פסח. אביב באוויר

עוגת שוקולד לפסח: טעימה ו"משכרת"

מצרכים: ביצים מופרדות 5  כוס סוכר  חצי כוס שמן  60% גרם שוקולד מריר, רצוי 100  לפחות מוצרי קקאו חצי כוס שמנת מתוקה פרווה  גרם שקדים טחונים 100  חצי כוס קמח תופח לפסח  כפות אגוזים טחונים 2  קורט מלח  כפות ליקר 2  ציפוי: גרם שוקולד מריר 100  חצי כוס שמנת מתוקה פרווה  כפות ליקר 2  אופן ההכנה: 160- מחממים מראש תנור ל מעלות. משמנים תבנית עגולה. ממיסים בקערית שוקולד, שמנת מתוקה וליקר. מצננים. מקציפים בקערת המיקסר חלבונים עם חצי כוס סוכר, שמוסיפים בהדרגה. בקערה נוספת מקציפים חלמונים, שמן

KENWOOD מיקסר : יוקרה, חדשנות, יעילות , יח"צ, סיר טיגון לוקסור, א.ח.י דיגיטל שיווק, קוק אנד בייק, KENWOOD צילומים: מדיח כלים, יח"צ חו"ל, מיקסר טל טרי, סולתם, אסף אמברם, נעמן סיר, תמי בר שי, נעמן כוסות, יח"צ, קסטרו הום מפה, מידן מור אלון, קסטרו הום , יח"צ חו"ל, סודה סטרים, יח"צ סודה סטרים KARE חבקים, באדיבות מותג קסטרו הום, פמוט משיק מיקסר יוקרתי, KENWOOD המותג , KWL 91.004. SI טיטניום פטיסייר, דגם XL שף לייעול יכולות האפייה הביתית. גוף המיקסר וואט. 1800 מתכת יצוקה, ההספק המקסימלי מסך מגע דיגיטלי אינטואיטיבי מביא לשליטה מלאה. מגיע עם שתי קערות עבודה וחימום, בנפח תוכניות חימום להתפחת 9 ליטרים. מציג 5־ ו 7 בצק, המסה וריכוך חומרים. מכסה הקערה שקוף למניעת התזה ולהוספת חומרים תוך כדי עבודה, לתוך הקערה, ואפשרות קיפול. LED בעל תאורת הגוון טיטניום, מגיע עם אביזרים נלווים. שקל. להשיג: ברשתות 3,990 : מחיר ובחנויות החשמל ברחבי הארץ וחצי כוס סוכר. מוסיפים לקערת החלמונים את השוקולד המומס, בוחשים בעדינות. מוסיפים אבקת שקדים, קמח וקורט מלח, בוחשים. מוסיפים בעזרת מרית לקערה את החלבונים ומקפלים בעדינות. מוסיפים את האגוזים, מקפלים הכל בעדינות. יוצקים את הבלילה לתבנית, דקות, עד 45 אופים לפחות שקיסם יוצא מעט לח. מצננים. מכינים את הציפוי: ממיסים במיקרו או על סיר קטן שוקולד, שמנת מתוקה וליקר. מורחים על העוגה. שומרים במקרר עד שעה לפני ההגשה. להגיש עם אספרסו, ליקר שקדים או דז'יסטיף אחר. Shutterstock, asife : צילום

Kare השפתיים של , הידוע בקו עיצובי Kare המותג ססגוני ובעל נוכחות, מציע פמוט שפתיים מתוחכם, עם אמירה, עשוי עבודת יד. תדליקו בו נר, לא תוכלו להתעלם. שקל. להשיג: בבית 269 : מחיר kare ראשל"צ ובאתר UMI

יקב רקנאטי כבר כשמגיעים ליקב רקנאטי שבאזור התעשייה דלתון, קשה שלא להתפעל מהמבנה העוצמתי, עם קיר ענק, ובו משובצות אבני בזלת קטנותשסותתו בעבודת יד, מזרקה מבעבעת מים ושביל מחופה קורות פלדה מרשימות ושורת גפנים שחובקת אותו. מיד כשנכנסים, נחשפים לנוף גלילי מרהיב, הנשקף מחלונות הענק המובילים למרפסת רחבת ידיים, שממנה אפשר לצפות ללבנון. בחלל האירוח הגדול והמעוצב, לצד שולחן אירוח ארוך ומזמין, פזורות פינות ישיבה עם כורסאות ושולחנות נמוכים ובר ארוך עם כיסאות ישיבה גבוהים. במקום מתקיימים סיורים מודרכים להיכרות עם כל תהליך הייצור של היין, החל במכלי התסיסה, דרך מרתף החביות היפהפה ומכונת הביקבוק ועד לטעימה מודרכת במרכז המבקרים. ניתן לבחור באחד משני מסלולי טעימות מיינות היקב האיכותיים, שמבטאים את הטרואר הארץ ישראלי, ולצידם אפשר להזמין גבינות ולחמים של יצרני האזור וגם מטבלים וממרחים גליליים משתנים, כמו פסטו, עגבניות מיובשות, חצילים ונענע, קרם ארטישוק ועוד. מרכז המבקרים של יקב רקנאטי, אזור התעשייה דלתון. לפרטים ולתיאום: 04-6222288

קוק אנד בייק: צלחות וסכו"ם, אלגנטי ואיכותי מציע סט צלחות זכוכית, COOK AND BAKE המותג קעריות 6־ מנה ראשונה ו 6 , מנה עיקרית 6( חלקים 18 מרק), מדגם ביסטרו גבעול פרחים. עשוי זכוכית בעיצוב קלאסי עם טאץ' יחודיי. לאירוח או כמתנה לחג. מתאים לשימוש במדיח הכלים ולחימום במיקרוגל. שקל. להשיג: ברשת החנויות ובאתר 149 : מחיר COOK AND BAKE 24 כהשלמה לסט הכלים, מציג המותג סט סכו"ם כסף חלקים, מסדרת רוסו ביסטרו. הסכו"ם עשוי נירוסטה איכותית בעיצוב אלגנטי ונקי, שיכול להשתלב בכל שולחן אוכל. מתאים לשימוש במדיח הכלים. שקל. להשיג: ברשת החנויות ובאתר 149 : מחיר COOK AND BAKE

סודהסטרים: בקבוקי הגזה טרמיים לאוהבי הסודה: סודהסטרים משיקה בקבוק ראשון בקולקציית בקבוקי נירוסטה הגזה תרמיים מסדרת , למשקאות מוגזים, שניתן fizz & go גם להגיש איתם. מתאים לשימוש במכשיר סודהסטרים ביתי, שומר קור שעות. 12־ וחום למשך כ שקל. להשיג באתר 129 : מחיר *9880 סודהסטרים ומוקד

קסטרו הום: מפה וחבקי מפיות קסטרו הום מציעה לשולחן חגיגי ומהודר מפה מלבנית פוליאסטר. נוחה 100% גדולה דגם ויקטוריה. עשויה לשימוש ולכביסה. שקל. להשיג: ברשת חנויות קסטרו 299.90 : מחיר ובאתר קסטרו הום להשלמה מציעה קסטרו הום חובקי מפיות בדגם של עיגולים, עשויים עץ. משדרגים כל שולחן. שקל. להשיג: ברשת חנויות 69.90 : מחיר לסט קסטרו ובאתר קסטרו הום

יקב רקנאטי. צילום: אביב קורט

15 | מוסף פסח | 2025 אפריל