שכונות 09.06.23

מבשלים לשבת

נכדים, נזכרת איך כשהגיעה 11־ גילה אלוני משכונת עזרא, סבתא ל שנים היא היתה שוממת, ויחד עם תושבים נוספים 33 לשכונה לפני בטוחה שבכל פעם | הקימה פה גני ילדים, בית ספר ומרכז קהילתי ומסבירה למה לפני | שמישהו נהנה מהמטעמים שלה זה סוג של ניצחון שבת אתם חייבים להוציא מהתנור את עוגת השמרים שהיא מגישה לכם מי אני? "המטבח זה אהבה ללא גבולות"

זה כבוד הדדי, אמון, ויתור ואהבה שאינה תלויה בדבר. צריך לאהוב עד הסוף בלי סימני שאלה". בחרתי בעוגת שמרים כי: "זו עוגה שלאכול אותה בשבת זה עונג. להריח אותה לפני כניסת השבת ממלא את הבית בת ־ חושה של קדושה, כשרק מחכים להוציא אותה מהתנור ולטרוף אותה. זה פשוט תענוג אמיתי". אני ושכונת עזרא? שנים. 33 "גדלתי בבת ים. הגענו לשכונה לפני שכונת עזרא לא הייתה על המפה, ולא היה כאן כלום חוץ ממכולת, והיינו עומדים בתור שעתיים בשביל כיכר לחם. קמנו קבוצה של אנשים עם מדריך קהילתי והחלטנו שאנחנו משדרגים את השכונה. היינו נפגשים אחת לשבועיים, והקמנו בשכונה תחנה לאם וילד (טיפת חלב), את הספו ־ רטק לנוער, והפכנו את בית הספר עמיאל רמב"ם לבית ספר קהילתי, והקמנו את מרכז הפיס, בתי ספר, אירועים קהילתיים, פעילויות של בני עקי ־ בא, והקמנו מגוון של גני ילדים בשכונה וגינות ציבוריות. העלינו את השכונה על המפה. היום השכונה מאוד מתפתחת. לצערי הרב אנחנו עמ ־ לנו, אבל מי שנהנה מזה אלה לא אנחנו וילדינו אלא מי שהגיע לכאן מבחוץ, וזה קצת מאכזב".

11 וסבתא ל־ 4 + , נשואה 58 גילה אלוני, בת נכדים, עובדת בגן ילדים ובבית ספר כתומכת חינוך, מתגוררת בשכונת עזרא. אני והמטבח: "המטבח זו אהבה ללא גבולות. אוכל זה דבר מחבר. יש בזה יצירתיות וסיפוק אדיר. כשאוכלים ונהנים ומפרגנים זה כיף. כשאתה יודע מה כל אחד אוהב זה עושה את זה. כרווקה לא הייתי כל כך מחוברת למטבח, אבל כשהת ־ חתנתי גיליתי אותו. צריך לדעת להעז לעשות דברים ולא לפחד. במקור אני פרסייה, אבל המ ־ טבח שלי הוא של כל העדות. אני עושה הכל מהכל, כולל קוסקוס, קציצות דגים, ג'חנון, מרק תימני, והכי דומיננטי כמובן זה האוכל הפרסי. "אני משוגעת על זה. אני רואה הכל: 'מאס ־ טר שף', 'משחקי השף', 'הקינוח המושלם', וגם נכנסת לגוגל כדי לגלות מתכונים חדשים, או שאני לוקחת מתכון ונותנת לו את הפרשנות. לא הייתי משתתפת בריאליטי אוכל כי אני לא במקום תחרותי. הכיף שלי זה שהילדים והנכ ־ דים וכל מי שיושב בשולחן נהנה ומאושר. זה הניצחון שלי". אני ובעלי: "את דניאל בעלי הכרתי כשעליתי לבקר את אחותי. אחותו גרה מעליה ונפגשנו בחדר המ ־ דרגות. הוא שאל את אחותו מי אני, היא ירדה לברר ולקחה ממני את הטלפון. אנחנו נשואים שנה, והטיפ הכי חשוב לזוגיות ארוכת שנים 35 לא חסר שום דבר". אני וריאליטי אוכל:

מוטו לחיים: "צריך לחייך ולשמוח כל הזמן ולהסתכל על מה שיש ולא על מה שאין. להפוך את הלימון ללימונדה"

יום שישי, כ' בסיון תשפ"ג 09.06.23 ˆ חדשות השכונה 22