אשדוד 17.10.25

גבינות ודגים לצד מתחם אירועים

ישן וחדש שוק כפר סבא

מה שהתחיל במשחטת עופות ובארגזים פזורים של איכרי המושבה הפך למוקד קולינרי ותרבותי במבנה שהוכרז לשימור ומציע מוזיקה, הופעות וטברנה יוונית עלי בייבי, סקורדיליה ובראנץ'

הבייבי, עלי התרד התורכי והחסות מכל הגוונים והצבע עים שהיא מוכרת, הפכו לשם דבר. : מוסיקה עם בירה טובה. מעבר אל תוותרו על ‰ להופעות, ערבי טעימות ובראנצ'ים שמקיימים המסעע דות ובתי הקפה במתחם חצר השוק, העירייה הפכה את חצר השוק לבמת האירועים וההופעות של רחוב ויצמן. זה מתחיל מימי "שלישי לייב", בהם נוהגים להופיע אמנים מקומיים, דרך "חמישי בוויצמן" בחודשי הקיץ, שמציעים אמנים מקומיים והופע עות מוזיקה וכלה בימי שישי, אחת לחודש, כשירון אילן מגיע עם טברנה ואמני הזמר המזרחי בשידור חי.

השוק העירוני בכפר סבא הוא אחד : איך שוק נולד ‰ אתרים ברחבי העיר שהוכרזו לשימור. במתחם 50 מ השוק התקיימה פעילות מסחרית ענפה כבר משנות הוקם המבנה הנוכחי של השוק על 1954 . בשנת 30 ה- מ"ר, ובו התנהלה הפעילות המסחרית. 2,250 מגרש בן באגף המזרחי של השוק פעלה משחטת עופות, שגע רמה לכאבי ראש רבים, ונסגרה לקראת סוף שנות נערך שיפוץ חלקי במבנים, 80 . בשנות ה- 60 ה- , אז פונו 2013 אך המהפך האמיתי אירע בשנת כל הבסטות לרגל מיזם התחדשות עירונית. המבנה שופץ ושומר ונוספה לו חצר, שהפכה למתחם המהווה אבן שואבת לצעירים, תיירות ופנאי.

ה

מ

מ

ו

פ

מ

י

ח

ט

ה

ע � : במתחם, ששוקם ב מה קונים פה ‰ לות של כעשרה מיליון שקלים, פוע עלות מסעדות, ברים, בתי קפה, גלידריות וקונדיטוריות לצד שמירה על צביון שוק האיכרים. בבסטות מוכרים ירקות ופירות, דגים, גבינות מיוחדות ותבליע נים. ברשימת המסעדות ניתן למצוא את זואי היוונית, פיורי האיטלקית וג'יימס הישראלית. גולת הכותרת היא ההופעות ועע רבי התרבות שמתקיימים בערבים. : ותיקי המושבה זוכרים אגדה סביב השוק ‰

: זואי, מסעדת שוק שווה לטעום ‰ יוונית בלקנית כשרה בחצר השוק, מגישה דגים טריים שמגיעים מדי בוקר ובראנץ' יווני בשישי. המנה המומלצת: סקורדיליה, החומוס של היוונים, ממרח שום־שקדים, המשלב בין חריע פות השום ומתיקות השקדים במשחק טעמים מענג של ביס פשוט מושלם.

ביקר לראשונה 2013 בשנת היזם והזכיין גיא יצחקי בחצר הנטוע שה של השוק. המראה של המבנים הישנים בלוקיישן הלא צפוי הוליד חזון למתחם בילוי ייחודי ועדכני. "כפר סבאים, אין צורך לנסוע לתל אביב כדי לאכול במסעדה טובה ולע בלות", הוא אומר. "ותרו על הפקקים ובואו לבלות במקום שצעד קדימה מבלי לאבד את צביון העבר".

צילומים: יאיר שגיא | אשר אטדגי

מ � , האם ב 70 את הוויכוח שהתנהל בלהט בשנות ה- - תחם השוק היה מגרש הכדורגל הראשון של העיר. נחום אברוצקי ז"ל, שהתגורר שנים ארוכות בפינת הרחובות הרצל ויצמן מול השוק, טען שאכן שיחקו במתחם כדוע רגל. אלא שרישומים ועדויות אחרות מלמדים שמדובר ככל הנראה באגדה אורבנית, ומיקומו של השוק היום הוא בדיוק אותו מיקום בו איכרי המושבה וערביי קלע . 30 קיליה והסביבה פיזרו את מרכולתם החל משנות ה את פאוזיה עבדו שמוכרת עשבי : הבסטיונר הכי ותיק ‰ תיבול, אי אפשר לפספס. בכניסה לשוק נמצאת חנות השורשים והירוקים שלה, שלאור גילה המתקדם העביע רה את ניהול החנות לילדיה ולכלתה. פאוזיה היא אושיה כפר סבאית מוכרת והשורשים, עלי

15 ידיעות אשדוד, אשקלון, הדרום ˆ 17.10.2025