נגב 14.01.22

הוכחנו שאפשר אחרת". בועז צילום | דרייר פרטי

"בשיטה הזו של גידול הגפן בשתי קומות מתאפשר לנו להגיע לרמה גבוהה של יבולים באזור שבדרך כלל לא מתאים לגפנים"

דוגלת באג'נדה ירוקה. עמית בורודובסקי

עבודת שורשים עמית בורודובסקי מערד, דור שלישי למשפחה העוסקת בגננות ושתלנות, הקימה בחצר ביתו של סבה המנוח משתלה ייחודית לסוקולנטים "אני ירוקה, גם במחשבה, גם בתפיסה שלי וגם באמונה שלי", מעידה על עצמה נ � ), תושבת ערד המטפחת בשנים האחרונות משתלת סוקול 27 עמית בורודובסקי ) טים הממוקמת בחצר ביתו של סבה המנוח. בורודובסקי היא נצר למשפחה האוהבת ונושמת צמחים, והיא דור שלישי לאנשים העוסקים בתחום הגננות והשתלנות. "הכל החל כאשר סבא שלי המנוח הגיע לערד לפני כארבעים שנה, וכשהוא יצא לפנסיה, הוא ביקש לדאוג לגינה שלו והקים לו משתלה מאחורי הבית", היא מספ נ רת. "ארבעת הבנים שלו, בהם גם אבא שלי, הצטרפו ליוזמה הזו, ועם השנים רכשו שטח באזור התעשייה של ערד והקימו שם משתלה גדולה. אני אישית עובדת בסופי שבוע במשתלה המשפחתית הזו ומפעילה בה מזנון בסגנון פודטראק עם אג'נדה ירוקה שמתבטאת למשל בשימוש בכלים מתכלים". אבל "הבייבי" של בורודובסקי הוא בלי ספק משתלת הסוקולנטים ששמה "סו נ קולנטלי" הממוקמת בחצר ביתו של סבה. "לאחר שהשתחררתי מהשירות הצ נ באי למדתי הדרכה של רכיבה טיפולית, אבל הקורונה החזירה אותי הביתה לבית ההורים", היא מספרת. "חיפשתי מה לעשות עם עצמי, והגעתי לכך שמצאתי את עצמי מתעסקת עם הרחבת שטח המשתלה של סבא שלי מאחורי הבית שלו. מבחינתי, זה הכי שורשי שיש. אבא שלי עזר לי להרים את החממה שבמקום ואני מפעילה אותה. הצמחים שאבו אותי ודרכם התחברתי לעצמי ולמקום. העיסוק בסוקולנטים הפך לדרך חיים". צמחים סוקולנטיים הם צמחים בשרניים ועסיסיים שאינם דורשים השקייה מרובה בגלל תכונתם לאגור נוזלים בתוך העלים שלהם. עם משפחת הצמחים הזו נמנים בין השאר קקטוסים, צמח האלוורה, צמח האגבה וניצנית. החממה של בורודובסקי היא לא רק בית למגוון של סוקולנטים, ובמקביל לטיפול בצמחים, היא מעבירה במקום גם סדנאות יצירה מחומרים ממוחזרים. "אני מאוד מאמינה בצמחים", היא מעידה על עצמה. איך אתם מציינים את ט"ו בשבט? "השנה זה נעשה יותר קשה בגלל שנת השמיטה שבה אי אפשר לנטוע ולשתול. אני זורמת עם זה. אני מצליחה לייצר לעצמי סדר יום משלי למרות המגבלה של שנת השמיטה. החלום שלי הוא לחבר ציבורים רבים ככל האפשר לנושא הירוק דרך חיי הצמחים והמגע עם האדמה".

בשיטה הזו של גידול הגפן בשתי קומות מתאפשר לנו להגיע לרמה גבוהה של יבולים באזור שבדרך כלל לא מתאים לגפנים". הנתונים מדברים בעד עצמם. בתנאי מדבר, מציין ק"ג 350 דרייר, יבולי הכרמים מגיעים בדרך כלל ל־ טון 1.2 לדונם. בכרם של דרייר נוסק היבול לכדי לדונם בזכות שיטת הגידול המיוחדת שהוא פיתח. איך נולד הרעיון לגדל גפנים בשתי קומות? "ידעתי שיש בעיה עם שינויי האקלים, ולכן חשבתי על שיטת גידול חליפית לכרמים. חקרתי את הנושא, הייתי בקשר עם כורמים ברחבי העולם ולא הגעתי לפתרון. בסופו של דבר אמרתי לעצמי שננסה לגדל את הגפנים בקומות, וזה הצליח. זה מוכיח את עצמו. השיטה הזו כבר זוכה להתעניינות עולמית". עם זאת, מבהיר דרייר, אי אפשר להפוך כרם קיים ולגדל את הגפנים בשיטתו הייחודית, אלא יש לה נ תחיל בכך משלב הנטיעה. כיום משתרע כרם הגפנים דונם ואחרי שנת 14 המיוחד של דרייר על שטח של השמיטה הוא מתכוון לנטוע עוד חלקה באותה שיטת דונם. 30 גידול ולהכפיל את שטח הכרם ל־ שנה מתגוררת משפחת דרייר בבאר מילכה. 15 כבר קודם לכן חיו בני הזוג דרייר בקיבוץ כרם שלום הס נ מוך לגדר המערכת בדרום רצועת עזה. "בשעתו חי נ פשנו מקום מגורים מחוץ לעוטף עזה ומצאנו את באר מילכה", מסר דרייר. "זה לא היה מובן מאליו שיקבלו אותנו בגילנו, אבל בסופו של דבר התקבלנו. את הכרם הקמנו לפני כשמונה שנים. רוב המומחים היו נגדנו ולא האמינו בשיטת הגידול המיוחדת שפיתחתי, אבל אנחנו הוכחנו שאפשר אחרת". איך אתם מציינים את ט"ו בשבט? "יש חגיגה בלב, למרות שבגלל שנת השמיטה אי אפשר לנטוע השנה. בשנה הבאה נעשה את זה בגדול".

"הצמחים שאבו אותי ודרכם התחברת לעצמי ולמקום. העיסוק בסוקולנטים הפך לדרך חיים"

ידיעות הנגב ˆ 14.1.2022 43