שכונות 10.05.24

קציצות קבב

רכיבים: קילו בשר טחון 1  גרם שומן 150 ) (טחון פעמיים כבש או בקר צרור פטרוזיליה 1  חצי צרור של כוסברה  בצל אחד גדול  כף גדושה של מלח  כפית פלפל שחור  רבע כפית צ'ילי חריף  אופן ההכנה: יש לקצוץ את הפטרוזיליה והכוסברה דק דק להוציא את הנוזלים להוסיף לבשר עם התבלינים והשומן לערבב את כל התערובת טוב טוב עד שכל הבשר תופס את כל הירק-הבצל והתבלינים. לכסות למשך שעה שעתיים אפשר גם להכין את זה יום לפני ולשמור במקרר ולאחר מכן אפשר להכין את כקציצות או לשפד את הקבב על שיפוד למנגל או על מחבת ובתאבון

אילנית חזיזה. מבשלת צילומים: | לכולם האלבום הפרטי

רוצים להשתתף במדור? כתבו לנו: 98south.news@gmail.com

23

חדשות השכונה ˆ יום שישי, ב' באייר תשפ"ד 10.05.24