שכונות 03.11.23
מבשלים לשבת
חנה יעקובוב ובעלה הפכו את המטבח הבוכרי לגורם שאיתו הם מלכדים את המשפחה, השכנים ואפילו את החיילים בזמן המלחמה מהם שמוצבים 30־ ש בשכונה, נהנו מהאושפלאו והמתכונים שלהם | שלהם גם עוברים לדורות הבאים: "הבן שלי מבשל, הילדה שלי אופה והקטן בן התשע גם תכף ייכנס לעניינים" מי אני? , עובדת בחברת 38 חנה יעקובוב בת ביטוח בתחום ההיי-טק, נשואה פלוס שלושה. מתגוררת בכפר שלם. החיבור שלי למטבח "אנחנו מהעדה הבוכרית, עדה אותנ־ טית שמחוברת למאכלים שלה. באנו . למדתי 90 מאוזבקיסטן בשנות ה־ לבשל מאמא שלי, מחמותי ומבעלי. הילדים שלי גם מבשלים ואוהבים את האוכל הבוכרי. מה שמאפיין את האוכל הבוכרי זה האחדות והנתינה. האוכל מאחד בין המשפחות. אני מפזרת אוכל בין המ־ מאחד את האנשים" "האוכל הבוכרי
הכין את כל האוכל, הלכנו ביחד עם משפחת מסלוואי לחיילים ששומרים ליד פארק מנחם בגין ואריאל שרון חיילים ששומרים על כיפת 30 יש ברזל וכולם קיבלו אוכל בוכרי אמי־ תי, אושפלאו עם חום ואהבה שעשה לחיילנו טוב על הלב. "האושפלאו טעים וההכנה שלו לא נעשית על הגז אלא על קדירה עם עצים ויש סיר מיוחד לטובתו שהבא־ נו מחו"ל. את כל הטוב הזה הענקנו מכל הלב לחיילים להם בישלנו את
שפחות, החברים והשכנים". המיזם שלנו
"אני ובעלי קנינו בשרים ואת כל המצרכים שצריך לאושפלאו ובעלי
מוטו לחיים: "אני מאמינה שצריך תמיד להיות בצד הנותן"
האושפלאו בחוץ". אני וריאליטי אוכל
יום שישי, י"ט בחשוון תשפ"ד 03.11.23 ˆ חדשות השכונה 22
Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online