מוסף שכונות 11.11.22

מבשלים לשבת

הכי מתוקשיש ירדן יונה, תושב כפר שלם, משלב בין מוזיקה ועבודה בחברה לייצוג חוץ מעוגת השמנת | אומנים ומאוהב בכל דבר שהוא קינוח מתוק פירורים שהוא מגיש לכם, השכונה מזכירה לו את הסדרה 'שנות והוא לא היה משתתף בריאליטי אוכל כי הוא לא בעד דיוק | ' השמונים השורה התחתונה | ונראות אלא בעד טעם שגורם ללקק את האצבעות שלו: "אין כמו חטא מתוק בסוף יום מר" מי אני?

מלקקים את האצבעות. נראות מדויקת מדי פחות מדברת אליי. אני יותר אוהב פרי סטייל". רציתי שתדעו: "בנוסף לחברת ייצוג אומנים שבה אני עובד, אני מנסה בעצמי לצלוח בדרכי. יש לי שותף, ולשנינו יש להקה שנקראת 'שיבא', כן, ממש כמו בית החולים, ואנחנו עושים היפ הופ ישרא ־ לי. לפני שבוע וחצי הופענו ב'זאפה עמק חפר' באירוע 'קאסטום לייף' של אופנועים שמכינים לבד בבית. אנחנו משלבים בהופעות גם קאב ־ רים (למשל: 'אשליות' של ניסים סרוסי, 'מרלן' של זוהר ארגוב ו'ויסקי' של להקת ג'יין בורדו) וגם מוזיקה מקורית חדשה ומרעננת, כור היתוך "הגעתי לכאן לפני שנתיים מראשון לציון. כל המשפחה שלי מתגוררת בכפר שלם, ומהיותי ילד הייתי מגיע בכל סוף שבוע לבית של סבא וסבתא ועושה סקי בפארק דרום. אין כמו הש ־ כונה הזו בעולם. יש פה תקשורת שזה משהו שכבר לא קיים. כמו בסדרה 'שנות השמונים' של שלום אסייאג שכל השכנים בחיבור ודופ ־ קים אחד לשני בדלת ומדברים מחלון לחלון וגם רבים ומשלימים אחרי חמש דקות. אלה החיים האמיתיים". שמשלב את כל העולמות". החיבור שלי לכפר שלם?

, עובד בחברה לייצוג אומנים 27 ירדן יונה, בן (בין היתר של חנן בן ארי, שירי מימון, יובל דיין), מתגורר ברחוב הבושם בכפר שלם. החיבור שלי למטבח? "אני מאוד אוהב מתוק. החיבור שלי הוא לקי ־ נוחים, לחטאים, למה שמשמין. אין כמו חטא מתוק בסוף יום מר. עבדתי בעבר בהמון גליד ־ ריות, כמו 'אייס־ברג', 'גולדה', 'וניליה', ותמיד נמשכתי להכנה של הגלידות, למתכונים שלהן ולמינונים. יום אחד, לפני כשלוש שנים, לפני הקורונה, החלטתי לעשות את זה לבד בבית. קניתי מכונת גלידה קטנה של שני ליטר והת ־ חלתי להכין קינוחי גלידה בבית בטעמים שלא ניתן למצוא בחנות. לאט לאט, עם הקורונה הת ־ חלתי לשלב את הגלידה בקינוחים נוספים במ ־ טבח, הכנת בצק של טארט, פאי תפוחים בליווי גלידת וניל, קינוחים קרים שמשלבים פחמימה טובה עם שמנת טובה. זה עובד". מדוע בחרתי בעוגת שמנת פירורים? "על העוגה הזו גדלתי. זו העוגה שתמיד הייתי מבקש מדודה שלי להכין לי ליום הולדת. היא לימדה אותי להכין אותה לפני כשלוש שנים. תמיד כשהיא היתה מכינה אותה הייתי עומד לידה ומסתכל. אני זוכר את עצמי כילד ממש קטן לוקח את הכיסא משולחן האוכל ועומד עליו לידה וצופה בהכנה. הכי חשוב, מלקק את הכפית אחרי הערבוב של המצרכים". ריאליטי אוכל? "אני פריק של הכל, מאסטר שף, משחקי השף, צופה אדוק. אני חושב שאני פחות מקצוען בש ־ ביל הדברים המדהימים שמכינים שם. אצלי יוצא טעים יותר מיפה, אבל איך אומרים? אל תסתכל על העוגה, תטעם אותה. האסתטיקה שלי קצת לוקה בחסר, אבל כשמכניסים לפה,

מוטו לחיים: "בעבודה קשה הכל קורה"

יונה על הבמה. מנסה לפרוץ

יום שישי, י"ז בחשוון תשפ"ג 11.11.22 ˆ חדשות השכונה 22