רמת גן 14.4.23

אאוופפיירר איטום כל סוגי האיטום

סודות מהמטבח המשפחתי

קבלן רשום ברשם הקבלנים מס' קבלן 32967

התזות מולטי גג א איטום גגות מרוצפים א איטום מקלחות א התקנה תיקון מרזבים וחיזוקי שיש א

איטום ביריעות ביטומניות א איטום קירות ומקלטים א איטום אדניות א ריסוס קירות באפוקסי א איטום בריכות ומאגרי מים א איטום חלונות ותפרים א

מבצעים בדיקות ליקויי איטום בבניה חדשה וישנה א וליווי משפטי חוות דעת קבילה לבית משפט א שיפוץ ושיקום מבנים חיצוניים א

אלפסי. לעולם לא מאוחר מדי להחיות את ההיסטוריה צילומים: ריאן |

מרוקו אליס אלפסי

קבלן רשום ברשם החברות מס' קבלן 32967

המתכון ההיסטורי והקאמבק המאוחר התפריט בבית ילדותה של אליס אלפסי בת אבל את ‰ כלל הרבה קוסקוס ומנות דגים 88־ ה המתכון המיוחד שאכלה כילדה בערב סוכות 86 הכינה אליס לראשונה רק כשהיתה בת

053-4343160 אופיר חברתינו עובדת עם: משטרה, בתי מלון, בנקים, משרד הבטחון, צה"ל וגופים נוספים

אחריות על כל עבודה

שרות מקצועי ואמין www.ofir-itum.co.il

21

21

21

21

אלפסי ובעלה בביתם

. "הייתי צריכה ללמוד 19 עוד לפני גיל לבשל ולמדתי זאת מהשכנות שלי. הן היו מכמה עדות, אבל התחברתי בעיקר למתכונים המרוקאיים. פשוט היתה לי שפה משותפת איתן והן הכירו את הט ש עמים שעליהם גדלתי. "המסע שלי החל בחוברת מתכונים מכל הסוגים, שאותם אספתי מהשכנות ובה ש משך מכל מיני מקורות". "בילדותי התפריט היומיומי כלל הרבה קוסקוס ודגים. היו גם לא מעט מאכלים הקשורים לאחד הפירות הנפוצים במרוקו – התפוזים. "באירועים משמחים היו גם שוחטים כבש

ש � , גרה ב 88 אליס אלפסי, בת תכירו: כונת גילה בירושלים, נולדה ברבאט שב ש מרוקו ועלתה ארצה בגיל צעיר, נשואה נכדים. 15 בנים ובת ו־ 3 עם : "הוריי, זוהרה ופנחס, המשפחה שלי הם ילידי מרוקו, וגם אני נולדתי בארץ , החלטתי 17 , כשהייתי בת 1955 זו. ב־ לעלות לישראל. הוריי לא הסכימו שאצא לבד, ולכן הצטרף אלי אחי שמעון, שהיה ילדים ובחר גם הוא 3 כבר נשוי ואב ל־ לעלות". אליס התחתנה מסע הקסם אל האוכל:

האזכרה תערך ביום ג כ"ז בניסן תשפ"ג 16:45 בשעה 18.0 .23

4

14.4.2023 ˆ ידיעות תל אביב, רמת גן 12