פתח תקווה אונו 03.11.23

הברדק. "המדינה לא באה לקראתנו"

באוקטובר 7- מאז ה שרויה מדינת ישראל בחוסר ודאות, החל מגורל החטופים, דרך יעדי המלחמה ועד למלחמת הקיום היומיומית של בעלי הע־ סקים, ובמיוחד בענף ההסעדה. רבים מבעלי הברים והמסעדות, שלא מזמן סיימו ללקק את פצעי הקורונה, לא יודעים כיצד ישל־ מו בחודש הבא לספקים ולבעלי הנכסים. המציאות שאיתה הם מתמודדים כמעט בלתי אפשרית: המבלים מדירים רגליים, ההכ־ נסות הצטמקו, שעות הפעילות צומצמו וחלק מעובדיהם נותרו ללא תעסוקה. הפגיעה הקשה בהכנסות הובילה בעלי עסקים להחליט לסגור את שעריהם לצ־ מיתות. אחד המקומות שכבר לא ייפתח שוב הוא "הברדק", בר פיצה פופולרי בפתח תקוה. "אין לנו 9 ברחוב ברקת שנים לא עזבתי את 8 ממה להתקיים. המקום, אבל די, אי אפשר לשרוד. שברו ) בעלי 39 אותנו", אומר בכאב גדי סליג ( הבר, שמאז פרוץ המלחמה, מפעיל את המקום כמה שעות ביום רק כדי להכין פיצות לגדודים מצפון ועד דרום. "לא פתחנו גם בגלל הנחיות פיקוד העורף וגם בגלל שאנחנו בר עם אווירה שמחה ולא יכולים לעבוד בלי מוזיקה, אי אפשר לשנות את הקונספט. בכל יום יש פה שתי אזעקות, ובמצב כזה אף אחד לא ישב ויהנה. כרגע אנחנו עם ירידה של אחוז בהכנסות, ואני פועל לעזור 100 ולתרום למדינה. פחות חושב על הצרות האחרות". סליג מודה שמצבו לא פשוט: "בתקופת הקורונה היינו בהלם, אבל אמרנו שזה יעבור, ננשך שפתיים למרות שאנחנו מפסידים כסף. המצב אכן נמשך והפס־ אלף שקל, אבל לא רצינו לוותר 450 דנו על החלום ועל הבייבי שלנו. אמרנו שהקורונה זה מצב של פעם בחיים ולא שווה לסגור את הדלת כי העתיד יהיה טוב. התקופה הזו עברה אבל אז הגיעו המבצעים בעזה, ההפגנות שגם השפי־ עו, ועכשיו המלחמה. זהו, הרמנו ידיים. שלוש שנים שאי אפשר לדעת מה יקרה מחר, אין שגרה". מה לגבי סיוע כלכלי מהמדינה? "בינתיים המדינה לא באה לקראתנו, בכל יום יש דיונים וזה מתפוצץ. יש שכירויות ובעלי הבית וגם הספקים רו־ צים את הכסף שלהם". יש מחשבות על היום שאחרי? "אם הייתי יודע מתי הוא יהיה זה היה טוב. המחשבות עם העם עכשיו. זה לא יהיה בתחום המזון, הענף הזה נמצא בנ־ פילה ואין לו סיכוי. כל מי שיגיד לך, 'יש לי מקום', תרחם עליו, אל תקנא בו. כרגע הברדק: סוגרים את השער אחוז 100 (ירידה של בהכנסות)

מדינה במלחמה הזירה הכלכלית

מלחמת ההישרדות של בעלי המסעדות והברים:

מי רוצה לפתוח שולחן כשיש מלחמה?" ב"לה קרנה" חזרו ‰ עובדים נותרו שישה 12- ב"שיפודי חן" מ ב"בוקריה" מתמודדים יום אחר יום עם ‰ לימי המשלוחים ובבר "הברדק" הבינו שלא יתאוששו והחליטו ‰ חוסר ודאות אחרי ששרדו את נזקי הקורונה, עסקי ‰ לסגור סופית ‰ ההסעדה והברים בפתח תקוה ניצבים מול חזית חדשה "יש ירידה חדה בהכנסות ואי אפשר לדעת מה יקרה מחר"

הברדק: "בתקופת הקורונה היינו בהלם, הפסדנו אלף 450 שקל אבל לא רצינו לוותר על הבייבי שלנו. עכשיו כשבאה המלחמה הרמנו ידיים. שלוש שנים שאי אפשר לדעת מה יקרה מחר, אין שגרה"

מתן דויטש // צילומים: ריאן

פתח תקווה, בקעת אונו : צילום | : ריאן, שמשון ליבמן צילומים | זעקת בעלי המסעדות הרצל יוסף

אורית קוסטנטינו עורכת גרפית ראשית: סיגל בר־קובץ / עורכת: יועצי פרסום: ענת אליעז / מנהלת עיתון: רונית עג'מי / רכזת מערכת: מרכז גרפי, ידיעות תקשורת / עיצוב: שלום חכמון מנהל הפקה ותפעול: אילנה לוי / יועצי לוח: שולי פרץ, אילנה לוי /