מוסף שכונות

ג'חנון

רכיבים: קילו קמח 1 חופן סוכר 2 קומץ מלח 1 כוס שמן 1/4 כוסות מים 3/5 אבקת אפייה 1 מרגרינה

אופן ההכנה: ללוש ממש טוב. כוס שמן וללוש. 1/4 להוסיף פעמים, בין לבין חצי 5 ללוש את הבצק שעה מנוחה. לחלק לעיגולים. להניח על משטח מקומח ולקמח גם את העיגולים. לתת לבצק לנוח מנוחה של שעתיים לפחות, אבל עדיף לילה שלם. לפתוח את העיגולים עד שיהיו ממש דקים. למרוח מרגרינה, לקפל צד אחד לאמצע, למרוח שוב מרגרינה, לקפל את הצד השני עד הסוף, למרוח שוב מרגרינה ולגלגל. לרפד סיר ג'חנון בנייר אפייה, להניח את כל הג'חנונים בסיר. שעות בתנור שחומם 12־ אופים כ מעלות. 120־ מראש ל ג'חנון. בתיאבון.

בת אל ירימי. "לא מחליפה צילומים: | " את יד אליהו מהאלבום הפרטי

: רוצים להשתתף במדור כתבו לנ ו � 98south.news@gmail.com

23

חדשות השכונה ˆ יום שישי, כ"ט באדר ב תשפ"ב 01.04.22