פתח תקווה 28.01.22

פירשקי ממולא (למעלה) ואימרולי עם שלושה סוגי גבינות

סוגי גבינות 250

שביל החלב (כניסה מרחוב גוטמן) 8 רחוב ליפקיס שנה, 13 : מעדנייה ייחודית של מוצרי חלב שקיימת מי אנחנו  ונחשבת לגדולה למדי. מוכרת כאחת הטובות בארץ בשווקים העירוניים. אין במקום התמקדות בתחום ספציפי ותמצאו בה הכל מהכל לכל העדות. ), מבחר 400 סוגי גבינות (בחג השבועות זה מגיע ל־ 250 : מה בתפריט  סוגים של דגים מעושנים, סלטים, שמן זית, 60 גדול של זיתים וחמוצים, פסטות וטונות מחו"ל ועוד ועוד. ? איציק הבעלים מספר: "פעם בשבוע אנחנו מקדמים מנת הדגל  שלושה סוגי גבינה (סולוגוני בגוש, סולוגוני דפים וגרוזינית מחוררת) שאנשים מגיעים עבורם ממקומות מרוחקים בארץ". ? "אני חושב שאיכות המוצרים והשירות. גם האדם סוד ההצלחה  הפשוט ביותר וגם חובב האוכל המושבע שמסתובב בעולם ימצאו כאן את מבוקשם". ? "התחלנו לעשות משלוחים איך שורדים את תקופת הקורונה  והצלחנו לצרף לקוחות מכל ערי האזור. כיום הם מגיעים בעצמם למעדנייה". שעות פתיחה: ראשון - משמונה בבוקר עד שמונה בערב, שני עד  חמישי - משבע בבוקר עד שמונה בערב, שישי - משבע בבוקר עד ארבע אחר הצהריים.

המאפייה הגרוזינית 14 רחוב גוטמן

: המאפייה קיימת כארבע שנים ומתמחה במאפים ייחודיים מי אנחנו  מהמטבח הגרוזיני שלא תמצאו בכל מקום. בשנים האחרונות מושך אליו המקום לקוחות סקרנים מכלל העדות ומרחבי הארץ. : חצ'פורי אצ'רולי (עם ביצה), חצ'פורי פנוואני (בצק ללא מה בתפריט  שמרים וללא מרגרינה על בסיס של וודקה), פירושקי (עם תפוח אדמה וכרוב), סולוגוני (גבינה גרוזינית) ועוד ועוד. ? בנימין הבעלים מספר: "כל המאפים מצויינים אבל אולי מנת הדגל  חצ'פורי אצ'רולי. אני לא יודע למה אבל אנשים מתחברים למאפה הזה". ? "אני חושב שאנשים מגיעים כי טעים להם. מה שמאפיין סוד ההצלחה  אותנו הוא קהל מכל שכבות האוכלוסייה שנהנה מטעמים אותנטיים שמזכירים להם את הבית". ? "לא פשוט, אבל המשכנו לעבוד ולא איך שורדים את תקופת הקורונה  סגרנו אף פעם. הלקוחות נאמנים ואנחנו עושים גם משלוחים". שעות פתיחה: ראשון עד חמישי משבע בבוקר עד שמונה בערב. 

פנובני עם שלושה סוגי גבינות ומשקאות גרוזיניים קלאסיים

גבינת מנצ'גו כמהין

25

ידיעות פתח תקוה, בקעת אונו ˆ 28.1.2022