקבל מהס מ ביבה מצוינות. בני המשפחה שותפים גם הם לעשייה מקצה לקצה, ולמעשה יש גם לקוחות שלוקחים חלק פעיל בהכנה". ובעתיד? ● "להמשיך ולייצר יין בוטיק". מתן דויטש

ענבי הפנסיה של שלומי שלומי צור מראש העין רכש תואר בייננות וגם: הביקור ‰ מבורדו מתל אביב שריגש אותו שלומי צור מראש העין, פנסיונר ● מתחום אבטחת המידע, נשוי ללירון, ילדים: שקד, 3 שותפה שלו ליקב. לזוג יובל ותומר. לצור תואר שני בייננות וכורמות מטעם הפקולטה לחקלאות של 'העברית' וכן מאוניברסיטת בו מ מ � זה הפך מתחביב ל 2018 רדו. "מאז קצוע. היה חשוב לי לפני זה לקבל את העוגן האקדמי". ככה הכל התחיל: ● "זה החל כתחביב מתוך אהבה ליין. שנה התחלתי לייצר. עם 20 לפני הזמן גדלנו בכמות ובאיכות. התחלנו לייצר יין לבן ורוזה, וגם הסגנון של היין התחדד ונעשה ברור יותר". זה המותג שלי: ● "אנחנו נקראים 'יקב תל אפק'. מוצר הפרימיום שלנו הוא ה'לירון סירה ספיישל אדישן' - יין אדום יבש שמו מ 3 אחוז ענבים מזן 'סירה' ו־ 97 רכב מ־

צילומים: לירון ושלומי צור | צור. מאבטחת מידע לייננות

23

ידיעות מודיעין, איילון ˆ 5.4.2023

היקבים החבויים של ישראל

צילומים: קובי קואנקס | שיר. מפעילה קרוואן עם יין פרטי

צילומים: מיכל כהן | וינשטיין. יין ושאר ירקות

יין הגעגוע של שיר מייצרת שיר שמולביץ ממודיעין אחד ‰ סוגי יינות 3 ביקב הפרטי שלה מהם נקרא 'ים של געגוע' שייצרה לזכר הוריה שיר שמולביץ, תושבת מודיעין, נשואה לניר ואמא לא ל רבעה ילדים, עוסקת בשיווק דיגיטלי לעסקים ובכתיבת תוכן. ככה הכל התחיל: ● "כשהייתי סטודנטית היתה לי דירה ברחביה בירוש ל לים, וכל ערב יצאתי למרפסת עם נרגילה וכוס יין. עם השנים, ויחד עם בן זוגי ניר, חובב יין בעצמו, התחלתי ללמוד כמה שיותר על יין, לבקר ביקבים, לארגן ערבי יין בביתי ואירועי טעימות ביקבים, וכחלק מזה – גם , ומוצר הפרימיום הוא ה'שיר – רז', Shir "המותג הוא יין אדום שמופק ממאה אחוזים של ענבי שיראז ממצפה רמון". הזנים המובילים שלי: ● תוויות: 3 "נכון לעכשיו, ברזומה יש שני סוגי יינות, עם אחוז אלכוהול 12.5 ,' ' ('קברנה סוביניון 2020 'שירבוט ל � אחוז א 13 '; 'סירה', 2021 מכרם רוגלית; 'שיר – רז כוהול מכרם שיזף במצפה רמון) ו'ים של געגוע', יין עם תווית מיוחדת ובה תמונה של שני הורי בסירה, שייצרתי לזכרם, ולכן הוא הכי קרוב לליבי". לייצר יין בעצמי". זה המותג שלי: ● "אני אוהבת הרבה מאוד יינות מהארץ ומהעולם, אבל מתחברת במיוחד לזן ה'סירה'. היין שמועדף עלי מהעו ל לם הוא 'פאוסטינו גראנד רזרבה' מאזור ריוחה, ספרד". מקרה שזכור במיוחד? ● "אמי, שנפטרה לפני שנה, זכתה לטעום רק את היין הראשון, והיא אמרה שזה אחד היינות הטעימים ביותר שהיא שתתה. אחת הסיבות שאני רוצה להמשיך עם זה היא שהיא כל כך תמכה ופרגנה, וזאת בשבילי אחת הד ל רכים להנציח את זכרה". מה אומרים החברים והמשפחה? ● "כולם, חברים ובני משפחה, מאוד מפרגנים". ובעתיד? ● "אני חושבת להפוך זאת למקצוע, אבל בינתיים אני מג ל SHIRS שימה את החלום בדרך קצת אחרת. יש לי את – קרוואן היין הפרטי שלי. הוא מתגלגל ממקום למקום ומצויד במגוון יינות, גבינות, נשנושים, ויש גם מוזיקה". שי אלבלינג כמה בקבוקים אני מייצרת: ● בקבוקים". 332 "עד כה ייצרתי הכי אני אוהבת לשתות: ●

מהפכת החצר של אריק

מייצא פלפלים אריק וינשטיין מהערבה אבל אהבתו ליין הביאה אותו ‰ לעולם להפוך את חצר הבית ליקב ) נשוי ואב לארבעה, מתגורר במושב עין 52 אריק וינשטיין ( יהב בערבה התיכונה. הוא עוסק בגידול ירקות המיועדים לייצוא, כגון פלפלים, עגבניות, ארטישוק ותירס. ככה הכל התחיל: ● "אני, כאמור, עוסק בחקלאות ובגידול מספר סוגי ירקות, אבל מאז ומתמיד אהבתי יין. התשוקה הגדולה הזו הביאה אותי לעבור קורס ייננים, ואט אט ובסבלנות הקמתי בשנת יקב בוטיק בחצר ביתי. 2010 "היקב ממוקם בסמוך למתחם הצימרים שלנו. לכן אנחנו משלבים בין שניהם, והאורחים המתארחים אצלנו מקבלים גם יקב וגם סיור חקלאי במשק, שבו אני מגדל פלפלים". זה המותג שלי: ● "היקב נקרא על שם משפחתנו, 'יקב וינשטיין', ומוצר הפ ל . באותה שנה כרמי ענבי 2020 רימיום הוא יין 'קברנה', בציר היין היו בשיאם בגלל מזג האוויר שהיה מאופיין במנות קור ששיבחו אותם". הזנים המובילים שלי: ● "לצד ה'קברנה' גם זן ה'מרלו' מככב אצלנו ביקב. הוא מיוצר מענבים הגדלים בכרמים באזור הר מירון". כמה בקבוקים אני מייצר: ● "אנחנו מייצרים בסך הכל כאלפיים יינות בשנה". הכי אני אוהב לשתות: ● "אני בעיקר אוהב את טעמי ה'קברנה', גם את אלה שאני מייצר ביקב וגם את יינות ה'קברנה' ביקבים בארץ ובחו"ל. לדעתי ל'קברנה' יש טעם ייחודי עם ניחוח וצבע עמוקים. אני נהנה לשלב אותו בארוחות בשר או לצד גבינות עם טעם דומיננטי". מקרה שזכור במיוחד? ● , חזר אלינו 2014 "מבקר שרכש אצלי ביקב בקבוק יין בשנת שנים וביקש לקנות בקבוקים נוספים. הוא הציג 6 כעבור שנים, ואני הצעתי להחליף 9 בפניי את הבקבוק שרכש לפני את הבקבוק הישן תמורת החדש. להפתעתי הוא סירב בתוקף, למרות שאמרתי לו כי להערכתי היין החדש טוב יותר". מה אומרים החברים והמשפחה? ● "לשמחתי כולם מפרגנים. למעשה בני משפחתי, וגם החברים, הם אלו שעודדו אותי לפתוח את היקב". ובעתיד? ● "מבחינתי, תמיד אהיה חקלאי, ולצד זאת יש את האהבה לייצר יין". עודד בר־מאיר

5.4.2023 ˆ ידיעות מודיעין, איילון 24

בס"ד

חג שמח וכשר לקהל לקוחותינו ולכל בית ישראל

חיים ניגרין איטום איתנו! הגדולים אוטמים

מכונה מיוחדת לאיטום גגות מרוצפים

קבלן איטום מורשה איכות שירות אדיבות הגינות אמינות יעילות איטום תפרים, קירות, אדניות ועוד...

איתור חדירות מים עבודות גובה יריעות ביטומניות פתרונות מיידיים למרתפים מוצפים ציפויים והזרקות חומרים ייחודיים יצירת שיפועים ע"י בט-קל איטום גגות מרוצפים

‰

25 ידיעות מודיעין, איילון ˆ 5.4.2023

ציפורה ספר "היה רגע בו המחבל קלט שאני מסתכלת עליו. זה לא יוצא לי מהראש"

ואז ציפורה צעקה מחבל, מחבל ב לעד י

לפני שלושה שבועות זיהתה ציפורה ספר אדם חשוד בכיכר העצמאות ‰ היא הזעיקה את המשטרה שהגיעה במהירות למקום ועצרה אותו רגע אחרי שדקר את תושבת העיר קלרה סלם ‰ שיחת הטלפון הזו הצילה את חייה ‰ השבוע נפגשו קלרה וציפורה, שתיהן עולות מצרפת, עם השוטר אבי ברנסשעצר את המחבל, ושחזרו את הרגעים הדרמטיים

ספר: "אני לא חושבת שאפשר לעכל את זה שאלמלא הצעקות שלי, היא לא הייתה עומדת פה היום או הייתה נפצעת קשה. המחבל יכול היה לדקור אותה ואת אחד הילדים"

בזכותם אני בחיים "זה מרגש לפגוש את האנשים שבזכותם אני בחיים", מספרת קלרה. "לא הכרתי את ציפורה לפני. וגם ביום שזה קרה לא ממש שמתי לב מי צועק מה. רק כשהגע מ תי הביתה הבנתי שיש לי קרעים בבגדים ובמעיל והבחור שהתקרב אליי לא דחף אותי, אלא דקר אותי. הוא ניסה להרוג אותי''. זה קרה לפני שלושה שבועות. מחבל ניסה לדקור את קלרה, בעת שטיילה בכיכר העצמאות עם שלושה ילדים עליהם שמרה. ערנותה של ציפורה ספר שהבחינה בתנועות חשודות 30 בת ה ודיווחה מייד למשטרה, מנעה מהתקיפה להסתיים באסון. המחבל אמר בחקירתו: "רציתי להרוג יהודים". "זה ממש נס. אני מרגישה שקיבלתי את החיים שלי במתנה", אומרת קלרה. "אני לא יודעת מה היה קורה אם הסכין הייתה

לדקור אותי. אז הבנתי שזה היה מחבל. ברור שאני עדיין נשארת פה בישראל, אני אוהבת את המדינה שלי". האירוע התרחש לפני שלושה שבועות, אך רק לאחרונה הותר לפרסום כי מדובר היה בפיגוע. מחקירת המשטרה עלה כי צ � הגיע לכיכר הע 20 תושב השטחים בן מאות בנתניה כשברשותו סכין מתקפלת, במטרה לדקור יהודים. הודות לדיווח של ציפורה הגיעו שוטרים מיחידת האופנו מ ענים של משטרת נתניה במהירות למקום האירוע ונטרלו את המחבל. ללכת לכיוון המחבל השוטר הראשון שהגיע לזירה הוא אבי ) מתחנת נתניה. הוא נשוי, אב 56 ברנס ( לשלושה וסב לשני נכדים. ניכר כי המפ מ גש מרגש אותו. "זה מרגש מאוד עבורי כי הבנתי שאם המחבל היה מצליח לדקור את קלרה

מגיעה לעור שלי. מזל שהמעיל העבה שלי מנע את הדקירות. לא הבנתי באותו רגע מה הוא רוצה ולמה הוא מתקרב אליי. חשבתי שהוא סתם משוגע שמנסה לתת לי מכות", היא משחזרת. קלרה היא חיילת משוחררת שהחלה ללמוד לפסיכומטרי ולעבוד. היא מתגו מ ררת מול הים בסמוך לכיכר העצמאות, ללא משפחתה שעדיין נמצאת בצרפת. "הסתובבתי בכיכר העצמאות עם שלושת הילדים שאני שומרת עליהם, כי לקח מ תי אחד מהם לחוג שלו", היא משחזרת. "פתאום התנפל עליי מישהו שאני לא מכירה. בהתחלה חשבתי שהוא מנסה לד מ חוף אותי, לא חשבתי לרגע שהוא מנסה לדקור אותי. אבל הסיטואציה בכל זאת הפחידה אותי וגם את הילדים שלא הבינו מה הוא רוצה. באותו רגע לא ראיתי את החתכים במעיל ובבגדים שלי, אבל כשה מ געתי הביתה הבנתי שהסכין שלו כנראה נתקעה לי בבגדים ולכן הוא לא הצליח

/ / נטאלי סילבר

מ � מדקירות ו כשהיא סובלת סביבה ילדים מבוהלים וצעקות של עוב מ רים ושבים, "מחבל, מחבל", ראתה לפתע מנתניה את השוטר 20 קלרה סלם בת ה רס"ב אבי ברנס. הוא הגיע לזירת הפיגוע בכיכר העצמאות בנתניה והרחיק את המ מ חבל שדקר אותה לעיני הילדים עליהם שמרה. בין הצעקות בלטה קריאתה של ציפו מ רה (סנדי) ספר, ''מחבל, מחבל, פיגוע''. ציפורה הייתה זו שהזעיקה ראשונה את המשטרה ולמעשה הצילה את חייה של קלרה. בשבוע שעבר נפגשו שלושתם במקום בו קרה הפיגוע ושחזרו את הרגעים הק מ שים, שלמרבה המזל, הסתיימו עם סוף טוב. "אבי הציל לי את החיים. זה נס שלא קרה לי כלום", אומרת קלרה.

26

5.4.2023 ˆ ידיעות מודיעין, איילון

רס"ב אבי ברנס "מיד השכבנו את המחבל על הרצפה לצורך חיפוש ומצאנו אצלו את הסכין"

קלרה סלם "אני לא יודעת מה היה קורה אם הסכין הייתה מגיעה לעור שלי"

אבל בגלל שדווחו לה שזה ליד הפיאנו הגענו במהירות. מיד זיהינו את החשוד, לפי התיאור שנתנו לנו. ישר נכנסו לפעו ־ לה. עמר הגיע אליו ראשון, ואני שתי שניות אחריו". שנה. 26 ברנס משרת במשטרה מעל הוא למוד פיגועים בעיר ופעל במהירות. "ברור שניגשים למצב בחשש מסוים, אבל אין מה לעשות, יש מצב שצריך לטפל בו", הוא אומר. "מיד השכבנו את המחבל על הרצפה לצורך חיפוש ומצאנו אצלו את הסכין, הוצאתי אותה, המשכנו לחפש ואחר כך אזקנו אותו לטובת חיפוש נוסף ולקחנו אותו לחקירה". משהו למען מישהו ''ממש התרגשתי. אפילו היו לי דמעות כשראיתי אותה ככה בריאה ושלמה", מספרת ציפורה (סנדי) ספר, רגע אחרי הפגישה. "אני לא חושבת שאפשר לעכל את זה שאלמלא הצעקות שלי, היא לא הייתה עומדת פה היום או הייתה נפצעת קשה. אני לא רוצה שיגידו לי תודה על מה שעשיתי, רק שאנשים יבינו כמה זה חשוב להיות ערניים. המחבל יכול היה לדקור אותה ואת אחד הילדים. התחבקנו, למרות שאנחנו לא מכירות וזו הפעם הראשונה שאנחנו נפגשות פנים אל פנים. זה ריגש אותי לדעת שעשיתי משהו למען מישהו אחר. אני לא חושבת שהיא הבינה את הסיטואציה שהיינו בה". . 2006 ציפורה עלתה מצרפת בשנת לדבריה, תמיד חלמה לגור בישראל ולה ־ תגייס לצבא. ''ההורים שלי עשו עלייה והגענו לנתניה. כולנו נשארנו לגור פה כי זו עיר מדהימה. בעיני זו העיר הכי יפה ועם החוף הכי יפה". שנים היא מתגוררת בעיר. ופיגועים 16 חוותה לצערה גם בפריז. "אחרי שאתה גר בצרפת אתה מבין שצ ־ ריך להיזהר ולכן אני תמיד נזהרת, גם אם זה נראה מוגזם", היא אומרת. "אני ערנית למה שקורה, וזה גם מה שקרה ביום של הפיגוע. מייד כשראיתי שהבחור מתנהג מוזר, וראיתי אותו ליד קלרה, צעקתי 'מחבל, מחבל!'". היא נשואה למייקל ואמא לשני ילדים בני שנתיים ושש. בצבא שרתה בתור נהגת קו, וכיום היא עובדת בתור נהגת שינוע במוסך מורשה. "היה לי שירות של לוחמת וכבר אז הבנתי שלמרות שישראל מדהימה ואני אוהבת לגור במדינה הזו, גם פה מסוכן", היא אומרת. מה את הכי זוכרת מהפיגוע? "היה רגע בו המחבל קלט שאני מסתכ ־ לת עליו. זה רגע שלא יוצא לי מהראש. אני חיה עם הרגע הזה. לראות את מה שקרה הרגיש כמו סרט, כי מרגע שהתק ־ שרתי למשטרה השוטר הגיע תוך שניות, פחות מדקה. הוא הציל לכולם את החיים. הוא בא לבדוק מה קורה ולא זלזל במה שאמרתי וזה מה שחשוב, כי הוא פעל בגלל הקריאה שלי ואם זה לא היה ככה הכול היה נגמר אחרת. חוץ מזה, אני לעו ־ לם לא אזלזל באינטואיציה שלי, כי עוב ־ דה שאמרתי לבעלי שזה מחבל והוא חשב כמו כולם שאני מדמיינת. הוא שאל אותי למה אף אחד לא צועק את לא רואה שאין דם. הוא חשב שאני מדמיינת ולא יכול להיות שדבר כזה קורה בלי שאף אחד חוץ ממני שם לב לזה".

ברנס: "ציפורה היא זו שבעצם מנעה פה את האסון, כי היא לא היססה, התקשרה וצעקה 100- ל 'פיגוע, פיגוע, יש פה מחבל!', למרות

ברנס, סלם וספר, בפגישה בכיכר העצמאות. "זה מרגש לפגוש את האנשים שבזכותם אני בחיים''

שאנשים השתיקו אותה ואמרו לה, 'אל תדברי שטויות'"

כפי שתכנן ייתכן ולא היינו עומדים פה ומדברים", הוא אומר. "זה מטורף שהיא עומדת לידי ואומרת לי תודה, ומבינה שזה יכול היה להיגמר אחרת. היה לי חשוב גם לפגוש את ציפורה שהייתה שם איתנו וראתה מקרוב את המחבל מנסה לדקור את קלרה. היא זו שבעצם מנעה פה את האסון, כי היא לא היססה, התקש ־ וצעקה 'פיגוע, פיגוע, יש פה 100 רה ל מחבל!', למרות שאנשים השתיקו אותה ואמרו לה, 'אל תדברי שטויות'. לצערי, עד שאנשים לא רואים דם בזירה הם לא חושבים שקורה משהו''. מה מרגישים כשמגיעים לשטח? "אתה הולך לכיוון המחבל ולא יודע למה לצפות, לסכין, לפצצה. תוהה אם זה מצב מסוכן או לא". "פגשתי את קלרה כמה ימים אחרי הפי ־ גוע", הוא מספר, "כשראינו את הסרטונים והבנו שהיה פה ניסיון דקירה שלא צלח והמחבל רק קרע לה את הסוודר. היה לה מזל גדול כי אם הדקירה בצוואר הייתה מגיעה יותר עמוק זה היה נגמר אחרת". איפה היית כשנודע לך על האירוע? "הייתי בכיכר העצמאות עם השותף שלי עמר שאמס. קיבלנו הודעה בקשר על דקירה. היינו במרחק של פחות מ- מטר שזה ממש קרוב לזירה ולכן 300 עזבנו הכול ועלינו על אופנועים לכיוון המקום. הבנו שיש אירוע אבל לא ידענו במדויק איפה, כי כיכר העצמאות גדולה,

פיגוע הדקירה. הסכין נתקעה צילום: | בבגדים דוברות המשטרה

סלם: "הסתובבתי בכיכר העצמאות עם שלושת הילדים שאני שומרת עליהם, כי לקחתי אחד מהם לחוג שלו. פתאום התנפל עליי מישהו שאני לא מכירה"

27 ידיעות מודיעין, איילון ˆ 5.4.2023

חג עם משפחת טרסוב משפחתהיוטיובריםטרסובתארח לראשונהאת ליל הסדר בביתה בראשון לציון ‰ בתוכנית: קרבותביצים, טקסקוקטיילים וחלוקתמתנות לילדים ‰ וגם: הקמפיין המשפחתי הראשון, העונההחדשה והחלום לילד נוסף ‰ חג שמח

)42( מורן אמא: )42( ג'וזף אבא: )8.5( הילדים: אמה )6.5( מיילו: (שנתיים) ריו

בני המשפחה: ו � ), ושל 42 ), האב ג'וזף ( 42 האם מורן ) ) וריו 6.5 ), מיילו ( 8.5 שת ילדיהם: אמה ( (שנתיים). עיסוק: משפחת יוטיוברים. בשבוע שעבר נבחרו כפרזנטורים של רשת הנעליים "גלי" ומצלמים במקביל עונה נוספת לסדרה "צוות הצלה". ליל הסדר מורן: "כל שנה היינו עושים את ערב החג אצל ההורים של ג'וזף. אמא של ג'וזף הייתה מארחת אותנו, אבל לפני שנה היא נפטרה ולכן השנה אנחנו נארח את המשפחה אצלנו: את אבא של ג'וזף ואחיו של ג'וזף ואמא שלי יחד עם המשפחה הגרעינית. האחים שלי בחרו להשתקע בחו"ל ובתקופה של הח ו גים הגעגועים צפים ועולים והמחסור שלהם ממש כואב בלב. אחי גר בבוסטון חודשים 5 שנים ואחותי עשתה לפני 12 רילוקיישן לאמסטרדם, מבין כולנו, נשארתי רק אני בארץ. יהיה מצומצם אבל שמח. מה בתפריט: "זה סדר שיתופי. אנחנו מארחים ונ ו דאג לצלחת הפסח, הברכות וההגדות, אבל כל אחד מביא משהו שהוא מתמחה בו ואמא שלי כמו תמיד, אומרים לה להכין משהו אחד ובסוף היא מכינה את כל השולחן". חלוקת התפקידים: "ההיערכות לחג משותפת. ג'וזף ואני עורכים יחד קניות, כולל הזמ ו נות מיוחדות של הילדים, כמו למשל מצות מצופות שוקולד, עוגיות פסח יין יבשות וג'וזף קונה את כל המצרכים לקוקטיילים כשרים מיוחדים שיוגשו בתחילת הסדר בנוסף לכוסיות היין המסורתיות. על הניקיונות אני אמונה, כמובן שיש לי עוזרת בית שמתגייסת למשימה וכל פעם 'תוקפים' משהו אחר עד כניסת החג. "הילדים שותפים פעילים ומוותרים באהבה על צעצועים שכבר לא משח ו קים איתם יותר, ואנחנו תורמים אותם. עבורי התרומה היא ערך מרכזי וגם עם הבגדים אנחנו עושים את אותו הדבר ותורמים למשפחות מעוטות יכולת. זה נותן תחושת התחדשות ונתינה שמר ו חיבה את הלב, לכן חשוב לי להעביר את זה כערך לילדיי". המנהגים: בבית משפחת טרסוב, ליל הסדר, זה קודם כל משחק הביצה שהילדים אוהבים מגיל קטן: "בשלב הברכה על

זיכרונות וחלומות זיכרון מיוחד מפסח: "לא אשכח את פסח שעשינו כמשפחה איש. 40 אצל דודתי ברמת גן, היו כ אמה ומיילו היו קטנים ושולחן הסדר התפתל לאורך כל הסלון, המשפחה המאוד מורחבת מצד אמא שלי הייתה ויצא כך שאמה ומיילו שיחקו עם היל ו דים של הנינים של דודתי! זה היה מרגש לראות את כל הדורות, רגעים נדירים שלא כל אחד זוכה להם". תוכניות קרובות: "ממש עכשיו נבחרנו כל המשפחה כפרזנטורים של רשת הנעליים "גלי". זו פעם ראשונה שאנו מצטלמים כמ ו שפחה לקמפיין אופנה. אנחנו מאוד מתרגשים. הצילומים היו כיפיים ומי שגנב את ההצגה היה ריו בן השנתיים שהצחיק את כולם והתלהב מהמצל ו מות. במסגרת הקמפיין נפגוש מדי פעם לקוחות בחנויות. בנוסף, במהלך החג יפורסמו בערוצי היוטיוב שלנו וולוגי חג שהעוקבים שלנו מצפים להם וכן תעלה בקיץ עונה חדשה לתוכנית "צוות הצלה" בערוץ ניק ג'וניור של ניקולודיון בכיכובנו". תחביב מועדף: "זכינו לעבוד במה שאנחנו הכי אוהבים, שזה לייצר תוכן איכותי לכל המשפחה, לבדר, לרגש, לתת השראה למשפחות, לצבור חוויות יחד ולעשות כיף משפחתי. זה התחביב, זה העבודה ואלו החיים שלנו". הדבר הכי משוגע שעשיתם: "צילום ולוג לידה של ריו ממש מהגי ו לוי על ההריון ועד החזרה איתו הביתה והפגישה עם אחיו וזה הפך לסדרת דוקו ריאליטי ששודרה בהוט". החלום: "שהילדים יהיו בריאים ומאושרים וי ו ממשו את עצמם, וגם - אנחנו חולמים על עוד ילדים, עוד אחד לפחות, אם את שואלת את ג'וזף אז הוא חולם על עוד בת. חלום נוסף - מסע משפחתי גדול בחו"ל לתקופה ממושכת". ¿

"את ההגדה אנחנו קוראים עד הארוחה ואחריה מחפשים את האפיקומן, כשיש ילדים קטנים חותכים מהר לשלב הקינוחים"

משפחת טרסוב. "זכינו לעבוד במה שאנחנו הכי אוהבים" ׀ צילום: אמיר יהל

הביצה הקשה כל אחד אוחז את ביצה ביד ומגן עליה ואחד מנסה לשבור לשני. הילדים מתים על זה. ג'וזף תמיד מנצח כי הוא מרמה ומחזיק את האצ ו בעות קרוב לביצה שאף אחד לא יוכל להגיע אליה". אפיקומן: "השנה ריו בן השנתיים מצטרף לאמה ומיילו בחיפושים אחר האפיקומן ולא ישאיר פינה בבית ללא גישוש. הכנו להם כבר מתנות לכל ילד (כולל לאלו שלא מצאו את האפיקומן). אצלנו כולם מקבלים: מיילו יקבל בקו גאן, משחק פופלארי לבנים, ריו יקבל את 'הטבלט הרא ו שון שלי' – מותאם לקטנטנים, ואמה תקבל בובת אופנה שאפשר לעשות לה סטיילינג".

עוד מנהג בבית משפחת טרסוב: "ג'וזף מכין קוקטייל מיוחד צבעוני ומתקתק וכולם מרימים לחיים לפני תחילת הסדר". חמץ, כן או לא? "אנחנו, ההורים, שומרים כשרות אבל פחות מחמירים עם הילדים, במיוחד עם הקטן שבעייתי יותר באוכל". קריאת ההגדה: "כולנו קוראים יחד את ההגדה והש ו נה מיילו בכיתה א' ולמד לקרוא אז הוא ממש מתרגש ומחכה לקרוא. אצלנו קוראים את ההגדה עד הארוחה ואחריה כבר מחפשים את האפיקומן ולא תמיד מגיעים לסוף, כשיש ילדים קטנים שהולכים לישון מוקדם אז עוברים מהר יותר לשלב הקינוחים".

"אנחנו חולמים על עוד ילדים, עוד אחד לפחות, אם את שואלת את ג'וזף אז הוא חולם על עוד בת"

28

5.4.2023 ˆ ידיעות מודיעין, איילון

29 ידיעות מודיעין, איילון ˆ 5.4.2023

צילום: גרין האוס צילום: ג'פטו

הפי האוור בחג

ערק, טקילהאו ג'ין ומרטיני ‰ לאמשנהעל איזה בסיסאתםאוהבים אתהקוקטיילשלכם, סידרנו לכםמתכונים לכמהמהמשקאות הלוהטיםממיטב הברים באיזור, והםאפילו כשרים לפסח מה נשתנה בקוקטייל הזה?

יאסו יווני של ג'פטו ‑ אוזו ומי ורדים

שי אלבלינג

"קוקטייל יאסו כשר לפסח, מרענן וטעים דבר הברמ : מ"ל 25 מ"ל אוזו, 50 במיוחד, ועם טאץ' מפתיע. הוא מכיל מ"ל סירופ ורדים ומעט ספרייט ל'סגירה'. 15 מיץ לימון, "קוטשים בכוס נענע ולימון ומוסיפים קרח, משקשקים יחד את האוזו, מיץ הלימון וסירופ הוורדים, מוזגים לכוס ומו ט סיפים קצת ספרייט, ולקישוט: תפרחת נענע, פלח לימון, ו־ורד מיובש". "אנשי ג'פטו מודיעין מאחלים לכולנו חג אביב ברכה לחג: שמח ומלא באהבת חינם".

Ali Bi : צילום

צילום: שמבז

קוקטייל הערק של שמבז ‑ מלפפון, נענע וליים "אין על ערק, וכולם מסכימים שהערק הוא דבר הברמ : המשקה שכל הישראליות והישראלים אוהבים. "הקוקטייל שלנו הוא על בסיס ערק, בשילוב טעמים קיציים ומרעננים של מלפפון, נענע וליים, כל המוצרים טריים כמובן. "המשקה המיוחד הזה שאנחנו מכינים, אהוב מאוד בקרב חובבי הערק, וכולנו הרי יודעים שהשם השני של חג הפסח הוא חג הערק". "צוות שמבז מאחלים לכולם חג שמח, מלא ברכה לחג: באוכל טוב וקוקטיילים טעימים". "המשקה המיוחד הזה שאנחנו מכינים, אהוב מאוד בקרב חובבי הערק, וכולנו הרי יודעים שהשם השני של חג הפסח הוא חג הערק"

הליצ'י של גרין האוס ‑ סירופ פירות יער תוצרת בית ט � "קוקטייל הליצ'י שלנו מביא את הטעמים ה דבר הברמן: : רופיים המתקתקים באמצעות הליצ'י הקייצי, ומלבד הליצ'י, הקוקטייל מכיל סירופ פירות יער שאנחנו מכינים במקום, ביחד עם לימון סחוט טרי, בערבוב עם ג'ין ומרטיני בינאקו. "פרי הליצ'י הוא פרי עונת הקיץ, ובשילוב פירות היער החורפיים, מעניק תחושה של חילופי עונות, ועם בואו של האביב, הקוקטייל מבוקש מאוד בקרב הסועדים במסעדה שלנו". "משפחת גרין האוס מאחלת לכולם אביב שמח ברכה לחג: ומרענן".

‑ Ali Bi הטקילה הטרופית של עקיצה של צ'ילי "זו טקילה כשרה לפסח כמובן. קוקטייל סופר דבר הברמ : קייצי וטרופי ומשמח, המסמל בכל מרכיביו את בוא האביב, בתוספת עקיצה קטנה של צ'ילי חריף. "הקוקטייל פירותי ומתוחכם, ויש בו ליקר קקאו, צ'ילי, ווניל, על בסיס טקילה, מחית מנגו, מיץ לימון וקרמל ‑ מרענן וטעים מאוד". "שבאביב הזה שמגיע אלינו, שיבואו על כולנו ברכה לחג: השלווה, הנחת והאיזון, עלינו ובין כולנו".

30

5.4.2023 ˆ ידיעות מודיעין, איילון

31 ידיעות מודיעין, איילון ˆ 5.4.2023

/ השף פי נ י לו י /

לביבות האביב

זה לא ממש נס פסח, אבל לרגל החג פיני מציע לביבות ירוקות שעדיף לא לטגן אלא דווקא לאפות יש גם שנתי מתכוני בונוס - טחינה מיוחדת וס'חקה, הגרסה המרוקאית של הסחוג ● אותן

הירוק והאביב ממשיכים איתי גם השבוע. הפעם מתכון ללביבות ירוקות מיוחדות, אפויות (אפשר לוותר על הטיגון בשקט). האמת היא שדי נדיר שא צ עדיף אפייה בתנור על טיגון, אבל במנה הזו עדיף הלביבות יוצאות עסיסיות יותר. לצידן מגיעה טחינה כתומה, שאליה מוסי צ פים ס'חקה (סחוג מרוקאי), או אריסה, או פלפל צ'ומה. כולם זמינים בסופרים ומעד צ ניות, אבל אפשר להכין בבית. זה שווה את המאמץ ונשמר המון זמן. זה מתאים ומוסיף לאינספור שימושים - משקשוקה חריימה ועד ככלי להשבחת סנדביצ'ים. שילוב הלביבות הירוקות עם טחינה כתו צ מה, היא גם חטיף מפנק לצמחונים בארוחת החג, או לכל הארוחות שבדרך, ומתאים גם לטיולים ופיקניקים. חג שמח. לביבות ירקות וטחינה כתומה תפוחי אדמה קלופים מגוררים וסחוטים 4 בצלים ירוקים קצוצים דק 5 חבילת עלי מנגולד רק החלק הירוק חצי כוס אפונה טרייה או קפואה מושרת

מסננים ומצננים, שוחטים ומעבירים לקע צ רה עם כל שאר החומרים. מערבבים היטב ומניחים בצד. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה, משמנים בשמן זית, מפזרים מעט מלח גס. צ � בעזרת כף גלידה או שתי כפות יו � רים תלולים מהתערובת ומניחים על נייר האפייה במרחק סביר בניהם, מברישים מעט שמן זית מעל כל לביבה. 180 מעבירים לתנור שחומם מראש על מעלות ואופים עד הזהבה. מגישים לצד טחינה כתומה, טחינה עם הריסה חריפה, שילוב מפתיע ומקפיץ . טחינה כתומה כוס טחינה גולמית כוס ורבע מי קרח שיני שום כתושות 2 כפות חומץ 2 מיץ מחצי למיון או לפי הטעם מלח לפי הטעם כף גדושה אריסה או פלפל צ'ומה או סחקה (סחוג מרוקאי) שבבי שקדים קלויים לקישוט בהקשה ההכנה: מערבבים את כל החומרים מלבד ההריסה עד לקבלת טחינה לא דלילה את הארי צ

סה מוסיפים בסוף לפי הטעם והחריפות שאוהבים. בהגשה מפזרים ככתר בשולי הצלחת מעט שבבי שקדים קלויים ויוצקים מעט מהשמן של הריסה או הס'חקה. ס'חקה

גרם פלפל חריף יבש שלם 350 גרם פלפל מתוק יבש שלם 150

ראש שום קלוף מיץ מלימון אחד כפית כמון שליש שמן חמניות ההכנה:

קוטמים את גבעולי הפלפלים היבשים (המתוק והחריף) מסירים גם את הגעינים ומשרים במים למספר שעות לריכוך. מסננים וסוחטים היטב כפות שמן חמניות 3 מחממים במחבת מוסיפים את הפלפלים הסחוטים ומטגנים כשתיים שלוש דקות לפתיחת טעמים. ו � מעבירים למעבד מזון ומפעילים בפ � לסים עד גרוס, מוסיפים את שאר החומרים ושוב בפולסים, חשוב לשמור על מרקם גרוס ולא ממרח. מעבירים לצנצנת (עדיף זכוכית) סוגרים בשכבת שמן ושומרים בקירור.

צ'ילי גרוס (לא חובה) כפות קמח מצה 2-3 ביצים 2 כפות שמן זית איכותי 2 חצי כפית כורכום כפית פלפל שחור גרוס מלח ההכנה:

במים רותחים ככמה דקות גזר בינוני מגורר וסחוט

קוצצים את עלי המנגולד גס מעבירים דקות, 6 לקערה, יוצקים מים רותחים לכ

חצי חבילת כוסברה קצוצה דק ככוס בערך פלפל חריף ירוק קצוץ דק או חצי כפית

5.4.2023 ˆ ידיעות מודיעין, איילון 32