ראשון 16.06.23
/ השף פי נ י לו י /
פלפלון מתוק חריף לכבוד ערבי קיץ עם ‰ חריף, מתוק או מיקס חברים על המרפסת פיני מכין מאזט של פלפלונים ממולאים עם נגיעות בגריל
מתוקים פלפלונים ממולאים וחריפים, מנת פתיחה כיפית שהתחילה במפ ל גש ערב קיצי שבמרכזו כיכבו משחק כדורגל ולחמה בעג'ין, בצק דקיק שעליו תערובת בשר מתובלת, מעין פיצה ארמנית מפורסמת שמו ל גשת עם רבע לימון. החלטתי להכין גם מאזט קליל, סוג של סיפתח, פלפלונים מתוקים וח ל ריפים ממולאים וצלויים בתנור. מאחר שהיה גם טאבון בערב הכיפי הזה, העברתי אליו את תבנית הפלפלונים לצרי ל בה קלה, ויצא מעדן קיצי
גיגה שלו הוא ביס מופלא באריזת מתנה יפה של הטבע.
פלפלונים ממולאים (מתוקים וחריפים) החומרים:
פלפלים קטנים מתוקים או חריפים, או 30-25 גם וגם (אפשר להגיש יחד וללכת על אפקט ההפתעה) מלית שקדים ל � גרם שקדים מו 10000 בנים, גרוסים גס כפות פנקו או 4-3 פירורי לחם כפות צנוברים 3-2 (לא חובה) גרם מוצרלה מגוררת 1 כ־ או קשקבל או פרמז'ן (לא חובה, הת ל
וקליל, ביס של חגיגת טעמים, והגשתי על קרם טחינה ויוגורט - שילוב מושלם בכל ביס. גם תערובת הבשר של הלחמה בעג'ין התאימה מאוד למילוי הפלפלים, ואוהבי החריף
והבשר ייהנו מאוד מהשילוב. אני מאוד אוהב חריף, ולטעמי המנה משתדרגת מאוד כשמעי ל זים, אבל יש גם פלפלונים מתוקים וביס בשני סוגי המילויים. מה שבטוח הוא שכל מילוי והח ל
ערובת עשירה גם בלי) גרידה מליים או לימון גרידה מחצי תפוז שיני שום כתושות 2
16.6.2023 ˆ ידיעות ראשון, רחובות 38
Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online