מודיעין איילון 28.10.22

"לפי דעתי הארנונה יקרה מאוד באיזור שלנו, בלי הצדקה, ופה בשדרה אנחנו משלמים פי שניים מעסקים במרחק של מאה מטר"

מתואמים, זה היה כאב ראש, והגענו למצב ששילמנו חודש שכירות שהלכה לפח", נזכר דוד. "אני גם יכול לומר שלפי דעתי הארנונה יקרה מאוד באיזור שלנו, בלי הצדקה, ופה בשדרה אנח ־ נו משלמים פי שניים מעסקים במרחק של מאה מטר, שהם לא בשדרה, ולהם יש תנאים טובים יותר, כמו למשל חניה, אבל נתמודד גם עם זה. "יש את מינהלת אופק המסייעת לעס ־ קים שנמצאת בקשר איתנו, והם מאוד עוזרים, וגם במחלקת רישוי עסקים בעירייה עוזרים לנו מאוד, ותמיד כשיש קשיים יש שם דלת פתוחה, צריך רק סבלנות". אז אתם אופטימיים. "כן, כי אנחנו אוהבים את זה. העסק נפתח לפני חודש ברחוב העסקים הרא ־ שי, ובנינו אותו בידיים: שולחנות, עי ־ צוב וגרפיקה, הכל עלינו, גם אם זה עלה לא מעט, זה היה כדי לפתוח מקום שהוא יותר מזמין, אצלנו אפשר לשחק שש־ בש בשולחן, זה לא בית קפה רגיל שאתה יושב, אוכל ובורח".

"מינהלת אופק מסייעת". דוד ותומר לוי

מלחמה יומיומית

אחרי המאפייה הגיע בר מסעדה

מאמינים בעצמנו, ובחיים צריך לקחת סיכונים, ופה הייתה לנו הזדמנות, וב ־ עסקים חשוב לזכור שלא בכל פעם יש לך הזדמנות". כמו בעלי עסקים אחרים בעיר, טוענים האחים לוי כי הדבר הקשה ביותר לה ־ תמודדות הוא הביורוקרטיה הסבוכה. "כשפתחנו את המאפייה לפני כמה שנים עברנו ייסורים שלא מהעולם הזה. היו חסרות חתימות, והיזם והעירייה לא היו

, לא 32 דה", הממוקם ברחוב דם המכבים הרחק מהמאפייה שלהם. על ההחלטה לפתוח את העסק בעיתוי כזה אומר דוד: "יש לנו מאפייה, ונכון שזה כאב ראש, אבל בר מסעדה היה הח ־ לום שלנו, ולכן הלכנו על זה". החשש מקשיים בתקופה בה יוקר המ ־ חיה נמצא במגמת עלייה לא הרתיע אתכם? "לקחנו את זה בחשבון, אבל אנחנו

, בעלי 26 , ותומר לוי, 28 האחים דוד, "חלום יעקב" ו"תנדי" צמד האחים מוכרים בקהילת אנשי העסקים בעיר בעיקר הודות לעובדה שהם בעליה של מאפיית "חלום יעקב", הממוקמת ברחוב דם המכבים באיזור המע"ר. לפני כחודש, דווקא בעיצומה של תקו ־ פה לא פשוטה לעסקים, פתחו האחים לוי בית עסק חדש, "תנדי - בר מסע ־

דבש דבורים טבעי ₪ 30 ק"ג 1 בס"ד

ישר מהלול

ביצים חתומות בפיקוח משרד הבריאות

הובלה בקירור במהלך היום

סוג ביצה

ביצים 60 תבניות 2

ביצים 300 תבניות 10

ביצים 150 תבניות 5

ביצים 90 תבניות 3

אי שם בהרי ירושליםשוכן מושב קטן "כסלון" ובו לול תרנגולות מאושרות הניזונות ממזון בריא טרי ואיכותי, מה שנותן עבורכם ביצים טעימות וטריות, כמידי בוקר נאספות, ממוינות בבית

₪ 320 ₪ 270 ₪ 240 ₪ 175

₪ 165 ₪ 140 ₪ 125 ₪ 90 ₪ 135 ₪ 165

₪ 105 ₪ 92 ₪ 84 ₪ 63

₪ 76 ₪ 67 ₪ 62 ₪ 47 ₪ 67 ₪ 75

XL

L

M

S

אריזה לפי סוג ביצה, נארזות עבורכם ומובלות אליכם ברכב קירור, הביצים בפיקוח וטרינרי ומאושר ע"י משרד הבריאות.

M ביצי חופש חלמון כתום L ביצי חופש חלמון כתום

המחירים כוללים משלוח

050-280-11-88 ביצי ברכה, מושב כסלון

12

28.10.2022 ˆ ידיעות מודיעין, איילון